林春燕點了點林桃紅的鼻子，「你可別忘了，省得一會兒還得我出來叫你。」
正說著，一丫鬟模樣打扮的人四處張望著，看見黃掌櫃趕緊走過來，「掌櫃的，咱們這裏可有什麽新鮮的點心，怎麽來來迴迴都是這幾樣？」
黃掌櫃是認得她的，隻是說，「小娘子，咱們這裏的點心就這幾樣，若是想吃其他的花樣的話，怕是得去淑芳齋或者吳記點心鋪來買。」
那丫鬟撇撇嘴，「都是去慣了的，哪裏還有什麽新鮮的吃食，真是有了銀子也花不出去。」
黃掌櫃連連作揖，說了些好聽的話，這丫鬟才氣唿唿的上樓。
黃掌櫃扭頭嘆氣，壓低聲音對林春燕說，「這就是那李員外新納的小娘子身邊的丫鬟，聽說李員外都快把那小娘子寵上天了，前段時間這小娘子愛吃雞胗，那李員外就讓人找了好多隻雞來，全都給殺了。」
林春燕恍然大悟，說來殺雞的還是狗蛋的姥爺，剩下的那些雞爪都便宜了她，做成滷雞爪賣了兩迴。
林春燕見這小娘子出手這樣大方，倒是想做她的買賣，就問黃掌櫃能不能把那點心一道做出來。
黃掌櫃哪裏有不應的，還幫忙把廚房的人都趕了出來，讓她不用顧忌著東西，隨便用。
林春燕看了一眼，這清風樓不愧是他們鎮上有名的茶樓，一樣東西應有盡有，連桂花滷子都有一大罐。
林春燕今年忙的，沒顧上弄這桂花滷子，這東西也是好吃的很，可以滷了雞蛋，滷了肉來，迴甘都帶著一絲絲桂花的香甜，哪怕熬了粥，也是好喝的很。
明年一定得記得弄些才是。
林春燕打算做了這道黑芝麻沙琪瑪，剛把麵粉和雞蛋混合，揉成光滑的麵團，林桃紅興沖沖的從外麵迴來。
「這是怎麽了，瞧見什麽好玩的？」
林桃紅已經一臉驚奇的和林春燕說在外麵看到的景象，「大姐，剛才我才知道原來這喝茶配什麽茶點，竟然有這麽多的講究，朱娘子同我說，那綠茶要用些甜食來配，小米糕，桂花糕都是行的，紅茶卻要配一些酸的話梅，酸棗糕來配，那黑茶竟然還要配上一些肉脯魚幹！我原說他們這茶樓怎麽就要了咱們那幹炸小魚，原來是配那黑茶喝。」
林春燕也不懂茶，還以為什麽茶配什麽點心，都是隨了客人的意願，不知裏麵有這樣的道道，隻問林桃紅，「朱娘子有沒有和你說這是為何？」
林桃紅思索了一下，「說自然是說了，好像說那綠茶口感鮮爽清新，但是有一些苦澀，所以得配一些帶甜味的茶點，至於其他的我全給忘了。」
林桃紅說完這個就伸了頭過來看，「大姐，你這是要做什麽？」
「黑芝麻沙琪瑪。」
那麵團留好之後就放在一邊開始醒麵，林春燕趁著這個時候把花生炒香，這是要做加強版的花生糖。
林春燕一邊燒著火，一邊眼巴巴的看著，那麵團醒好之後，被林春燕擀成了大薄片，又從中間切開，將細條重疊在一起。
油溫差不多七成熱的時候直接下鍋炸，那細條一下子就膨脹起來，等變成金黃色的時候才撈出備用。
她做了兩種口味的，一種直接將白糖和麥芽糖混合在一起，另一種是放了紅糖，等這些糖拉起細細來，將炸好的細條放到糖漿裏，又往裏麵放了些葡萄幹，花生碎，芝麻，開始攪拌。
林桃紅看的眼睛都直了，那紅色的沙琪瑪太誘人了，看著林春燕把拌勻糖漿的沙琪瑪放在一旁的模具中壓平，就知道快能吃了。
「大姐，迴家也給我做一些吧。」林桃紅一邊咽口水一邊說。
「不是有花生糖了，還堵不住你這小饞貓的嘴？」
林桃紅趕緊搖頭，「這可不一樣，花生糖也好吃，但我也想吃這沙琪瑪。」
等沙琪瑪壓平，凝固之後，林春燕拿了刀把沙琪瑪切成一小塊一小塊的，切的時候就能聽到那嘎嘣脆的聲音，可吃到嘴裏，沙琪瑪又是軟軟糯糯。
她留下幾塊，「咱家都沒葡萄幹了，倒不如就在這裏吃了，一會兒我再拿幾塊迴去。」
林桃紅趕緊接過放進嘴裏，紅糖有些微微的粘牙，她往後一扯，就拉出來一條細細的長絲。
林桃紅眼睛就笑眯了起來，在吃到那甜甜糯糯的沙琪瑪之後，更是眉開眼笑。
「怎地如此好吃？我看比大耐糕也不差。」
「東西不一樣，大耐糕是時令點心，也就那幾個月能吃。菊花酥吃的是餡料與麵皮的融合，這沙琪瑪又軟又糯，就是這些葡萄幹不加裏麵，也是好吃的很。」
外麵的黃掌櫃早就等得著急了，他也不知道是哪裏走漏的風聲，林春燕這才剛進的廚房，鎮上的那些老饕餮聞著味兒就都過來了。這時候大廳、雅間裏都坐滿了人，來晚了，連下腳的地都沒有。
這些人黃掌櫃也都是認識的，隻拉了趙官人去一旁，「你們怎麽突然過來了，可是誰泄露的風聲？」
趙官人隻笑不語，往黃掌櫃身後瞧，「怎麽不見林小娘子過來？她今天是要做什麽好吃的？」
黃掌櫃打哈哈，「哪裏就要做什麽好吃的了，不過是來給我送花生糖。」
趙官人根本不信，看著黃掌櫃直接說，「黃掌櫃怎麽還矇騙我們，定是要做那好吃的呢，不然也不用專門跑一趟。」
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正說著，一丫鬟模樣打扮的人四處張望著，看見黃掌櫃趕緊走過來，「掌櫃的，咱們這裏可有什麽新鮮的點心，怎麽來來迴迴都是這幾樣？」
黃掌櫃是認得她的，隻是說，「小娘子，咱們這裏的點心就這幾樣，若是想吃其他的花樣的話，怕是得去淑芳齋或者吳記點心鋪來買。」
那丫鬟撇撇嘴，「都是去慣了的，哪裏還有什麽新鮮的吃食，真是有了銀子也花不出去。」
黃掌櫃連連作揖，說了些好聽的話，這丫鬟才氣唿唿的上樓。
黃掌櫃扭頭嘆氣，壓低聲音對林春燕說，「這就是那李員外新納的小娘子身邊的丫鬟，聽說李員外都快把那小娘子寵上天了，前段時間這小娘子愛吃雞胗，那李員外就讓人找了好多隻雞來，全都給殺了。」
林春燕恍然大悟，說來殺雞的還是狗蛋的姥爺，剩下的那些雞爪都便宜了她，做成滷雞爪賣了兩迴。
林春燕見這小娘子出手這樣大方，倒是想做她的買賣，就問黃掌櫃能不能把那點心一道做出來。
黃掌櫃哪裏有不應的，還幫忙把廚房的人都趕了出來，讓她不用顧忌著東西，隨便用。
林春燕看了一眼，這清風樓不愧是他們鎮上有名的茶樓，一樣東西應有盡有，連桂花滷子都有一大罐。
林春燕今年忙的，沒顧上弄這桂花滷子，這東西也是好吃的很，可以滷了雞蛋，滷了肉來，迴甘都帶著一絲絲桂花的香甜，哪怕熬了粥，也是好喝的很。
明年一定得記得弄些才是。
林春燕打算做了這道黑芝麻沙琪瑪，剛把麵粉和雞蛋混合，揉成光滑的麵團，林桃紅興沖沖的從外麵迴來。
「這是怎麽了，瞧見什麽好玩的？」
林桃紅已經一臉驚奇的和林春燕說在外麵看到的景象，「大姐，剛才我才知道原來這喝茶配什麽茶點，竟然有這麽多的講究，朱娘子同我說，那綠茶要用些甜食來配，小米糕，桂花糕都是行的，紅茶卻要配一些酸的話梅，酸棗糕來配，那黑茶竟然還要配上一些肉脯魚幹！我原說他們這茶樓怎麽就要了咱們那幹炸小魚，原來是配那黑茶喝。」
林春燕也不懂茶，還以為什麽茶配什麽點心，都是隨了客人的意願，不知裏麵有這樣的道道，隻問林桃紅，「朱娘子有沒有和你說這是為何？」
林桃紅思索了一下，「說自然是說了，好像說那綠茶口感鮮爽清新，但是有一些苦澀，所以得配一些帶甜味的茶點，至於其他的我全給忘了。」
林桃紅說完這個就伸了頭過來看，「大姐，你這是要做什麽？」
「黑芝麻沙琪瑪。」
那麵團留好之後就放在一邊開始醒麵，林春燕趁著這個時候把花生炒香，這是要做加強版的花生糖。
林春燕一邊燒著火，一邊眼巴巴的看著，那麵團醒好之後，被林春燕擀成了大薄片，又從中間切開，將細條重疊在一起。
油溫差不多七成熱的時候直接下鍋炸，那細條一下子就膨脹起來，等變成金黃色的時候才撈出備用。
她做了兩種口味的，一種直接將白糖和麥芽糖混合在一起，另一種是放了紅糖，等這些糖拉起細細來，將炸好的細條放到糖漿裏，又往裏麵放了些葡萄幹，花生碎，芝麻，開始攪拌。
林桃紅看的眼睛都直了，那紅色的沙琪瑪太誘人了，看著林春燕把拌勻糖漿的沙琪瑪放在一旁的模具中壓平，就知道快能吃了。
「大姐，迴家也給我做一些吧。」林桃紅一邊咽口水一邊說。
「不是有花生糖了，還堵不住你這小饞貓的嘴？」
林桃紅趕緊搖頭，「這可不一樣，花生糖也好吃，但我也想吃這沙琪瑪。」
等沙琪瑪壓平，凝固之後，林春燕拿了刀把沙琪瑪切成一小塊一小塊的，切的時候就能聽到那嘎嘣脆的聲音，可吃到嘴裏，沙琪瑪又是軟軟糯糯。
她留下幾塊，「咱家都沒葡萄幹了，倒不如就在這裏吃了，一會兒我再拿幾塊迴去。」
林桃紅趕緊接過放進嘴裏，紅糖有些微微的粘牙，她往後一扯，就拉出來一條細細的長絲。
林桃紅眼睛就笑眯了起來，在吃到那甜甜糯糯的沙琪瑪之後，更是眉開眼笑。
「怎地如此好吃？我看比大耐糕也不差。」
「東西不一樣，大耐糕是時令點心，也就那幾個月能吃。菊花酥吃的是餡料與麵皮的融合，這沙琪瑪又軟又糯，就是這些葡萄幹不加裏麵，也是好吃的很。」
外麵的黃掌櫃早就等得著急了，他也不知道是哪裏走漏的風聲，林春燕這才剛進的廚房，鎮上的那些老饕餮聞著味兒就都過來了。這時候大廳、雅間裏都坐滿了人，來晚了，連下腳的地都沒有。
這些人黃掌櫃也都是認識的，隻拉了趙官人去一旁，「你們怎麽突然過來了，可是誰泄露的風聲？」
趙官人隻笑不語，往黃掌櫃身後瞧，「怎麽不見林小娘子過來？她今天是要做什麽好吃的？」
黃掌櫃打哈哈，「哪裏就要做什麽好吃的了，不過是來給我送花生糖。」
趙官人根本不信，看著黃掌櫃直接說，「黃掌櫃怎麽還矇騙我們，定是要做那好吃的呢，不然也不用專門跑一趟。」
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