去鎮上買，先不說距離多遠，值不值當，就是那豆腐也怕壓壞。
林二嬸還不知道林春燕能做出來，等林二郎迴來的時候，還在那裏擔心。
林二郎卻先把掙得銅板拿了出來，留了五文錢在身上。
可那十五文，也著實讓林二嬸激動。
林翠香和林三郎看著羨慕。
林二郎臉上難得多了幾分笑容，尤其看到弟弟妹妹的崇拜，笑容也多了起來。
林二叔把錢收了，聽了林二嬸說豆腐的事情，也不由擔心起來。
「不然明個我去別的村子裏找找，再換些黃豆迴來。」
林二郎卻說，「黃豆是要的，不過以後都不去洪娘子家買豆腐了，燕娘說要自個做。」
自個做豆腐。
林二嬸他們也都是大吃一驚，那豆腐豈是那麽好做的？
要真那麽簡單，也就不會一個村裏隻一個洪娘子了。
但是，林二嬸的心裏又莫名其妙的覺得，林春燕還真的能做出來。
張大娘知道她要做豆腐之後，就把院門關得緊緊的，生怕有人看到。
林桃紅也很緊張，還把小黑狗放了出來。
林春燕被他們這陣仗弄得哭笑不得。
王英娘想躲到屋子裏去，那做豆腐的手藝可是要代代傳下去的，她不能看！
還有之前林春燕說的什麽要讓她做巷子豆腐，王英娘也不知道要不要答應。
她想幫林春燕的忙，可又怕占了林春燕的便宜。
林春燕卻直接讓她來，「其實這和那果凍豆腐做起來差不多。」
張大娘和林桃紅對王英娘要學的事兒稍微有一些微詞，到底沒說什麽，隻是在臉上表現出來。
看林春燕這樣子，定是要把王英娘長久的留在家裏，哪裏有千日防賊的，與其讓她偷看了去，還不如大大方方的讓她知道是怎麽做的，迴頭還能幫忙。
張大娘甚至在心裏想著，要是王英娘敢把方子借出去，她就豁了這條老命也，得把這小妮子給治了。
不過看她那樣，也是個老實憨厚的，怕是不能夠。
黃豆泡好之後，林春燕就把他們便放在了石磨裏，這幾天張大娘和林桃紅輪流磨果凍豆腐，已經有些心得。
見她又拿了出來，林桃紅就把袖子往上捋了捋，「讓我來。」
難得見她主動幹活，張大娘自然不會和她搶，王英娘激動完也上手去幫忙，眼巴巴的看著黃豆變成乳白色的槳汁來。
張大娘看著和做橡子豆腐差不多，就問林春燕，「這桶裏的是不是還要再用紗布過濾一下。」
林春燕點頭，把那些過濾好的豆腐渣放到小磨上，再重新的過一遍。
林桃紅累了，王英娘就自個兒上手，她力氣大，很快就把豆子磨好了。
這乳白色的就是豆漿汁。
「一會兒咱們喝那冰鎮豆漿。」
即便這時候已經沒有那麽熱，林春燕還是喜歡喝冰鎮豆漿。
「早知道這樣簡單，咱們就早些做豆腐了。」
林桃紅竟然覺得，自個兒看一遍也能做出來。
林春燕冷哼一聲，「早些的時候，把你們從炕上叫起來都難。」
林桃紅不好意思的吐吐舌頭，張大娘怕火燒到自個兒身上，趕緊轉移話題，「是不是要放到鍋裏熬了。」
林春燕點頭，在煮豆漿的過程中一直不停的攪拌，把那些浮沫撇去。
煮了差不多有五分鍾左右的時間，林春燕把柴火抽出來，讓豆漿慢慢的凝固。
「怎麽把火給撤了了？」
張大娘和林桃紅都好奇的看過了。
「等一會兒，咱們先做豆皮吃。」
又和王英娘說，「那果凍豆腐也是差不多這樣做好的，不過到時候卻不是把浮沫撇去，而是要一直不停的攪拌，直到凝固了，再倒到盆裏麵。」
王英娘微微點頭，人還沒有迴過神來，隻是在機械的把步驟給記下來。
張大娘和林桃紅都沒有吃過豆皮，也不知道那豆皮好不好吃，想來應該和豆幹是一個味道，都眼巴巴的在旁邊等著。
沒多久，豆漿的表麵就凝固了一層薄薄的皮，林春燕快手快腳的用兩根竹竿把他們挑了上來，直接曬到了外麵的院子。
這樣重複了幾遍，外麵的院子上也晾曬了不少豆皮。
剩下的，林春燕就加了一些白醋，把重物壓上去，等著他們變成豆腐。
林桃紅見林春燕用的白醋，好奇的聞了一下，「怎麽這麽酸，做出來的豆腐會不會也這樣？」
他們這次做的匆忙，沒有從鎮上買迴來滷水，不過這白醋點出來的豆腐倒也不酸，味道也是十分的好。
接下來就是要慢慢等待了。
張大娘站了一會兒，隻覺得腰疼的不行，就想讓林桃紅過來給她捶捶。
林桃紅不幹，「我剛才在那裏磨豆子，胳膊現在還抬不起來呢。」
這活真的不是那麽輕易幹的，張大娘在心裏想著，從懷裏摸出兩個銅板。
第50章
「你幫我揉揉, 娘給你錢。」
林桃紅興奮的看過來，見隻有兩個銅板，神情一下子就耷拉下來。
「嘿，現在把你慣的是無法無天了, 這兩個銅板還看不上了！」
林桃紅撇撇嘴, 如今豆幹的生意歸她管, 一天的進帳就有不少，那兩個銅板還真看不上。
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林二嬸還不知道林春燕能做出來，等林二郎迴來的時候，還在那裏擔心。
林二郎卻先把掙得銅板拿了出來，留了五文錢在身上。
可那十五文，也著實讓林二嬸激動。
林翠香和林三郎看著羨慕。
林二郎臉上難得多了幾分笑容，尤其看到弟弟妹妹的崇拜，笑容也多了起來。
林二叔把錢收了，聽了林二嬸說豆腐的事情，也不由擔心起來。
「不然明個我去別的村子裏找找，再換些黃豆迴來。」
林二郎卻說，「黃豆是要的，不過以後都不去洪娘子家買豆腐了，燕娘說要自個做。」
自個做豆腐。
林二嬸他們也都是大吃一驚，那豆腐豈是那麽好做的？
要真那麽簡單，也就不會一個村裏隻一個洪娘子了。
但是，林二嬸的心裏又莫名其妙的覺得，林春燕還真的能做出來。
張大娘知道她要做豆腐之後，就把院門關得緊緊的，生怕有人看到。
林桃紅也很緊張，還把小黑狗放了出來。
林春燕被他們這陣仗弄得哭笑不得。
王英娘想躲到屋子裏去，那做豆腐的手藝可是要代代傳下去的，她不能看！
還有之前林春燕說的什麽要讓她做巷子豆腐，王英娘也不知道要不要答應。
她想幫林春燕的忙，可又怕占了林春燕的便宜。
林春燕卻直接讓她來，「其實這和那果凍豆腐做起來差不多。」
張大娘和林桃紅對王英娘要學的事兒稍微有一些微詞，到底沒說什麽，隻是在臉上表現出來。
看林春燕這樣子，定是要把王英娘長久的留在家裏，哪裏有千日防賊的，與其讓她偷看了去，還不如大大方方的讓她知道是怎麽做的，迴頭還能幫忙。
張大娘甚至在心裏想著，要是王英娘敢把方子借出去，她就豁了這條老命也，得把這小妮子給治了。
不過看她那樣，也是個老實憨厚的，怕是不能夠。
黃豆泡好之後，林春燕就把他們便放在了石磨裏，這幾天張大娘和林桃紅輪流磨果凍豆腐，已經有些心得。
見她又拿了出來，林桃紅就把袖子往上捋了捋，「讓我來。」
難得見她主動幹活，張大娘自然不會和她搶，王英娘激動完也上手去幫忙，眼巴巴的看著黃豆變成乳白色的槳汁來。
張大娘看著和做橡子豆腐差不多，就問林春燕，「這桶裏的是不是還要再用紗布過濾一下。」
林春燕點頭，把那些過濾好的豆腐渣放到小磨上，再重新的過一遍。
林桃紅累了，王英娘就自個兒上手，她力氣大，很快就把豆子磨好了。
這乳白色的就是豆漿汁。
「一會兒咱們喝那冰鎮豆漿。」
即便這時候已經沒有那麽熱，林春燕還是喜歡喝冰鎮豆漿。
「早知道這樣簡單，咱們就早些做豆腐了。」
林桃紅竟然覺得，自個兒看一遍也能做出來。
林春燕冷哼一聲，「早些的時候，把你們從炕上叫起來都難。」
林桃紅不好意思的吐吐舌頭，張大娘怕火燒到自個兒身上，趕緊轉移話題，「是不是要放到鍋裏熬了。」
林春燕點頭，在煮豆漿的過程中一直不停的攪拌，把那些浮沫撇去。
煮了差不多有五分鍾左右的時間，林春燕把柴火抽出來，讓豆漿慢慢的凝固。
「怎麽把火給撤了了？」
張大娘和林桃紅都好奇的看過了。
「等一會兒，咱們先做豆皮吃。」
又和王英娘說，「那果凍豆腐也是差不多這樣做好的，不過到時候卻不是把浮沫撇去，而是要一直不停的攪拌，直到凝固了，再倒到盆裏麵。」
王英娘微微點頭，人還沒有迴過神來，隻是在機械的把步驟給記下來。
張大娘和林桃紅都沒有吃過豆皮，也不知道那豆皮好不好吃，想來應該和豆幹是一個味道，都眼巴巴的在旁邊等著。
沒多久，豆漿的表麵就凝固了一層薄薄的皮，林春燕快手快腳的用兩根竹竿把他們挑了上來，直接曬到了外麵的院子。
這樣重複了幾遍，外麵的院子上也晾曬了不少豆皮。
剩下的，林春燕就加了一些白醋，把重物壓上去，等著他們變成豆腐。
林桃紅見林春燕用的白醋，好奇的聞了一下，「怎麽這麽酸，做出來的豆腐會不會也這樣？」
他們這次做的匆忙，沒有從鎮上買迴來滷水，不過這白醋點出來的豆腐倒也不酸，味道也是十分的好。
接下來就是要慢慢等待了。
張大娘站了一會兒，隻覺得腰疼的不行，就想讓林桃紅過來給她捶捶。
林桃紅不幹，「我剛才在那裏磨豆子，胳膊現在還抬不起來呢。」
這活真的不是那麽輕易幹的，張大娘在心裏想著，從懷裏摸出兩個銅板。
第50章
「你幫我揉揉, 娘給你錢。」
林桃紅興奮的看過來，見隻有兩個銅板，神情一下子就耷拉下來。
「嘿，現在把你慣的是無法無天了, 這兩個銅板還看不上了！」
林桃紅撇撇嘴, 如今豆幹的生意歸她管, 一天的進帳就有不少，那兩個銅板還真看不上。
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