倒是很麵很甜,可一直吃那味道,就想換個口味。
林春燕一聽就來了興趣,忙問他們哪裏有毛栗子。
「我這日日上山,也沒看見毛栗子。」
趙鈴蘭就笑,「你去的是山這麵,我們住在村東,慣常要去那邊的山。」
林春燕一拍額頭,她倒是把這件事情給忘了。
林桃紅也來了興趣,三五下的把床單子洗好,吵著要去撿毛栗子。
「那咱們一道去。」
床單搭好之後,林春燕從家裏找了兩個籃子,把門關上,說說笑笑往村東走。
狗蛋兒跟在後麵,急得上竄下跳,想吃趙鈴蘭手裏拿著的東西。
趙鈴蘭和趙紫蘭嫌狗蛋從前一直欺負他們,抓住機會可要好好逗著他,直到走到家門口,才把那田螺螃蟹遞給狗蛋。
狗蛋一蹦三跳的接過,趙鈴蘭還在那裏唬他,「我剛才和燕娘說了,你以後若是再欺負我們,這些東西可再不賣給你。」
林春燕笑著在一旁點頭,狗蛋當了真,立刻保證起來,「我以後絕對不再欺負兩個姐姐。」
趙紫蘭哼哼兩聲,「你可要說話算話,迴家之後就把院子給掃了,再去把灶間的碗給刷了。」
狗蛋一聽要幹這麽多活,沒了剛才的興奮勁兒,耷拉著腦袋往迴走。
四個人卻同時笑起來。
村東的山不高,林春燕不僅看見了幾棵毛栗子樹,還看見了野梨樹。
地上掉的也不知道被撿去多少,還有些鳥兒來吃,看起來都不太好,他們就找了根長長的竹竿子,趙紫蘭利落的爬上樹,從樹上敲下不少。
其他人就在地上撿從地上掉下來的,不大會兒就裝了滿滿一籃子。
毛栗子沒剝開之前,身上帶了不少的刺,撿的時候可得注意,就這樣他們幾個也被紮了好幾下。
不過,一想到待會兒能吃到的毛栗子,這點疼就不算什麽了。
撿了不少毛栗子,幾個人又迴來林春燕的家。
張大娘不在,顯然是出去閑逛,林春燕也沒管,把毛栗子倒在院子裏,找了手套和剪刀出來。
幾個人商量著,中午就在這裏吃毛栗子。
毛栗子並不好剝,幾個人說說笑笑,筐子裏的栗子越來越多,也不覺得難捱。
林春燕把這些毛栗子切上口,冷水下鍋,全都落在箅子上,這樣方便剝殼。
趙鈴蘭主動來幫著燒火,幾乎是羨慕的看著灶間裏的東西,不管是上麵的小螃蟹,田螺,還是那些小河魚,讓人看著心情就好。
「我家的灶間就要小上很多。」
林春燕家灶間是挺大的,但林春燕做的東西多了,還是覺得不夠。
不剝殼的毛栗子,等瀝水之後,在鍋裏加入一碗水,一把白糖,糖水化開之後,把栗子倒進去泡上一會兒。
等甜味兒浸到栗子之後,再用小火不停的翻炒半個小時,糖炒栗子就做好了。
剝好殼的毛栗子,先蒸熟之後搗碎,趁著這時間用溫水和麵。
見林春燕拿了白麵出來,趙鈴蘭也是驚訝不已。
「這是要做什麽精細點心?」
他們平常吃的,都是差一些的麵粉,有些發黑。
林春燕點點頭,「打算做些毛栗子餅。」
一開始的時候,林春燕也沒想著做毛栗子餅,實在是這毛栗子剝開殼之後,香味一下子撲了過來,勾起了她肚子的饞蟲。
搗碎的毛栗子很是粉麵,用手揉成大小差不多的小圓球,麵粉揉成長條,分成差不多大小的幾個,然後把剛才的毛栗子餡包進去。
林春燕又找了竹筒,把剛包好餡兒的餅壓成了圓型。
「這個好玩,讓我也來。」趙紫蘭也是會灶間手藝的,她過來看了看,就要幫著一塊動手。
林春燕去一旁起鍋燒油,將鬆弛過後的麵餅放在鍋上熄火慢炸,煎至兩麵金黃。
栗子餅的香味一下子出來,把外麵正在收拾刺梨的林桃紅都招了過來。
刺梨也是在村東的山上找的,幾個人邊撿毛栗子邊吃,不過這次裏有些澀口,吃多了牙酸。
林春燕說想拿刺梨做果醬曬果脯,他們就撿了好些迴來。
林桃紅偷吃習慣了,見林春燕煎的毛栗子餅已經有兩麵金黃的,直接伸手拿了就往嘴裏放。
她這個不怕燙的樣子,把趙鈴蘭都嚇了一大跳。
「怎麽和我們家狗蛋一樣,也不知你們舌頭是什麽做的。」
林桃紅不好意思笑笑,一邊吸氣一邊往嘴裏放,還不停的說好吃。
林春燕怕她到時候又把嘴燙破了皮,白了她幾眼,出去拿了薄荷葉給她泡了水。
「都不知說了多少遍,就是不長記性,什麽時候真燙破了皮,又該喊疼。」
林桃紅討好的笑了笑,喝了口薄荷飲子,還不忘說,「這毛栗子餅真好吃!」
林春燕把鍋裏的毛栗子餅都撿到了筐子裏,遞給趙鈴蘭和趙紫蘭一人一個。
這兩個人不敢要,趙紫蘭邊咽唾沫邊說,「這可都是白麵的餅,不用吃就知道味道差不了。」
因著是白麵的,兩個人即便聞著香,也不想上手嚐嚐。
林春燕強硬的塞過去,「你們可是幫我幹了不少活,還給我們做了鞋,吃幾個餅子又如何?」
見林春燕給的誠心,趙紫蘭看了看趙鈴蘭,沒忍住伸手拿了一個。
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林春燕一聽就來了興趣,忙問他們哪裏有毛栗子。
「我這日日上山,也沒看見毛栗子。」
趙鈴蘭就笑,「你去的是山這麵,我們住在村東,慣常要去那邊的山。」
林春燕一拍額頭,她倒是把這件事情給忘了。
林桃紅也來了興趣,三五下的把床單子洗好,吵著要去撿毛栗子。
「那咱們一道去。」
床單搭好之後,林春燕從家裏找了兩個籃子,把門關上,說說笑笑往村東走。
狗蛋兒跟在後麵,急得上竄下跳,想吃趙鈴蘭手裏拿著的東西。
趙鈴蘭和趙紫蘭嫌狗蛋從前一直欺負他們,抓住機會可要好好逗著他,直到走到家門口,才把那田螺螃蟹遞給狗蛋。
狗蛋一蹦三跳的接過,趙鈴蘭還在那裏唬他,「我剛才和燕娘說了,你以後若是再欺負我們,這些東西可再不賣給你。」
林春燕笑著在一旁點頭,狗蛋當了真,立刻保證起來,「我以後絕對不再欺負兩個姐姐。」
趙紫蘭哼哼兩聲,「你可要說話算話,迴家之後就把院子給掃了,再去把灶間的碗給刷了。」
狗蛋一聽要幹這麽多活,沒了剛才的興奮勁兒,耷拉著腦袋往迴走。
四個人卻同時笑起來。
村東的山不高,林春燕不僅看見了幾棵毛栗子樹,還看見了野梨樹。
地上掉的也不知道被撿去多少,還有些鳥兒來吃,看起來都不太好,他們就找了根長長的竹竿子,趙紫蘭利落的爬上樹,從樹上敲下不少。
其他人就在地上撿從地上掉下來的,不大會兒就裝了滿滿一籃子。
毛栗子沒剝開之前,身上帶了不少的刺,撿的時候可得注意,就這樣他們幾個也被紮了好幾下。
不過,一想到待會兒能吃到的毛栗子,這點疼就不算什麽了。
撿了不少毛栗子,幾個人又迴來林春燕的家。
張大娘不在,顯然是出去閑逛,林春燕也沒管,把毛栗子倒在院子裏,找了手套和剪刀出來。
幾個人商量著,中午就在這裏吃毛栗子。
毛栗子並不好剝,幾個人說說笑笑,筐子裏的栗子越來越多,也不覺得難捱。
林春燕把這些毛栗子切上口,冷水下鍋,全都落在箅子上,這樣方便剝殼。
趙鈴蘭主動來幫著燒火,幾乎是羨慕的看著灶間裏的東西,不管是上麵的小螃蟹,田螺,還是那些小河魚,讓人看著心情就好。
「我家的灶間就要小上很多。」
林春燕家灶間是挺大的,但林春燕做的東西多了,還是覺得不夠。
不剝殼的毛栗子,等瀝水之後,在鍋裏加入一碗水,一把白糖,糖水化開之後,把栗子倒進去泡上一會兒。
等甜味兒浸到栗子之後,再用小火不停的翻炒半個小時,糖炒栗子就做好了。
剝好殼的毛栗子,先蒸熟之後搗碎,趁著這時間用溫水和麵。
見林春燕拿了白麵出來,趙鈴蘭也是驚訝不已。
「這是要做什麽精細點心?」
他們平常吃的,都是差一些的麵粉,有些發黑。
林春燕點點頭,「打算做些毛栗子餅。」
一開始的時候,林春燕也沒想著做毛栗子餅,實在是這毛栗子剝開殼之後,香味一下子撲了過來,勾起了她肚子的饞蟲。
搗碎的毛栗子很是粉麵,用手揉成大小差不多的小圓球,麵粉揉成長條,分成差不多大小的幾個,然後把剛才的毛栗子餡包進去。
林春燕又找了竹筒,把剛包好餡兒的餅壓成了圓型。
「這個好玩,讓我也來。」趙紫蘭也是會灶間手藝的,她過來看了看,就要幫著一塊動手。
林春燕去一旁起鍋燒油,將鬆弛過後的麵餅放在鍋上熄火慢炸,煎至兩麵金黃。
栗子餅的香味一下子出來,把外麵正在收拾刺梨的林桃紅都招了過來。
刺梨也是在村東的山上找的,幾個人邊撿毛栗子邊吃,不過這次裏有些澀口,吃多了牙酸。
林春燕說想拿刺梨做果醬曬果脯,他們就撿了好些迴來。
林桃紅偷吃習慣了,見林春燕煎的毛栗子餅已經有兩麵金黃的,直接伸手拿了就往嘴裏放。
她這個不怕燙的樣子,把趙鈴蘭都嚇了一大跳。
「怎麽和我們家狗蛋一樣,也不知你們舌頭是什麽做的。」
林桃紅不好意思笑笑,一邊吸氣一邊往嘴裏放,還不停的說好吃。
林春燕怕她到時候又把嘴燙破了皮,白了她幾眼,出去拿了薄荷葉給她泡了水。
「都不知說了多少遍,就是不長記性,什麽時候真燙破了皮,又該喊疼。」
林桃紅討好的笑了笑,喝了口薄荷飲子,還不忘說,「這毛栗子餅真好吃!」
林春燕把鍋裏的毛栗子餅都撿到了筐子裏,遞給趙鈴蘭和趙紫蘭一人一個。
這兩個人不敢要,趙紫蘭邊咽唾沫邊說,「這可都是白麵的餅,不用吃就知道味道差不了。」
因著是白麵的,兩個人即便聞著香,也不想上手嚐嚐。
林春燕強硬的塞過去,「你們可是幫我幹了不少活,還給我們做了鞋,吃幾個餅子又如何?」
見林春燕給的誠心,趙紫蘭看了看趙鈴蘭,沒忍住伸手拿了一個。
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