「咱們可不隻是要買板車,還要往上麵弄爐灶,到時候何止多花兩貫錢。」
林桃紅也覺得就買個舊的便好。
「那若是沒用上幾天就壞了,砸在自己手上可怎麽辦?」
這東西可不比別的,沒有幾個錢,壞了也不心疼。
「那咱們再攢攢?」張大娘一想也是,要是那兩貫錢打了水漂,估摸著她夜裏都睡不下。
「再攢攢,我看那橡子已經泡好了,一會兒做了橡子豆腐,明個咱們就去賣,這樣每日掙的錢應該能多上些,也不過是多等一段日子。」
兩人一聽,頓時來了精神,也不覺得身子疲憊,幫著林春燕把橡子撈上來。
張大娘惦記著那兩貫錢,伸手要拿迴來,「左右我先留著,等用時再給你。」
林春燕卻把那錢收了,「用不了多久就要買車,錢還是我拿著,萬一娘到時候反悔不想給了,可如何是好?」
張大娘沒想到,板車沒買了,那錢也拿不迴來,耷拉著臉都沒了精神,「定是會給的,我是那樣的人嗎?」
林桃紅小心附和點點頭,被張大娘看到,差點要追著去打。
張大娘還真有些捨不得了,衝動隻是那麽一刻的,現在就是後悔。
眼巴巴的看了好久,到底最後沒能從林春燕這裏拿了錢,隻得千叮嚀萬囑咐,讓她把錢給放好了。
「要是丟了,可真就是要了你娘的老命了!」
「娘且放心吧。」
張大娘捶胸頓足,恨不得迴到之前,給自己一耳刮子。
泡了四五天,橡子也已經軟爛,連水都成了棕褐色,換了兩三次水才幹淨。
之後就要把泡好的橡子磨成粉,她家就有一個現成的石磨,之前林春燕還拿野果想做成飲子來著。
不過因為太酸了,那野果飲子就沒做成。
用石磨的時候,張大娘總算高興起來,這東西自從買迴來就沒多大用處,也隻是偶爾磨一磨糧食。
當初買,還是因為二房和三房都有,他們家人多,買了石磨用處大,可張大娘處處掐尖要強,也非要買一個擺在家裏。
張大娘還得意洋洋地和林春燕說起來,「當時你爹不讓我買,說這是浪費錢,虧的沒聽了他的話。」
若是沒買,少不得現在還要再花了銀子去買,可不就又是一筆花銷。
橡子粉出來已經成了黃色,林春燕用井水把石磨上的一些碎渣全都衝到桶裏,讓林桃紅拿了笊籬過來,上麵包了一層紗布,將橡子水這樣過濾幾遍。
如此幾下之後,殘渣就都被過濾了出來,剩下的橡子水要再沉澱一晚上。
張大娘看著那殘渣還剩下不少,扔了怪可惜,就問雞能不能吃。
他們家養的那幾隻雞也長大了不少,除了讓他們自個兒在院裏找吃的外,每天還都得添些。
林春燕讓她試一試,她隻記得這些殘渣餵豬是可以的。
要不是實在沒人手,林春燕也恨不得養一隻小豬,到了過年就可以宰著吃。
張大娘和林桃紅就把橡子豆腐的殘渣餵了雞,那四五隻雞聞到了味兒,忙跑了過來。
「哎喲,竟然真的吃!」
張大娘樂的不行,又讓林桃紅去地裏撿了些爛菜葉子,放在了殘渣裏麵,幾隻雞吃得更歡實了。
張大娘湊到雞屁股下麵看了看,這幾日她去擺攤,倒是放鬆了對雞屁股的看管,有兩隻雞蛋下到了後院裏,還是小黑髮現,迴來之後朝他們汪汪叫,才叫人撿起來。
小黑長大不少,白日裏家裏沒人,他就隻和這幾隻雞玩,那些雞見了他都有些害怕,見他過來就往後躲。
小黑過來看了看,那橡子豆腐渣不好吃,隻聞了聞就離開了。
等會兒開飯的時候,小黑狗就樂的不行,在林春燕的身邊瘋狂的搖尾巴,吃些骨頭剩菜這些。
第二日一大早,林春燕將沉澱了一晚上的橡子水倒掉,下麵殘存的就是橡子粉。
這些橡子粉不僅可以拿來做豆腐,也有人專門用來沖泡喝。
張大娘和林桃紅湊過來,看見那橡子粉都露出了驚訝的神色。
「大姐兒,你也太厲害了些。」
林春燕又往桶裏加了些水,將這些全都倒在鍋裏,開鍋之後不斷的進行攪拌,直到橡子水變的粘稠。
她又把這些粘稠的橡子粉放在了盆裏,等冷卻下來,再扣到案板上。
橡子豆腐就做好了。
林春燕將橡子豆腐切成小塊,打算今個的早飯就吃這橡子豆腐。
張大娘在灶間不肯走,也不嫌這裏熱,在那裏一直念叨,「我的老天爺呀,這橡子要是能吃的話,以後可餓不死人了。」
「就是這顏色不太好看。」林桃紅在那裏挑剔,要是這橡子豆腐白白嫩嫩,怕是更好賣出去。
「待會兒你嚐嚐就知道了。」
林春燕把橡子豆腐放在碗裏,裏麵放上了薑蒜茱萸,然後用熱油一潑,調成了涼菜。
又將橡子豆腐切成小塊之後,起鍋燒油,放入蒜末炒香,把橡子豆腐放進去,再放些茱萸調味。
這兩個一端出來,張大娘和林桃紅就再也沒挑剔,根本顧不上了。
林桃紅也不用筷子,直接伸手抓了一個往嘴裏放,橡子豆腐軟糯滑彈,一點也吃不出澀和苦,反而有一股清香。
她在那裏邊吃邊點頭,張大娘也忍不住往嘴裏放,吃了一口就開始拍大腿。
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林桃紅也覺得就買個舊的便好。
「那若是沒用上幾天就壞了,砸在自己手上可怎麽辦?」
這東西可不比別的,沒有幾個錢,壞了也不心疼。
「那咱們再攢攢?」張大娘一想也是,要是那兩貫錢打了水漂,估摸著她夜裏都睡不下。
「再攢攢,我看那橡子已經泡好了,一會兒做了橡子豆腐,明個咱們就去賣,這樣每日掙的錢應該能多上些,也不過是多等一段日子。」
兩人一聽,頓時來了精神,也不覺得身子疲憊,幫著林春燕把橡子撈上來。
張大娘惦記著那兩貫錢,伸手要拿迴來,「左右我先留著,等用時再給你。」
林春燕卻把那錢收了,「用不了多久就要買車,錢還是我拿著,萬一娘到時候反悔不想給了,可如何是好?」
張大娘沒想到,板車沒買了,那錢也拿不迴來,耷拉著臉都沒了精神,「定是會給的,我是那樣的人嗎?」
林桃紅小心附和點點頭,被張大娘看到,差點要追著去打。
張大娘還真有些捨不得了,衝動隻是那麽一刻的,現在就是後悔。
眼巴巴的看了好久,到底最後沒能從林春燕這裏拿了錢,隻得千叮嚀萬囑咐,讓她把錢給放好了。
「要是丟了,可真就是要了你娘的老命了!」
「娘且放心吧。」
張大娘捶胸頓足,恨不得迴到之前,給自己一耳刮子。
泡了四五天,橡子也已經軟爛,連水都成了棕褐色,換了兩三次水才幹淨。
之後就要把泡好的橡子磨成粉,她家就有一個現成的石磨,之前林春燕還拿野果想做成飲子來著。
不過因為太酸了,那野果飲子就沒做成。
用石磨的時候,張大娘總算高興起來,這東西自從買迴來就沒多大用處,也隻是偶爾磨一磨糧食。
當初買,還是因為二房和三房都有,他們家人多,買了石磨用處大,可張大娘處處掐尖要強,也非要買一個擺在家裏。
張大娘還得意洋洋地和林春燕說起來,「當時你爹不讓我買,說這是浪費錢,虧的沒聽了他的話。」
若是沒買,少不得現在還要再花了銀子去買,可不就又是一筆花銷。
橡子粉出來已經成了黃色,林春燕用井水把石磨上的一些碎渣全都衝到桶裏,讓林桃紅拿了笊籬過來,上麵包了一層紗布,將橡子水這樣過濾幾遍。
如此幾下之後,殘渣就都被過濾了出來,剩下的橡子水要再沉澱一晚上。
張大娘看著那殘渣還剩下不少,扔了怪可惜,就問雞能不能吃。
他們家養的那幾隻雞也長大了不少,除了讓他們自個兒在院裏找吃的外,每天還都得添些。
林春燕讓她試一試,她隻記得這些殘渣餵豬是可以的。
要不是實在沒人手,林春燕也恨不得養一隻小豬,到了過年就可以宰著吃。
張大娘和林桃紅就把橡子豆腐的殘渣餵了雞,那四五隻雞聞到了味兒,忙跑了過來。
「哎喲,竟然真的吃!」
張大娘樂的不行,又讓林桃紅去地裏撿了些爛菜葉子,放在了殘渣裏麵,幾隻雞吃得更歡實了。
張大娘湊到雞屁股下麵看了看,這幾日她去擺攤,倒是放鬆了對雞屁股的看管,有兩隻雞蛋下到了後院裏,還是小黑髮現,迴來之後朝他們汪汪叫,才叫人撿起來。
小黑長大不少,白日裏家裏沒人,他就隻和這幾隻雞玩,那些雞見了他都有些害怕,見他過來就往後躲。
小黑過來看了看,那橡子豆腐渣不好吃,隻聞了聞就離開了。
等會兒開飯的時候,小黑狗就樂的不行,在林春燕的身邊瘋狂的搖尾巴,吃些骨頭剩菜這些。
第二日一大早,林春燕將沉澱了一晚上的橡子水倒掉,下麵殘存的就是橡子粉。
這些橡子粉不僅可以拿來做豆腐,也有人專門用來沖泡喝。
張大娘和林桃紅湊過來,看見那橡子粉都露出了驚訝的神色。
「大姐兒,你也太厲害了些。」
林春燕又往桶裏加了些水,將這些全都倒在鍋裏,開鍋之後不斷的進行攪拌,直到橡子水變的粘稠。
她又把這些粘稠的橡子粉放在了盆裏,等冷卻下來,再扣到案板上。
橡子豆腐就做好了。
林春燕將橡子豆腐切成小塊,打算今個的早飯就吃這橡子豆腐。
張大娘在灶間不肯走,也不嫌這裏熱,在那裏一直念叨,「我的老天爺呀,這橡子要是能吃的話,以後可餓不死人了。」
「就是這顏色不太好看。」林桃紅在那裏挑剔,要是這橡子豆腐白白嫩嫩,怕是更好賣出去。
「待會兒你嚐嚐就知道了。」
林春燕把橡子豆腐放在碗裏,裏麵放上了薑蒜茱萸,然後用熱油一潑,調成了涼菜。
又將橡子豆腐切成小塊之後,起鍋燒油,放入蒜末炒香,把橡子豆腐放進去,再放些茱萸調味。
這兩個一端出來,張大娘和林桃紅就再也沒挑剔,根本顧不上了。
林桃紅也不用筷子,直接伸手抓了一個往嘴裏放,橡子豆腐軟糯滑彈,一點也吃不出澀和苦,反而有一股清香。
她在那裏邊吃邊點頭,張大娘也忍不住往嘴裏放,吃了一口就開始拍大腿。
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