上輩子的早餐店做到後麵已經挺紅火了,店麵雖小,但是後來徐柏做的早餐種類還挺多的,後期還招了兩個幫工。


    但是現在一切算是從頭再來了,他打算一點點慢慢來。


    現在就賣幾種,手磨豆漿,香菇豬肉包子,薺菜豬肉包子和紅糖包,茶葉蛋。


    店麵在巷口,又處於市中心,許多上班族上班都會經過這裏,附近還有幾所中學,不用擔心人流量的問題。


    而且離關江源工作的汽修店也很近,就兩三公裏路,坐公交兩三站,走路十來分鍾。


    徐柏對自己的手藝還是有信心的。


    做好一切準備,第二天就是正式開業的日子了。


    他這陣子忙進忙出,有許多鄰居看到了,幾個跟原主家庭相熟的跑老問他,是要繼承父親的飯店嗎?


    徐柏解釋了句:「改成早餐店了。」沒再多說什麽。


    徐柏忽略大家欲言又止但又不好多說什麽的眼神,說完就迴家了。


    畢竟原主大學一直在外地工作,寒暑假也很少迴家裏幫忙,周邊的人就沒見過他在廚房忙活過。


    徐柏,來到這個世界之後,腦子裏就多了些記憶,就好像他在這裏也生活了二十來年。


    這是係統為了他方便點,直接給他輸送進來了,家庭背景都是這個世界原有的的,它也不用花費心思再去捏造了,還是有點耗能量的。


    再說了,現在城市快速發展,大多數人作息和三餐都不怎麽規律,多數人直接不吃早餐。


    而且現在外賣方便,加上各種凍品速食都挺多,大多數人都懶得出來買早餐了。


    徐柏自然也知道這點,但是他做出來的包子都是純手工的,現包現賣,皮薄肉多,還新鮮。


    不像現在的早餐店蒸的包子大多數都是半成品,估摸著也是自己網上買迴來直接蒸的。


    因為明天就要開業了,徐柏晚上就在做準備工作了。


    把一樓打掃地蹭亮,十幾瓶調料罐整齊地碼在灶台上,還有蒸籠和鍋事先擺好,餡料調好放冰箱裏。


    徐柏最後又檢查了一遍,關好門窗,檢查完燃氣灶,都沒問題,八點他就上床睡覺了,他要淩晨兩點多起來做包子。


    起床的時候天還沒亮,淩晨兩點多的城市還是喧鬧繁華,徐柏洗了把臉,轉身下樓。


    倒麵粉,和麵,發麵,分劑子,擀皮,包包子。


    徐柏一直做早餐,之前也幹過搬貨之類的體力活,他的手勁挺大,三十多斤的麵粉倒進去,很快就揉成一麵團,手指再一轉一捏,一個紋路好看的包子就做出來了。


    第一天徐柏準備的包子量不是很多,每個種類的包子大概就一百來個。


    包完之後不急著上鍋蒸,等二次發酵個十五分鍾,再蒸。


    利用這段時間煮茶葉蛋,榨豆漿。


    先把雞蛋煮熟,過一遍涼水,再用勺子敲碎,再放入茶包、香葉、桂皮、八角、幹辣椒和冰糖等,把雞蛋鋪進去,再加入生抽、老抽和清水,開始煮,煮好之後自動保溫,有人來直接撈出來就好了,很方便。


    豆漿也是,放豆子,加糖和清水,按鍵讓它煮著就好。


    等到五點了,徐柏就開始蒸包子。


    中學學生上學早,五點多就已經有人出發去學校了。


    還有一些覺少的老人,習慣一大早出來溜達,順便買早餐迴去。


    蔡琳心是眾多苦逼高中學生的一枚,她是走讀的,家裏離學校的距離得騎車十幾二十分鍾,不到五點她就得起床洗漱,抓緊時間出發。


    她父母都是大忙人,經常出差,她每天都是拿著父母給的生活費出去吃早餐。


    可以說從家裏到學校這條路的所有早餐店都被她吃過了。


    唉,蔡琳心每天的煩惱除了學習之外就是早餐吃什麽?


    午餐跟晚餐還好,種類還比較豐富。


    她已經吃膩了附近的早餐,連著幾天吃吐司片了,甜的、鹹的、抹茶味的、紅豆味的……


    蔡琳心狠狠咬了一大口吐司,騎著車去學校,像往常一樣。


    「咦?這是什麽味?」蔡琳心路過一條街的時候急急剎住了車。


    一股香味若有若無的飄來,蔡琳心用力嗅了一下,像是肉包子的味道,可這味道跟以往她吃過的包子又有所不同,她從來沒聞過這麽香的。


    肉包蒸熟後,那淡淡的麥香和肉餡的鮮香交織在一起,讓人聞香止步。


    她順著香味走到店前,抬頭一看,『幸福早餐店』。


    蔡琳心總覺得這名字很熟悉,可這家早餐店的確是新開的,不然她不會不知道。


    幹淨整潔是蔡琳心對這家包子店的第一印象,她還在思索到底是哪裏聽過這個店名。


    一道清冽的聲音響起:「您好,請問要點什麽?」


    蔡琳心抬頭一看,不禁小臉一紅,快速看了眼菜單,「每種包子來一個吧。」


    「好的。」徐柏揭開蒸蓋。


    白嫩光滑的包子映入眼簾,肉包香氣更是直接撲鼻而來,蔡琳心不自覺地咽了口水,迫不及待地想要品嚐。


    趁著老闆拿包子的間隙,蔡琳心掏出手機給自己住宿的好友發消息,手速快的都要冒出火花了。


    【啊啊啊!希希,學校附近新開了一家包子店,老闆長得巨帥啊啊啊】


    附贈糊圖一張。

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