可是……這個地方，王雲城覺得不是自己的良心待得下去的地方。
她想起了在孔家這幾個月的見聞。
孔家有一種點心叫紅玉膏。是夫人娘子們閑時的零嘴。
但是這種點心，隻取一顆紅薯裏麵最甜最嫩的指甲蓋大小的一塊。
要湊成一盤點心，大約要千來顆最肥壯的紅薯。隻取那一點，剩下的倒掉。
有婆子覺得浪費，肉痛想阻止，卻被管家一頓喝罵：「孔家是聖人族裔，累世公卿，要是傳出去我府裏還將夫人娘子剩下的點心佐料給人吃，門麵都敗盡了！」
王雲城想起小花家被孔家強行收走做地租的大半糧食。裏麵就有大半是紅薯。
這要好幾家種出來的紅薯，才恰好夠孔家主子吃幾碟點心。
她那時候還很疑惑，為什麽孔家那麽富貴滔天，卻還要貧苦人家的這一點活命的口糧。
小花爹那消瘦哀求的神色還歷歷在目。王雲城不敢想像去年冬天，沒了口糧的小花家的下場。
娘子們的一盤子零嘴，就是要沒了好幾戶貧苦人家合家的人命。
王雲城洗著碗胡思亂想的時候，聽到外麵小門那裏傳來一陣喧譁。
幾個婆子伸著脖子看了一會，才不屑道：「掐豆芽的來了。」
這就是孔家一向最引以自得的世家範了。什麽叫世家範？
那就是極致的養尊處優。
孔家有世世代代為其承擔差役和向其納貢的佃戶與差人。
他家名下，光王雲城這個下奴知道的，就有：
巡山戶，專門為孔家巡山 。
豬戶，專門為孔家養豬。
樂戶，專門為孔家提供婚喪時的禮樂。
扁擔戶，專門為孔家搬運桌椅等用具。
割草戶，專為孔家割園裏雜草。
荊碳戶，專供府裏以荊條燒成的柴碳。
漿糊戶，專為孔家糊窗戶。
酒戶，專為孔家釀酒供酒。
菜戶，專為孔家送新鮮蔬菜。
掃帚戶，專為孔家製作各種條帚。
放炮戶，專門孔家點炮竹。
核桃戶，專為孔家進供核桃。
杏戶，專為孔家獻杏。
梨戶，專為孔家獻梨。
諸如此類，幾乎孔家的每一項事物，都有專門的眾多人服勞。
無數老百姓，隻圍著孔家這一家的主子們轉。
至於掐豆芽戶，削蘿蔔戶一類，則更不必提。
而且這些給孔家納貢差役的人家，提供的差役，大都是無償免費的。
為什麽是無償的？按孔家人說法，就是：你們這些下等人是我家的佃戶，除了按時交地租外，給我們這麽高貴的世家做事納貢當差，是我們看得起你們，難道你們還想要我家的報酬？
婆子們使喚王雲城毫不含糊：「去給那掐豆芽的老頭開門，叫他把掐好的豆芽送過來廚房！」
王雲城走出廚房，穿過幾道門，走過去打開小門，就看見一個皺巴巴，蒼老得像是樹皮一樣的黑瘦老人，穿著一身粘著泥的破衣爛衫，提著一籃子豆芽，坐在門口的門檻上，在低頭掐著豆芽。
她柔聲道：「老人家，您不要在這坐著，請同我去廚房掐吧。」
老人得到一聲禮遇，似乎很不安，忙說：「俺髒，俺髒，俺在這掐就行了。」
王雲城笑了笑，沒有說話，隻是坐到老人身邊的門檻上：「那我等著您掐完。」
老人更加惶恐了，低著頭，手都有些顫抖，諾諾道：「這位娘子，俺，俺這豆芽都是新鮮的……」
王雲城道：「老人家，您別怕。我就是個雜役下人而已，去年還在地裏種田，今年剛被賣進府。」
老人家這才鬆了口氣。
連續幾天，老人都過來送豆芽。王雲城和他漸漸熟悉了。
老人把王雲城當成是和善的好人，這才和王雲城說起話。
原來孔家本沒有掐豆芽的人戶。
一天清晨，老人作為孔家的菜戶，照例把家裏新鮮的蔬菜送到孔府的後門台階前。
老人等待孔府來收菜的時候，看到菜裏有沒掐的豆芽，就蹲在地上，順手掐了幾把。
被門役發現，告知孔府，孔府就指派他為世代的掐豆芽戶。
除了送菜，還要從此世世代代專門為孔家掐豆芽。
老人羅嗦著，就順便也是說起了他認識的一些人家的遭遇。孔家的割草戶，有許多戶，每當孔家庭院的雜草叢生時，割草戶就要闔家到孔府割草，一割就是接連的五十多天。
但是孔府庭院雜草叢生的時候，也往往正是田園農務繁忙之際。割草戶往往因為要替孔家無償割草，耽誤了自己家的收成。
偏偏孔家又從來不肯因此減輕割草戶的地租。以至於割草戶每逢年景不好，就常有因家裏欠收又交不起孔家的地租而餓死的。
不過孔家也不在乎，這家人餓死了，再隨便指派另一戶割草戶就是。
更倒黴的還有水蘿蔔戶，他們原本就是孔家的割草戶，本來就需要承擔割草重則。有一次替孔府割草的時候，他們把自己帶來的水蘿蔔分給其他莊子的割草戶解渴，當場被孔府發現。
孔府中人嚐了嚐水蘿蔔後，覺得味道不錯，就下令指定這戶為水蘿蔔戶。每年這戶除了納地租，替孔府割草外，還要按例向孔府奉上蘿蔔。
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她想起了在孔家這幾個月的見聞。
孔家有一種點心叫紅玉膏。是夫人娘子們閑時的零嘴。
但是這種點心，隻取一顆紅薯裏麵最甜最嫩的指甲蓋大小的一塊。
要湊成一盤點心，大約要千來顆最肥壯的紅薯。隻取那一點，剩下的倒掉。
有婆子覺得浪費，肉痛想阻止，卻被管家一頓喝罵：「孔家是聖人族裔，累世公卿，要是傳出去我府裏還將夫人娘子剩下的點心佐料給人吃，門麵都敗盡了！」
王雲城想起小花家被孔家強行收走做地租的大半糧食。裏麵就有大半是紅薯。
這要好幾家種出來的紅薯，才恰好夠孔家主子吃幾碟點心。
她那時候還很疑惑，為什麽孔家那麽富貴滔天，卻還要貧苦人家的這一點活命的口糧。
小花爹那消瘦哀求的神色還歷歷在目。王雲城不敢想像去年冬天，沒了口糧的小花家的下場。
娘子們的一盤子零嘴，就是要沒了好幾戶貧苦人家合家的人命。
王雲城洗著碗胡思亂想的時候，聽到外麵小門那裏傳來一陣喧譁。
幾個婆子伸著脖子看了一會，才不屑道：「掐豆芽的來了。」
這就是孔家一向最引以自得的世家範了。什麽叫世家範？
那就是極致的養尊處優。
孔家有世世代代為其承擔差役和向其納貢的佃戶與差人。
他家名下，光王雲城這個下奴知道的，就有：
巡山戶，專門為孔家巡山 。
豬戶，專門為孔家養豬。
樂戶，專門為孔家提供婚喪時的禮樂。
扁擔戶，專門為孔家搬運桌椅等用具。
割草戶，專為孔家割園裏雜草。
荊碳戶，專供府裏以荊條燒成的柴碳。
漿糊戶，專為孔家糊窗戶。
酒戶，專為孔家釀酒供酒。
菜戶，專為孔家送新鮮蔬菜。
掃帚戶，專為孔家製作各種條帚。
放炮戶，專門孔家點炮竹。
核桃戶，專為孔家進供核桃。
杏戶，專為孔家獻杏。
梨戶，專為孔家獻梨。
諸如此類，幾乎孔家的每一項事物，都有專門的眾多人服勞。
無數老百姓，隻圍著孔家這一家的主子們轉。
至於掐豆芽戶，削蘿蔔戶一類，則更不必提。
而且這些給孔家納貢差役的人家，提供的差役，大都是無償免費的。
為什麽是無償的？按孔家人說法，就是：你們這些下等人是我家的佃戶，除了按時交地租外，給我們這麽高貴的世家做事納貢當差，是我們看得起你們，難道你們還想要我家的報酬？
婆子們使喚王雲城毫不含糊：「去給那掐豆芽的老頭開門，叫他把掐好的豆芽送過來廚房！」
王雲城走出廚房，穿過幾道門，走過去打開小門，就看見一個皺巴巴，蒼老得像是樹皮一樣的黑瘦老人，穿著一身粘著泥的破衣爛衫，提著一籃子豆芽，坐在門口的門檻上，在低頭掐著豆芽。
她柔聲道：「老人家，您不要在這坐著，請同我去廚房掐吧。」
老人得到一聲禮遇，似乎很不安，忙說：「俺髒，俺髒，俺在這掐就行了。」
王雲城笑了笑，沒有說話，隻是坐到老人身邊的門檻上：「那我等著您掐完。」
老人更加惶恐了，低著頭，手都有些顫抖，諾諾道：「這位娘子，俺，俺這豆芽都是新鮮的……」
王雲城道：「老人家，您別怕。我就是個雜役下人而已，去年還在地裏種田，今年剛被賣進府。」
老人家這才鬆了口氣。
連續幾天，老人都過來送豆芽。王雲城和他漸漸熟悉了。
老人把王雲城當成是和善的好人，這才和王雲城說起話。
原來孔家本沒有掐豆芽的人戶。
一天清晨，老人作為孔家的菜戶，照例把家裏新鮮的蔬菜送到孔府的後門台階前。
老人等待孔府來收菜的時候，看到菜裏有沒掐的豆芽，就蹲在地上，順手掐了幾把。
被門役發現，告知孔府，孔府就指派他為世代的掐豆芽戶。
除了送菜，還要從此世世代代專門為孔家掐豆芽。
老人羅嗦著，就順便也是說起了他認識的一些人家的遭遇。孔家的割草戶，有許多戶，每當孔家庭院的雜草叢生時，割草戶就要闔家到孔府割草，一割就是接連的五十多天。
但是孔府庭院雜草叢生的時候，也往往正是田園農務繁忙之際。割草戶往往因為要替孔家無償割草，耽誤了自己家的收成。
偏偏孔家又從來不肯因此減輕割草戶的地租。以至於割草戶每逢年景不好，就常有因家裏欠收又交不起孔家的地租而餓死的。
不過孔家也不在乎，這家人餓死了，再隨便指派另一戶割草戶就是。
更倒黴的還有水蘿蔔戶，他們原本就是孔家的割草戶，本來就需要承擔割草重則。有一次替孔府割草的時候，他們把自己帶來的水蘿蔔分給其他莊子的割草戶解渴，當場被孔府發現。
孔府中人嚐了嚐水蘿蔔後，覺得味道不錯，就下令指定這戶為水蘿蔔戶。每年這戶除了納地租，替孔府割草外，還要按例向孔府奉上蘿蔔。
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