陸巧琢像是隻鳥兒一樣在住宅區域裏「飛」了一圈兒，再迴到二進院的時候，拿起旁邊的茶水就往嘴裏灌。
「我的天，這裏真的好大！」喝完水，陸巧琢跑去和程安茉吐槽，「在這裏逛了一圈兒我的腳都酸了。」
「園林區那邊你還沒去看呢。」
「算了算來，還是再說吧！」陸巧琢搖了搖頭，「今天太累了，對了，段珍姐做了什麽好吃的？」
知道陸巧琢是程安茉的好友之後，段珍特意問了她愛吃什麽，不過陸巧琢這人對一切新鮮事物都十分好奇，聽說段珍十分擅長做唐代美食，不顧程安茉的勸阻，一定要吃。
段珍欣然同意，程安茉在一旁看得欲言又止。
隻是，等各種用具端上來之後，陸巧琢好奇地道，「這是……茶具？」
「不錯。」段珍一一擺放著各種煎茶飲茶用具，笑著道，「曾有幸親見茶聖煎茶，僥倖學了個八.九分，便在此獻醜了。」
唐朝時候喝的茶可不是現代人所認知裏的茶，他們大都要往茶裏添點兒東西，比如，鹽。
鹽可能是現代人還算能接受的一種佐料了，因為其他的佐料現代人更加接受不了，比如，蔥薑花椒，比如橘皮薄荷牛羊肉……哦，還有酥酪，這個聽起來也還行。
但好在，唐朝也有人認為這種喝茶的方法簡直就是暴殄天物，這個人就是茶聖陸羽。
他自創了一套新式的煎茶法，在貴族家中十分流行。
現在段珍給陸巧琢準備的，就是正宗的唐式煎茶法。
「那個，稍等稍等，我能錄下來嗎？」
得到了段珍的允許後，陸巧琢立刻跑去翻出來了自己的相機，架好三腳架，調整好角度後，迅速坐了迴去。
段珍先拿出的是一整套煎茶的器皿，一一擺放整齊後，她取出一塊茶餅，掰開後，放於容器內，置於火上炙烤，一邊烤，段珍一邊解釋著，「至少要烤過兩迴，且火要均勻，翻動要緩慢，如此，才可使茶味愈加濃厚。」
待茶葉烤得正好之後，段珍取出紙袋，將茶葉貯入其中，小心封口。
陸巧琢好奇地問道，「為什麽要放進袋子裏？」
段珍解釋，「這紙囊是以偏厚的藤紙製成，將烤製好的茶葉放入其中，可保茶香不散。」
待茶葉放涼之後，段珍取過一旁的茶碾中，見陸巧琢好奇，便笑著道，「這是碾茶，要來試試嗎？」
「要！」陸巧琢毫不猶豫地點頭。
「這碾茶的手法也有講究，太輕了，茶葉葉片菱角一樣，沒法用。太重了，又容易碾得細碎不一，需把握合適的力度，細細碾磨，直到成細米大小方可，若是講究的人家，那可是要到鬆花粉一般才可！」
「啊？那不就是抹茶？」看著段珍用茶羅篩出茶粉，陸巧琢道。
將篩好的茶粉放好，段珍笑著道，「確實有相似之處。」
茶葉處理好後，便可以燒水了，按理說，應當是清晨去山間取迴的山泉水最佳，但被程安茉拚死攔住了，雖說山泉水肯定會燒開，細菌或者寄生蟲等都會在高溫下被滅殺，但她還是過不了心裏那關，「所以我們還是用大自然的搬運工吧！也是山泉水！」
水一沸後，段珍用銀勺撒鹽；二沸後，段珍用瓢舀起一瓢水，置於一旁備用，同時用竹莢攪動沸水，緩緩將之前製好的茶粉撒入水心，待水開後，便把之前的那一瓢水重新倒迴，避免水老，影響茶的口感。
水三沸後，茶便煎好了。離火，分茶，一氣嗬成。
茶共五碗，恰好是一釜茶的量。
每一碗茶，頂部浮沫厚薄均勻，強迫症看了都覺得舒服。
程安茉將一碗茶推到陸巧琢麵前，「喏，你想嚐試的唐代煎茶，快嚐嚐！」
陸巧琢：……
這煮個茶怎麽跟煮餃子似的？
往茶裏放鹽到底是什麽鬼東西，還有，那頂部的茶沫子是怎麽迴事，一口下去豈不是滿嘴渣！
我一開始到底在期待些什麽啊啊啊啊啊！
第30章
看著程安茉笑盈盈的模樣，陸巧琢趁著段珍沒注意這邊，捏起拳頭揮了揮，無聲地表達著對自家好友見死不救的怨念。
程安茉憋著笑，對陸巧琢做了一個請的手勢，顯然是準備看熱鬧到底了。
陸巧琢看著麵前的茶，想起正是自己之前嚷嚷著要喝的，段珍姐為此準備地那麽認真與細緻，自己要是表現出來了嫌棄的模樣，那多傷人啊。
而且仔細想想，完全可以當做海鹽抹茶來喝嘛！
默默地給自己做好了心理建設後，陸巧琢端起茶盞，一飲而盡。
「怎麽樣？」程安茉問道。
陸巧琢迴味了一下，「感覺……也沒有我想像的那麽難喝。」
「但還是喝不慣是吧？」
陸巧琢點頭，意識到開口的人是誰之後，她連忙搖頭，「不不不，不難喝！」
段珍見陸巧琢慌亂的模樣，不由得笑出了聲，安慰她道，「好了好了，沒什麽的，對於現代人來說，大唐的煎茶法確實有些難以入口。」
陸巧琢求救似地看向了一旁的程安茉。
程安茉表示自己愛莫能助。
「此種煎茶法，到宋朝時，還有餘風。」蘇軾端起茶盞，慢慢品了一口。
陸巧琢隻覺得自己似乎遇到了救星，連忙問道，「蘇先生，那宋朝的時候怎麽喝茶？」
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「我的天，這裏真的好大！」喝完水，陸巧琢跑去和程安茉吐槽，「在這裏逛了一圈兒我的腳都酸了。」
「園林區那邊你還沒去看呢。」
「算了算來，還是再說吧！」陸巧琢搖了搖頭，「今天太累了，對了，段珍姐做了什麽好吃的？」
知道陸巧琢是程安茉的好友之後，段珍特意問了她愛吃什麽，不過陸巧琢這人對一切新鮮事物都十分好奇，聽說段珍十分擅長做唐代美食，不顧程安茉的勸阻，一定要吃。
段珍欣然同意，程安茉在一旁看得欲言又止。
隻是，等各種用具端上來之後，陸巧琢好奇地道，「這是……茶具？」
「不錯。」段珍一一擺放著各種煎茶飲茶用具，笑著道，「曾有幸親見茶聖煎茶，僥倖學了個八.九分，便在此獻醜了。」
唐朝時候喝的茶可不是現代人所認知裏的茶，他們大都要往茶裏添點兒東西，比如，鹽。
鹽可能是現代人還算能接受的一種佐料了，因為其他的佐料現代人更加接受不了，比如，蔥薑花椒，比如橘皮薄荷牛羊肉……哦，還有酥酪，這個聽起來也還行。
但好在，唐朝也有人認為這種喝茶的方法簡直就是暴殄天物，這個人就是茶聖陸羽。
他自創了一套新式的煎茶法，在貴族家中十分流行。
現在段珍給陸巧琢準備的，就是正宗的唐式煎茶法。
「那個，稍等稍等，我能錄下來嗎？」
得到了段珍的允許後，陸巧琢立刻跑去翻出來了自己的相機，架好三腳架，調整好角度後，迅速坐了迴去。
段珍先拿出的是一整套煎茶的器皿，一一擺放整齊後，她取出一塊茶餅，掰開後，放於容器內，置於火上炙烤，一邊烤，段珍一邊解釋著，「至少要烤過兩迴，且火要均勻，翻動要緩慢，如此，才可使茶味愈加濃厚。」
待茶葉烤得正好之後，段珍取出紙袋，將茶葉貯入其中，小心封口。
陸巧琢好奇地問道，「為什麽要放進袋子裏？」
段珍解釋，「這紙囊是以偏厚的藤紙製成，將烤製好的茶葉放入其中，可保茶香不散。」
待茶葉放涼之後，段珍取過一旁的茶碾中，見陸巧琢好奇，便笑著道，「這是碾茶，要來試試嗎？」
「要！」陸巧琢毫不猶豫地點頭。
「這碾茶的手法也有講究，太輕了，茶葉葉片菱角一樣，沒法用。太重了，又容易碾得細碎不一，需把握合適的力度，細細碾磨，直到成細米大小方可，若是講究的人家，那可是要到鬆花粉一般才可！」
「啊？那不就是抹茶？」看著段珍用茶羅篩出茶粉，陸巧琢道。
將篩好的茶粉放好，段珍笑著道，「確實有相似之處。」
茶葉處理好後，便可以燒水了，按理說，應當是清晨去山間取迴的山泉水最佳，但被程安茉拚死攔住了，雖說山泉水肯定會燒開，細菌或者寄生蟲等都會在高溫下被滅殺，但她還是過不了心裏那關，「所以我們還是用大自然的搬運工吧！也是山泉水！」
水一沸後，段珍用銀勺撒鹽；二沸後，段珍用瓢舀起一瓢水，置於一旁備用，同時用竹莢攪動沸水，緩緩將之前製好的茶粉撒入水心，待水開後，便把之前的那一瓢水重新倒迴，避免水老，影響茶的口感。
水三沸後，茶便煎好了。離火，分茶，一氣嗬成。
茶共五碗，恰好是一釜茶的量。
每一碗茶，頂部浮沫厚薄均勻，強迫症看了都覺得舒服。
程安茉將一碗茶推到陸巧琢麵前，「喏，你想嚐試的唐代煎茶，快嚐嚐！」
陸巧琢：……
這煮個茶怎麽跟煮餃子似的？
往茶裏放鹽到底是什麽鬼東西，還有，那頂部的茶沫子是怎麽迴事，一口下去豈不是滿嘴渣！
我一開始到底在期待些什麽啊啊啊啊啊！
第30章
看著程安茉笑盈盈的模樣，陸巧琢趁著段珍沒注意這邊，捏起拳頭揮了揮，無聲地表達著對自家好友見死不救的怨念。
程安茉憋著笑，對陸巧琢做了一個請的手勢，顯然是準備看熱鬧到底了。
陸巧琢看著麵前的茶，想起正是自己之前嚷嚷著要喝的，段珍姐為此準備地那麽認真與細緻，自己要是表現出來了嫌棄的模樣，那多傷人啊。
而且仔細想想，完全可以當做海鹽抹茶來喝嘛！
默默地給自己做好了心理建設後，陸巧琢端起茶盞，一飲而盡。
「怎麽樣？」程安茉問道。
陸巧琢迴味了一下，「感覺……也沒有我想像的那麽難喝。」
「但還是喝不慣是吧？」
陸巧琢點頭，意識到開口的人是誰之後，她連忙搖頭，「不不不，不難喝！」
段珍見陸巧琢慌亂的模樣，不由得笑出了聲，安慰她道，「好了好了，沒什麽的，對於現代人來說，大唐的煎茶法確實有些難以入口。」
陸巧琢求救似地看向了一旁的程安茉。
程安茉表示自己愛莫能助。
「此種煎茶法，到宋朝時，還有餘風。」蘇軾端起茶盞，慢慢品了一口。
陸巧琢隻覺得自己似乎遇到了救星，連忙問道，「蘇先生，那宋朝的時候怎麽喝茶？」
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