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穿越異世之撿個乞兒為夫郎 作者:花醉君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
尤霄早就惦記上這裏泛濫的魚了,奈何一開始缺東少西的,做出來也不好吃,忍到今天終於可以吃上肉了!
螃蟹沒有大閘蟹個兒大,但也不小了,這麽十幾隻就夠他們兩個吃上三四頓的。
為了人身安全,尤霄找來一把剪刀,先把螃蟹的鉗子剪了,再把肚皮和背部的殼掰掉方便清洗。
唐元燒好水就小尾巴似的跟在尤霄身後,看他熟練地清理魚,時不時幫忙換水,又看他用料酒和薑、蔥段等佐料把魚醃上。
「小湯圓,先把飯蒸上。」還有白白的大米飯,喝了幾天粥嘴裏快淡出鳥來的尤霄差點兒流下激動的淚水。
唐元在廚房煮飯,他就去清洗泡好的蘑菇,還有幾片提鮮的橙葉,幹完這些魚也醃製的差不多了。
尤霄點上火爐,挖了一勺豬油擱進瓦煲,油溫差不多了就放進薑蒜花椒爆香,再把魚丟進去煎一會兒,最後加水放蘑菇和橙葉慢燉,等快好的時候再放點鹽。
這個時候飯也蒸好了,尤霄把鍋裏的木甑抱出來,刷洗幹淨後擱油,趁著熱油的間隙將清理幹淨的螃蟹一個個從中間切開,這種蟹黃少肉多,可以不用裹澱粉直接炒。
油熱好後把切好的蟹放進去,唐元看裏麵還有好多鉗子,舔了舔牙齒問:「鉗子也可以吃啊?」
「裏麵有肉的。」尤霄炒了一會兒把蟹撈出來,重新刷了鍋後再放油將薑片蒜蓉花椒蔥段爆香,之後又把蟹倒進去,翻炒時加入料酒炒熟,就算成了。
他不怎麽愛做帶殼類的食物,所以會的做法比較單一,要求也不高,沒有腥味兒就算成功了。
唐元已經聞著味道咽了好多口水,飯菜一上桌,迫不及待就坐下了,「好香啊!」
尤霄率先給他盛了一碗魚湯,看他喝下一口就開始陶醉的樣子,心裏一陣柔軟。
唐元已經恨不得把舌頭一起吞下去了,抬眼看見尤霄正含笑盯著自己,立馬矜持起來,「哥哥也吃。」
「嗯。」尤霄端起碗,「明天做清蒸。」
可惜沒有辣椒,不然烤魚水煮魚紅燒魚都挺好吃的,以後再泡點酸菜吧,酸菜豆腐魚也不錯……
吃過飯,尤霄就要準備做肥皂了,泡著草木灰的水已經沉澱好了,他小心將清澈的液體過濾一遍後倒進鍋內,接著加入艾草汁和皂莢汁。
其實肥皂不必加皂莢,隻是尤霄個人覺得加了皂莢會不會洗得更幹淨一點,至於艾草汁,這個時節蚊蟲多,而艾草是可以防蚊蟲的。
雖然他並不確定有沒有用,反正有利無害,就試試唄。
火有唐元看著,他就專心負責鍋裏,接著加入豬油,一直攪拌起泡,再加點鹽,等水分蒸發後舀出來裝進洗幹淨的竹筒裏。
弄完這些也該洗漱休息了,不過唐元卻亦步亦趨跟著尤霄身後,看樣子沒有要睡的意思。
尤霄楞了一下反應過來,「不困嗎?」
「學完再睡。」唐元說完又看了眼尤霄的神色,「哥哥困了嗎?那……今晚不學了吧。」
「沒有。」尤霄是晚睡慣了的,何況這會兒按現代人的作息來說還早,他牽上唐元的手,「那學一會兒再休息。」
第二天早上起床,尤霄第一時間去看肥皂,膏體已經完全凝固了,他用刀破開竹筒,從長長的圓柱體上切割下兩塊來用,剩下的用油紙包好放著,用完再取。
這個時節的皂莢還嫩的很,等過段時間可以多采點皂莢做香皂,可惜家裏備的存貨不多,不然也可以先做兩塊用著……
之後一連幾日尤霄都沒進山了,菜園子裏僅剩的幾根菜吃完了,得先把帶迴來的那些菜種種上,緊接著又斷斷續續下了好幾天的雨……
不過尤霄也沒閑著,種完了菜就在村裏收了幾斤紅薯和一背簍的土豆。
滿滿一背簍的土豆,隻花了五文錢,相比生吃甘脆熟吃香甜的紅薯,土豆的價值簡直低到離譜。
倒是也能理解,這裏的人一開始把土豆跟紅薯一樣用來生吃,結果不僅味道不好,還造成了食物中毒,後來便沒人敢吃了,都是用來餵家畜的。
第十三章 把魂兒看沒了
尤霄和唐元花了半日光景,將紅薯洗幹淨鍘碎,然後背到鄰居家裏借了石磨磨成漿,經過過濾淘洗靜置,得到的澱粉漿留著做粉條。
然而沒有工具也做不成,尤霄便抽空畫了幾張圖紙,除了做粉條的工具,還有些廚房常用的刨具以及手動型多功能絞碎機。
想了想,又順便量了他和唐元的腳碼,添了一幅拖鞋的圖樣。
廚房用的那些在趕集日拿到鎮上找鐵匠定製了一套,他圖紙畫的非常不怎麽樣,還花功夫給人講解了老半天。
另外又找村裏專門打家具的來順叔訂了一架石磨和兩雙拖鞋的鞋底。
鞋底比較簡單,尤霄要是有工具,他自己都能做出來,隨便解釋兩句來順叔就知道該怎麽做了。
實在是刨具所需的小刀片之類的,來順叔這裏打不出來,不然也能多省些功夫。
其他時間沒事可做,尤霄便坐在窗前翻翻書,然而他看不進去……
這些天他可是深深體會到了沒有手機電腦的痛苦,雖然他並不是手機控,但習慣已成自然,突然沒了還是感覺很不適應。
初來的時候忙這忙那的,除了晚上,也沒太多空閑懷念上網或玩遊戲帶來的快樂,然而這幾日下雨困在家裏,有唐元陪著的時候不覺得什麽,可但凡人不在身邊了,無所事事又沒有娛樂活動可供消遣的寂寞難耐就鋪天蓋地席捲而來。
螃蟹沒有大閘蟹個兒大,但也不小了,這麽十幾隻就夠他們兩個吃上三四頓的。
為了人身安全,尤霄找來一把剪刀,先把螃蟹的鉗子剪了,再把肚皮和背部的殼掰掉方便清洗。
唐元燒好水就小尾巴似的跟在尤霄身後,看他熟練地清理魚,時不時幫忙換水,又看他用料酒和薑、蔥段等佐料把魚醃上。
「小湯圓,先把飯蒸上。」還有白白的大米飯,喝了幾天粥嘴裏快淡出鳥來的尤霄差點兒流下激動的淚水。
唐元在廚房煮飯,他就去清洗泡好的蘑菇,還有幾片提鮮的橙葉,幹完這些魚也醃製的差不多了。
尤霄點上火爐,挖了一勺豬油擱進瓦煲,油溫差不多了就放進薑蒜花椒爆香,再把魚丟進去煎一會兒,最後加水放蘑菇和橙葉慢燉,等快好的時候再放點鹽。
這個時候飯也蒸好了,尤霄把鍋裏的木甑抱出來,刷洗幹淨後擱油,趁著熱油的間隙將清理幹淨的螃蟹一個個從中間切開,這種蟹黃少肉多,可以不用裹澱粉直接炒。
油熱好後把切好的蟹放進去,唐元看裏麵還有好多鉗子,舔了舔牙齒問:「鉗子也可以吃啊?」
「裏麵有肉的。」尤霄炒了一會兒把蟹撈出來,重新刷了鍋後再放油將薑片蒜蓉花椒蔥段爆香,之後又把蟹倒進去,翻炒時加入料酒炒熟,就算成了。
他不怎麽愛做帶殼類的食物,所以會的做法比較單一,要求也不高,沒有腥味兒就算成功了。
唐元已經聞著味道咽了好多口水,飯菜一上桌,迫不及待就坐下了,「好香啊!」
尤霄率先給他盛了一碗魚湯,看他喝下一口就開始陶醉的樣子,心裏一陣柔軟。
唐元已經恨不得把舌頭一起吞下去了,抬眼看見尤霄正含笑盯著自己,立馬矜持起來,「哥哥也吃。」
「嗯。」尤霄端起碗,「明天做清蒸。」
可惜沒有辣椒,不然烤魚水煮魚紅燒魚都挺好吃的,以後再泡點酸菜吧,酸菜豆腐魚也不錯……
吃過飯,尤霄就要準備做肥皂了,泡著草木灰的水已經沉澱好了,他小心將清澈的液體過濾一遍後倒進鍋內,接著加入艾草汁和皂莢汁。
其實肥皂不必加皂莢,隻是尤霄個人覺得加了皂莢會不會洗得更幹淨一點,至於艾草汁,這個時節蚊蟲多,而艾草是可以防蚊蟲的。
雖然他並不確定有沒有用,反正有利無害,就試試唄。
火有唐元看著,他就專心負責鍋裏,接著加入豬油,一直攪拌起泡,再加點鹽,等水分蒸發後舀出來裝進洗幹淨的竹筒裏。
弄完這些也該洗漱休息了,不過唐元卻亦步亦趨跟著尤霄身後,看樣子沒有要睡的意思。
尤霄楞了一下反應過來,「不困嗎?」
「學完再睡。」唐元說完又看了眼尤霄的神色,「哥哥困了嗎?那……今晚不學了吧。」
「沒有。」尤霄是晚睡慣了的,何況這會兒按現代人的作息來說還早,他牽上唐元的手,「那學一會兒再休息。」
第二天早上起床,尤霄第一時間去看肥皂,膏體已經完全凝固了,他用刀破開竹筒,從長長的圓柱體上切割下兩塊來用,剩下的用油紙包好放著,用完再取。
這個時節的皂莢還嫩的很,等過段時間可以多采點皂莢做香皂,可惜家裏備的存貨不多,不然也可以先做兩塊用著……
之後一連幾日尤霄都沒進山了,菜園子裏僅剩的幾根菜吃完了,得先把帶迴來的那些菜種種上,緊接著又斷斷續續下了好幾天的雨……
不過尤霄也沒閑著,種完了菜就在村裏收了幾斤紅薯和一背簍的土豆。
滿滿一背簍的土豆,隻花了五文錢,相比生吃甘脆熟吃香甜的紅薯,土豆的價值簡直低到離譜。
倒是也能理解,這裏的人一開始把土豆跟紅薯一樣用來生吃,結果不僅味道不好,還造成了食物中毒,後來便沒人敢吃了,都是用來餵家畜的。
第十三章 把魂兒看沒了
尤霄和唐元花了半日光景,將紅薯洗幹淨鍘碎,然後背到鄰居家裏借了石磨磨成漿,經過過濾淘洗靜置,得到的澱粉漿留著做粉條。
然而沒有工具也做不成,尤霄便抽空畫了幾張圖紙,除了做粉條的工具,還有些廚房常用的刨具以及手動型多功能絞碎機。
想了想,又順便量了他和唐元的腳碼,添了一幅拖鞋的圖樣。
廚房用的那些在趕集日拿到鎮上找鐵匠定製了一套,他圖紙畫的非常不怎麽樣,還花功夫給人講解了老半天。
另外又找村裏專門打家具的來順叔訂了一架石磨和兩雙拖鞋的鞋底。
鞋底比較簡單,尤霄要是有工具,他自己都能做出來,隨便解釋兩句來順叔就知道該怎麽做了。
實在是刨具所需的小刀片之類的,來順叔這裏打不出來,不然也能多省些功夫。
其他時間沒事可做,尤霄便坐在窗前翻翻書,然而他看不進去……
這些天他可是深深體會到了沒有手機電腦的痛苦,雖然他並不是手機控,但習慣已成自然,突然沒了還是感覺很不適應。
初來的時候忙這忙那的,除了晚上,也沒太多空閑懷念上網或玩遊戲帶來的快樂,然而這幾日下雨困在家裏,有唐元陪著的時候不覺得什麽,可但凡人不在身邊了,無所事事又沒有娛樂活動可供消遣的寂寞難耐就鋪天蓋地席捲而來。