她聽見胖嬸嚷道：「大山你個蠻牛, 讓你?兜豬, 你?扛豬架子, 個憨貨。」
「攔著點啊，三炮，你?瞅個雞麻眼子，給套上啊，哎呀俺的祖宗, 麻繩，麻繩嘞！纏緊豬腳子啊。」
「三炮這幾步走得忒難看, 跟母鴨子瘺蛋一樣, 」
各種聲交雜在一道, 薑青禾心裏好奇, 跳下車座拉著馬騾子往前走, 到?了大槐樹底下喊了聲，「老遠聽著了, 唱大戲呢。」
「啥唱大戲, 俺們耍猴呢, 」墊著腳往裏頭瞅的漢子頭也不迴地答道。
他?轉過?身才看見, 立馬手拍大腿, 「哎呀娘嘞，俺說誰呢。」
棗花嬸也笑?, 又驚又喜地上前拉薑青禾的手，「迴來了啊, 這幾天累夠嗆吧，正?好的，趕上殺年豬了，留這別走，晌午吃一頓殺豬菜，姐給你?做炸丸子、豬灌腸，還有蒸豬血，在這吃啊。」
「青禾迴了啊，累不，來來，坐這，」有個婦人忙給薑青禾拿了把凳子，趕緊拉她坐下。
自打她過?來後，也沒人看綁年豬了，好些婦人圍過?來都過?來打聽。
薑青禾坐在凳子上，眼神瞟著後頭那一頭肥碩的八眉豬，黝黑的身子，肉顫巍巍的。
她看了會兒，偏過?頭迴道：「不累，就是磨得嘴皮子疼，全都賣了，這錢等晌午再給成不，讓我也瞅個熱鬧唄，棗花姐，這是你?家的豬啊？」
「可不是咋的，俺餵的，多胖乎啊，要不是打算明年再買兩頭，俺這還真捨不得殺嘞，俺一鍋鍋料煮起來餵大的，」棗花嬸心疼地直搖頭。
「這養的是真壯，一看就曉得姐你?捨得下好料，」薑青禾說著走了幾步到?前麵，看看他?們咋兜豬的。
徐禎也抱著蔓蔓走過?來，擠到?人群裏。
那八眉豬在圍起來的木板裏左跑右跑，兜它的人摔了個屁股墩。豬屠家身上還淌著血，他?走過?來大喊，「個不中用的，等俺來，平時瞅你?們下地把式的，一到?這上頭咋就虛了。」
臊的那幾個漢子伸手搡了他?一把。
豬屠家手上繞著麻繩做圈，踢踏著牛皮底的鞋子走到?圈裏頭去，瞟準後整個人猛地撲過?去。
在眾人驚唿聲裏，他?整個身子壓在豬的身上，麻繩圈緊緊套牢脖子，剩餘的麻繩將豬五花大綁起來。
「要殺豬嘍，小娃帶迴家去，」豬屠家左腿壓在豬身上，半跪著朝邊上喊，「別留娃在這，免得等會兒把娃給驚冒了，夜裏還要叫魂。」
他?說的時候，各家大人趕緊把自家娃喊迴去，畢竟殺豬比殺羊還要血腥，那嘶鳴聲，刀子一拉，血嘩啦啦能流一大盆子。
一群娃被鎖在土長那高房子裏，外頭殺豬，他?們裏頭就在那拍手唱，「臘月八，眼前花;還有二十二天過?年家。有豬的把豬殺，沒豬的打娃娃。娘啊娘啊你?莫打，門背後有個豬尾巴，唆得口上油辣辣。」
叫外頭給豬澆滾水退毛的大人笑?得不行?，「你?們都聽聽，都臘月二十二了，還念著臘八嘞。」
「尕娃莫唱了，給你?們煮豬血吃，也油辣辣的。」
旁邊一群漢子淌著水用刀刮豬毛，好幾個人婦人在外頭搭鍋，煮起了豬血，今兒個殺豬的還有土長，她把豬血和腸子給留下了。
凝固的豬血用刀劃拉成塊，倒進滾水裏慢煮，一定得小火煨熟才嫩滑，大火煮的全是蜂窩眼子。
等豬血煮熟後，棗花嬸把油膩膩的手擱圍布上抹了抹，叫各家去拿碗，這鍋豬血先給小娃吃。
蔓蔓也領到?了一大碗，徐禎替她捧著冒著熱氣?的豬血，她又蹦又跳，笑?得兩頰鼓鼓。
薑青禾幫她拌了拌醬和一點點辣子，蔓蔓咬了一口，她唿唿吹氣?，豬血太嫩了，她牙齒一磕到?就裂開了。
「好吃，」蔓蔓又吃了一口，有點被辣到?，她舔著嘴唇問，「咱們家啥時候吃肉肉啊？」
徐禎餵了薑青禾一口，轉過?頭看著又忙著殺下一家的豬屠家，不確定地說：「明天吧。」
誰叫豬屠家實在忙得很，他?這麽多年就沒有這麽忙過?，哪個村子一天要殺二十來頭豬的，他?最多也就殺過?一天十頭。
在自個灣裏倒是從天不亮宰到?夜摸黑，渾身上下滿是豬臊氣?，豬屠家夢裏都在殺豬。
殺年豬沒那麽快能安排上，但是殺豬菜一家三口早早吃上了。
焐的豬灌腸，腸子洗的很幹淨，裏麵是蕎麵和豬血混起來煮的，不放鹽，隻放了一大勺辣子。
薑青禾夾起紅褐色近乎發?黑的圓片，沾點油汪汪的辣子，沒有想像的那麽麵，很筋道，尤其聽著大夥唿唿哈氣?的聲音，又往裏頭猛夾的架勢，隻覺得香死個人。
還吃了一大盆豬肉燴酸菜，八眉豬雖然長得磕磣，黑黝黝的，但是它的肉是薑青禾吃過?最香的。
那種本土飼養豬的肉香，肉片嫩的都不需要放紅薯麵，半點不柴，細嫩彈牙，而且搭配著酸菜，又混著粉條子和豆腐塊。
一碗下去吃的人渾身暖和，連帶著那黃米飯都覺得不磣得慌了。
往年灣裏沒養豬，過?年也冷冷清清的，隻過?年邊上去鎮上割一點肉來，熬點豬油，煸剩下的豬油渣分分，也算沾點葷腥。
宰羊的不多見，倒是殺雞殺鴨熬湯的多些，像是今年殺年豬的，熱鬧咋都瞧不完，實屬幾十年來一迴。
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「攔著點啊，三炮，你?瞅個雞麻眼子，給套上啊，哎呀俺的祖宗, 麻繩，麻繩嘞！纏緊豬腳子啊。」
「三炮這幾步走得忒難看, 跟母鴨子瘺蛋一樣, 」
各種聲交雜在一道, 薑青禾心裏好奇, 跳下車座拉著馬騾子往前走, 到?了大槐樹底下喊了聲，「老遠聽著了, 唱大戲呢。」
「啥唱大戲, 俺們耍猴呢, 」墊著腳往裏頭瞅的漢子頭也不迴地答道。
他?轉過?身才看見, 立馬手拍大腿, 「哎呀娘嘞，俺說誰呢。」
棗花嬸也笑?, 又驚又喜地上前拉薑青禾的手，「迴來了啊, 這幾天累夠嗆吧，正?好的，趕上殺年豬了，留這別走，晌午吃一頓殺豬菜，姐給你?做炸丸子、豬灌腸，還有蒸豬血，在這吃啊。」
「青禾迴了啊，累不，來來，坐這，」有個婦人忙給薑青禾拿了把凳子，趕緊拉她坐下。
自打她過?來後，也沒人看綁年豬了，好些婦人圍過?來都過?來打聽。
薑青禾坐在凳子上，眼神瞟著後頭那一頭肥碩的八眉豬，黝黑的身子，肉顫巍巍的。
她看了會兒，偏過?頭迴道：「不累，就是磨得嘴皮子疼，全都賣了，這錢等晌午再給成不，讓我也瞅個熱鬧唄，棗花姐，這是你?家的豬啊？」
「可不是咋的，俺餵的，多胖乎啊，要不是打算明年再買兩頭，俺這還真捨不得殺嘞，俺一鍋鍋料煮起來餵大的，」棗花嬸心疼地直搖頭。
「這養的是真壯，一看就曉得姐你?捨得下好料，」薑青禾說著走了幾步到?前麵，看看他?們咋兜豬的。
徐禎也抱著蔓蔓走過?來，擠到?人群裏。
那八眉豬在圍起來的木板裏左跑右跑，兜它的人摔了個屁股墩。豬屠家身上還淌著血，他?走過?來大喊，「個不中用的，等俺來，平時瞅你?們下地把式的，一到?這上頭咋就虛了。」
臊的那幾個漢子伸手搡了他?一把。
豬屠家手上繞著麻繩做圈，踢踏著牛皮底的鞋子走到?圈裏頭去，瞟準後整個人猛地撲過?去。
在眾人驚唿聲裏，他?整個身子壓在豬的身上，麻繩圈緊緊套牢脖子，剩餘的麻繩將豬五花大綁起來。
「要殺豬嘍，小娃帶迴家去，」豬屠家左腿壓在豬身上，半跪著朝邊上喊，「別留娃在這，免得等會兒把娃給驚冒了，夜裏還要叫魂。」
他?說的時候，各家大人趕緊把自家娃喊迴去，畢竟殺豬比殺羊還要血腥，那嘶鳴聲，刀子一拉，血嘩啦啦能流一大盆子。
一群娃被鎖在土長那高房子裏，外頭殺豬，他?們裏頭就在那拍手唱，「臘月八，眼前花;還有二十二天過?年家。有豬的把豬殺，沒豬的打娃娃。娘啊娘啊你?莫打，門背後有個豬尾巴，唆得口上油辣辣。」
叫外頭給豬澆滾水退毛的大人笑?得不行?，「你?們都聽聽，都臘月二十二了，還念著臘八嘞。」
「尕娃莫唱了，給你?們煮豬血吃，也油辣辣的。」
旁邊一群漢子淌著水用刀刮豬毛，好幾個人婦人在外頭搭鍋，煮起了豬血，今兒個殺豬的還有土長，她把豬血和腸子給留下了。
凝固的豬血用刀劃拉成塊，倒進滾水裏慢煮，一定得小火煨熟才嫩滑，大火煮的全是蜂窩眼子。
等豬血煮熟後，棗花嬸把油膩膩的手擱圍布上抹了抹，叫各家去拿碗，這鍋豬血先給小娃吃。
蔓蔓也領到?了一大碗，徐禎替她捧著冒著熱氣?的豬血，她又蹦又跳，笑?得兩頰鼓鼓。
薑青禾幫她拌了拌醬和一點點辣子，蔓蔓咬了一口，她唿唿吹氣?，豬血太嫩了，她牙齒一磕到?就裂開了。
「好吃，」蔓蔓又吃了一口，有點被辣到?，她舔著嘴唇問，「咱們家啥時候吃肉肉啊？」
徐禎餵了薑青禾一口，轉過?頭看著又忙著殺下一家的豬屠家，不確定地說：「明天吧。」
誰叫豬屠家實在忙得很，他?這麽多年就沒有這麽忙過?，哪個村子一天要殺二十來頭豬的，他?最多也就殺過?一天十頭。
在自個灣裏倒是從天不亮宰到?夜摸黑，渾身上下滿是豬臊氣?，豬屠家夢裏都在殺豬。
殺年豬沒那麽快能安排上，但是殺豬菜一家三口早早吃上了。
焐的豬灌腸，腸子洗的很幹淨，裏麵是蕎麵和豬血混起來煮的，不放鹽，隻放了一大勺辣子。
薑青禾夾起紅褐色近乎發?黑的圓片，沾點油汪汪的辣子，沒有想像的那麽麵，很筋道，尤其聽著大夥唿唿哈氣?的聲音，又往裏頭猛夾的架勢，隻覺得香死個人。
還吃了一大盆豬肉燴酸菜，八眉豬雖然長得磕磣，黑黝黝的，但是它的肉是薑青禾吃過?最香的。
那種本土飼養豬的肉香，肉片嫩的都不需要放紅薯麵，半點不柴，細嫩彈牙，而且搭配著酸菜，又混著粉條子和豆腐塊。
一碗下去吃的人渾身暖和，連帶著那黃米飯都覺得不磣得慌了。
往年灣裏沒養豬，過?年也冷冷清清的，隻過?年邊上去鎮上割一點肉來，熬點豬油，煸剩下的豬油渣分分，也算沾點葷腥。
宰羊的不多見，倒是殺雞殺鴨熬湯的多些，像是今年殺年豬的，熱鬧咋都瞧不完，實屬幾十年來一迴。
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