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六零之走失的妹妹迴來了 作者：半疏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許小華笑道：「奶奶，那你以後可不用擔心了，蕎蕎不僅會醃辣白菜，還會醃蘿蔔幹、雪裏蕻、黃瓜條、萵筍。」
她一樣一樣的列出來，沈鳳儀有些驚訝地道：「蕎蕎年紀這麽小，怎麽這麽能幹？」
小華點頭，「可不是，我初三那年，沒錢買菜吃，都是靠著蕎蕎給我做的醃菜撐過來的。」蕎蕎怕鹽放少了，她吃起來沒味道，又怕太鹹了，她上課的時候會忍不住不停地喝水，每次都很仔細地斟酌著，放多少鹽合適。
想起養母去世以後，那一年的光景，許小華都覺得還好有蕎蕎陪在她身邊，不然她一個人都不知道怎麽熬過來。雖說哥哥也很關心她，但是哥哥畢竟遠在內蒙的部隊裏，她就是給哥哥寫信，都得算著紙張，怕寫多了要多付郵費。
沈鳳儀卻從孫女的話裏，聽出了另一樁事體來，「所以，你和蕎蕎吃了一年的醃菜？」
許小華點頭，見奶奶一臉心疼的樣子，忙笑道：「奶奶沒事，蕎蕎換著樣子給我做，我吃了一年都沒膩呢！等這辣白菜醃好了，你就知道我沒騙你。」
沈鳳儀點頭笑道：「好，那奶奶等著嚐嚐。」
等迴頭迴了房裏，沈鳳儀還是心疼得慌，也有些明白，為什麽小華對蕎蕎這樣看重，倆個孩子確實是相依為命長大的。
想了想，去找兒媳商量了下蕎蕎的事。
第二天早飯的時候，沈鳳儀就和蕎蕎道：「蕎蕎，你在這邊住著，以後誰要是問起來，你就說是住在大姨家裏，小華媽媽就是你大姨，知道嗎？」
蕎蕎笑著應了，「好的，奶奶！」
等吃完了飯，蕎蕎送小華去上班，路上小華勸她道：「蕎蕎，我知道你肯定是心疼錢，才不願意去食品廠上班，你要是真覺得過不去，等迴頭拿工資了，給我媽和奶奶買點好吃的就是。」
蕎蕎笑道：「小華，你想多了，我沒有捨不得，我就是剛來京市，有些不習慣，對去工廠還有些害怕，想著再適應適應，等去了廠裏，也不至於別人一問三不知的，像個土包子一樣，平白讓人看了笑話。」
許小華覺得她這層顧慮也有點道理，也就沒再勸，等到了廠門口，就讓蕎蕎迴去了。
她到了車間裏，就在霧蒙蒙的蒸汽裏，聞到一股橘子的酸甜味，隻見操作台上正在給橘子去除果皮，然後用橘子刺孔機將果實均勻刺孔，最後用2%的食鹽水將橘子煮個15分鍾左右。
她看得津津有味的，旁邊的王大姐和她道：「小華，今天下班可得遲點走，今天咱們分糖水呢！」
「啊？」
王大姐指了指一旁大桶裏澄亮還透著一股香甜味的糖水道：「吶，這個不過夜的，用不完就給我們帶迴去，你一會也用玻璃罐頭裝一些，帶迴去給家人甜甜嘴。」
許小華知道這個年代，糖是戰略物資，這麽一大桶糖水，怕是得要不少糖，笑問道：「大姐，這是不是太浪費了一點？領導不說嗎？」
王大姐笑道：「我不知道，我聽說，這是沒辦法的事，因為每次廠裏進的糖質量不一樣，甜度也不一樣，每次調糖水的時候，比例就有些把控不好，所以常常就會多出來一些。」見小華好奇，笑道：「這是工藝科的事。」
許小華也就沒再多問，她想，可能不僅僅是糖質量不一的問題，也有可能是很多人都在等著這多出來的糖水，所以糖水才會多。
畢竟現在家家戶戶都缺糖。
她和王大姐正聊著，就見程斌走了過來，淡淡地瞥了她一眼，就轉過了頭去，當沒看見一樣。
自從倆人先前在食堂裏針尖對麥芒以後，再見麵連表麵的客氣都懶得維持一下，許小華也沒理他，看著王大姐將冷卻好的橘子，一個個地裝罐，然後用迴轉式自動裝罐機裝罐，這個機器的效率很快，一分鍾可以裝60多罐。
王大姐見她有興趣，指給她看道：「你看，這是貯料筒，空罐頭從關口這邊進來，到轉盤上，然後就對準了……」
小華正看得認真，程斌忽然過來，淡淡地道：「師傅喊你過去。」
許小華忙跟了過去，就見趙興和他倆道：「今天給你們說說殺菌設備，主要有開口式和密閉式兩種，開口式適用於殺菌溫度不超過100度的常壓水殺菌，密閉式適用於100度以上的加壓蒸汽殺菌，或加壓水殺菌……」
趙興一個人說了十來分鍾，忽然停了下來，問道：「現在考考你們，你們先說說開口式殺菌存在的問題。」
程斌撓了撓頭，「師傅，這有什麽問題，我們廠裏不是一多半都是開口式殺菌設備嗎？」
趙興看向了許小華，許小華想了一下道：「師傅，我覺得我們實罐車間本來蒸汽就多，到處都霧蒙蒙的，要是有電線老化或者露皮了，可能就會造成停電或者觸電事故。」她覺得開口式殺菌設備，最大的問題就是這個了。
趙興笑道：「小華腦子就是活，這個缺點，我都沒想到，其實開口式殺菌設備，蒸汽損耗大，不劃算，可是閉口式的，就是蒸汽在殺菌器裏殺菌……」
趙興上午帶著倆人熟悉了下，廠裏新引進的幾種密閉式殺菌器，並且和他們道：「這些機器都是新來的，以後嘛，開口式的肯定會淘汰，你們要好好學學閉口式的，你們和我可不能比，我再過幾年就退休了，你們還得幹個三四十年吧？」
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她一樣一樣的列出來，沈鳳儀有些驚訝地道：「蕎蕎年紀這麽小，怎麽這麽能幹？」
小華點頭，「可不是，我初三那年，沒錢買菜吃，都是靠著蕎蕎給我做的醃菜撐過來的。」蕎蕎怕鹽放少了，她吃起來沒味道，又怕太鹹了，她上課的時候會忍不住不停地喝水，每次都很仔細地斟酌著，放多少鹽合適。
想起養母去世以後，那一年的光景，許小華都覺得還好有蕎蕎陪在她身邊，不然她一個人都不知道怎麽熬過來。雖說哥哥也很關心她，但是哥哥畢竟遠在內蒙的部隊裏，她就是給哥哥寫信，都得算著紙張，怕寫多了要多付郵費。
沈鳳儀卻從孫女的話裏，聽出了另一樁事體來，「所以，你和蕎蕎吃了一年的醃菜？」
許小華點頭，見奶奶一臉心疼的樣子，忙笑道：「奶奶沒事，蕎蕎換著樣子給我做，我吃了一年都沒膩呢！等這辣白菜醃好了，你就知道我沒騙你。」
沈鳳儀點頭笑道：「好，那奶奶等著嚐嚐。」
等迴頭迴了房裏，沈鳳儀還是心疼得慌，也有些明白，為什麽小華對蕎蕎這樣看重，倆個孩子確實是相依為命長大的。
想了想，去找兒媳商量了下蕎蕎的事。
第二天早飯的時候，沈鳳儀就和蕎蕎道：「蕎蕎，你在這邊住著，以後誰要是問起來，你就說是住在大姨家裏，小華媽媽就是你大姨，知道嗎？」
蕎蕎笑著應了，「好的，奶奶！」
等吃完了飯，蕎蕎送小華去上班，路上小華勸她道：「蕎蕎，我知道你肯定是心疼錢，才不願意去食品廠上班，你要是真覺得過不去，等迴頭拿工資了，給我媽和奶奶買點好吃的就是。」
蕎蕎笑道：「小華，你想多了，我沒有捨不得，我就是剛來京市，有些不習慣，對去工廠還有些害怕，想著再適應適應，等去了廠裏，也不至於別人一問三不知的，像個土包子一樣，平白讓人看了笑話。」
許小華覺得她這層顧慮也有點道理，也就沒再勸，等到了廠門口，就讓蕎蕎迴去了。
她到了車間裏，就在霧蒙蒙的蒸汽裏，聞到一股橘子的酸甜味，隻見操作台上正在給橘子去除果皮，然後用橘子刺孔機將果實均勻刺孔，最後用2%的食鹽水將橘子煮個15分鍾左右。
她看得津津有味的，旁邊的王大姐和她道：「小華，今天下班可得遲點走，今天咱們分糖水呢！」
「啊？」
王大姐指了指一旁大桶裏澄亮還透著一股香甜味的糖水道：「吶，這個不過夜的，用不完就給我們帶迴去，你一會也用玻璃罐頭裝一些，帶迴去給家人甜甜嘴。」
許小華知道這個年代，糖是戰略物資，這麽一大桶糖水，怕是得要不少糖，笑問道：「大姐，這是不是太浪費了一點？領導不說嗎？」
王大姐笑道：「我不知道，我聽說，這是沒辦法的事，因為每次廠裏進的糖質量不一樣，甜度也不一樣，每次調糖水的時候，比例就有些把控不好，所以常常就會多出來一些。」見小華好奇，笑道：「這是工藝科的事。」
許小華也就沒再多問，她想，可能不僅僅是糖質量不一的問題，也有可能是很多人都在等著這多出來的糖水，所以糖水才會多。
畢竟現在家家戶戶都缺糖。
她和王大姐正聊著，就見程斌走了過來，淡淡地瞥了她一眼，就轉過了頭去，當沒看見一樣。
自從倆人先前在食堂裏針尖對麥芒以後，再見麵連表麵的客氣都懶得維持一下，許小華也沒理他，看著王大姐將冷卻好的橘子，一個個地裝罐，然後用迴轉式自動裝罐機裝罐，這個機器的效率很快，一分鍾可以裝60多罐。
王大姐見她有興趣，指給她看道：「你看，這是貯料筒，空罐頭從關口這邊進來，到轉盤上，然後就對準了……」
小華正看得認真，程斌忽然過來，淡淡地道：「師傅喊你過去。」
許小華忙跟了過去，就見趙興和他倆道：「今天給你們說說殺菌設備，主要有開口式和密閉式兩種，開口式適用於殺菌溫度不超過100度的常壓水殺菌，密閉式適用於100度以上的加壓蒸汽殺菌，或加壓水殺菌……」
趙興一個人說了十來分鍾，忽然停了下來，問道：「現在考考你們，你們先說說開口式殺菌存在的問題。」
程斌撓了撓頭，「師傅，這有什麽問題，我們廠裏不是一多半都是開口式殺菌設備嗎？」
趙興看向了許小華，許小華想了一下道：「師傅，我覺得我們實罐車間本來蒸汽就多，到處都霧蒙蒙的，要是有電線老化或者露皮了，可能就會造成停電或者觸電事故。」她覺得開口式殺菌設備，最大的問題就是這個了。
趙興笑道：「小華腦子就是活，這個缺點，我都沒想到，其實開口式殺菌設備，蒸汽損耗大，不劃算，可是閉口式的，就是蒸汽在殺菌器裏殺菌……」
趙興上午帶著倆人熟悉了下，廠裏新引進的幾種密閉式殺菌器，並且和他們道：「這些機器都是新來的，以後嘛，開口式的肯定會淘汰，你們要好好學學閉口式的，你們和我可不能比，我再過幾年就退休了，你們還得幹個三四十年吧？」
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