“沒沒沒,我什麽都沒說。”曾永誌連忙陪笑,趕緊溜到廚房去拿餐具了。
張婆婆哼了一聲,坐在飯桌上等他迴來。
曾永誌很快就迴來了,他拿筷子夾了一筷子菠菜,神色嚴肅地品嚐起來。
輕輕的咀嚼聲響起,曾永誌閉上眼睛,一一分析起裏麵的味道。
煮過頭了,早一分鍾撈出來,菠菜的嫩度才是最好的。
辣椒醬也用錯了,她該用自己做的那瓶花生辣醬。這瓶子是小米辣的,味道太重,把菠菜本身的味道都給蓋了過去。
還有鹽,鹽放多了,要少些才好。
就是這個餘味……
“怎麽樣?”張婆婆偷偷看了老頭子一眼,緊張地問道。
曾永誌迴過神來,連忙豎起大拇指,“不錯,不錯!”
他倒也有幾分真心,張婆婆弄拙成巧,用了最簡單的水煮涼拌,把蔬菜的味道最大化的保留下來,味道確實稱得上不錯。
張婆婆滿意一笑,,輕輕咳了聲,“喜歡你就多吃點。”
曾永誌點點頭,夾起了一塊蘿蔔吃了起來。
蘿蔔煮的軟糯,估計是顧忌著他們老年人的牙口,吃上去正好。毛病倒是也有不少——果然剛才他應該自己去做的。
還有這個清香……怎麽越吃越熟悉呢?
曾永誌慢慢品嚐起來,他到底是在哪吃過這麽有特點的菜呢?
正糾結著,曾永誌突然睜大了眼睛,他想起來了!
十年前,他和天華酒店的那小子比拚廚藝的時候,曾經因為不服主動嚐了對方的菜。
之後他就甘拜下風,而那個小子的菜,就是有一種這樣特別的味道!
曾永誌突然站了起來,匆匆跑去廚房。
“誒,老頭子你去幹什麽呢?飯也不吃了。”張婆婆在後麵疑惑地問道。
“不吃了,我還有點事!”
…………
最近明泉酒店的主廚葛大廚有點愁。
這愁不在其他地方,就在明泉酒店。
按理說,身為堂堂五星級大酒店明泉的廚師長,又師承著名大廚曾永誌老先生,沒人能給他找氣受,他愁個什麽呢?
葛大廚嘆了口氣,把廚師帽摘下,坐在自己的小廚房裏嘆氣。
三年一次的廚神大會到了,而這一次,地點就在春陽。
歷年來,每一次廚神大會的冠軍,無疑都被天華酒店奪去。
這也沒什麽大不了的,國內的酒店就算再不服,在這接二連三地打擊下,也隻能捏著鼻子認了。
畢竟人家的菜是真好,你也不能昧著良心說假話不是。
以往葛大廚也都看淡了,誰讓他自己的師父都輸給了天華,他一個連師父七分手藝都沒學到的朽木,也不能強求不是。
可今年不一樣,今年明泉大酒店新換了個總經理。
總經理一上任就是新官三把火新官,嚴厲要求酒店各分部,吹毛求疵到地上掉了一根頭髮,都要訓個個把鍾頭。
按理來說,這也沒什麽不好,直到這把火燒到了他頭上。
總經理和藹可親地把他叫到了廚房,推心置腹無話不說,感嘆明泉風光不如以前,那叫一個憂愁善感。
然後讓他一定要拿到廚神大會的冠軍。
葛大廚又嘆了口氣,總經理的心思不難猜。明泉是因為什麽漸漸沒落?因為當年被當作踏腳石在廚神大會上輸給了天華。那麽現在總經理躊躇滿誌想要重振明泉,就同樣要在廚神大會上打敗天華。
可這事情說著容易,做起來又哪有那麽簡單?要是他真的能打敗天華那小子,早就出手了,又何必年年坐在萬年老二的位置上挪不動?
葛大廚又是嘆了口氣,他已經把自己關在小廚房三天了。總經理一揮手,直接免了他這兩個月的工作,讓他務必好好研究新菜,爭取徹底打敗天華。
到看著空空如也的料理台,還有裝滿廢物的垃圾桶,就該知道,他什麽都沒研究出來。
研究新菜不容易,想要研究出能打敗天華的新菜更是難上加難,難如登天!這幾天,葛大廚照鏡子的時候,總覺得自己的頭髮都白了許多。
其實本來也不用這麽著急,他是明泉酒店的廚師長,師父又是一手和明泉拚搏到底的曾老爺子,就算真輸了,頂多就被總經理念叨兩句,不會有什麽大事。
但葛大廚不甘心。
就算這幾年麵對失敗再怎麽風輕雲淡,但葛大廚也不得不承認,他不甘心。
不甘心自己的師父就這樣輸給了天華酒店的那個王寧器。
勝敗乃兵家常事,廚師也理當如此,葛大廚自然也知道這個道理。如果曾老爺子隻是簡簡單單地輸給了王寧器,他自然不會說什麽。
可偏偏這個事情沒那麽簡單。
十年前的那場廚神大會,所有人都認為曾老爺子會贏,媒體更是吹的天花亂墜,把曾老爺子視為板上釘釘的冠軍。
可最後曾老爺子輸了,贏得是天華酒店的明星廚師王寧器。
那個王寧器仗著有一副好相貌,在網上有不少粉絲,現在看到自己的偶像竟然贏了堂堂國家級大廚。自然要踩一捧一,好好吹上一番。
那段時間,滿網的都是曾主廚江郎才盡,名不副實等等言論。
張婆婆哼了一聲,坐在飯桌上等他迴來。
曾永誌很快就迴來了,他拿筷子夾了一筷子菠菜,神色嚴肅地品嚐起來。
輕輕的咀嚼聲響起,曾永誌閉上眼睛,一一分析起裏麵的味道。
煮過頭了,早一分鍾撈出來,菠菜的嫩度才是最好的。
辣椒醬也用錯了,她該用自己做的那瓶花生辣醬。這瓶子是小米辣的,味道太重,把菠菜本身的味道都給蓋了過去。
還有鹽,鹽放多了,要少些才好。
就是這個餘味……
“怎麽樣?”張婆婆偷偷看了老頭子一眼,緊張地問道。
曾永誌迴過神來,連忙豎起大拇指,“不錯,不錯!”
他倒也有幾分真心,張婆婆弄拙成巧,用了最簡單的水煮涼拌,把蔬菜的味道最大化的保留下來,味道確實稱得上不錯。
張婆婆滿意一笑,,輕輕咳了聲,“喜歡你就多吃點。”
曾永誌點點頭,夾起了一塊蘿蔔吃了起來。
蘿蔔煮的軟糯,估計是顧忌著他們老年人的牙口,吃上去正好。毛病倒是也有不少——果然剛才他應該自己去做的。
還有這個清香……怎麽越吃越熟悉呢?
曾永誌慢慢品嚐起來,他到底是在哪吃過這麽有特點的菜呢?
正糾結著,曾永誌突然睜大了眼睛,他想起來了!
十年前,他和天華酒店的那小子比拚廚藝的時候,曾經因為不服主動嚐了對方的菜。
之後他就甘拜下風,而那個小子的菜,就是有一種這樣特別的味道!
曾永誌突然站了起來,匆匆跑去廚房。
“誒,老頭子你去幹什麽呢?飯也不吃了。”張婆婆在後麵疑惑地問道。
“不吃了,我還有點事!”
…………
最近明泉酒店的主廚葛大廚有點愁。
這愁不在其他地方,就在明泉酒店。
按理說,身為堂堂五星級大酒店明泉的廚師長,又師承著名大廚曾永誌老先生,沒人能給他找氣受,他愁個什麽呢?
葛大廚嘆了口氣,把廚師帽摘下,坐在自己的小廚房裏嘆氣。
三年一次的廚神大會到了,而這一次,地點就在春陽。
歷年來,每一次廚神大會的冠軍,無疑都被天華酒店奪去。
這也沒什麽大不了的,國內的酒店就算再不服,在這接二連三地打擊下,也隻能捏著鼻子認了。
畢竟人家的菜是真好,你也不能昧著良心說假話不是。
以往葛大廚也都看淡了,誰讓他自己的師父都輸給了天華,他一個連師父七分手藝都沒學到的朽木,也不能強求不是。
可今年不一樣,今年明泉大酒店新換了個總經理。
總經理一上任就是新官三把火新官,嚴厲要求酒店各分部,吹毛求疵到地上掉了一根頭髮,都要訓個個把鍾頭。
按理來說,這也沒什麽不好,直到這把火燒到了他頭上。
總經理和藹可親地把他叫到了廚房,推心置腹無話不說,感嘆明泉風光不如以前,那叫一個憂愁善感。
然後讓他一定要拿到廚神大會的冠軍。
葛大廚又嘆了口氣,總經理的心思不難猜。明泉是因為什麽漸漸沒落?因為當年被當作踏腳石在廚神大會上輸給了天華。那麽現在總經理躊躇滿誌想要重振明泉,就同樣要在廚神大會上打敗天華。
可這事情說著容易,做起來又哪有那麽簡單?要是他真的能打敗天華那小子,早就出手了,又何必年年坐在萬年老二的位置上挪不動?
葛大廚又是嘆了口氣,他已經把自己關在小廚房三天了。總經理一揮手,直接免了他這兩個月的工作,讓他務必好好研究新菜,爭取徹底打敗天華。
到看著空空如也的料理台,還有裝滿廢物的垃圾桶,就該知道,他什麽都沒研究出來。
研究新菜不容易,想要研究出能打敗天華的新菜更是難上加難,難如登天!這幾天,葛大廚照鏡子的時候,總覺得自己的頭髮都白了許多。
其實本來也不用這麽著急,他是明泉酒店的廚師長,師父又是一手和明泉拚搏到底的曾老爺子,就算真輸了,頂多就被總經理念叨兩句,不會有什麽大事。
但葛大廚不甘心。
就算這幾年麵對失敗再怎麽風輕雲淡,但葛大廚也不得不承認,他不甘心。
不甘心自己的師父就這樣輸給了天華酒店的那個王寧器。
勝敗乃兵家常事,廚師也理當如此,葛大廚自然也知道這個道理。如果曾老爺子隻是簡簡單單地輸給了王寧器,他自然不會說什麽。
可偏偏這個事情沒那麽簡單。
十年前的那場廚神大會,所有人都認為曾老爺子會贏,媒體更是吹的天花亂墜,把曾老爺子視為板上釘釘的冠軍。
可最後曾老爺子輸了,贏得是天華酒店的明星廚師王寧器。
那個王寧器仗著有一副好相貌,在網上有不少粉絲,現在看到自己的偶像竟然贏了堂堂國家級大廚。自然要踩一捧一,好好吹上一番。
那段時間,滿網的都是曾主廚江郎才盡,名不副實等等言論。