「嘶——」林哥兒捂著嘴巴,小眉毛皺成一團,「叔麽,好酸呀。」
虎子也扭曲著臉,酸得直咽唾沫。
姚沐兒還沒嚐,聞言默默放下手,將紅果擱下。
他從荷包裏掏出兩塊飴糖,瞅著不遠處的野山楂林,惋惜道:「那麽些野山楂,隻能看不能吃可惜了。」
對了,吃不了但可以打來做山楂糕跟山楂卷啊!
姚沐兒豁然開朗,一手一個牽著下了山。
迴到沈家小院,拜託翠荷嬸子和月娘嫂子照看著這頭,接著便背上竹筐與夫君一道去了後山。
夫夫二人打了滿滿一筐紅果,沈季青還在灌木叢裏捉到一隻野雞,兩人收穫滿滿迴到院子。
姚翠荷瞅見姚沐兒背筐裏的野山楂,詫異道:「咋打了這麽些紅果,野生的可不好吃,又酸又澀。」
姚沐兒揚起嘴角,「不空嘴兒吃,打算做成山楂糕、山楂卷呢。」
婆媳二人聽後也來幫忙,三人花了一下午,將野山楂去梗去蒂,又挑了籽兒,弄完膀子都酸了。
晚晌飯是芋頭燒雞,每個漢子都能分到兩塊雞肉,大傢夥吃得眉開眼笑。
第二日用過早食,姚沐兒生火煮起山楂,時辰不宜太久,否則顏色就不鮮亮了,隻煮了片刻便將其撈出,趁熱擠壓成果泥,將果皮過濾掉,留下山楂糊糊,放入糖霜文火熬煮,期間要一刻不停地攪拌,直至流動性差,勺子上能掛果糊,才算完工。
一大鍋果糊,攪拌起來可不是個鬆快活,三人接力攪拌了大半個時辰才成型。
姚沐兒將果糊盛到木盆裏,蒙上籠布端到幹淨地兒放涼冷卻。
夜裏涼,這山楂糕放一晚上便能凝固。
鍋裏還剩下些果糊,姚沐兒找來油紙,將剩下的擱在油紙上抹平,曬到半幹便可拿來做山楂卷。
林哥兒等得焦急,在一旁吸著口水問:「叔麽,可以吃了嗎?」
沈月娘一臉無奈,抱起自家哥兒,點著鼻尖道:「小饞貓,你叔麽這山楂糕得明兒才能吃呢。」
小傢夥摟著娘親脖子,乖巧道:「林哥兒等明天再吃。」
山楂糕需得存放一夜,山楂卷隻用一上午便曬得差不多,姚沐兒揭下油紙,將其捲起後用刀切成拇指長短。
他先給兩個小的分了,然後端著盤子,對沈月娘說:「嫂子也來嚐嚐。」
「哎。」沈月娘拿了一塊,瞅著手裏的山楂卷道,「這顏色真鮮亮,瞧著比鎮上糕點鋪子裏賣的還紅些呢。」
說著咬了口山楂卷,眸子頓時一亮。
「酸甜正好,好吃著呢。」
姚沐兒笑起來,「那就成。」
吃晌午飯時,姚沐兒端出山楂卷給大傢夥分了些。
一群漢子嚐過,還當東家特地到糕點鋪子買的,問過才知竟是東家自己做的。
姚沐兒見大家對自己做的山楂卷反響這麽好,便想多打些,做成山楂糕到鋪子裏賣,到時進帳定能多些。
說幹就幹,下午便又拉著自家夫君去了後山。
山楂糕與山楂卷保存不了太久,姚沐兒做了兩木盆便沒再繼續做,到鎮上送了兔子跟糕點,留下待了小半日,見食客們走時大部分都會帶上幾塊,便放心地迴了沈家村。
姚記食肆又出了新吃食,這迴是晶瑩剔透的山糟糕,一些好吃的老饕得到消息,也不常往珍饈樓跑了,幾日下來鋪子進帳上漲好幾十文。
「娘,食材賣淨了,可以關門歇業了。」陳柔霜在院子裏喊。
沈文茹應了聲,扭身將鋪子關了。
與此同時,一輛牛車從姚家村方向,一路駛進嶺水鎮西街,進了珍饈樓後院。
一炷香後,珍饈樓二層雅間兒。
宋家二房宋黃氏,朝姚桂芝熱情招唿道:「妹子來了,快坐。」
「這就是桂芝妹子吧,瞧著可真年輕。」
「可不,臉上比咱們幾個白淨多了,細紋兒都沒有幾條,桂芝妹子平日裏都用啥脂粉,給姊妹幾個說說?」
姚桂芝三十出頭,兩個婦人四十好幾的年齡,相比之下可不年輕,二人是宋黃氏叫來的,不曉得姚桂芝是續弦,還當同她們差不多年紀,要不是瞧見宋黃氏使眼色,險些說漏嘴。
聽到這話,姚桂芝笑得眉不見眼,「我個地裏刨食兒的,哪用得起脂粉,如今沾了玉珠光,也能到鎮上享幾天清福了。」
宋黃氏給她倒了杯茶水,親親熱熱地說:「玉珠是個孝順的,也討人喜歡,大寶喜歡她喜歡的緊呢,一刻都離不了。」
姚桂芝笑容僵了一瞬。
好好的提那個傻姑爺做甚。
她點頭應付過去,轉而說起兒子考中童生一事。
「桂芝妹子有福氣,十一歲的童生的可不多見,這將來說不準還能給你考個狀元,掙個誥命夫人噹噹呢。」
這話姚桂芝愛聽,喝著茶同三人吹噓道:「我們家寶財可被徐山長誇過是個念書的好苗子,明年好好準備,後年一準能考中秀才。」
宋黃氏道:「那就提前恭喜桂芝妹子了。」
兩個婦人也跟著撿了句吉祥話說。
姚桂芝聽夠了吹捧,有意無意提起姚記食肆來。
「說來也巧,那姚記食肆的老闆姓姚,夫家姓沈,聽著倒是跟我那嫁了人的繼哥兒很是相像,淑蘭姐可知道姚老闆名字?」
虎子也扭曲著臉,酸得直咽唾沫。
姚沐兒還沒嚐,聞言默默放下手,將紅果擱下。
他從荷包裏掏出兩塊飴糖,瞅著不遠處的野山楂林,惋惜道:「那麽些野山楂,隻能看不能吃可惜了。」
對了,吃不了但可以打來做山楂糕跟山楂卷啊!
姚沐兒豁然開朗,一手一個牽著下了山。
迴到沈家小院,拜託翠荷嬸子和月娘嫂子照看著這頭,接著便背上竹筐與夫君一道去了後山。
夫夫二人打了滿滿一筐紅果,沈季青還在灌木叢裏捉到一隻野雞,兩人收穫滿滿迴到院子。
姚翠荷瞅見姚沐兒背筐裏的野山楂,詫異道:「咋打了這麽些紅果,野生的可不好吃,又酸又澀。」
姚沐兒揚起嘴角,「不空嘴兒吃,打算做成山楂糕、山楂卷呢。」
婆媳二人聽後也來幫忙,三人花了一下午,將野山楂去梗去蒂,又挑了籽兒,弄完膀子都酸了。
晚晌飯是芋頭燒雞,每個漢子都能分到兩塊雞肉,大傢夥吃得眉開眼笑。
第二日用過早食,姚沐兒生火煮起山楂,時辰不宜太久,否則顏色就不鮮亮了,隻煮了片刻便將其撈出,趁熱擠壓成果泥,將果皮過濾掉,留下山楂糊糊,放入糖霜文火熬煮,期間要一刻不停地攪拌,直至流動性差,勺子上能掛果糊,才算完工。
一大鍋果糊,攪拌起來可不是個鬆快活,三人接力攪拌了大半個時辰才成型。
姚沐兒將果糊盛到木盆裏,蒙上籠布端到幹淨地兒放涼冷卻。
夜裏涼,這山楂糕放一晚上便能凝固。
鍋裏還剩下些果糊,姚沐兒找來油紙,將剩下的擱在油紙上抹平,曬到半幹便可拿來做山楂卷。
林哥兒等得焦急,在一旁吸著口水問:「叔麽,可以吃了嗎?」
沈月娘一臉無奈,抱起自家哥兒,點著鼻尖道:「小饞貓,你叔麽這山楂糕得明兒才能吃呢。」
小傢夥摟著娘親脖子,乖巧道:「林哥兒等明天再吃。」
山楂糕需得存放一夜,山楂卷隻用一上午便曬得差不多,姚沐兒揭下油紙,將其捲起後用刀切成拇指長短。
他先給兩個小的分了,然後端著盤子,對沈月娘說:「嫂子也來嚐嚐。」
「哎。」沈月娘拿了一塊,瞅著手裏的山楂卷道,「這顏色真鮮亮,瞧著比鎮上糕點鋪子裏賣的還紅些呢。」
說著咬了口山楂卷,眸子頓時一亮。
「酸甜正好,好吃著呢。」
姚沐兒笑起來,「那就成。」
吃晌午飯時,姚沐兒端出山楂卷給大傢夥分了些。
一群漢子嚐過,還當東家特地到糕點鋪子買的,問過才知竟是東家自己做的。
姚沐兒見大家對自己做的山楂卷反響這麽好,便想多打些,做成山楂糕到鋪子裏賣,到時進帳定能多些。
說幹就幹,下午便又拉著自家夫君去了後山。
山楂糕與山楂卷保存不了太久,姚沐兒做了兩木盆便沒再繼續做,到鎮上送了兔子跟糕點,留下待了小半日,見食客們走時大部分都會帶上幾塊,便放心地迴了沈家村。
姚記食肆又出了新吃食,這迴是晶瑩剔透的山糟糕,一些好吃的老饕得到消息,也不常往珍饈樓跑了,幾日下來鋪子進帳上漲好幾十文。
「娘,食材賣淨了,可以關門歇業了。」陳柔霜在院子裏喊。
沈文茹應了聲,扭身將鋪子關了。
與此同時,一輛牛車從姚家村方向,一路駛進嶺水鎮西街,進了珍饈樓後院。
一炷香後,珍饈樓二層雅間兒。
宋家二房宋黃氏,朝姚桂芝熱情招唿道:「妹子來了,快坐。」
「這就是桂芝妹子吧,瞧著可真年輕。」
「可不,臉上比咱們幾個白淨多了,細紋兒都沒有幾條,桂芝妹子平日裏都用啥脂粉,給姊妹幾個說說?」
姚桂芝三十出頭,兩個婦人四十好幾的年齡,相比之下可不年輕,二人是宋黃氏叫來的,不曉得姚桂芝是續弦,還當同她們差不多年紀,要不是瞧見宋黃氏使眼色,險些說漏嘴。
聽到這話,姚桂芝笑得眉不見眼,「我個地裏刨食兒的,哪用得起脂粉,如今沾了玉珠光,也能到鎮上享幾天清福了。」
宋黃氏給她倒了杯茶水,親親熱熱地說:「玉珠是個孝順的,也討人喜歡,大寶喜歡她喜歡的緊呢,一刻都離不了。」
姚桂芝笑容僵了一瞬。
好好的提那個傻姑爺做甚。
她點頭應付過去,轉而說起兒子考中童生一事。
「桂芝妹子有福氣,十一歲的童生的可不多見,這將來說不準還能給你考個狀元,掙個誥命夫人噹噹呢。」
這話姚桂芝愛聽,喝著茶同三人吹噓道:「我們家寶財可被徐山長誇過是個念書的好苗子,明年好好準備,後年一準能考中秀才。」
宋黃氏道:「那就提前恭喜桂芝妹子了。」
兩個婦人也跟著撿了句吉祥話說。
姚桂芝聽夠了吹捧,有意無意提起姚記食肆來。
「說來也巧,那姚記食肆的老闆姓姚,夫家姓沈,聽著倒是跟我那嫁了人的繼哥兒很是相像,淑蘭姐可知道姚老闆名字?」