沈秋被這東西毒害好些年，即便是嫂夫郎的手藝，也有些打怵。
「等晚上淘洗好，炒一盤嚐嚐你就知道好不好吃了。」
沈秋還是懷疑，這東西臭烘烘，真能做好吃？
姚沐兒瞧見笑了笑，將豬下水放進木盆，倒入粗鹽與醋，擱在角落裏泡著。
待下午食肆少了些，讓秋哥兒接替手頭活計，自己端著木盆到院子裏搓洗起來，搓了約麽小半刻鍾，用清水沖洗幹淨，隨即又放入麵粉反覆揉搓，最後再加鹽、醋與清水，淘洗兩遍便能拿來入口了。
花了大半個時辰，終於將五斤豬大腸洗淨。
姚沐兒站起身捶捶腰，看著木盆裏清洗幹淨的豬大腸，露出笑容。
酉時過半，沈秋幫著收拾好鋪子，跑進灶房迫不及待地問：「嫂夫郎，前廳已經打掃完了，啥時候準備炒豬下水啊？」
姚沐兒起鍋燒油，「這就開始了。」
沈秋聞言搬著小馬紮坐在灶膛前，邊幫忙燒火，邊聚精會神瞧著。
他倒要看看，嫂夫郎是怎麽把這臭烘烘的東西，做成美食的。
姚沐兒打算做一個爆炒豬大腸，剩下的加點醬料鹵著吃。
他將切好的配菜下進鍋裏炒香，又將豬大腸丟進去爆炒，最後放入茱萸、鹽、醬油翻炒均勻，一盤色香味俱全的炒豬腸，熱氣騰騰出鍋。
「好香啊。」沈秋吸著鼻子道。
「吃起來更香。」姚沐兒夾起一塊，遞到秋哥兒麵前，「嚐嚐。」
沈秋瞅著那截豬大腸麵露遲疑，奈何味道實在勾人，把他饞得直吞口水，抱著試試看的心態張嘴銜住，表情略猙獰地嚼了兩下，眸子倏地一亮。
「好吃，外酥裏嫩，一點怪味都沒有！」
見嫂夫郎將剩下的豬大腸丟進鍋裏煮，他好奇道：「嫂夫郎，剩下的不炒著吃了嗎？」
「裏頭還有個豬肚，跟大腸一起弄個鹵豬下水吃。」
「鹵豬下水街上也有賣的，不過肯定沒嫂夫郎做得好吃就是了！」
秋哥兒被徹底征服，不管嫂夫郎做什麽，跟著誇誇就對了。
姚沐兒被他饞貓的樣子逗笑，將事先包好的香料丟進去，用小火煮著。
「行了，不必一直看著，咱迴屋吃飯去。」
「好。」
兩人端著做好的吃食迴了堂屋，沈氏見兒夫郎炒的豬下水賣相不錯，跟著夾了幾筷子，頓時對那外酥裏嫩的口感愛上了。
「娘，裏頭放了不少茱萸，您吃不了太辣少食些，明兒還有鹵下水吃呢。」姚沐兒擔心婆婆身子，提醒道。
沈氏笑著應下，隨後問起：「沐哥兒你這大腸咋處理的，竟能清洗得這麽幹淨。」
姚沐兒道：「放點麵粉多搓幾遍，就能把髒東西洗幹淨了。」
沈秋聽後，撇撇嘴：「怪不得我娘洗不幹淨，她才不捨得放麵粉呢。」
沈氏道：「尋常人家有幾個捨得用麵粉的，就是粗鹽跟醋也捨不得多用半點。」
這也就導致嶺水鎮雖有百姓賣豬下水吃食，但大多草草清洗了事，更有圖省事兒的，直接用清水投洗一遍便下鍋，跟原汁原味也沒啥區別，隻有偏好那口的才會買來吃。
沈季青對辣炒豬大腸也喜歡得緊，三人撂筷後，將剩下的小半盤包了圓兒。
瞧見自己做的飯菜被全部吃淨，姚沐兒心裏格外滿足，彎起一雙漂亮的杏眼說：「夫君要是喜歡，改天再做來吃。」
沈季青點頭，摸著肚子竟有些意猶未盡。
-
翌日隅中，王喜林來了鋪子。
院試與童試不同，需要到省城考，王喜林狀態不好，參加完正試，便知此次無緣秀才，於是一早便坐牛車，趕迴了嶺水鎮。
他沒迴家，而是來了姚記食肆，探望秋哥兒。
「秋哥兒在裏頭忙活呢，我幫你去叫他。」姚沐兒把人請進院兒，隨即進灶房把秋哥兒換了下來。
沈秋撈起腰裙擦淨手，扭頭見王喜林站在灶房門口，眉頭不自覺皺了下。
「你咋來了？」
「給你在省城買了支簪子，想第一時間送給你。」
王喜林從懷裏掏出銀簪遞上前，模樣瞧著有些拘謹。
「這上頭刻著水仙花，是省城最時興的樣式。」
沈秋沒接，隻垂眸瞧了眼。
「這簪子花了不少銀錢吧？」
「不貴，才三兩銀子。」
沈秋抿唇不語。
什麽叫才，三兩都頂得上他們一家七口，三個月吃用了。
「你拿迴去吧，我不能要。」
「親事已經定下，你無須有負擔。」王喜林不好意思瞧秋哥兒，別開臉道，「這是我買來送給未來夫郎的，你便收著吧。」
這話讓沈秋沒法子拒絕，隻能接了過來。
「可以讓我看看你戴上的樣子嗎？」
收都收了，沈秋也沒矯情，抬手將簪子插在頭上。
「歪了。」
見王喜林靠近，沈秋下意識向後退了半步。
「抱歉，是我莽撞了。」王喜林收迴手，悵然若失。
沈秋見他神情落寞，主動問起院試一事。
「你這次考得怎麽樣，可有把握？」
「秋哥兒，你在關心我？」王喜林麵色激動，緊接著又皺起眉頭，懊惱道，「這次怕是不成，考試頭天我吃壞了肚子，雖撐著考完了整場，但有些試題腦袋迷迷糊糊的，也不知答沒答上。」
「等晚上淘洗好，炒一盤嚐嚐你就知道好不好吃了。」
沈秋還是懷疑，這東西臭烘烘，真能做好吃？
姚沐兒瞧見笑了笑，將豬下水放進木盆，倒入粗鹽與醋，擱在角落裏泡著。
待下午食肆少了些，讓秋哥兒接替手頭活計，自己端著木盆到院子裏搓洗起來，搓了約麽小半刻鍾，用清水沖洗幹淨，隨即又放入麵粉反覆揉搓，最後再加鹽、醋與清水，淘洗兩遍便能拿來入口了。
花了大半個時辰，終於將五斤豬大腸洗淨。
姚沐兒站起身捶捶腰，看著木盆裏清洗幹淨的豬大腸，露出笑容。
酉時過半，沈秋幫著收拾好鋪子，跑進灶房迫不及待地問：「嫂夫郎，前廳已經打掃完了，啥時候準備炒豬下水啊？」
姚沐兒起鍋燒油，「這就開始了。」
沈秋聞言搬著小馬紮坐在灶膛前，邊幫忙燒火，邊聚精會神瞧著。
他倒要看看，嫂夫郎是怎麽把這臭烘烘的東西，做成美食的。
姚沐兒打算做一個爆炒豬大腸，剩下的加點醬料鹵著吃。
他將切好的配菜下進鍋裏炒香，又將豬大腸丟進去爆炒，最後放入茱萸、鹽、醬油翻炒均勻，一盤色香味俱全的炒豬腸，熱氣騰騰出鍋。
「好香啊。」沈秋吸著鼻子道。
「吃起來更香。」姚沐兒夾起一塊，遞到秋哥兒麵前，「嚐嚐。」
沈秋瞅著那截豬大腸麵露遲疑，奈何味道實在勾人，把他饞得直吞口水，抱著試試看的心態張嘴銜住，表情略猙獰地嚼了兩下，眸子倏地一亮。
「好吃，外酥裏嫩，一點怪味都沒有！」
見嫂夫郎將剩下的豬大腸丟進鍋裏煮，他好奇道：「嫂夫郎，剩下的不炒著吃了嗎？」
「裏頭還有個豬肚，跟大腸一起弄個鹵豬下水吃。」
「鹵豬下水街上也有賣的，不過肯定沒嫂夫郎做得好吃就是了！」
秋哥兒被徹底征服，不管嫂夫郎做什麽，跟著誇誇就對了。
姚沐兒被他饞貓的樣子逗笑，將事先包好的香料丟進去，用小火煮著。
「行了，不必一直看著，咱迴屋吃飯去。」
「好。」
兩人端著做好的吃食迴了堂屋，沈氏見兒夫郎炒的豬下水賣相不錯，跟著夾了幾筷子，頓時對那外酥裏嫩的口感愛上了。
「娘，裏頭放了不少茱萸，您吃不了太辣少食些，明兒還有鹵下水吃呢。」姚沐兒擔心婆婆身子，提醒道。
沈氏笑著應下，隨後問起：「沐哥兒你這大腸咋處理的，竟能清洗得這麽幹淨。」
姚沐兒道：「放點麵粉多搓幾遍，就能把髒東西洗幹淨了。」
沈秋聽後，撇撇嘴：「怪不得我娘洗不幹淨，她才不捨得放麵粉呢。」
沈氏道：「尋常人家有幾個捨得用麵粉的，就是粗鹽跟醋也捨不得多用半點。」
這也就導致嶺水鎮雖有百姓賣豬下水吃食，但大多草草清洗了事，更有圖省事兒的，直接用清水投洗一遍便下鍋，跟原汁原味也沒啥區別，隻有偏好那口的才會買來吃。
沈季青對辣炒豬大腸也喜歡得緊，三人撂筷後，將剩下的小半盤包了圓兒。
瞧見自己做的飯菜被全部吃淨，姚沐兒心裏格外滿足，彎起一雙漂亮的杏眼說：「夫君要是喜歡，改天再做來吃。」
沈季青點頭，摸著肚子竟有些意猶未盡。
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翌日隅中，王喜林來了鋪子。
院試與童試不同，需要到省城考，王喜林狀態不好，參加完正試，便知此次無緣秀才，於是一早便坐牛車，趕迴了嶺水鎮。
他沒迴家，而是來了姚記食肆，探望秋哥兒。
「秋哥兒在裏頭忙活呢，我幫你去叫他。」姚沐兒把人請進院兒，隨即進灶房把秋哥兒換了下來。
沈秋撈起腰裙擦淨手，扭頭見王喜林站在灶房門口，眉頭不自覺皺了下。
「你咋來了？」
「給你在省城買了支簪子，想第一時間送給你。」
王喜林從懷裏掏出銀簪遞上前，模樣瞧著有些拘謹。
「這上頭刻著水仙花，是省城最時興的樣式。」
沈秋沒接，隻垂眸瞧了眼。
「這簪子花了不少銀錢吧？」
「不貴，才三兩銀子。」
沈秋抿唇不語。
什麽叫才，三兩都頂得上他們一家七口，三個月吃用了。
「你拿迴去吧，我不能要。」
「親事已經定下，你無須有負擔。」王喜林不好意思瞧秋哥兒，別開臉道，「這是我買來送給未來夫郎的，你便收著吧。」
這話讓沈秋沒法子拒絕，隻能接了過來。
「可以讓我看看你戴上的樣子嗎？」
收都收了，沈秋也沒矯情，抬手將簪子插在頭上。
「歪了。」
見王喜林靠近，沈秋下意識向後退了半步。
「抱歉，是我莽撞了。」王喜林收迴手，悵然若失。
沈秋見他神情落寞，主動問起院試一事。
「你這次考得怎麽樣，可有把握？」
「秋哥兒，你在關心我？」王喜林麵色激動，緊接著又皺起眉頭，懊惱道，「這次怕是不成，考試頭天我吃壞了肚子，雖撐著考完了整場，但有些試題腦袋迷迷糊糊的，也不知答沒答上。」