「把肉丟進這個洞裏，再搖這個把手，出來的就是肉餡了。」沈青給她講解了一番，教會了連二嬸如何使用。「這東西還能灌澱粉腸，換了這個尖嘴的頭，把腸衣套在上麵，一樣搖這個把手，肉泥就自動灌進腸衣裏去了。不過千萬不能用手摸這些部位，裏麵有刀片的。」
這東西對於連二嬸來說，簡直太神奇了，眼神不錯地看著沈青示範了好幾遍：「我的乖乖，這樣的東西，也不知道是什麽樣的腦子能想出來的！」
沈青卻是想，也許他這邊隻是缺少這鋒利的刀片和不鏽鋼。論起精妙來，織布機、紡線機，不也一樣嗎？隻是這些機器，用木頭和竹子便能製成，鋼鐵卻是這個世界難有，更加難以打造的。
單論個體的智慧，他們這裏的人未必就比現代的人差了，這世間的能工巧匠也是很多的，隻是缺少材料罷了。
沈青收迴思緒：「嬸兒，這絞肉機有十台，五台用來絞肉餡兒，五台用來灌澱粉腸，我現在教會了你，迴頭就由你來教作坊裏的工人怎麽用了。到時候你盯著絞肉，讓榆哥兒去盯著灌香腸。」有了這絞肉機，工作效率能大大的提升，也能分出人手去幹別的。
連二嬸不住的點頭：「我保證好好學，好好教！」她輕輕撫摸著銀亮銀亮的機器身體，心中情緒不斷翻湧，對苗氏的建議更加信服了幾分，隻覺得這潑天的富貴就要落在他們家了，藕哥兒搞不好真能嫁去縣城做富戶夫郎！
三日後，又由沈青親手燃了一掛鞭炮，澱粉腸作坊正式開業了。當天下午作坊就投入了生產，沈青盯著每個人洗幹淨了手，罩上罩衣、戴上口罩進了作坊，頭髮也用帕子包得好好的。
那洗手的肥皂也引起了村裏人的驚嘆：「這是啥玩意兒啊，比胰子還滑溜，還帶著點香味，見都沒見過！」
「聽連老二家的說，這都是青哥兒跟著的那位貴人和西洋人做生意，得來的新鮮玩意！咱作坊裏那個轉幾下，肉就能變成肉餡的東西，也是打西洋來的！」
「西洋人？」
「可不？聽說這世上還有別的國家，那西洋人就是西邊國家的人，長著黃頭髮，綠眼睛！」
「媽呀，黃毛綠眼，那不是桂香養的那隻貓成精了嗎？那是妖怪啊？」
……
沈青聽著村裏人的議論越來越離譜，也並不阻止，反而偶爾和人講一講西洋的事情。他在虹城基地還真見過幾個金色頭髮的外國人，是虹城大學的交換生，這會兒描述起來也是繪聲繪色，聽得村裏人不斷倒吸冷氣。
村裏人腦補得越來越離譜，他以後拿出多少稀奇古怪的東西，大家也覺得合理。
作坊投產之後，沈青在村裏盯兩三天。工人們一開始還不太熟練，但又很想在沈青麵前多賣力表現。大頭有桂香嬸子和趙石頭秦櫻子兩口子管著，技術上有連二嬸和趙榆婆媳兩個教導，慢慢也走上了正軌。到了第三天，已經一日可產上千根澱粉腸了。
沈青把三天來做出的澱粉腸裝進騾子車裏，在村民們興奮期盼的目光中駕著騾子車去了縣城。
他進城先去了自家宅子瞧了瞧，牡丹和翡翠如今炸澱粉腸已經做得很熟練了，那間鋪子也裝修好了，隨時便可以開張。沈青最終托苗興苗旺在石渠村找了一個會算帳的年輕人來當掌櫃——這人算起來是苗童生的堂侄，和苗秀才家關係很近，也懂些學問，但考了兩次童生都沒考過，算個帳卻是不在話下的。
另一個就是燕子嬸家的小子鐵山過來待客。
沈青原也是想都用蘭塘村的人的，可村裏識字的人實在是不多，便也隻能讓鐵山哥做副手了。最好鐵山哥跟著這位苗掌櫃學一段時間，能夠獨擋一麵：他自然也不會卸磨殺驢換掉苗掌櫃，以後要做的生意還多著呢。
但要是鐵山哥笨拙……沈青嘆氣，心道果然人才也是很重要的。他就算現建學堂，約麽也得一兩年才能教出些得用的人才啊。
隔壁的翠花鋪子之前已經裝修差不多，此時早已開張，沈青冷眼瞧著，生意尚算不錯。裏麵總有三兩個姑娘小哥兒轉悠，沒個空著的時候。
沈青如今頂著漢子的裝扮，倒也不怎麽方便進去了，隻在鋪子門口略瞧了瞧搭在外頭的東西，隻覺得大部分都不如小商品批發市場裏得來的精巧，但也有一些精緻的手工製品和刺繡製品，是現代流水線上出來的潦草機繡比不了的。
沈青一個年輕漢子擋在門口，路過的姑娘小哥兒都要多看他兩眼，夥計也不住的往他這裏瞟。沈青自覺看了半天，也不好什麽都不買，最後挑了一個繡了梅花的精緻荷包，和兩根髮帶結了帳。
從翠花鋪子裏出來，沈青又去找了金牙人，一來想讓他幫著張羅一個好日子開張，二來便是想再買一間帶店麵的宅子或者商鋪，來開翠花鋪子。再者僕人也要多買一些，他手上的人實在是不夠用。
除此之外。沈青在空間裏翻找了一番，找出一套六個小小的玻璃杯，又隨意進了一個雜貨鋪子買了一個送禮的錦盒裝了進去。打算托金牙人送去給那位幫著買東山的主簿大人，又找了一隻瑪瑙手鐲放在剛買的荷包裏，送給那位楊書辦。
經歷了和邵南、侯衛民打交道，沈青暫時不打算和那些長滿了心眼子的官老爺直接接觸，但送些禮物，在官老爺跟前掛個名倒也不錯。
這東西對於連二嬸來說，簡直太神奇了，眼神不錯地看著沈青示範了好幾遍：「我的乖乖，這樣的東西，也不知道是什麽樣的腦子能想出來的！」
沈青卻是想，也許他這邊隻是缺少這鋒利的刀片和不鏽鋼。論起精妙來，織布機、紡線機，不也一樣嗎？隻是這些機器，用木頭和竹子便能製成，鋼鐵卻是這個世界難有，更加難以打造的。
單論個體的智慧，他們這裏的人未必就比現代的人差了，這世間的能工巧匠也是很多的，隻是缺少材料罷了。
沈青收迴思緒：「嬸兒，這絞肉機有十台，五台用來絞肉餡兒，五台用來灌澱粉腸，我現在教會了你，迴頭就由你來教作坊裏的工人怎麽用了。到時候你盯著絞肉，讓榆哥兒去盯著灌香腸。」有了這絞肉機，工作效率能大大的提升，也能分出人手去幹別的。
連二嬸不住的點頭：「我保證好好學，好好教！」她輕輕撫摸著銀亮銀亮的機器身體，心中情緒不斷翻湧，對苗氏的建議更加信服了幾分，隻覺得這潑天的富貴就要落在他們家了，藕哥兒搞不好真能嫁去縣城做富戶夫郎！
三日後，又由沈青親手燃了一掛鞭炮，澱粉腸作坊正式開業了。當天下午作坊就投入了生產，沈青盯著每個人洗幹淨了手，罩上罩衣、戴上口罩進了作坊，頭髮也用帕子包得好好的。
那洗手的肥皂也引起了村裏人的驚嘆：「這是啥玩意兒啊，比胰子還滑溜，還帶著點香味，見都沒見過！」
「聽連老二家的說，這都是青哥兒跟著的那位貴人和西洋人做生意，得來的新鮮玩意！咱作坊裏那個轉幾下，肉就能變成肉餡的東西，也是打西洋來的！」
「西洋人？」
「可不？聽說這世上還有別的國家，那西洋人就是西邊國家的人，長著黃頭髮，綠眼睛！」
「媽呀，黃毛綠眼，那不是桂香養的那隻貓成精了嗎？那是妖怪啊？」
……
沈青聽著村裏人的議論越來越離譜，也並不阻止，反而偶爾和人講一講西洋的事情。他在虹城基地還真見過幾個金色頭髮的外國人，是虹城大學的交換生，這會兒描述起來也是繪聲繪色，聽得村裏人不斷倒吸冷氣。
村裏人腦補得越來越離譜，他以後拿出多少稀奇古怪的東西，大家也覺得合理。
作坊投產之後，沈青在村裏盯兩三天。工人們一開始還不太熟練，但又很想在沈青麵前多賣力表現。大頭有桂香嬸子和趙石頭秦櫻子兩口子管著，技術上有連二嬸和趙榆婆媳兩個教導，慢慢也走上了正軌。到了第三天，已經一日可產上千根澱粉腸了。
沈青把三天來做出的澱粉腸裝進騾子車裏，在村民們興奮期盼的目光中駕著騾子車去了縣城。
他進城先去了自家宅子瞧了瞧，牡丹和翡翠如今炸澱粉腸已經做得很熟練了，那間鋪子也裝修好了，隨時便可以開張。沈青最終托苗興苗旺在石渠村找了一個會算帳的年輕人來當掌櫃——這人算起來是苗童生的堂侄，和苗秀才家關係很近，也懂些學問，但考了兩次童生都沒考過，算個帳卻是不在話下的。
另一個就是燕子嬸家的小子鐵山過來待客。
沈青原也是想都用蘭塘村的人的，可村裏識字的人實在是不多，便也隻能讓鐵山哥做副手了。最好鐵山哥跟著這位苗掌櫃學一段時間，能夠獨擋一麵：他自然也不會卸磨殺驢換掉苗掌櫃，以後要做的生意還多著呢。
但要是鐵山哥笨拙……沈青嘆氣，心道果然人才也是很重要的。他就算現建學堂，約麽也得一兩年才能教出些得用的人才啊。
隔壁的翠花鋪子之前已經裝修差不多，此時早已開張，沈青冷眼瞧著，生意尚算不錯。裏麵總有三兩個姑娘小哥兒轉悠，沒個空著的時候。
沈青如今頂著漢子的裝扮，倒也不怎麽方便進去了，隻在鋪子門口略瞧了瞧搭在外頭的東西，隻覺得大部分都不如小商品批發市場裏得來的精巧，但也有一些精緻的手工製品和刺繡製品，是現代流水線上出來的潦草機繡比不了的。
沈青一個年輕漢子擋在門口，路過的姑娘小哥兒都要多看他兩眼，夥計也不住的往他這裏瞟。沈青自覺看了半天，也不好什麽都不買，最後挑了一個繡了梅花的精緻荷包，和兩根髮帶結了帳。
從翠花鋪子裏出來，沈青又去找了金牙人，一來想讓他幫著張羅一個好日子開張，二來便是想再買一間帶店麵的宅子或者商鋪，來開翠花鋪子。再者僕人也要多買一些，他手上的人實在是不夠用。
除此之外。沈青在空間裏翻找了一番，找出一套六個小小的玻璃杯，又隨意進了一個雜貨鋪子買了一個送禮的錦盒裝了進去。打算托金牙人送去給那位幫著買東山的主簿大人，又找了一隻瑪瑙手鐲放在剛買的荷包裏，送給那位楊書辦。
經歷了和邵南、侯衛民打交道，沈青暫時不打算和那些長滿了心眼子的官老爺直接接觸，但送些禮物，在官老爺跟前掛個名倒也不錯。