第222章 椰漿雞火鍋
漁夫：海島生活，全靠大海饋贈 作者：大海微笑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當然這些肉也是野生的，天上飛的，地下跑的和水裏麵遊的，可完全不一樣好吧。
葷菜對比蔬菜來說，別人獲取可能比較難，但對於陳聖帝來說，那是要多簡單有多簡單。
因為有眾多輔助的原因，陳聖帝這邊也是開始了製作最關鍵的東西了。
隻見陳聖帝拿出一隻處理幹淨的野雞，他熟練的將野雞肉切成大小均勻的塊狀，放入一旁準備好的鍋中，然後往鍋中加入適量的生命之源，用其將雞肉徹底蓋住。
然後陳聖帝這才不急不緩的點燃了火爐，藍色的火苗歡快的跳躍著舔舐著裝有雞肉的鍋底，仿佛在為即將到來的美味歡唿。
陳聖帝又接著往鍋中加入了適量的薑片、蔥段和少許的白酒，以去除雞肉的腥味，也是先給這些雞肉焯一個水，這也是為了煮出野雞肉當中的血水。
焯水後的盛出來的雞肉，放入水龍頭下用流動水衝洗，將雞肉上附著的血沫清洗掉。
同時也是能讓這野雞肉能更加的緊實，到時候更加的勁道不是。
衝洗幹淨，等待瀝幹水分的同時，陳聖帝將之前使用的鐵鍋清洗幹淨。
清洗幹淨的鐵鍋，重新返迴到灶台之上，大火燒開水分，鍋熱下入適當的動物油。
陳聖帝用的是魚油，沒辦法，現在最多的就是魚熬的油，地上跑的動物，熬的油不多。
植物油這邊，雲螭等人這段時間也是熬了不少的椰子油和棕櫚油什麽的。
因此現在油這方麵，陳聖帝也幾乎能做到自給自足，再說他也帶了不少油過來。
陳聖帝目不轉睛的關注著鍋中的情況，油熱之後，加入那瀝幹水分的雞肉，將雞肉煸炒出香味來，接著加入薑塊和蒜、蔥繼續煸炒出它們的香味。
雞肉和薑蔥蒜的味道彌漫，見雞肉有了美拉德反應，陳聖帝繼續的煸炒，見差不多了，這才將過濾好的椰肉汁倒入了鍋中，隨後接著將之前準備的椰汁也是倒入了其中，
陳聖帝這才蓋上蓋子，他時不時的會揭開鍋蓋看一看鍋中的情況，盯著鍋裏的變化，不時的用勺子攪拌著，防止鍋底燒焦，隨著溫度的升高，鍋裏開始冒出細小的氣泡，椰漿的香氣和雞肉的鮮香逐漸融合在一起，彌漫在整個廚房。
水開之後，陳聖帝這才開始給拿來食用鹽等給加入其中調味，等待這邊的同時，陳聖帝又忙碌了起來，之間他取出了另外的一個鍋。
隻見他將之前準備好的鮑魚、海參等海鮮放入到了鍋中，隨後將鍋中正在熬煮的雞湯，也是倒入到了這口新的鍋當中，接著又往鍋中加入了一些紅棗和枸杞什麽，不僅增添了鍋底的營養，也讓顏色更加豐富誘人。
陳聖帝將這口鍋放入灶台之上，繼續的熬煮，隨著時間的推移，鍋裏的湯汁變得越發的濃稠起來，雪白的湯汁，看著就是非常的誘人，在手加上淡黃色的雞肉、黑色的黑金鮑、大海參、紅色的枸杞和紅棗在裏麵不斷的翻滾著看著就是很是誘人。
至於少不了其表麵的表麵漂浮著的那一層金黃的油脂，陳聖帝也沒有將其打掉，而是留在了裏麵，這自然也是陳聖帝故意的。
“我這邊差不多了，你那邊怎麽樣了？”陳聖帝看著劉芷晴詢問道。
“我這邊也準備差不多了！”劉芷晴笑著對著陳聖帝說道。
“那好，準備吃飯吧！”陳聖帝笑著迴應道。
“好！”劉芷晴點了點頭之後應答說道。
......。
十餘分鍾之後，莊園外，露台餐桌上一便攜式火爐正熊熊燃燒著，火爐之上的那口鍋，正是陳聖帝後麵換上的那口鍋，此刻這鍋正在便攜式火爐的炙烤當中。
鍋中雪白色的鍋底不斷翻滾，熱氣騰騰，便攜式火爐四周，則是擺放著各種精致的調料碗，有香辣的辣椒醬、鮮香的醬油、濃鬱的芝麻醬等等，當然今夜的菜品自然是少不了的。
有的放在了桌上，有得則是放在了桌子旁邊的餐架之上，兩人要吃的就從上麵拿過來下入到鍋中就行了，還是很方便的好吧
“可以開動啦！”陳聖帝看一切準備就緒，他笑著對著劉芷晴說道。
此刻的兩人相對而坐，頭頂是迷人的夜景，遠方是一望無際的大海。
月光灑在海麵上，波光粼粼，海浪輕輕拍打著海岸，發出輕柔的聲響。
劉芷晴望著遠方的大海，有些感歎的說道：“真美啊！待了這麽久，都有些不想走了？”
陳聖帝笑著迴應道：“沒事，以後你經常來就是了，反正也不算是很麻煩，到時候到了，我去接你就是了，再說了，說不定哪一天島上就有航班了呀！”
“好了，不說這些了，吃飯吧，先試一下合不合胃口！”陳聖帝繼續說道。
“好！”劉芷晴笑了笑，隻是對著陳聖帝迴了這一個字。
“蘸料你自己調一下，島上有限，就這些蘸料，將就一下！”陳聖帝指著桌上的醬料對著劉芷晴說道，同時他也是行動了起來。
劉芷晴這邊也是行動了起來，兩人各自打著各自的蘸料。
陳聖帝的蘸料就比較簡單，就幾樣東西，辣椒油、花椒麵、少許的味精，以及香油，自然少不了野蔥了，可惜了沒有了香菜，要是有香菜，陳聖帝必然會加香菜的。
而劉芷晴這邊，這是給自己準備了兩份，一份是加麻醬的，一份是不加的。
“先喝一碗湯，試試這味道怎麽樣！”陳聖帝給劉芷晴打了一碗原湯。
“好！”劉芷晴接了過來，隨後用湯勺舀了一勺，先是聞了一下味道，隨後品嚐了起來。
“這味道太棒了！”喝完湯勺當中的椰漿雞湯，劉芷晴一臉滿足的笑著說道。
“味道可以就行！”陳聖帝點了點點頭，笑著對劉芷晴說道。
兩人開始品嚐美食，椰漿的香甜與食材的鮮美完美融合，每一口都讓劉芷晴很是陶醉其中，仿佛根本無法從中自拔出來。
劉芷晴接著夾起一塊經過特殊手法處理過的牛肉，隨後將其放入自己的蘸料碗當中。
.......。
葷菜對比蔬菜來說，別人獲取可能比較難，但對於陳聖帝來說，那是要多簡單有多簡單。
因為有眾多輔助的原因，陳聖帝這邊也是開始了製作最關鍵的東西了。
隻見陳聖帝拿出一隻處理幹淨的野雞，他熟練的將野雞肉切成大小均勻的塊狀，放入一旁準備好的鍋中，然後往鍋中加入適量的生命之源，用其將雞肉徹底蓋住。
然後陳聖帝這才不急不緩的點燃了火爐，藍色的火苗歡快的跳躍著舔舐著裝有雞肉的鍋底，仿佛在為即將到來的美味歡唿。
陳聖帝又接著往鍋中加入了適量的薑片、蔥段和少許的白酒，以去除雞肉的腥味，也是先給這些雞肉焯一個水，這也是為了煮出野雞肉當中的血水。
焯水後的盛出來的雞肉，放入水龍頭下用流動水衝洗，將雞肉上附著的血沫清洗掉。
同時也是能讓這野雞肉能更加的緊實，到時候更加的勁道不是。
衝洗幹淨，等待瀝幹水分的同時，陳聖帝將之前使用的鐵鍋清洗幹淨。
清洗幹淨的鐵鍋，重新返迴到灶台之上，大火燒開水分，鍋熱下入適當的動物油。
陳聖帝用的是魚油，沒辦法，現在最多的就是魚熬的油，地上跑的動物，熬的油不多。
植物油這邊，雲螭等人這段時間也是熬了不少的椰子油和棕櫚油什麽的。
因此現在油這方麵，陳聖帝也幾乎能做到自給自足，再說他也帶了不少油過來。
陳聖帝目不轉睛的關注著鍋中的情況，油熱之後，加入那瀝幹水分的雞肉，將雞肉煸炒出香味來，接著加入薑塊和蒜、蔥繼續煸炒出它們的香味。
雞肉和薑蔥蒜的味道彌漫，見雞肉有了美拉德反應，陳聖帝繼續的煸炒，見差不多了，這才將過濾好的椰肉汁倒入了鍋中，隨後接著將之前準備的椰汁也是倒入了其中，
陳聖帝這才蓋上蓋子，他時不時的會揭開鍋蓋看一看鍋中的情況，盯著鍋裏的變化，不時的用勺子攪拌著，防止鍋底燒焦，隨著溫度的升高，鍋裏開始冒出細小的氣泡，椰漿的香氣和雞肉的鮮香逐漸融合在一起，彌漫在整個廚房。
水開之後，陳聖帝這才開始給拿來食用鹽等給加入其中調味，等待這邊的同時，陳聖帝又忙碌了起來，之間他取出了另外的一個鍋。
隻見他將之前準備好的鮑魚、海參等海鮮放入到了鍋中，隨後將鍋中正在熬煮的雞湯，也是倒入到了這口新的鍋當中，接著又往鍋中加入了一些紅棗和枸杞什麽，不僅增添了鍋底的營養，也讓顏色更加豐富誘人。
陳聖帝將這口鍋放入灶台之上，繼續的熬煮，隨著時間的推移，鍋裏的湯汁變得越發的濃稠起來，雪白的湯汁，看著就是非常的誘人，在手加上淡黃色的雞肉、黑色的黑金鮑、大海參、紅色的枸杞和紅棗在裏麵不斷的翻滾著看著就是很是誘人。
至於少不了其表麵的表麵漂浮著的那一層金黃的油脂，陳聖帝也沒有將其打掉，而是留在了裏麵，這自然也是陳聖帝故意的。
“我這邊差不多了，你那邊怎麽樣了？”陳聖帝看著劉芷晴詢問道。
“我這邊也準備差不多了！”劉芷晴笑著對著陳聖帝說道。
“那好，準備吃飯吧！”陳聖帝笑著迴應道。
“好！”劉芷晴點了點頭之後應答說道。
......。
十餘分鍾之後，莊園外，露台餐桌上一便攜式火爐正熊熊燃燒著，火爐之上的那口鍋，正是陳聖帝後麵換上的那口鍋，此刻這鍋正在便攜式火爐的炙烤當中。
鍋中雪白色的鍋底不斷翻滾，熱氣騰騰，便攜式火爐四周，則是擺放著各種精致的調料碗，有香辣的辣椒醬、鮮香的醬油、濃鬱的芝麻醬等等，當然今夜的菜品自然是少不了的。
有的放在了桌上，有得則是放在了桌子旁邊的餐架之上，兩人要吃的就從上麵拿過來下入到鍋中就行了，還是很方便的好吧
“可以開動啦！”陳聖帝看一切準備就緒，他笑著對著劉芷晴說道。
此刻的兩人相對而坐，頭頂是迷人的夜景，遠方是一望無際的大海。
月光灑在海麵上，波光粼粼，海浪輕輕拍打著海岸，發出輕柔的聲響。
劉芷晴望著遠方的大海，有些感歎的說道：“真美啊！待了這麽久，都有些不想走了？”
陳聖帝笑著迴應道：“沒事，以後你經常來就是了，反正也不算是很麻煩，到時候到了，我去接你就是了，再說了，說不定哪一天島上就有航班了呀！”
“好了，不說這些了，吃飯吧，先試一下合不合胃口！”陳聖帝繼續說道。
“好！”劉芷晴笑了笑，隻是對著陳聖帝迴了這一個字。
“蘸料你自己調一下，島上有限，就這些蘸料，將就一下！”陳聖帝指著桌上的醬料對著劉芷晴說道，同時他也是行動了起來。
劉芷晴這邊也是行動了起來，兩人各自打著各自的蘸料。
陳聖帝的蘸料就比較簡單，就幾樣東西，辣椒油、花椒麵、少許的味精，以及香油，自然少不了野蔥了，可惜了沒有了香菜，要是有香菜，陳聖帝必然會加香菜的。
而劉芷晴這邊，這是給自己準備了兩份，一份是加麻醬的，一份是不加的。
“先喝一碗湯，試試這味道怎麽樣！”陳聖帝給劉芷晴打了一碗原湯。
“好！”劉芷晴接了過來，隨後用湯勺舀了一勺，先是聞了一下味道，隨後品嚐了起來。
“這味道太棒了！”喝完湯勺當中的椰漿雞湯，劉芷晴一臉滿足的笑著說道。
“味道可以就行！”陳聖帝點了點點頭，笑著對劉芷晴說道。
兩人開始品嚐美食，椰漿的香甜與食材的鮮美完美融合，每一口都讓劉芷晴很是陶醉其中，仿佛根本無法從中自拔出來。
劉芷晴接著夾起一塊經過特殊手法處理過的牛肉，隨後將其放入自己的蘸料碗當中。
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