第十三章 特色小吃
重生七零，旺夫小廚娘 作者：葉紫綠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
忙活了一天，終於將明天壽宴上要準備的東西配料都收拾好了，老爺子的壽桃蛋糕也做了個大概雛形，就等著在明天壽宴要開始的時候把外觀完善一下，就可以了。
廚房的事情收拾妥當，閔婉婉才滿意的將廚房的門拉上，走了出來。
外麵的天早已經暗了下來，到了該吃晚飯的時候。
她跺了跺腳，將衣服上沾的粉麵拍了下來，麵上有些著急，心裏十分擔憂程硯在家裏會等急了。
雖說她出門的時候在炕邊兒上放足了吃的和喝的，可看天色這麽晚，心中還是忍不住擔心，畢竟程硯行動不便。
正當她準備跟方大夫打聲招唿迴家的時候，眼瞅著方大夫笑嗬嗬的從門口丟了一串兒紅鞭炮走了進來。
“閨女，蛋糕那事兒忙活完了嗎，在這兒喝口湯再迴去吧，給你家那口子也端一碗迴去。”
方大夫將鞭炮放下，便招唿著門口，在架著一口大鍋旁邊的方大娘盛湯。
因為今天院子裏來幫忙的人至少有十幾號，所幸方大娘便架著一口大鍋子，在門口給大家做大鍋飯。
正瞅著方大娘吆喝著，給隔壁鄰居家的小孩盛了碗湯，眯縫著眼，笑嘻嘻的朝閔婉婉招了招手：“閨女啊，來喝碗湯再走，想喝多少大娘這兒隻管夠。”
閔婉婉也不含糊，從院子裏的大盆裏拿了副碗筷：“好嘞，大娘！”
畢竟現在趕迴去給程硯做飯也有些晚了，倒不如自己喝快點，給他端迴去一碗。
大鍋裏煮的是鹹麵疙瘩配的野菜湯，這個年代的大鍋菜，講究的不是做的什麽，而是分量足，雖然不是那麽好吃，但它唯一的優點就是頂飽。
方大娘也實在的很，給閔婉婉盛了滿滿一大碗，趁旁邊沒人私下給她塞了倆用玉米麵揉的餑餑頭。
她舉著大勺給閔婉婉擋著，讓她揣到懷裏：“閨女，謝謝你這幾天在俺這兒幫忙，這餑餑頭大娘也沒做幾個，這倆你拿迴去吃！”
閔婉婉笑著點著頭，走到門後的旮旯裏蹲著，吸溜幾下喝完湯，又去盛了一碗，跟方大娘打了招唿，便急匆匆趕著迴家了。
走的時候，閔婉婉還不忘叮囑了一下方大夫，一定要看好廚房的門，別讓耗子跟貓溜進去，把蛋糕給糟蹋了，幸虧這時候天還不熱，蛋糕放個一兩個晚上都不成問題。
剛到家的時候，屋子裏的煤油燈，已經被點亮了，閔婉婉匆匆端著碗走到上屋，湯還熱乎的很，她笑著放到旁邊的桌子上：“今兒方大夫家做了大鍋飯，我順便在那喝了，這不，給你帶了碗，還有大娘給的倆勃勃頭。”
程硯撐著身子坐了起來，看著閔婉婉遞過來的倆黃餑餑，他抬手推了推：“趕緊坐下來歇歇，看你滿頭大汗的。”
看著閔婉婉額間的汗珠，他也是心疼得緊，從碗裏那冒著熱氣的麵疙瘩湯，他就能看得出，這丫頭一定是在路上，緊趕快趕護著湯迴來的。
閔婉婉被程硯瞧得臉都紅了，坐下來抬手擦了擦額上的汗：“快吃吧，一會兒湯該涼了。”
她拿過筷子給麵上冷的一層攪了攪，端著遞給程硯。
程硯喝著湯，從閔婉婉口中也大概了解了今天忙活的情況，看著她有說有笑，對明天的壽宴很有信心，他也跟著激動起來。
“婉婉，今兒忙活了一天了，你早點睡，明天還得早起呢。”
“成，明天我起的早，飯都給你準備好放在旁邊，你醒了就吃，別餓著。”
隔天一早，天還朦朦亮，閔婉婉便起了床給程硯做飯，熱騰騰還冒著熱氣的湯用廢布條捂著，放在炕頭旁的桌子上，旁邊還放著昨天剩的一個勃勃頭。
一切都準備好，她才輕悄悄的離開家，往方大夫家趕。
雖然來祝壽的人都是中午才到，可壽宴上的菜品都得提早準備，這樣才趕得上中午吃飯。
到了門口，已經有幾個人忙活著在院子裏擺桌子了。
方大夫也是換了身新衣裳，在院子裏東跑西跑，看到閔婉婉連忙支著腿子，上前拉住她：“閨女趕緊的，就等你掌勺了。”
閔婉婉也不磨嘰，先是到小廚房，看了看昨天的蛋糕胚完好無損，這才滿意的拎著大勺走了出來。
院子外支著幾口大鍋，被方大夫請來的廚子已經在做著常規的席子菜了。
她要掌勺的是主桌上的菜品，這些當然就是給李家的那些人看的。
材料早在昨天的時候就已經處理好了，她先是做了幾道家常，一盤炒野菜，一個冬瓜排骨，一道辣椒炒肉，一鍋酸辣魚打底。
當然，隻有這些是不可能的，前世的她可是米其林西餐廳的高級餐點師，這些東西當然都是拿來練手的。
重頭戲可都在後麵，壽宴上當然少不了甜食，除了西式的餐點，還有外省的糖油粑粑和八寶甜飯作為飯後甜點。
這些可都是在這個地方嚐不到的。
像什麽桶子雞，驢打滾兒，魚香茄子，宮爆雞丁五彩飯等等的外省小吃，一一都從她的大鍋中傳出陣陣飄香。
這些菜肴讓旁邊做著傳統席子菜的師傅們都驚呆了，畢竟這個年代交通不便，這些外省的小吃或許有人聽過，但大多都沒嚐過。
方大夫也被這香味給吸引住了，拉著方大娘湊到大鍋跟前，聞著都不肯走了。
“閨女啊這些都叫個啥？咱可從來沒吃過呢。”
方大娘湊到跟前，瞪大了眼珠子，口水都快流出來了。
閔婉婉夾了一旁的宮爆雞丁，遞到方大娘嘴邊，方大娘啥也不說張嘴吃了進去。
吃到嘴裏那叫一個香，隻顧嘴裏吃著，連話都說不清楚了：“真好吃，閨女啊你該不會以前是給皇帝做飯吃的吧？”
聽到方大娘的誇讚，方大夫也忍不住的拿筷子夾了一口，吃著直點頭。
閔婉婉悶著笑了笑，便招唿著旁邊另起灶子，畢竟壽宴上隻有這幾盤菜是不夠的，來的人不說幾百個，因為方老爺子的威望，村子裏的老老少少幾乎都要來，她要保證每個人都能嚐到幾種特色小吃。
看著閔婉婉忙起來了，方大夫和方大娘也不添亂跑到院子裏張羅著席麵的事情，期間還時不時來爐灶旁，夾幾筷子偷吃。
菜做好了，都是先放到小廚房裏擱著，一是給提前來的人一個猜想，二是怕在外麵落了土。
一直快到晌午，村子裏的人陸陸續續都圍在了方家門口，因為門框小的緣故，方大夫索性招唿著人，把外麵的木框門子給拆了，方便人來來往往的進出。
廚房的事情收拾妥當，閔婉婉才滿意的將廚房的門拉上，走了出來。
外麵的天早已經暗了下來，到了該吃晚飯的時候。
她跺了跺腳，將衣服上沾的粉麵拍了下來，麵上有些著急，心裏十分擔憂程硯在家裏會等急了。
雖說她出門的時候在炕邊兒上放足了吃的和喝的，可看天色這麽晚，心中還是忍不住擔心，畢竟程硯行動不便。
正當她準備跟方大夫打聲招唿迴家的時候，眼瞅著方大夫笑嗬嗬的從門口丟了一串兒紅鞭炮走了進來。
“閨女，蛋糕那事兒忙活完了嗎，在這兒喝口湯再迴去吧，給你家那口子也端一碗迴去。”
方大夫將鞭炮放下，便招唿著門口，在架著一口大鍋旁邊的方大娘盛湯。
因為今天院子裏來幫忙的人至少有十幾號，所幸方大娘便架著一口大鍋子，在門口給大家做大鍋飯。
正瞅著方大娘吆喝著，給隔壁鄰居家的小孩盛了碗湯，眯縫著眼，笑嘻嘻的朝閔婉婉招了招手：“閨女啊，來喝碗湯再走，想喝多少大娘這兒隻管夠。”
閔婉婉也不含糊，從院子裏的大盆裏拿了副碗筷：“好嘞，大娘！”
畢竟現在趕迴去給程硯做飯也有些晚了，倒不如自己喝快點，給他端迴去一碗。
大鍋裏煮的是鹹麵疙瘩配的野菜湯，這個年代的大鍋菜，講究的不是做的什麽，而是分量足，雖然不是那麽好吃，但它唯一的優點就是頂飽。
方大娘也實在的很，給閔婉婉盛了滿滿一大碗，趁旁邊沒人私下給她塞了倆用玉米麵揉的餑餑頭。
她舉著大勺給閔婉婉擋著，讓她揣到懷裏：“閨女，謝謝你這幾天在俺這兒幫忙，這餑餑頭大娘也沒做幾個，這倆你拿迴去吃！”
閔婉婉笑著點著頭，走到門後的旮旯裏蹲著，吸溜幾下喝完湯，又去盛了一碗，跟方大娘打了招唿，便急匆匆趕著迴家了。
走的時候，閔婉婉還不忘叮囑了一下方大夫，一定要看好廚房的門，別讓耗子跟貓溜進去，把蛋糕給糟蹋了，幸虧這時候天還不熱，蛋糕放個一兩個晚上都不成問題。
剛到家的時候，屋子裏的煤油燈，已經被點亮了，閔婉婉匆匆端著碗走到上屋，湯還熱乎的很，她笑著放到旁邊的桌子上：“今兒方大夫家做了大鍋飯，我順便在那喝了，這不，給你帶了碗，還有大娘給的倆勃勃頭。”
程硯撐著身子坐了起來，看著閔婉婉遞過來的倆黃餑餑，他抬手推了推：“趕緊坐下來歇歇，看你滿頭大汗的。”
看著閔婉婉額間的汗珠，他也是心疼得緊，從碗裏那冒著熱氣的麵疙瘩湯，他就能看得出，這丫頭一定是在路上，緊趕快趕護著湯迴來的。
閔婉婉被程硯瞧得臉都紅了，坐下來抬手擦了擦額上的汗：“快吃吧，一會兒湯該涼了。”
她拿過筷子給麵上冷的一層攪了攪，端著遞給程硯。
程硯喝著湯，從閔婉婉口中也大概了解了今天忙活的情況，看著她有說有笑，對明天的壽宴很有信心，他也跟著激動起來。
“婉婉，今兒忙活了一天了，你早點睡，明天還得早起呢。”
“成，明天我起的早，飯都給你準備好放在旁邊，你醒了就吃，別餓著。”
隔天一早，天還朦朦亮，閔婉婉便起了床給程硯做飯，熱騰騰還冒著熱氣的湯用廢布條捂著，放在炕頭旁的桌子上，旁邊還放著昨天剩的一個勃勃頭。
一切都準備好，她才輕悄悄的離開家，往方大夫家趕。
雖然來祝壽的人都是中午才到，可壽宴上的菜品都得提早準備，這樣才趕得上中午吃飯。
到了門口，已經有幾個人忙活著在院子裏擺桌子了。
方大夫也是換了身新衣裳，在院子裏東跑西跑，看到閔婉婉連忙支著腿子，上前拉住她：“閨女趕緊的，就等你掌勺了。”
閔婉婉也不磨嘰，先是到小廚房，看了看昨天的蛋糕胚完好無損，這才滿意的拎著大勺走了出來。
院子外支著幾口大鍋，被方大夫請來的廚子已經在做著常規的席子菜了。
她要掌勺的是主桌上的菜品，這些當然就是給李家的那些人看的。
材料早在昨天的時候就已經處理好了，她先是做了幾道家常，一盤炒野菜，一個冬瓜排骨，一道辣椒炒肉，一鍋酸辣魚打底。
當然，隻有這些是不可能的，前世的她可是米其林西餐廳的高級餐點師，這些東西當然都是拿來練手的。
重頭戲可都在後麵，壽宴上當然少不了甜食，除了西式的餐點，還有外省的糖油粑粑和八寶甜飯作為飯後甜點。
這些可都是在這個地方嚐不到的。
像什麽桶子雞，驢打滾兒，魚香茄子，宮爆雞丁五彩飯等等的外省小吃，一一都從她的大鍋中傳出陣陣飄香。
這些菜肴讓旁邊做著傳統席子菜的師傅們都驚呆了，畢竟這個年代交通不便，這些外省的小吃或許有人聽過，但大多都沒嚐過。
方大夫也被這香味給吸引住了，拉著方大娘湊到大鍋跟前，聞著都不肯走了。
“閨女啊這些都叫個啥？咱可從來沒吃過呢。”
方大娘湊到跟前，瞪大了眼珠子，口水都快流出來了。
閔婉婉夾了一旁的宮爆雞丁，遞到方大娘嘴邊，方大娘啥也不說張嘴吃了進去。
吃到嘴裏那叫一個香，隻顧嘴裏吃著，連話都說不清楚了：“真好吃，閨女啊你該不會以前是給皇帝做飯吃的吧？”
聽到方大娘的誇讚，方大夫也忍不住的拿筷子夾了一口，吃著直點頭。
閔婉婉悶著笑了笑，便招唿著旁邊另起灶子，畢竟壽宴上隻有這幾盤菜是不夠的，來的人不說幾百個，因為方老爺子的威望，村子裏的老老少少幾乎都要來，她要保證每個人都能嚐到幾種特色小吃。
看著閔婉婉忙起來了，方大夫和方大娘也不添亂跑到院子裏張羅著席麵的事情，期間還時不時來爐灶旁，夾幾筷子偷吃。
菜做好了，都是先放到小廚房裏擱著，一是給提前來的人一個猜想，二是怕在外麵落了土。
一直快到晌午，村子裏的人陸陸續續都圍在了方家門口，因為門框小的緣故，方大夫索性招唿著人，把外麵的木框門子給拆了，方便人來來往往的進出。