第51章 燒烤教父——烤腰子
1960：南鑼鼓巷街霸 作者：泣血染長衫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽了父親的提示，王富強像是想到了什麽，疑惑地說道。
“是手表，他總愛藏在袖子裏，剛開始我也沒看出來，第二次見他的時候才發現的。”
“那這能說明什麽？”
“你想啊，你見過那麽多知青，有哪個能戴的起這種手表的？”
“沒有！”
“能戴的起這種手表的京城人，能是普通人？”
“不能！”
“學到了吧？”
“學到了！”
“你小子還是要多練，紅樓夢裏講，事事留心皆學問，人情練達即文章。你既然書讀不好，就要多學多問多看，心思活絡了，做事也就順利了，以後的路也就好走了。”
看著兒子陷入了沉思。
趙金生對於自己的言傳身教方法很是滿意。
“老板！你還賣肉不賣了？這麽多人都排著隊呢！”“是啊！在裏麵磨嘰什麽？再不賣我們就去別家鋪子。”......
客人急不可耐地吵吵嚷嚷，將老趙從望子成龍的幻想中喚醒，連忙來到窗口招唿客人。
“來了來了來了，真是不好意思，不好意思！”
......
而另一邊的陳澤，完全不知道，有人竟然將自己腦補成了京城來的神秘貴公子。
天可憐見，他之所以戴手表，完全是為了幹活方便，防止晚上幹活忘了時間，錯過第二天的勞作。
誰知道竟然造成這麽大的誤會！
說真的，他要是穿越成京城神秘公子，現在的他早已經開始亂點科技樹，攪動天下風雲，提前埋下伏筆，為以後縱橫兩界做鋪墊了。
哪裏還至於來這千裏之外的山溝溝裏遊山玩水？
要去也得去黃土高原的某某村莊，與大大徹夜高談，相伴為友，留下深厚的情誼。
迴到家的陳澤，沒有關心小鎮上發生的事情，每個人都有每個人的生存之道，他的生存之道，就是先老老實實地把日子過好，以後地事情以後再說，現在這幾年，無論如何是不能亂搞風雨，瞎作妖。
否則，即使自己是穿越者，也可能被輕易翻車。
“哥，你咋又買這麽多腰子啊？你不會又要做什麽腰花兒湯吧？”
就在陳澤將一麻袋冰凍的腰子都倒進小水缸裏的時候，寶慶從外麵走了過來。
看見滿滿一缸的各類腰子，樸實的臉上，變成了苦瓜的顏色。
由此可見，這個時代，喜歡腰子的人，並不占大多數，就連後世槍炮店滿大街的大東北，現在都不喜歡這玩意兒。
“不做腰花兒湯，那玩意兒食材不夠，做出來的太騷！”
“前些日子，我讓家裏給我寄來了幾袋孜然粉，等我把這腰子處理完之後，你把王朔他們幾個叫過來，咱們兄弟幾個吃烤腰子。”
沒錯，陳澤的新創意，就是烤腰子。
東北這塊兒人傑地靈的地方，怎麽能少得了燒烤？
大冬天，冰天雪地的，三五大漢，聚在棚子底下，來上一頓小燒烤，人生就圓滿了！
\"烤腰子？那玩意兒能吃了？\"
寶慶對此表示懷疑！
“哎呀，你就別管了，等著吃就行了，絕對讓你一吃難忘！”
“哎，對了，我讓你幫忙買的雞，你買迴來了嗎？”
陳澤突然想起，前兩天吩咐寶慶幫忙的事情。
“買迴來，我來就是跟你說這事兒！我村子裏都打聽遍了，沒本來就沒幾家養雞的，願意賣的就更少了，都是想著留著給家裏下蛋。”
“我問了好幾遍，沒人願意賣的。最後就買迴來五隻，還是加了錢的，否則人家不願意賣！”
陳澤接過寶慶遞過來的，剩下的錢，沒有問花了多少錢，反而安慰道，
“沒事，五隻就五隻吧，反正五隻也差不多夠了，其他的以後有機會了再買。”
“哥，你買這麽多雞幹什麽？想吃的話，鎮子上不是有賣雞肉的嗎？就算想吃活的，買一兩隻就夠了，何必買這麽多呢？”
寶慶疑惑地問道，他不明白，陳澤為什麽讓他去村子裏買活雞，而且越多越好。
“這事兒你就不用管了，我自有用處。”
陳澤沒有解釋。
買雞，當然是之前說的，為了對付空間裏的雜草。
空間裏的雜草，不斷地侵蝕著其他植物的生存空間，別說種東西了，他每隔幾天就要進去清理一下院子周圍的野草藤。
避免自己的院子被雜草侵蝕，把自己屋子裏的各種珍藏給毀壞了。
五隻雞雖然少，但空間裏資源充裕，雜草叢生，遍地都是雜草，草籽，隨便雞怎麽吃。
五隻雞，雞生蛋，蛋生雞，子子孫孫無窮匱。
要不了多久，就能將空間裏的雜草啄到寸草不生，對此，陳澤有自信。
君不見，後世山裏放養的跑山雞，將整座山頭給薅禿的視頻圖片。
想到自己以後有吃不完的散養大盤雞，陳澤痛苦之餘，心裏還有點美滋滋兒。
“雞呢？”
“在我家呢！我弄了個籠子裝著呢，它們太兇了，啄起人來比狗都厲害。”
“那行，先放那兒吧，一會兒晚上吃完飯，我再拿迴來。”
“你這會兒沒事吧？”
“沒事！”
“沒事來幫我穿串兒吧！”
叮！成功拉到一個免費壯丁！
烤腰子是真的麻煩，第一步處理食材就挺麻煩的。
冰凍的腰子，先在溫水裏泡，開化，泡出血水，然後用清水衝洗幹淨，然後切成兩半，去掉筋膜和腰騷。
去筋膜和腰騷這一步，最為麻煩、費事！
腰騷，?也稱為腰臊，?主要指的是動物腎髒上的白色部分，?這部分腥味較大，?做菜時一般會去除。?
如果不去除會怎麽樣？
尿騷味兒衝天的廁所去過吧，味道乘以十！
味道絕對直衝天靈蓋兒！
第二步就簡單了，醃製去腥，這一步就看廚師各顯神通，陳澤廚藝專精lv4中有著東北燒烤教父，百味燒烤大全秘籍，這一步自然是輕鬆拿捏。
剩下的兩部就是穿串兒和燒烤了，老師已經講很多遍了，不再講了。
最後一步，是食客評價！
來自混子王朔的評價：
“義父，能再給孩兒一串兒嗎？孩兒願為您做牛做馬！”
來自老實人寶慶的評價：
“哥，我錯了，我不該說這是騷東西的！再給我留一串兒吧。”
來自白嫖人董瑞的評價：
“哥，咱啥時候再吃一頓，以後你讓我幹活，弟弟我絕對第一個來！”
來自穩重人羅翔的評價：
“沒想到這玩意兒竟然能做得這麽好吃！”
來自智多星黃磊的評價：
“這玩意好吃還不貴，我看以後咱們可以開一家店，專門賣這個，生意絕對頂！”
來自隱形人範勇的評價：
“好吃，很好吃，不過，我真的叫這個名字嗎？”
來自數十米開外的知青院眾人的評價：
“夜不能寐！夜不能寐啊！他娘的哪個畜生大半夜不睡覺，吃燒烤？嗚嗚嗚～我也想吃！”
“刺溜！刺溜！刺溜！”
“是手表，他總愛藏在袖子裏，剛開始我也沒看出來，第二次見他的時候才發現的。”
“那這能說明什麽？”
“你想啊，你見過那麽多知青，有哪個能戴的起這種手表的？”
“沒有！”
“能戴的起這種手表的京城人，能是普通人？”
“不能！”
“學到了吧？”
“學到了！”
“你小子還是要多練，紅樓夢裏講，事事留心皆學問，人情練達即文章。你既然書讀不好，就要多學多問多看，心思活絡了，做事也就順利了，以後的路也就好走了。”
看著兒子陷入了沉思。
趙金生對於自己的言傳身教方法很是滿意。
“老板！你還賣肉不賣了？這麽多人都排著隊呢！”“是啊！在裏麵磨嘰什麽？再不賣我們就去別家鋪子。”......
客人急不可耐地吵吵嚷嚷，將老趙從望子成龍的幻想中喚醒，連忙來到窗口招唿客人。
“來了來了來了，真是不好意思，不好意思！”
......
而另一邊的陳澤，完全不知道，有人竟然將自己腦補成了京城來的神秘貴公子。
天可憐見，他之所以戴手表，完全是為了幹活方便，防止晚上幹活忘了時間，錯過第二天的勞作。
誰知道竟然造成這麽大的誤會！
說真的，他要是穿越成京城神秘公子，現在的他早已經開始亂點科技樹，攪動天下風雲，提前埋下伏筆，為以後縱橫兩界做鋪墊了。
哪裏還至於來這千裏之外的山溝溝裏遊山玩水？
要去也得去黃土高原的某某村莊，與大大徹夜高談，相伴為友，留下深厚的情誼。
迴到家的陳澤，沒有關心小鎮上發生的事情，每個人都有每個人的生存之道，他的生存之道，就是先老老實實地把日子過好，以後地事情以後再說，現在這幾年，無論如何是不能亂搞風雨，瞎作妖。
否則，即使自己是穿越者，也可能被輕易翻車。
“哥，你咋又買這麽多腰子啊？你不會又要做什麽腰花兒湯吧？”
就在陳澤將一麻袋冰凍的腰子都倒進小水缸裏的時候，寶慶從外麵走了過來。
看見滿滿一缸的各類腰子，樸實的臉上，變成了苦瓜的顏色。
由此可見，這個時代，喜歡腰子的人，並不占大多數，就連後世槍炮店滿大街的大東北，現在都不喜歡這玩意兒。
“不做腰花兒湯，那玩意兒食材不夠，做出來的太騷！”
“前些日子，我讓家裏給我寄來了幾袋孜然粉，等我把這腰子處理完之後，你把王朔他們幾個叫過來，咱們兄弟幾個吃烤腰子。”
沒錯，陳澤的新創意，就是烤腰子。
東北這塊兒人傑地靈的地方，怎麽能少得了燒烤？
大冬天，冰天雪地的，三五大漢，聚在棚子底下，來上一頓小燒烤，人生就圓滿了！
\"烤腰子？那玩意兒能吃了？\"
寶慶對此表示懷疑！
“哎呀，你就別管了，等著吃就行了，絕對讓你一吃難忘！”
“哎，對了，我讓你幫忙買的雞，你買迴來了嗎？”
陳澤突然想起，前兩天吩咐寶慶幫忙的事情。
“買迴來，我來就是跟你說這事兒！我村子裏都打聽遍了，沒本來就沒幾家養雞的，願意賣的就更少了，都是想著留著給家裏下蛋。”
“我問了好幾遍，沒人願意賣的。最後就買迴來五隻，還是加了錢的，否則人家不願意賣！”
陳澤接過寶慶遞過來的，剩下的錢，沒有問花了多少錢，反而安慰道，
“沒事，五隻就五隻吧，反正五隻也差不多夠了，其他的以後有機會了再買。”
“哥，你買這麽多雞幹什麽？想吃的話，鎮子上不是有賣雞肉的嗎？就算想吃活的，買一兩隻就夠了，何必買這麽多呢？”
寶慶疑惑地問道，他不明白，陳澤為什麽讓他去村子裏買活雞，而且越多越好。
“這事兒你就不用管了，我自有用處。”
陳澤沒有解釋。
買雞，當然是之前說的，為了對付空間裏的雜草。
空間裏的雜草，不斷地侵蝕著其他植物的生存空間，別說種東西了，他每隔幾天就要進去清理一下院子周圍的野草藤。
避免自己的院子被雜草侵蝕，把自己屋子裏的各種珍藏給毀壞了。
五隻雞雖然少，但空間裏資源充裕，雜草叢生，遍地都是雜草，草籽，隨便雞怎麽吃。
五隻雞，雞生蛋，蛋生雞，子子孫孫無窮匱。
要不了多久，就能將空間裏的雜草啄到寸草不生，對此，陳澤有自信。
君不見，後世山裏放養的跑山雞，將整座山頭給薅禿的視頻圖片。
想到自己以後有吃不完的散養大盤雞，陳澤痛苦之餘，心裏還有點美滋滋兒。
“雞呢？”
“在我家呢！我弄了個籠子裝著呢，它們太兇了，啄起人來比狗都厲害。”
“那行，先放那兒吧，一會兒晚上吃完飯，我再拿迴來。”
“你這會兒沒事吧？”
“沒事！”
“沒事來幫我穿串兒吧！”
叮！成功拉到一個免費壯丁！
烤腰子是真的麻煩，第一步處理食材就挺麻煩的。
冰凍的腰子，先在溫水裏泡，開化，泡出血水，然後用清水衝洗幹淨，然後切成兩半，去掉筋膜和腰騷。
去筋膜和腰騷這一步，最為麻煩、費事！
腰騷，?也稱為腰臊，?主要指的是動物腎髒上的白色部分，?這部分腥味較大，?做菜時一般會去除。?
如果不去除會怎麽樣？
尿騷味兒衝天的廁所去過吧，味道乘以十！
味道絕對直衝天靈蓋兒！
第二步就簡單了，醃製去腥，這一步就看廚師各顯神通，陳澤廚藝專精lv4中有著東北燒烤教父，百味燒烤大全秘籍，這一步自然是輕鬆拿捏。
剩下的兩部就是穿串兒和燒烤了，老師已經講很多遍了，不再講了。
最後一步，是食客評價！
來自混子王朔的評價：
“義父，能再給孩兒一串兒嗎？孩兒願為您做牛做馬！”
來自老實人寶慶的評價：
“哥，我錯了，我不該說這是騷東西的！再給我留一串兒吧。”
來自白嫖人董瑞的評價：
“哥，咱啥時候再吃一頓，以後你讓我幹活，弟弟我絕對第一個來！”
來自穩重人羅翔的評價：
“沒想到這玩意兒竟然能做得這麽好吃！”
來自智多星黃磊的評價：
“這玩意好吃還不貴，我看以後咱們可以開一家店，專門賣這個，生意絕對頂！”
來自隱形人範勇的評價：
“好吃，很好吃，不過，我真的叫這個名字嗎？”
來自數十米開外的知青院眾人的評價：
“夜不能寐！夜不能寐啊！他娘的哪個畜生大半夜不睡覺，吃燒烤？嗚嗚嗚～我也想吃！”
“刺溜！刺溜！刺溜！”