第216章 過年標配
末世天災：重生帶著全家囤物資 作者：左宜右有 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他們站在原地看了半天，才又邁步去地下基地。
地下基地的人早就發現天邊的火災了，雖然沒有積雲山那樣恐怖，但也弄得人心惶惶。
周舒晚他們去的時候，基地外麵就站了一些穿著空調服的人，正指著那邊說著什麽。
走過去，聽到那些人說了一句：“已經派人過去查看了，等迴來後問問怎麽迴事。”
周舒晚他們在入口處檢查了下，又拿出身份證核對了下身份信息，便進去了。
上次領物資的時候，就已經說了和上年一樣，初一來這裏過年。
所以，周舒晚他們一行人到了的時候，兩大家子正在忙著準備中午的飯。
今年因為家裏種了很多仙人掌，又通過製作仙人掌粉兌換了不少物資，所以，這個年他們也是要充足地過。
如今存貨日漸減少，平時兩家人也不怎麽舍得吃當初囤的豬肉罐頭，今天卻一下子開了兩瓶，全部倒進油鍋翻炒，再依次放進去腐竹、香菇、木耳、冷凍丸子、熏魚罐頭、水培蔬菜燉煮，最後再將泡軟的紅薯粉全部放在鍋底，一直翻攪著底部，防止糊鍋。
這就是中原人最愛吃的燴菜了。
講究點的，還會專門蒸上腐乳扣碗肉，三分肥，五分瘦，一片肉一片山楂糕摞在碗裏，再澆上大塊紅腐乳汁，上鍋蒸四十分鍾，一揭開鍋蓋，那香味便足足能飄出十裏地。
每次坐席，席麵上最亮眼的便是這道腐乳扣碗了。
過年時候，臘月二十幾，過年需要招待客人或者講究的人家便會蒸上一二十碗的腐乳扣碗，放進冰箱裏冷凍，等來客人了直接拿出來蒸一蒸，色澤紅亮，肥而不膩，鮮嫩多汁，又極方便。
過年必吃的燴菜，也會用特意倒上一碗腐乳扣碗，便會讓一大鍋的燴菜都沾染上了腐乳肉的香味，讓燴菜的味道更上一層樓。
所以，當看到鍾緹雲從拎來的袋子裏拿出一碗還未完全解凍的腐乳扣碗時，掌勺的二舅媽和鍾三姨都很驚訝。
“這還是年前大海用冷凍的豬肉做的，做了幾碗，一直沒舍得吃，過年了特意帶上來一碗。”
周家的冰箱一直沒有斷電，說這個理由能信得過！
二舅媽忙擺手：“唉呀，緹雲，這太客氣了！現在的豬肉多貴啊，你拿迴去讓晚晚和沐沐吃吧。”
鍾緹雲就直接將碗放在了一旁的台麵上：“兩個孩子吃了幾頓了，再說現在做了等會兒他們照舊能吃到。現在你們除了豬肉罐頭，魚肉罐頭，火腿腸，其他什麽肉也吃不上，也算是過年改善下夥食。”
二舅媽這才不說話了，更加賣力地炒起菜來。
五花肉的味道一到油鍋裏翻炒，濃烈醇香的味道便在廚房炸開了，引來了周圍很多家正在做午飯的人家張望看。
還有的連肉罐頭都沒有隻能吃壓縮餅幹的人家，就忍不住狠狠咽了口唾沫。
二舅媽將身體往中間挪了挪，盡可能避開別人的視線。
鍾緹雲上前幫忙做其他的菜。
鍾三姨一直沒說話，等燴菜咕嘟得軟爛濃香出鍋後，便拉著鍾緹雲往一旁走了走，小聲：“小妹，你家囤的肉還多不多？”
沒等鍾緹雲迴答，便又接著說：“淳淳那孩子正饞肉饞得厲害，每次倩倩給他剝開一根火腿腸，他都吃得舍不得撒手。
再說，孩子小，不吃肉怎麽補營養！我知道你家啥都不缺，也隻能厚著臉皮問你能不能給我家兌換一點？
就給淳淳兌換個兩斤，隔上十天半個月的，讓倩倩給他炒幾塊鮮肉嚐嚐。”
鍾緹雲沒有立即答應，而是道：“那我迴去得和大海，還有晚晚商量下。三姐，現在肉太金貴，我們家也不多，晚晚和沐沐也就偶爾吃一迴解解饞。”
如今不管是豬肉還是雞肉，都已經很難弄到了。
更別說牛羊肉了！
“我知道我知道。”鍾三姨忙道：“我也是厚著臉皮跟你提一提，你放心，我的性子你也知道，就算是兌換物資，也絕不會讓你家吃虧。”
“三姐，你瞧你說的，咱們親姊妹，我能占你便宜！”鍾緹雲嗔怪道。
鍾三姨就抹了抹眼淚：“不是三姐跟你客氣，實在是我想到我們剛來的時候，啥都沒有，你姐夫也沒了，我就跟天塌了一樣，要不是你和大海、晚晚盡心盡力地幫襯我們把日子過起來，我們哪能過現在的日子……”
大概是過年，一向有些多愁善感的鍾三姨更感性了，眼淚吧嗒吧嗒地掉。
鍾緹雲忙安慰那句，那邊二舅媽已經很習慣怎麽對付這個多愁善感的三姑子了，扯著嗓門喊：“三妹，快來，鍋要糊底了，快來幫忙！”
“哎呦，金貴的肉可不敢糊了！”鍾三姨一抹眼淚，忙忙就過去接過鍋鏟，翻炒幾下，才反應過來：“二嫂，這是盤炒青菜！”
二舅媽和鍾緹雲相視而笑。
周家帶來的是一碗腐乳扣碗肉，二十多個冷凍饅頭與十個紅豆包子。
二十個饅頭，說多也不多，因為光自家人就有6個，也得吃上6個呢。剩下的也就保證每人基本一個。
紅豆包子也是過年必吃的，臘月份蒸上幾大鍋的饅頭、肉包子和紅肉包子，也不用冷凍，直接都倒在大竹筐裏，用籠布蓋好，每次要吃的時候拿出來，或蒸或用電餅鐺熱一熱，配著過年每日必有的一道燴菜，能一直吃到正月十七八。
帶的這十個紅豆包子，也是特意讓年輕人和淳淳吃的。
齊家便帶來了三斤米，用兩口電飯煲煮著，保證每人能分到一碗米，不夠的話，還有白麵饅頭在那等著呢。
他家原本沒有米麵了，這些是周家住地下安全屋付的租金。雖然後來減免了，但前期給的也一直沒怎麽吃呢，這次便拿來了一些，算是慶祝過年。
等到每人分一碗熱騰騰的燴菜，一碗米，手裏還握著半個饅頭時，眾人低頭吃得都有些熱淚盈眶。
這是末世前過年的標配，隻是，到現在，竟成了一種奢望！
眾人一邊吃一邊迴想著從前，竟將一大鍋燴菜全部給吃光了。
本來，今天燉的燴菜就多，二舅媽還準備讓晚上再當菜吃呢。
地下基地的人早就發現天邊的火災了，雖然沒有積雲山那樣恐怖，但也弄得人心惶惶。
周舒晚他們去的時候，基地外麵就站了一些穿著空調服的人，正指著那邊說著什麽。
走過去，聽到那些人說了一句：“已經派人過去查看了，等迴來後問問怎麽迴事。”
周舒晚他們在入口處檢查了下，又拿出身份證核對了下身份信息，便進去了。
上次領物資的時候，就已經說了和上年一樣，初一來這裏過年。
所以，周舒晚他們一行人到了的時候，兩大家子正在忙著準備中午的飯。
今年因為家裏種了很多仙人掌，又通過製作仙人掌粉兌換了不少物資，所以，這個年他們也是要充足地過。
如今存貨日漸減少，平時兩家人也不怎麽舍得吃當初囤的豬肉罐頭，今天卻一下子開了兩瓶，全部倒進油鍋翻炒，再依次放進去腐竹、香菇、木耳、冷凍丸子、熏魚罐頭、水培蔬菜燉煮，最後再將泡軟的紅薯粉全部放在鍋底，一直翻攪著底部，防止糊鍋。
這就是中原人最愛吃的燴菜了。
講究點的，還會專門蒸上腐乳扣碗肉，三分肥，五分瘦，一片肉一片山楂糕摞在碗裏，再澆上大塊紅腐乳汁，上鍋蒸四十分鍾，一揭開鍋蓋，那香味便足足能飄出十裏地。
每次坐席，席麵上最亮眼的便是這道腐乳扣碗了。
過年時候，臘月二十幾，過年需要招待客人或者講究的人家便會蒸上一二十碗的腐乳扣碗，放進冰箱裏冷凍，等來客人了直接拿出來蒸一蒸，色澤紅亮，肥而不膩，鮮嫩多汁，又極方便。
過年必吃的燴菜，也會用特意倒上一碗腐乳扣碗，便會讓一大鍋的燴菜都沾染上了腐乳肉的香味，讓燴菜的味道更上一層樓。
所以，當看到鍾緹雲從拎來的袋子裏拿出一碗還未完全解凍的腐乳扣碗時，掌勺的二舅媽和鍾三姨都很驚訝。
“這還是年前大海用冷凍的豬肉做的，做了幾碗，一直沒舍得吃，過年了特意帶上來一碗。”
周家的冰箱一直沒有斷電，說這個理由能信得過！
二舅媽忙擺手：“唉呀，緹雲，這太客氣了！現在的豬肉多貴啊，你拿迴去讓晚晚和沐沐吃吧。”
鍾緹雲就直接將碗放在了一旁的台麵上：“兩個孩子吃了幾頓了，再說現在做了等會兒他們照舊能吃到。現在你們除了豬肉罐頭，魚肉罐頭，火腿腸，其他什麽肉也吃不上，也算是過年改善下夥食。”
二舅媽這才不說話了，更加賣力地炒起菜來。
五花肉的味道一到油鍋裏翻炒，濃烈醇香的味道便在廚房炸開了，引來了周圍很多家正在做午飯的人家張望看。
還有的連肉罐頭都沒有隻能吃壓縮餅幹的人家，就忍不住狠狠咽了口唾沫。
二舅媽將身體往中間挪了挪，盡可能避開別人的視線。
鍾緹雲上前幫忙做其他的菜。
鍾三姨一直沒說話，等燴菜咕嘟得軟爛濃香出鍋後，便拉著鍾緹雲往一旁走了走，小聲：“小妹，你家囤的肉還多不多？”
沒等鍾緹雲迴答，便又接著說：“淳淳那孩子正饞肉饞得厲害，每次倩倩給他剝開一根火腿腸，他都吃得舍不得撒手。
再說，孩子小，不吃肉怎麽補營養！我知道你家啥都不缺，也隻能厚著臉皮問你能不能給我家兌換一點？
就給淳淳兌換個兩斤，隔上十天半個月的，讓倩倩給他炒幾塊鮮肉嚐嚐。”
鍾緹雲沒有立即答應，而是道：“那我迴去得和大海，還有晚晚商量下。三姐，現在肉太金貴，我們家也不多，晚晚和沐沐也就偶爾吃一迴解解饞。”
如今不管是豬肉還是雞肉，都已經很難弄到了。
更別說牛羊肉了！
“我知道我知道。”鍾三姨忙道：“我也是厚著臉皮跟你提一提，你放心，我的性子你也知道，就算是兌換物資，也絕不會讓你家吃虧。”
“三姐，你瞧你說的，咱們親姊妹，我能占你便宜！”鍾緹雲嗔怪道。
鍾三姨就抹了抹眼淚：“不是三姐跟你客氣，實在是我想到我們剛來的時候，啥都沒有，你姐夫也沒了，我就跟天塌了一樣，要不是你和大海、晚晚盡心盡力地幫襯我們把日子過起來，我們哪能過現在的日子……”
大概是過年，一向有些多愁善感的鍾三姨更感性了，眼淚吧嗒吧嗒地掉。
鍾緹雲忙安慰那句，那邊二舅媽已經很習慣怎麽對付這個多愁善感的三姑子了，扯著嗓門喊：“三妹，快來，鍋要糊底了，快來幫忙！”
“哎呦，金貴的肉可不敢糊了！”鍾三姨一抹眼淚，忙忙就過去接過鍋鏟，翻炒幾下，才反應過來：“二嫂，這是盤炒青菜！”
二舅媽和鍾緹雲相視而笑。
周家帶來的是一碗腐乳扣碗肉，二十多個冷凍饅頭與十個紅豆包子。
二十個饅頭，說多也不多，因為光自家人就有6個，也得吃上6個呢。剩下的也就保證每人基本一個。
紅豆包子也是過年必吃的，臘月份蒸上幾大鍋的饅頭、肉包子和紅肉包子，也不用冷凍，直接都倒在大竹筐裏，用籠布蓋好，每次要吃的時候拿出來，或蒸或用電餅鐺熱一熱，配著過年每日必有的一道燴菜，能一直吃到正月十七八。
帶的這十個紅豆包子，也是特意讓年輕人和淳淳吃的。
齊家便帶來了三斤米，用兩口電飯煲煮著，保證每人能分到一碗米，不夠的話，還有白麵饅頭在那等著呢。
他家原本沒有米麵了，這些是周家住地下安全屋付的租金。雖然後來減免了，但前期給的也一直沒怎麽吃呢，這次便拿來了一些，算是慶祝過年。
等到每人分一碗熱騰騰的燴菜，一碗米，手裏還握著半個饅頭時，眾人低頭吃得都有些熱淚盈眶。
這是末世前過年的標配，隻是，到現在，竟成了一種奢望！
眾人一邊吃一邊迴想著從前，竟將一大鍋燴菜全部給吃光了。
本來，今天燉的燴菜就多，二舅媽還準備讓晚上再當菜吃呢。