雄蟲沒有再多做解說,十分利落地用刀切開魚腹,而後掀開魚肉的腹背兩麵,張開成一張厚實的魚肉平麵。
水友們驚奇地看著被展開的參魚內部,魚的內裏是晶瑩的白色肉塊,紋理呈層層疊疊的波浪狀,一片一片肉瓣堆疊成肉牆,很是漂亮。
有點像海洋裏的那種可以生吃的大型魚類,一看就讓蟲覺得很有食慾。
[擺爛蟲蟲]:天啊,野生參魚竟然這麽漂亮誒……
[餓了呀]:問問主播,可以生吃嗎?
[啥時候能找到雄主脫單成功]:不去掉鱗片真的可以嗎,吃著不會拉肚子?
[居家·愛好做飯的小美雌]:真神奇,在超市裏買的參魚肉是有點發紅髮黑的。
路卿將魚裏麵的多餘髒器去除,放進水裏清洗,手下清閑,也有空瞄幾眼彈幕裏提出的問題。
「可以生吃。鱗片柔軟可以不去除,不會拉肚子。超市裏的參魚是進行過冷藏加工的久製品,即便再新鮮,兩到三小時之內裏麵的血也會變成這種顏色。」
他一一迴答了幾個典型的問題,順手將切片的野綠瑩放進油鍋裏翻炒兩下。
野綠瑩恰如其名,是綠色的類似蔥一樣的野生植物,但是在燒熱的油裏稍微清炒過後,綠色退了些,外殼呈金黃焦脆的模樣。
「參魚和任何食材一起烹飪一般會起到提鮮的作用,但野綠瑩不包括在內。」
「我們需要起鍋熱油,將野綠瑩炒出香味,一定要看到金黃色的油渣,聞到香味再將火關掉,這樣野綠瑩的植物璧就已經被完全破壞掉了,可以準備下一步。」
路卿的刀工一向很好,粉絲們都深有體會。
這次他向屏幕前的粉絲展示如何處理參魚的時候,刀順暢自然地,順著魚肉的紋理切出花刀。
魚肉的瑩白絮狀物和黏糊糊的「果凍」都被掏挖幹淨,洗得隻剩下肉和骨架。
切開層層魚肉的花刀,在下一秒,被倒上滾燙的熱油。
「滋啦——」
油澆在魚肉上自動翻卷出翹著的小彎,一粒一粒,整整齊齊地排列。
金黃色的野綠瑩點綴在魚肉上,已經很顯食慾,香味撲鼻。
路卿另起一鍋燒水,看著時間,和粉絲們解釋道:「這個時候,其實淋上醬油麻油就可以吃了。隻要處理的幹淨,不會有病菌的危險,看你們想吃嫩一點還是有嚼勁一些。這是比較嫩的吃法。」
水煮開了,路卿將被油澆過的魚倒入鍋中。
魚沉入水底,沒多久水便變得如魚肉般奶白。
「接下來要將魚肉撈出來,再復炸一次。」
這下粉絲們都懵了。
魚肉煮進水裏那麽久,早就散了呀,再復炸豈不是碎在鍋裏,撈不起來了。
然而,令他們震驚的是,參魚被撈出的時候,不僅是完完整整的 ,上麵還鍍了一層金。
再次下鍋以後,網友們明顯感覺到湯不一樣了,立尖的花卷已經慢慢舒展開來,變得更加鬆散。
攤下來的魚肉看起來更加柔軟,而不是像河豚魚那樣氣鼓鼓地豎起自己的鱗片。
絕了。
餓了呀是從路卿第一次直播就跟著的粉絲,是一名帝國大學二年級的學生。
他一直患有輕度的厭食症,大部分的食物都令他感到不適。
之所以取名叫[餓了呀],就是因為他時時刻刻都在忍受著飢餓。
但自從看了幾次路卿的直播,他覺得自己的味蕾被調動起來了,聞著機器傳送模擬過來的氣味,唾液自動分泌。
他原先最不喜歡吃魚了,然而現在最吸引他的也是魚。
「父親,我想吃魚。」[餓了呀]一眨不眨地盯著虛擬屏幕,脫口而出了這句話。
剛從網絡上學會了新菜式,想拿給自己蟲崽吃的亞雌突然頓住了,托著盤子的手差點沒穩住。
「你,你說什麽?寶寶,你說你想吃,你想吃魚了嗎?是我聽錯了嗎?」
亞雌的聲音又抖又顫,看著蟲崽點了點頭,眼淚一下子流了下來。
「好,好,我現在就給你做。」
「我,想吃參魚湯,可以嗎?」瘦小的蟲崽眼巴巴地看著自己的雌父,骨瘦嶙峋的小臉上竟然多了幾分對美食的期待。
亞雌自然不會理所當然地以為,崽崽突然有了食慾是因為病好了。
肯定有什麽誘因。
他餘光一瞥,正好注意到了蟲崽發生變化前,多出來的一樣東西——掛在空氣中的藍屏。
虛擬藍屏上,一個沉靜柔和的雄蟲正在給鍋裏的湯撒上蔥花等調味。
和他剛剛正在看的悠悠家的直播間,頗有幾分相似。
「寶寶,是想吃這上麵的魚湯嗎?」亞雌嗅聞了一下空氣中模擬出來的香味,對崽崽的高度關注讓他剛剛沒有注意到這充斥著房間的誘蟲香氣。
濃鬱的鮮香味爭先恐後地擠入鼻腔,帶著淡淡的奶味兒,亞雌忍不住也咽了口唾沫。
「是的。」
[餓了呀]有些小扭捏,但他的雌父聽到這個答案卻很高興,摸了摸他的腦袋,轉身就去豆豆直播app搜索路卿的直播間,學習做魚湯的方法。
整道菜其實並不難,處理魚的過程才是裏麵較為重要的一步。
為了加深對藥膳書的理解,將菜譜熟練掌握,路卿還做了其他的菜品。
水友們驚奇地看著被展開的參魚內部,魚的內裏是晶瑩的白色肉塊,紋理呈層層疊疊的波浪狀,一片一片肉瓣堆疊成肉牆,很是漂亮。
有點像海洋裏的那種可以生吃的大型魚類,一看就讓蟲覺得很有食慾。
[擺爛蟲蟲]:天啊,野生參魚竟然這麽漂亮誒……
[餓了呀]:問問主播,可以生吃嗎?
[啥時候能找到雄主脫單成功]:不去掉鱗片真的可以嗎,吃著不會拉肚子?
[居家·愛好做飯的小美雌]:真神奇,在超市裏買的參魚肉是有點發紅髮黑的。
路卿將魚裏麵的多餘髒器去除,放進水裏清洗,手下清閑,也有空瞄幾眼彈幕裏提出的問題。
「可以生吃。鱗片柔軟可以不去除,不會拉肚子。超市裏的參魚是進行過冷藏加工的久製品,即便再新鮮,兩到三小時之內裏麵的血也會變成這種顏色。」
他一一迴答了幾個典型的問題,順手將切片的野綠瑩放進油鍋裏翻炒兩下。
野綠瑩恰如其名,是綠色的類似蔥一樣的野生植物,但是在燒熱的油裏稍微清炒過後,綠色退了些,外殼呈金黃焦脆的模樣。
「參魚和任何食材一起烹飪一般會起到提鮮的作用,但野綠瑩不包括在內。」
「我們需要起鍋熱油,將野綠瑩炒出香味,一定要看到金黃色的油渣,聞到香味再將火關掉,這樣野綠瑩的植物璧就已經被完全破壞掉了,可以準備下一步。」
路卿的刀工一向很好,粉絲們都深有體會。
這次他向屏幕前的粉絲展示如何處理參魚的時候,刀順暢自然地,順著魚肉的紋理切出花刀。
魚肉的瑩白絮狀物和黏糊糊的「果凍」都被掏挖幹淨,洗得隻剩下肉和骨架。
切開層層魚肉的花刀,在下一秒,被倒上滾燙的熱油。
「滋啦——」
油澆在魚肉上自動翻卷出翹著的小彎,一粒一粒,整整齊齊地排列。
金黃色的野綠瑩點綴在魚肉上,已經很顯食慾,香味撲鼻。
路卿另起一鍋燒水,看著時間,和粉絲們解釋道:「這個時候,其實淋上醬油麻油就可以吃了。隻要處理的幹淨,不會有病菌的危險,看你們想吃嫩一點還是有嚼勁一些。這是比較嫩的吃法。」
水煮開了,路卿將被油澆過的魚倒入鍋中。
魚沉入水底,沒多久水便變得如魚肉般奶白。
「接下來要將魚肉撈出來,再復炸一次。」
這下粉絲們都懵了。
魚肉煮進水裏那麽久,早就散了呀,再復炸豈不是碎在鍋裏,撈不起來了。
然而,令他們震驚的是,參魚被撈出的時候,不僅是完完整整的 ,上麵還鍍了一層金。
再次下鍋以後,網友們明顯感覺到湯不一樣了,立尖的花卷已經慢慢舒展開來,變得更加鬆散。
攤下來的魚肉看起來更加柔軟,而不是像河豚魚那樣氣鼓鼓地豎起自己的鱗片。
絕了。
餓了呀是從路卿第一次直播就跟著的粉絲,是一名帝國大學二年級的學生。
他一直患有輕度的厭食症,大部分的食物都令他感到不適。
之所以取名叫[餓了呀],就是因為他時時刻刻都在忍受著飢餓。
但自從看了幾次路卿的直播,他覺得自己的味蕾被調動起來了,聞著機器傳送模擬過來的氣味,唾液自動分泌。
他原先最不喜歡吃魚了,然而現在最吸引他的也是魚。
「父親,我想吃魚。」[餓了呀]一眨不眨地盯著虛擬屏幕,脫口而出了這句話。
剛從網絡上學會了新菜式,想拿給自己蟲崽吃的亞雌突然頓住了,托著盤子的手差點沒穩住。
「你,你說什麽?寶寶,你說你想吃,你想吃魚了嗎?是我聽錯了嗎?」
亞雌的聲音又抖又顫,看著蟲崽點了點頭,眼淚一下子流了下來。
「好,好,我現在就給你做。」
「我,想吃參魚湯,可以嗎?」瘦小的蟲崽眼巴巴地看著自己的雌父,骨瘦嶙峋的小臉上竟然多了幾分對美食的期待。
亞雌自然不會理所當然地以為,崽崽突然有了食慾是因為病好了。
肯定有什麽誘因。
他餘光一瞥,正好注意到了蟲崽發生變化前,多出來的一樣東西——掛在空氣中的藍屏。
虛擬藍屏上,一個沉靜柔和的雄蟲正在給鍋裏的湯撒上蔥花等調味。
和他剛剛正在看的悠悠家的直播間,頗有幾分相似。
「寶寶,是想吃這上麵的魚湯嗎?」亞雌嗅聞了一下空氣中模擬出來的香味,對崽崽的高度關注讓他剛剛沒有注意到這充斥著房間的誘蟲香氣。
濃鬱的鮮香味爭先恐後地擠入鼻腔,帶著淡淡的奶味兒,亞雌忍不住也咽了口唾沫。
「是的。」
[餓了呀]有些小扭捏,但他的雌父聽到這個答案卻很高興,摸了摸他的腦袋,轉身就去豆豆直播app搜索路卿的直播間,學習做魚湯的方法。
整道菜其實並不難,處理魚的過程才是裏麵較為重要的一步。
為了加深對藥膳書的理解,將菜譜熟練掌握,路卿還做了其他的菜品。