將水燒開後,將清洗好的羊雜放入鍋中,煮熟,煮熟後,撈出來,讓江希去切,切成丁狀,宋諾是最欣賞江希的刀工。
再將切好的羊雜放入一鍋涼水裏加入鹽、黑黍酒煮開,這一步主要是為了去羊膻味。切好的胡荽、蔥白切末是備用的
用油鍋炒葫蒜後加入羊雜繼續炒,加入黑黍酒,炒香後加入水,煮開後加入鹽、浮椒粉、番椒麵、苦酒等調味品,這些調味品也是宋諾在後山上尋找的,做菜加上很美味,以後自己開酒樓也可以用,絕對是獨一無二的調味品,別家都無法模仿。
因為條件有限,宋諾隻能如此去做,不過已經很美味了,大家都見識了這一步步的過程,眼中都閃著期待的光,經過宋諾的手,那腥味和異味都聞不到了,反而是濃鬱的香味。
讓她們聞著都覺的嘴饞,恨不得現在煮著的時候就去嚐嚐。
第79章
「大家不要急,這湯多的是,待會你們估計還喝不完。」兩大鍋的羊雜湯,又做了點饅頭就著湯,宋諾怕大家光喝湯吃會不飽。
「宋哥兒呀,這江希娶了你真是福氣,以前旁人都看走了眼呀。」萬奶奶在旁邊不斷的誇讚,連她老婆子都被勾起了食慾,這宋哥兒本事著呢。
「萬奶奶,你可別誇我,你要是再誇我,我今晚會興奮的睡不著。」宋諾說著去揭開鍋。
江希將宋諾攔在身後,輕柔的道,「我來吧,別燙著自己。」
「唉,萬奶奶,你光覺得宋哥兒好,其實這江希也是極好的,對諾諾可細心了,那嗬護的勁,旁人都比不了。」鄭氏笑道,她經常去宋諾家,自然都看在眼裏。
「嫂子做的,好想吃。」樂樂在旁邊拍手,墊著腳尖看著,宋諾將他往旁邊一抱,別讓熱氣熏著他。
大虎握著樂樂的手,眼中光晶亮晶亮的,他最喜歡的也是宋哥兒做的好吃的,娘跟著姨也會做很多好吃的給他,如今村子裏的和他同齡的幾個玩伴都驚奇他在半年的時間內,長的都比他們高了。
周樹和秦風已經習慣這樣溫暖熱鬧的氛圍了,有的時候宋諾做了好吃的,也會給他們送來,有的時候也會將他們叫到家裏去吃。
「看看,江希,這心疼媳婦的樣子,這才是好男人。」萬奶奶一邊看著江希,一邊說道,那語氣是對著萬誌成的。
萬奶奶的心思,青青是明白的,輕捂嘴角笑著,以後方大姐和萬大哥在一起,真的很好呢。
「奶奶,我以後也會做好的。」萬誌成經歷了那麽多事,並不迂腐,順著萬奶奶的話說道。
「嗯,我孫子也是好的,以後哪個姑娘嫁給你,可要當寶疼著。」萬奶奶煞有介事的說道。
「嗯,奶奶放心,成了一家人,我定是心疼的。」萬誌成也毫不掩飾,望著方大玲開口道。
方大玲臉色一紅,趕忙低下頭,她平日的時候心思大大咧咧的,可有的時候也是細心的,她這樣的人,怎麽值得,經歷了那麽多,說實話她真的不敢再嚐試了,那種絕望的感覺不想受了。
她也是孤單的,也是渴望有人嗬護的,可她也是有自知之明的,沒有奢望過。
「方大姐,快過來幫我端這盆羊雜湯,放在那桌子上。」宋諾適時的開口,打破了方大玲的尷尬,院子裏已經擺了一個大大的桌子,旁邊放著很多小凳子,當初宋諾就是專門讓人給定做大桌子,到時候好宴請大家的時候用,如今真是派上用場了。
方大玲趕忙接過那大盆湯,往院子裏端去。
「方大姐人很好,這幾年一直照顧著萬奶奶,手也很巧,做的那衣服手工活是最好的,我那秀衣坊就是交給她幫我打理,有方大姐在,我是極為放心的,方大姐其實是個很細心的人,今天給你買的衣服,都是她自己親手挑的,隻是她心裏有陰影,所以要打動她需要真誠和耐心。」宋諾看著方大玲去了院子,語重心長的跟萬誌成說道。
萬誌成聽到宋諾說方大玲心中有陰影,那一瞬間,他聽著有些心疼。
宋諾說了幾句話後,便沒再出聲,他能做的便是指點,關鍵是當事人怎麽去做。
到了院子中,所有人都圍在桌子旁,拿著勺子準備喝湯。
「大家都喝,快嚐嚐看。」宋諾一發話,大家便開始動勺子。
尤其是鄭氏那可是迫不及待的舀了一勺,含在嘴裏,雖然有點燙,但喝在胃裏,全身都一暖,無比舒暢的感覺。
雖然是晚春的時節,但傍晚的時候,夜風還是涼的,但大家喝著這羊雜湯,一點都不覺得冷,熱乎乎的喝的起勁。
「宋哥兒,還是你有辦法,這東西喝起來都如此美味,以後再有什麽東西,別人說不能吃,隻要宋哥兒你一句話,我就相信能吃。」鄭氏開口說道。
「嫂子,好好喝。」樂樂也在一旁高興道。
眾人紛紛應和,誇讚的說道。
「爹娘,你們覺得怎樣?」宋諾望著自己的爹娘,問道,一晚上,爹娘沒怎麽說話,但那滿眼的感慨和激動,他是能看出來的。
「諾諾,很好喝。」孫氏感慨的說道,看著宋諾露出欣慰的神情。
宋成不住的點頭。
宋嚴浩也在旁邊照顧著沈蘭,不時的說著細心的話語。
這一刻,在這個大的院子裏,所有人都開開心心的,院子裏充滿著歡聲笑語。
再將切好的羊雜放入一鍋涼水裏加入鹽、黑黍酒煮開,這一步主要是為了去羊膻味。切好的胡荽、蔥白切末是備用的
用油鍋炒葫蒜後加入羊雜繼續炒,加入黑黍酒,炒香後加入水,煮開後加入鹽、浮椒粉、番椒麵、苦酒等調味品,這些調味品也是宋諾在後山上尋找的,做菜加上很美味,以後自己開酒樓也可以用,絕對是獨一無二的調味品,別家都無法模仿。
因為條件有限,宋諾隻能如此去做,不過已經很美味了,大家都見識了這一步步的過程,眼中都閃著期待的光,經過宋諾的手,那腥味和異味都聞不到了,反而是濃鬱的香味。
讓她們聞著都覺的嘴饞,恨不得現在煮著的時候就去嚐嚐。
第79章
「大家不要急,這湯多的是,待會你們估計還喝不完。」兩大鍋的羊雜湯,又做了點饅頭就著湯,宋諾怕大家光喝湯吃會不飽。
「宋哥兒呀,這江希娶了你真是福氣,以前旁人都看走了眼呀。」萬奶奶在旁邊不斷的誇讚,連她老婆子都被勾起了食慾,這宋哥兒本事著呢。
「萬奶奶,你可別誇我,你要是再誇我,我今晚會興奮的睡不著。」宋諾說著去揭開鍋。
江希將宋諾攔在身後,輕柔的道,「我來吧,別燙著自己。」
「唉,萬奶奶,你光覺得宋哥兒好,其實這江希也是極好的,對諾諾可細心了,那嗬護的勁,旁人都比不了。」鄭氏笑道,她經常去宋諾家,自然都看在眼裏。
「嫂子做的,好想吃。」樂樂在旁邊拍手,墊著腳尖看著,宋諾將他往旁邊一抱,別讓熱氣熏著他。
大虎握著樂樂的手,眼中光晶亮晶亮的,他最喜歡的也是宋哥兒做的好吃的,娘跟著姨也會做很多好吃的給他,如今村子裏的和他同齡的幾個玩伴都驚奇他在半年的時間內,長的都比他們高了。
周樹和秦風已經習慣這樣溫暖熱鬧的氛圍了,有的時候宋諾做了好吃的,也會給他們送來,有的時候也會將他們叫到家裏去吃。
「看看,江希,這心疼媳婦的樣子,這才是好男人。」萬奶奶一邊看著江希,一邊說道,那語氣是對著萬誌成的。
萬奶奶的心思,青青是明白的,輕捂嘴角笑著,以後方大姐和萬大哥在一起,真的很好呢。
「奶奶,我以後也會做好的。」萬誌成經歷了那麽多事,並不迂腐,順著萬奶奶的話說道。
「嗯,我孫子也是好的,以後哪個姑娘嫁給你,可要當寶疼著。」萬奶奶煞有介事的說道。
「嗯,奶奶放心,成了一家人,我定是心疼的。」萬誌成也毫不掩飾,望著方大玲開口道。
方大玲臉色一紅,趕忙低下頭,她平日的時候心思大大咧咧的,可有的時候也是細心的,她這樣的人,怎麽值得,經歷了那麽多,說實話她真的不敢再嚐試了,那種絕望的感覺不想受了。
她也是孤單的,也是渴望有人嗬護的,可她也是有自知之明的,沒有奢望過。
「方大姐,快過來幫我端這盆羊雜湯,放在那桌子上。」宋諾適時的開口,打破了方大玲的尷尬,院子裏已經擺了一個大大的桌子,旁邊放著很多小凳子,當初宋諾就是專門讓人給定做大桌子,到時候好宴請大家的時候用,如今真是派上用場了。
方大玲趕忙接過那大盆湯,往院子裏端去。
「方大姐人很好,這幾年一直照顧著萬奶奶,手也很巧,做的那衣服手工活是最好的,我那秀衣坊就是交給她幫我打理,有方大姐在,我是極為放心的,方大姐其實是個很細心的人,今天給你買的衣服,都是她自己親手挑的,隻是她心裏有陰影,所以要打動她需要真誠和耐心。」宋諾看著方大玲去了院子,語重心長的跟萬誌成說道。
萬誌成聽到宋諾說方大玲心中有陰影,那一瞬間,他聽著有些心疼。
宋諾說了幾句話後,便沒再出聲,他能做的便是指點,關鍵是當事人怎麽去做。
到了院子中,所有人都圍在桌子旁,拿著勺子準備喝湯。
「大家都喝,快嚐嚐看。」宋諾一發話,大家便開始動勺子。
尤其是鄭氏那可是迫不及待的舀了一勺,含在嘴裏,雖然有點燙,但喝在胃裏,全身都一暖,無比舒暢的感覺。
雖然是晚春的時節,但傍晚的時候,夜風還是涼的,但大家喝著這羊雜湯,一點都不覺得冷,熱乎乎的喝的起勁。
「宋哥兒,還是你有辦法,這東西喝起來都如此美味,以後再有什麽東西,別人說不能吃,隻要宋哥兒你一句話,我就相信能吃。」鄭氏開口說道。
「嫂子,好好喝。」樂樂也在一旁高興道。
眾人紛紛應和,誇讚的說道。
「爹娘,你們覺得怎樣?」宋諾望著自己的爹娘,問道,一晚上,爹娘沒怎麽說話,但那滿眼的感慨和激動,他是能看出來的。
「諾諾,很好喝。」孫氏感慨的說道,看著宋諾露出欣慰的神情。
宋成不住的點頭。
宋嚴浩也在旁邊照顧著沈蘭,不時的說著細心的話語。
這一刻,在這個大的院子裏,所有人都開開心心的,院子裏充滿著歡聲笑語。