「你自小在餅店長大,要搞好雙程記,綽綽有餘。」程季澤信手翻開一本雜誌,翻過一麵,主題是中國加入世貿的談判,再翻過另一頁,則是西部大開發。
程一清在洗手間裏,開了水龍頭。水聲嘩嘩,她提高音量,「開一兩間餅店是沒問題,但以後呢?我們要做大,要建立一種可以大量銷售的商業模式。這不是一個在餅店長大、沒接受過高等教育的頭腦可以隨便想到的,不學習不行。」
程季澤多少有些意外。他從沒跟程一清聊過這個話題,但兩人居然不約而同想到一起。在他心目中,雙程記的路很長,而計劃中,這趟旅程的某處,他希望能讓程一清下車。但她身上有種耀眼光芒,而暫時來說,他跟她尚算合作愉快。
洗手間裏,水龍頭關掉。洗好手,程一清仔細拭幹,打開剛才提著的塑膠袋子,動作神情十分鄭重。
手指劃過盒蓋,掀開,露出裏麵的點心。
跟店裏點心相比,盒中點心都是小小一隻,外皮精美,一啖就能吃完。「我試驗了好幾次新品,這次比較滿意,想讓你出來嚐一下。」程一清說,自己想做符合現代都市人口味的產品。上次她在香港程記門店觀察,發現來採購的也大多是上了年紀的人,買來做送禮之用,也有放在家裏當零食,但重油高鹽,大家都不敢吃太多。香港麵臨的問題,內地也會出現。
「我知道用植物油口感可能差些,但如果我們要跟高級西餅正麵競爭,就要認真考慮這個問題。」
「所謂的西方營養學研究,藏著不少消費主義陷阱。沒準過個十幾年,又會說植物油不好,豬油好。」
「但我們沒法去想以後的事,不是嗎?我們隻能追趕當下的健康思潮。」
程季澤承認她說得有道理。
程一清告訴他,自己研究了很久,做了一些改良,包括減小產品,用代糖替代,同時在植物油裏加入新鮮玫瑰花醬,以花香味替代過去的豬油香。外觀上,她復刻唐代嶺南陶製月餅模具,用在所有糕餅上,傳統又好看。
盒子在桌麵上攤開,等候程季澤逐一嚐試。
他掰開點心,放入嘴裏,甘甜餡汁滲入舌間。程一清坐在他對麵,滿懷期待地看著他,「怎麽樣?怎麽樣?」
甜度適中,甜而不膩。
但程季澤不表態,隻說:「比之前的好。至於能不能推出市場,還要再做調查分析。」
程一清笑笑:「我有信心可以。像中國傳統點心,還有日本的和果子,甜度特別高,是因為過去這些點心是作為茶點出現的。茶會解膩。廣東人也有飲茶習慣,配上甜膩糕點,邊嘆濃茶邊享用點心。但這樣使用場景太有限,很難打開廣闊市場。但如果做成健康零食,肯定大有作為。」
在程季澤眼裏,程一清不過也是利字當頭,跟自己沒有區別。但奇怪的是,德叔口中那個對製餅毫無興趣的女兒,現在為了程記,竟如浮誇影視的主人公般清澈熱血。
他眼前倏然閃過程家的其他女人。母親心思縝密,現任程太長袖善舞,高穎富貴而單純。
而程一清跟她們,都不一樣。
廣州天氣炎熱,程季澤隻覺臉上、背上都是汗,汗水順著下巴淌入他衣襟裏。他移開目光,扭頭注視屋角一隅,那裏放著小小的圓形金魚缸。細小的橘黃色生物,肆意擺動著尾巴,絢爛如亞熱帶情慾。
程一清追逐他眼神,走過去,將手指探到魚缸裏,摸著缸邊,「開業前一天,何澄送的。她說養金魚招財,讓她留在廣州的表弟給我送過來。哦,沒跟你說過,何澄是我最好的朋友,現在在香港,當初我們的通稿還是她親自修改,很多媒體也是她親自聯繫的。」
「你說過了。」
「是嗎?」
程一清見到程季澤鬢角的細密汗珠,才想起來天氣熱,趕緊去扭電風扇開關。啪嗒一聲,綠色扇葉轉動,發出嘎吱嘎吱的聲響。又抽出兩張紙巾,遞給他。
他接過紙巾,兩人手指輕觸,又鬆開。不知為何,剛剛談論產品的熱情,像被電風扇吹走,二人都不語。程季澤看窗台上的綠植,程一清看他:「說起來,那一次——哎雖然很久之前了,但我一直沒跟你道歉過。」
「哪次?」他轉過頭,看金魚缸旁邊的她,靠在牆上的她。魚缸裏的水影,在牆麵上晃動,在她身體上晃動。
「潘盈盈那次——我不該在所有員工麵前,衝進你辦公室,跟你吵。」
「你抱歉的是不該當眾人麵跟我吵,而不是覺得我沒做錯?」
程季澤微笑,程一清也忍不住,笑了起來。她身上有股香甜的味道,像極了剛剛他嚐過的糕點。
她說:「做人真的好麻煩,什麽是對,什麽是錯,根本分不清楚。」
「我做人好簡單,首先要對我有利,其次,希望盡量不傷害到別人。」
「但假如傷害到潘盈盈他們呢?」
「我不迴答假設性問題。這件事上,大家都是贏家,不好嗎?」
程一清心想,那你對我的感情投資呢?假如我真的對你動了心,誰是贏家,誰是輸家?
她想事情時,眉心下沉,一雙唇不自覺地微翹,仿佛眉跟唇都在設法接近彼此。程季澤凝視她,感覺這雙唇看起來很柔軟。她靠在金魚缸旁,平日裏硬邦邦的女仔,在橘色小尾巴左右擺動的背景下,看起來也軟了很多。
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程一清在洗手間裏,開了水龍頭。水聲嘩嘩,她提高音量,「開一兩間餅店是沒問題,但以後呢?我們要做大,要建立一種可以大量銷售的商業模式。這不是一個在餅店長大、沒接受過高等教育的頭腦可以隨便想到的,不學習不行。」
程季澤多少有些意外。他從沒跟程一清聊過這個話題,但兩人居然不約而同想到一起。在他心目中,雙程記的路很長,而計劃中,這趟旅程的某處,他希望能讓程一清下車。但她身上有種耀眼光芒,而暫時來說,他跟她尚算合作愉快。
洗手間裏,水龍頭關掉。洗好手,程一清仔細拭幹,打開剛才提著的塑膠袋子,動作神情十分鄭重。
手指劃過盒蓋,掀開,露出裏麵的點心。
跟店裏點心相比,盒中點心都是小小一隻,外皮精美,一啖就能吃完。「我試驗了好幾次新品,這次比較滿意,想讓你出來嚐一下。」程一清說,自己想做符合現代都市人口味的產品。上次她在香港程記門店觀察,發現來採購的也大多是上了年紀的人,買來做送禮之用,也有放在家裏當零食,但重油高鹽,大家都不敢吃太多。香港麵臨的問題,內地也會出現。
「我知道用植物油口感可能差些,但如果我們要跟高級西餅正麵競爭,就要認真考慮這個問題。」
「所謂的西方營養學研究,藏著不少消費主義陷阱。沒準過個十幾年,又會說植物油不好,豬油好。」
「但我們沒法去想以後的事,不是嗎?我們隻能追趕當下的健康思潮。」
程季澤承認她說得有道理。
程一清告訴他,自己研究了很久,做了一些改良,包括減小產品,用代糖替代,同時在植物油裏加入新鮮玫瑰花醬,以花香味替代過去的豬油香。外觀上,她復刻唐代嶺南陶製月餅模具,用在所有糕餅上,傳統又好看。
盒子在桌麵上攤開,等候程季澤逐一嚐試。
他掰開點心,放入嘴裏,甘甜餡汁滲入舌間。程一清坐在他對麵,滿懷期待地看著他,「怎麽樣?怎麽樣?」
甜度適中,甜而不膩。
但程季澤不表態,隻說:「比之前的好。至於能不能推出市場,還要再做調查分析。」
程一清笑笑:「我有信心可以。像中國傳統點心,還有日本的和果子,甜度特別高,是因為過去這些點心是作為茶點出現的。茶會解膩。廣東人也有飲茶習慣,配上甜膩糕點,邊嘆濃茶邊享用點心。但這樣使用場景太有限,很難打開廣闊市場。但如果做成健康零食,肯定大有作為。」
在程季澤眼裏,程一清不過也是利字當頭,跟自己沒有區別。但奇怪的是,德叔口中那個對製餅毫無興趣的女兒,現在為了程記,竟如浮誇影視的主人公般清澈熱血。
他眼前倏然閃過程家的其他女人。母親心思縝密,現任程太長袖善舞,高穎富貴而單純。
而程一清跟她們,都不一樣。
廣州天氣炎熱,程季澤隻覺臉上、背上都是汗,汗水順著下巴淌入他衣襟裏。他移開目光,扭頭注視屋角一隅,那裏放著小小的圓形金魚缸。細小的橘黃色生物,肆意擺動著尾巴,絢爛如亞熱帶情慾。
程一清追逐他眼神,走過去,將手指探到魚缸裏,摸著缸邊,「開業前一天,何澄送的。她說養金魚招財,讓她留在廣州的表弟給我送過來。哦,沒跟你說過,何澄是我最好的朋友,現在在香港,當初我們的通稿還是她親自修改,很多媒體也是她親自聯繫的。」
「你說過了。」
「是嗎?」
程一清見到程季澤鬢角的細密汗珠,才想起來天氣熱,趕緊去扭電風扇開關。啪嗒一聲,綠色扇葉轉動,發出嘎吱嘎吱的聲響。又抽出兩張紙巾,遞給他。
他接過紙巾,兩人手指輕觸,又鬆開。不知為何,剛剛談論產品的熱情,像被電風扇吹走,二人都不語。程季澤看窗台上的綠植,程一清看他:「說起來,那一次——哎雖然很久之前了,但我一直沒跟你道歉過。」
「哪次?」他轉過頭,看金魚缸旁邊的她,靠在牆上的她。魚缸裏的水影,在牆麵上晃動,在她身體上晃動。
「潘盈盈那次——我不該在所有員工麵前,衝進你辦公室,跟你吵。」
「你抱歉的是不該當眾人麵跟我吵,而不是覺得我沒做錯?」
程季澤微笑,程一清也忍不住,笑了起來。她身上有股香甜的味道,像極了剛剛他嚐過的糕點。
她說:「做人真的好麻煩,什麽是對,什麽是錯,根本分不清楚。」
「我做人好簡單,首先要對我有利,其次,希望盡量不傷害到別人。」
「但假如傷害到潘盈盈他們呢?」
「我不迴答假設性問題。這件事上,大家都是贏家,不好嗎?」
程一清心想,那你對我的感情投資呢?假如我真的對你動了心,誰是贏家,誰是輸家?
她想事情時,眉心下沉,一雙唇不自覺地微翹,仿佛眉跟唇都在設法接近彼此。程季澤凝視她,感覺這雙唇看起來很柔軟。她靠在金魚缸旁,平日裏硬邦邦的女仔,在橘色小尾巴左右擺動的背景下,看起來也軟了很多。
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