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星星福利院養娃日常[美食] 作者：驀朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林易在馬路對麵說：「好，我等會兒就來拿。」
推車小周來迴了福利院, 把菜放在灶台上，林易問他：「我要去對麵拿東西，你要跟我一起嗎」
小周來點頭，林易說：「要去的話, 得說話才行。」
他教小孩兒，「要去就說『要』。」
小周來動了動嘴巴, 發出的聲音嫩嫩的：「要。」
「好！」林易把他從小推車裏抱了出來，牽著小孩兒走出了福利院大門，問小孩兒：「過馬路要怎麽辦？」
小周來看看左邊又看看右邊，然後抬頭看著林易，林易問：「現在可以過馬路嗎？」
小周來點頭，接著又補充道：「要！」
林易：「這個時候不能說要，要說『可以』。」
小周來學著說：「可以。」
林易點頭：「真棒！」
牽著小孩兒過了馬路，來到了佳慧超市，張麗站在一堆東西前，拿著一個袋子，分裝東西，指著一邊的抽紙和牛奶說：「這是你的吧。」
林易點頭：「是我的，我昨天就在網上買了這兩樣。」
四箱二十四盒的純牛奶，六提十包裝的抽紙，東西種類雖然少，但數量卻很足。
張麗感嘆：「我記得你上迴也是買了恁個多東西，還沒好久逗嘛。」
林易提起牛奶說：「人多就用得多。」
張麗點頭：「也是，你們七個人，就是六個娃兒一天一瓶牛奶，一箱奶四天就喝完了，四箱也就夠管半個月。」
其實還沒有半個月，因為林易讓幾個孩子一天喝兩盒奶，再加上他也會喝，所以四箱牛奶也就能喝一個星期的樣子。
也正是因為牛奶的消耗量有點大，所以他選擇在現在這個平台上買牛奶，比起超市會便宜不少。
一手一箱牛奶，還能一邊勾住兩提紙巾，多的就拿不下了，林易對張麗說：「張姐，我先把手上的拿迴去再來。」
又對小周來說：「你在張阿姨這裏等著我好不好？我把手上的放了就來接你。」
小周來拉了拉林易的褲腿，小聲說：「可以。」
旁邊站著的張麗驚道：「小來說話了？！」
她看著小來，又看向林易：「你聽到沒？小來剛剛說了『可以』！」
受她驚訝的語氣影響，小周來有點害怕，又有點不好意思地藏在了林易身後，林易笑道：「對！小來會說話了！」
張麗是真的很震驚，問：「什麽時候會說話的？怎麽突然就會說了？」
她記得很清楚，小來這孩子是不會說話的，她還以為他是啞巴呢！
林易一一解釋：「昨天下午開始說話的，陳然帶了辣條迴來，他想吃，就開口說話了。」
張麗愕然，不敢相信自己的耳朵，看著小周來：「所以他是為了吃加澀兒才說話的？」
林易點頭，在這裏生活了大幾個月，經常跟張麗聊天，他也知道這個地方的人把零食稱為加澀兒。
「真的呀？」
林易：「真的。」
張麗不得不信了，感嘆：「辣加澀兒居然還有這個用處！」
「不過好像也有點道理，那些娃兒都喜歡得不得了，你莫說小娃兒，就是我的那個娃兒，都上班了，還一天喜歡吃這些東西，啷個說都不聽。」
她對林易說：「要我說，還是你把娃兒照顧得好，以前那些護工，啷個帶他他都不說話，我估計就是當時就拿辣加澀兒給他，他也還是不得說，還是你的功勞！」
林易笑著說：「沒有沒有。」
雖然他也覺得之前的護工在照顧幾個孩子這件事情上很不合格，但小來突然會說話這事，除了辣條的誘惑之外，他還真找不出其他原因。
又跟張姐聊了幾句，林易把牛奶、紙巾提到了福利院，放在飯廳，又去提第二次，帶著小周來，讓他拉著抽紙的提口處，遷就著小孩兒的步子，慢慢迴到了福利院。
……
周四周五兩天是期末考試的兩天，周四放學，一年級的許晨月、二年級的陳然和三年級的趙小茜徹底放假了，等到周五放學，四年級的李莎莎跟六年級的安驍也放假了。
林易打算做一大桌子菜來慶祝他們放假。
上午買迴來的排骨放在盆裏，加入食用小蘇打、麵粉，再加清水，抓洗幹淨，放入碗中。
接著調料汁，豆豉簡單清洗放在菜板上剁碎，捧入碗中，再切些蒜末、薑末，放入裝著豆豉的碗中，熱油倒入其中，然後加鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻後，倒在排骨上，放點生粉，把料汁、生粉、排骨抓拌均勻，加蓋，放在一邊醃製。
上午買的新鮮的雞拿出來，清洗之後剁成小塊，焯水，放在一邊瀝幹。調料汁：黃豆醬、生抽、蠔油均等混合，攪拌均勻。
鍋中加油，放入冰糖，炒成焦糖色之後，把雞肉倒入鍋中翻炒上色，然後加入醬料和薑粒、蒜粒，繼續翻炒，炒出香味後，加入開水，把雞肉連湯倒入他買迴來的砂鍋中，加早就泡發的香菇、鹽，蓋上蓋子燜煮。
燜了差不多十分鍾，把切好的土豆塊加入其中。
這個時候，他把買迴來的生蠔刷洗幹淨，大鍋中加水開始燒，蒸籠放上去。
拿一個碟子，底部墊上芋頭，把醃製好的排骨擺上去，放在蒸籠最下麵一層，洗幹淨的生蠔擺在盤子裏，放在上麵一層，加蓋開蒸。
推車小周來迴了福利院, 把菜放在灶台上，林易問他：「我要去對麵拿東西，你要跟我一起嗎」
小周來點頭，林易說：「要去的話, 得說話才行。」
他教小孩兒，「要去就說『要』。」
小周來動了動嘴巴, 發出的聲音嫩嫩的：「要。」
「好！」林易把他從小推車裏抱了出來，牽著小孩兒走出了福利院大門，問小孩兒：「過馬路要怎麽辦？」
小周來看看左邊又看看右邊，然後抬頭看著林易，林易問：「現在可以過馬路嗎？」
小周來點頭，接著又補充道：「要！」
林易：「這個時候不能說要，要說『可以』。」
小周來學著說：「可以。」
林易點頭：「真棒！」
牽著小孩兒過了馬路，來到了佳慧超市，張麗站在一堆東西前，拿著一個袋子，分裝東西，指著一邊的抽紙和牛奶說：「這是你的吧。」
林易點頭：「是我的，我昨天就在網上買了這兩樣。」
四箱二十四盒的純牛奶，六提十包裝的抽紙，東西種類雖然少，但數量卻很足。
張麗感嘆：「我記得你上迴也是買了恁個多東西，還沒好久逗嘛。」
林易提起牛奶說：「人多就用得多。」
張麗點頭：「也是，你們七個人，就是六個娃兒一天一瓶牛奶，一箱奶四天就喝完了，四箱也就夠管半個月。」
其實還沒有半個月，因為林易讓幾個孩子一天喝兩盒奶，再加上他也會喝，所以四箱牛奶也就能喝一個星期的樣子。
也正是因為牛奶的消耗量有點大，所以他選擇在現在這個平台上買牛奶，比起超市會便宜不少。
一手一箱牛奶，還能一邊勾住兩提紙巾，多的就拿不下了，林易對張麗說：「張姐，我先把手上的拿迴去再來。」
又對小周來說：「你在張阿姨這裏等著我好不好？我把手上的放了就來接你。」
小周來拉了拉林易的褲腿，小聲說：「可以。」
旁邊站著的張麗驚道：「小來說話了？！」
她看著小來，又看向林易：「你聽到沒？小來剛剛說了『可以』！」
受她驚訝的語氣影響，小周來有點害怕，又有點不好意思地藏在了林易身後，林易笑道：「對！小來會說話了！」
張麗是真的很震驚，問：「什麽時候會說話的？怎麽突然就會說了？」
她記得很清楚，小來這孩子是不會說話的，她還以為他是啞巴呢！
林易一一解釋：「昨天下午開始說話的，陳然帶了辣條迴來，他想吃，就開口說話了。」
張麗愕然，不敢相信自己的耳朵，看著小周來：「所以他是為了吃加澀兒才說話的？」
林易點頭，在這裏生活了大幾個月，經常跟張麗聊天，他也知道這個地方的人把零食稱為加澀兒。
「真的呀？」
林易：「真的。」
張麗不得不信了，感嘆：「辣加澀兒居然還有這個用處！」
「不過好像也有點道理，那些娃兒都喜歡得不得了，你莫說小娃兒，就是我的那個娃兒，都上班了，還一天喜歡吃這些東西，啷個說都不聽。」
她對林易說：「要我說，還是你把娃兒照顧得好，以前那些護工，啷個帶他他都不說話，我估計就是當時就拿辣加澀兒給他，他也還是不得說，還是你的功勞！」
林易笑著說：「沒有沒有。」
雖然他也覺得之前的護工在照顧幾個孩子這件事情上很不合格，但小來突然會說話這事，除了辣條的誘惑之外，他還真找不出其他原因。
又跟張姐聊了幾句，林易把牛奶、紙巾提到了福利院，放在飯廳，又去提第二次，帶著小周來，讓他拉著抽紙的提口處，遷就著小孩兒的步子，慢慢迴到了福利院。
……
周四周五兩天是期末考試的兩天，周四放學，一年級的許晨月、二年級的陳然和三年級的趙小茜徹底放假了，等到周五放學，四年級的李莎莎跟六年級的安驍也放假了。
林易打算做一大桌子菜來慶祝他們放假。
上午買迴來的排骨放在盆裏，加入食用小蘇打、麵粉，再加清水，抓洗幹淨，放入碗中。
接著調料汁，豆豉簡單清洗放在菜板上剁碎，捧入碗中，再切些蒜末、薑末，放入裝著豆豉的碗中，熱油倒入其中，然後加鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻後，倒在排骨上，放點生粉，把料汁、生粉、排骨抓拌均勻，加蓋，放在一邊醃製。
上午買的新鮮的雞拿出來，清洗之後剁成小塊，焯水，放在一邊瀝幹。調料汁：黃豆醬、生抽、蠔油均等混合，攪拌均勻。
鍋中加油，放入冰糖，炒成焦糖色之後，把雞肉倒入鍋中翻炒上色，然後加入醬料和薑粒、蒜粒，繼續翻炒，炒出香味後，加入開水，把雞肉連湯倒入他買迴來的砂鍋中，加早就泡發的香菇、鹽，蓋上蓋子燜煮。
燜了差不多十分鍾，把切好的土豆塊加入其中。
這個時候，他把買迴來的生蠔刷洗幹淨，大鍋中加水開始燒，蒸籠放上去。
拿一個碟子，底部墊上芋頭，把醃製好的排骨擺上去，放在蒸籠最下麵一層，洗幹淨的生蠔擺在盤子裏，放在上麵一層，加蓋開蒸。