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星星福利院養娃日常[美食] 作者：驀朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許晨月說：「小茜姐姐，我想吃蛋糕，你有蛋糕嗎？」
趙小茜搖頭，她說：「我沒有蛋糕，但我有錢，我想去買個蛋糕大家一起吃。」
她小聲說：「我存了八十六塊錢了！」
這是大哥哥來了之後她攢起來的零花錢，大哥哥說了，這筆錢隻要不吃很多垃圾食品、不買危險的東西，就隨便他們自己用，她覺得自己應該可以用這個錢買一個蛋糕。
陳然眨眨眼睛：「可是，小茜姐姐，蛋糕好貴的！」
李莎莎：「我聽班上的女生說，她舅舅給她買的那個蛋糕，不是很大，要兩百塊錢！」
「兩百塊錢！」
趙小茜、許晨月和陳然都震驚了，他們攢了好久好久的零花錢才幾十塊，結果一個蛋糕居然就要兩百塊！
「好貴啊！」
許晨月由衷感嘆。
趙小茜點頭，她覺得自己身上有八十六塊錢已經很多很多了，怎麽都能讓自己買一個蛋糕了吧，結果一個蛋糕竟然要兩百，她的零花錢還差得好遠！
陳然在一邊說：「小茜姐姐，算了算了，蛋糕太貴了，別買了。」
李莎莎也說：「對，不買了，把錢繼續攢起來。」
趙小茜抿抿唇沒說話，很快，他們迴到了福利院，跟林易打過招唿後，迴了房間做作業。
小周來跟星星也一起跑到女生房間裏玩，至於林易，他等了一會兒，算著安驍迴來的時間開始準備晚飯。
他走到了水槽前，裏麵裝了大半水槽的水，中間兩條魚還在搖晃著尾巴。
這是他上午在菜市場買的鱸魚，因為打算晚上吃，所以沒讓老闆幫忙殺魚。
伸手把魚從水槽裏撈出來，魚開始掙紮，林易用刀背眼疾手快把魚拍得暈死過去，接著拿著菜刀熟練地把魚鱗刮下來。
刮鱗、破肚、取鰓，很快，兩條魚都給殺了出來。
這並非結束，把颳得到處都是的魚鱗收拾了，水槽的水放了，裏麵的魚鱗抓出來，清理幹淨之後，林易開始切魚片。
魚片隻有魚身上兩側的兩塊肉能片，其他有魚刺的部位砍成大塊放在另一個碗裏。
接著在魚片和魚頭魚骨中都放鹽和料酒，再加水，反覆地揉搓清洗，這是為了去除魚肉上的黏液，減少腥味。
清洗幾次之後，往魚片中加入鹽、料酒、雞精、胡椒粉和一個雞蛋清，攪拌均勻。
最後加入生粉，再次攪拌均勻。
接著把買迴來的袋裝酸菜取出來，清洗幹淨，攥幹，切成段。
這時候聽到大門口傳來動靜，探頭一看，果然是安驍迴來了，林易：「去歇一歇，馬上吃飯了。」
人迴來齊了，酸菜魚就可以開做了。
鍋燒熱，加油，在鍋裏撒些鹽，這是防止粘鍋，接著倒入魚頭魚骨，煎到兩麵金黃出鍋。接著把鍋中的油倒出，加入豬油，油化之後，放薑末、蒜末、小米辣和泡野山椒碎，最後加入酸菜翻炒。
酸菜炒好之後，不出鍋，直接把煎好的魚頭魚骨放在酸菜上麵，沿著鍋邊淋些料酒去腥，然後加入熱水，等到鍋開之後再煮三四分鍾左右，同時鍋中加入雞精、白糖、胡椒粉、白醋，又煮一分鍾，把鍋中的酸菜和魚頭魚骨撈出放在裝酸菜魚的大碗中。
開小火，鍋中沸騰的湯動靜小了下來，把魚片一片片放入鍋中，繼續用小火把魚片煮熟，接著撈出魚片放入碗中，鍋中的湯也倒進去。
最後把剩下的蒜末和小米辣碎放在魚片上，鍋中燒油，加入花椒，油熱之後，把油潑在蒜末上，瞬間，濃鬱的香氣蓬起。
香氣一出現，就像是開飯的訊號，幾個孩子從房間裏跑了出來，跑到廚房，端碗的端碗，拿筷子的拿筷子，很快，七個人就坐在了飯廳，正中間是一大盆酸菜魚，酸香的氣息撲麵而來，每個人的第一筷子都忍不住貢獻給了這道菜。
魚片嫩滑，一點刺都沒有，帶著酸味，越吃胃口越開。
許晨月拿起了放在一邊的勺子，把酸菜魚的湯舀進了飯裏，雪白的米飯浸泡在了濃稠的湯汁中，顧不得燙，她扒拉了一大口飯，一邊張開嘴巴散熱，一邊對其他人說：「這個湯泡飯好好吃！」
李莎莎：「快閉嘴，別把飯噴出來了！」
許晨月趕緊閉嘴，把飯咽下去又說：「真的，這個湯泡飯很好吃！」
在她的強烈推薦下，六個孩子都嚐試了酸菜魚湯泡飯，然後就一發不可收拾了，在魚湯泡飯的魅力之下，他們半點反抗能力都沒有，甚至連菜都不怎麽吃了，全程扒拉魚湯泡飯，
最後，幾個孩子都吃撐了，菜卻還剩了不少。
幾個孩子幫著收拾飯廳廚房，之後被林易趕去做作業，作業完成後，出門玩了玩。
晚上，躺在床上，趙小茜的腦子裏不由自主地浮現出了對蛋糕的渴望，上一次吃蛋糕是很久很久之前，那個時候爸爸媽媽都還在，蛋糕很漂亮，奶油很香很好吃，裏麵有軟軟的麵包，香甜極了。
她閉上眼睛，仿佛能看到一個漂亮的蛋糕，四周是雪白的奶油，上麵有奶油做出來的花，還有一個個紅彤彤的大草莓，她餓了。
所以她小聲問：「莎莎姐姐，月月，你們睡了嗎？」
「沒有。」
這是月月的聲音，接著莎莎姐姐也說：「沒有，怎麽了？」
趙小茜搖頭，她說：「我沒有蛋糕，但我有錢，我想去買個蛋糕大家一起吃。」
她小聲說：「我存了八十六塊錢了！」
這是大哥哥來了之後她攢起來的零花錢，大哥哥說了，這筆錢隻要不吃很多垃圾食品、不買危險的東西，就隨便他們自己用，她覺得自己應該可以用這個錢買一個蛋糕。
陳然眨眨眼睛：「可是，小茜姐姐，蛋糕好貴的！」
李莎莎：「我聽班上的女生說，她舅舅給她買的那個蛋糕，不是很大，要兩百塊錢！」
「兩百塊錢！」
趙小茜、許晨月和陳然都震驚了，他們攢了好久好久的零花錢才幾十塊，結果一個蛋糕居然就要兩百塊！
「好貴啊！」
許晨月由衷感嘆。
趙小茜點頭，她覺得自己身上有八十六塊錢已經很多很多了，怎麽都能讓自己買一個蛋糕了吧，結果一個蛋糕竟然要兩百，她的零花錢還差得好遠！
陳然在一邊說：「小茜姐姐，算了算了，蛋糕太貴了，別買了。」
李莎莎也說：「對，不買了，把錢繼續攢起來。」
趙小茜抿抿唇沒說話，很快，他們迴到了福利院，跟林易打過招唿後，迴了房間做作業。
小周來跟星星也一起跑到女生房間裏玩，至於林易，他等了一會兒，算著安驍迴來的時間開始準備晚飯。
他走到了水槽前，裏麵裝了大半水槽的水，中間兩條魚還在搖晃著尾巴。
這是他上午在菜市場買的鱸魚，因為打算晚上吃，所以沒讓老闆幫忙殺魚。
伸手把魚從水槽裏撈出來，魚開始掙紮，林易用刀背眼疾手快把魚拍得暈死過去，接著拿著菜刀熟練地把魚鱗刮下來。
刮鱗、破肚、取鰓，很快，兩條魚都給殺了出來。
這並非結束，把颳得到處都是的魚鱗收拾了，水槽的水放了，裏麵的魚鱗抓出來，清理幹淨之後，林易開始切魚片。
魚片隻有魚身上兩側的兩塊肉能片，其他有魚刺的部位砍成大塊放在另一個碗裏。
接著在魚片和魚頭魚骨中都放鹽和料酒，再加水，反覆地揉搓清洗，這是為了去除魚肉上的黏液，減少腥味。
清洗幾次之後，往魚片中加入鹽、料酒、雞精、胡椒粉和一個雞蛋清，攪拌均勻。
最後加入生粉，再次攪拌均勻。
接著把買迴來的袋裝酸菜取出來，清洗幹淨，攥幹，切成段。
這時候聽到大門口傳來動靜，探頭一看，果然是安驍迴來了，林易：「去歇一歇，馬上吃飯了。」
人迴來齊了，酸菜魚就可以開做了。
鍋燒熱，加油，在鍋裏撒些鹽，這是防止粘鍋，接著倒入魚頭魚骨，煎到兩麵金黃出鍋。接著把鍋中的油倒出，加入豬油，油化之後，放薑末、蒜末、小米辣和泡野山椒碎，最後加入酸菜翻炒。
酸菜炒好之後，不出鍋，直接把煎好的魚頭魚骨放在酸菜上麵，沿著鍋邊淋些料酒去腥，然後加入熱水，等到鍋開之後再煮三四分鍾左右，同時鍋中加入雞精、白糖、胡椒粉、白醋，又煮一分鍾，把鍋中的酸菜和魚頭魚骨撈出放在裝酸菜魚的大碗中。
開小火，鍋中沸騰的湯動靜小了下來，把魚片一片片放入鍋中，繼續用小火把魚片煮熟，接著撈出魚片放入碗中，鍋中的湯也倒進去。
最後把剩下的蒜末和小米辣碎放在魚片上，鍋中燒油，加入花椒，油熱之後，把油潑在蒜末上，瞬間，濃鬱的香氣蓬起。
香氣一出現，就像是開飯的訊號，幾個孩子從房間裏跑了出來，跑到廚房，端碗的端碗，拿筷子的拿筷子，很快，七個人就坐在了飯廳，正中間是一大盆酸菜魚，酸香的氣息撲麵而來，每個人的第一筷子都忍不住貢獻給了這道菜。
魚片嫩滑，一點刺都沒有，帶著酸味，越吃胃口越開。
許晨月拿起了放在一邊的勺子，把酸菜魚的湯舀進了飯裏，雪白的米飯浸泡在了濃稠的湯汁中，顧不得燙，她扒拉了一大口飯，一邊張開嘴巴散熱，一邊對其他人說：「這個湯泡飯好好吃！」
李莎莎：「快閉嘴，別把飯噴出來了！」
許晨月趕緊閉嘴，把飯咽下去又說：「真的，這個湯泡飯很好吃！」
在她的強烈推薦下，六個孩子都嚐試了酸菜魚湯泡飯，然後就一發不可收拾了，在魚湯泡飯的魅力之下，他們半點反抗能力都沒有，甚至連菜都不怎麽吃了，全程扒拉魚湯泡飯，
最後，幾個孩子都吃撐了，菜卻還剩了不少。
幾個孩子幫著收拾飯廳廚房，之後被林易趕去做作業，作業完成後，出門玩了玩。
晚上，躺在床上，趙小茜的腦子裏不由自主地浮現出了對蛋糕的渴望，上一次吃蛋糕是很久很久之前，那個時候爸爸媽媽都還在，蛋糕很漂亮，奶油很香很好吃，裏麵有軟軟的麵包，香甜極了。
她閉上眼睛，仿佛能看到一個漂亮的蛋糕，四周是雪白的奶油，上麵有奶油做出來的花，還有一個個紅彤彤的大草莓，她餓了。
所以她小聲問：「莎莎姐姐，月月，你們睡了嗎？」
「沒有。」
這是月月的聲音，接著莎莎姐姐也說：「沒有，怎麽了？」