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星星福利院養娃日常[美食] 作者：驀朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林易笑道：「不做紅燒肉，打算迴去蒸粉蒸肉。」
「會吃！粉蒸肉就是要用三線肉，要有點肥的才好吃！」
五花肉稱好，林易付錢，毛屠夫說：「恁個嘛，我迴去問看我媽老漢兒還有沒得蜂蜜，看能不能給你勻一瓶出來。」
「一瓶隻有兩斤，你夠不夠哦？」
林易驚喜，趕緊點頭：「夠了夠了！」
對毛屠夫說：「謝謝了，那我明天再來。」
離開毛屠夫的豬肉鋪，林易又買了土豆、油麥菜、辣椒、薑、蒜，還在一個小販那裏買了些泡椒，最後在超市裏買了一包粉蒸肉的粉料包。
粉蒸肉的粉是用大米糯米，加上小茴香、八角、桂皮、花椒這幾種香料，在無油無水的鐵鍋裏焙黃焙幹後磨出來的。
在末世的時候，林易總是自己做粉，一次多做一些，放著備用，可這個世界不同，各種食材應有盡有，就連粉蒸肉的粉也是有現成的，也就沒必要自己去做了。
迴到福利院，中午，他切了一小塊豬肝下來，炒了一小碗豬肝，蒸了個芙蓉蛋，再炒了一小碟油麥菜，跟小周來兩個人就這樣解決了午餐。
下午快五點的時候，四個孩子迴來了，吃了水果、牛奶去做作業，林易來到廚房，準備做飯，剛把肉從冰箱來拿出來，正打算清洗，就看到小周來從三個女孩兒的房間裏出來，目的明確地跑向廚房，手上還抓著一小瓣切好的蘋果，坐在灶台邊的紅色塑料小板凳上，咬一口蘋果再看著他。
林易問他：「怎麽不出去玩？」
看看外麵院子，地幹幹的，也沒下雨。
聽到玩，小孩兒把剩下的蘋果都塞進嘴裏，從廚房的角落拿起一個灰巴巴的玩偶期待地看著林易，林易搖頭：「我現在不能陪你，我得做飯。」
小孩兒蔫了，提著玩偶坐到小板凳上，不動了。
林易也沒管他，把肉洗幹淨拿出來切成片，把肉捧入大碗中，倒入蔥薑水，再放一塊腐乳，加點白糖、蠔油、生抽，最後開火用油把兩勺豆瓣醬炒香，混著油倒入肉中，攪拌混勻，接著再把買來的粉倒入肉中，再次攪拌，確保每塊肉都過上了粉之後，蓋蓋放在一邊，讓粉充分吸收醬汁。
在這個過程中，切兩個土豆，成塊狀，泡在水裏備用。
然後把豬肝拿出來清洗幹淨，切成片狀，放入碗中，加鹽、胡椒粉、老抽、食用油，攪拌均勻，放在一邊。
接著切薑蒜和四顆泡椒，再離開廚房去院子裏扯了兩根蒜苗，洗淨切成段。
這時候粉蒸肉醃製得差不多了，土豆也裹上粉，鍋裏加水煮沸，把蒸籠拿出來，墊上白布，下層放土豆，再把肉均勻地鋪上去，蓋上蓋子開始蒸。
蒸了大約二十分鍾的時候，安驍迴來了，又過了十分鍾，關火，把蒸籠放在一旁，洗鍋燒幹加油，開始炒微微微辣版的泡椒豬肝。
豬肝炒好，幾個孩子聞著香味來了，不用林易說什麽，他們就開始拿碗拿筷子端菜，林易又煮了碗雞蛋油麥菜湯，最後把粉蒸肉舀進碗裏，晚餐這就齊全了。
這天的晚飯，豬肝微辣爽口，粉蒸肉鹹香軟糯，挾一塊送入嘴裏，肥肉糯、瘦肉香，肉吃膩了，再來一口油麥菜，微澀的油麥菜帶著煎蛋的香氣，吸走了滿口的肉味，於是又能吃肉了。
幾個孩子埋頭猛吃。
「嗝——」
許晨月打了個嗝，把嘴裏的豬肝咽下去，滿足地說：「太好吃了！」
她對林易說：「大哥哥，你做的東西都好好吃呀！」
說話的時候，她的眼睛又黏在粉蒸肉上，伸出筷子又想去挾肉，李莎莎摁住她的手，說：「你吃了很多了，不能再吃了！」
許晨月立刻衝著她露出可憐巴巴的表情：「莎莎姐姐，最後一塊，我就吃最後一塊肉，這個肉真的太好吃了！」
李莎莎搖頭，旁邊趙小茜勸她：「月月，你吃了一大碗飯，還添了一次飯，你吃的太多了，真的不能再吃了。」
陳然也說：「再吃下去，你會變成大胖子的！」
許晨月看向安驍，試圖得到支持：「安驍哥哥，我就想吃最後一塊肉，真的就是最後一塊！」
李莎莎立刻說：「安驍哥哥，你看她的肚子，都鼓起來了，再吃，我覺得要爆炸了！」
許晨月趕緊捂住自己的肚子，驚恐道：「不會的！人的肚子才不會爆炸，隻有氣球才會！」
安驍嘆氣，說：「月月，你還是少吃點吧，你真的吃得有點多了。」
許晨月都快哭了，依依不捨地看著粉蒸肉：「我真的就吃最後一塊！」
「真的是最後一塊？」
「真的！」
「好吧，你吃吧。」
許晨月立刻去挾粉蒸肉，還想去找一塊大的，一邊的李莎莎說：「挾到哪塊就吃哪塊，不許挑！」
許晨月隻好挾了塊不大不小的肉放在嘴裏慢慢地吃。
林易看著幾個孩子，適時道：「我聽說過一件事情。」
他一開口，幾個孩子都看向了他，林易繼續說：「是我讀大學的時候聽說的事情，說我們學校有個女孩兒很愛吃東西，有一天吃晚飯的時候，她一直吃一直吃，吃了很多很多的東西，多得她再也吃不下去了，她才終於停了下來。」
「然後，她開始覺得肚子撐得難受，於是她決定出去走走消消食，結果她在運動場上走啊走啊，走了一個小時，肚子半點沒有好起來，反而越來越難受，甚至劇烈地痛了起來，她迴到了宿舍，想著躺躺就好了……」
「會吃！粉蒸肉就是要用三線肉，要有點肥的才好吃！」
五花肉稱好，林易付錢，毛屠夫說：「恁個嘛，我迴去問看我媽老漢兒還有沒得蜂蜜，看能不能給你勻一瓶出來。」
「一瓶隻有兩斤，你夠不夠哦？」
林易驚喜，趕緊點頭：「夠了夠了！」
對毛屠夫說：「謝謝了，那我明天再來。」
離開毛屠夫的豬肉鋪，林易又買了土豆、油麥菜、辣椒、薑、蒜，還在一個小販那裏買了些泡椒，最後在超市裏買了一包粉蒸肉的粉料包。
粉蒸肉的粉是用大米糯米，加上小茴香、八角、桂皮、花椒這幾種香料，在無油無水的鐵鍋裏焙黃焙幹後磨出來的。
在末世的時候，林易總是自己做粉，一次多做一些，放著備用，可這個世界不同，各種食材應有盡有，就連粉蒸肉的粉也是有現成的，也就沒必要自己去做了。
迴到福利院，中午，他切了一小塊豬肝下來，炒了一小碗豬肝，蒸了個芙蓉蛋，再炒了一小碟油麥菜，跟小周來兩個人就這樣解決了午餐。
下午快五點的時候，四個孩子迴來了，吃了水果、牛奶去做作業，林易來到廚房，準備做飯，剛把肉從冰箱來拿出來，正打算清洗，就看到小周來從三個女孩兒的房間裏出來，目的明確地跑向廚房，手上還抓著一小瓣切好的蘋果，坐在灶台邊的紅色塑料小板凳上，咬一口蘋果再看著他。
林易問他：「怎麽不出去玩？」
看看外麵院子，地幹幹的，也沒下雨。
聽到玩，小孩兒把剩下的蘋果都塞進嘴裏，從廚房的角落拿起一個灰巴巴的玩偶期待地看著林易，林易搖頭：「我現在不能陪你，我得做飯。」
小孩兒蔫了，提著玩偶坐到小板凳上，不動了。
林易也沒管他，把肉洗幹淨拿出來切成片，把肉捧入大碗中，倒入蔥薑水，再放一塊腐乳，加點白糖、蠔油、生抽，最後開火用油把兩勺豆瓣醬炒香，混著油倒入肉中，攪拌混勻，接著再把買來的粉倒入肉中，再次攪拌，確保每塊肉都過上了粉之後，蓋蓋放在一邊，讓粉充分吸收醬汁。
在這個過程中，切兩個土豆，成塊狀，泡在水裏備用。
然後把豬肝拿出來清洗幹淨，切成片狀，放入碗中，加鹽、胡椒粉、老抽、食用油，攪拌均勻，放在一邊。
接著切薑蒜和四顆泡椒，再離開廚房去院子裏扯了兩根蒜苗，洗淨切成段。
這時候粉蒸肉醃製得差不多了，土豆也裹上粉，鍋裏加水煮沸，把蒸籠拿出來，墊上白布，下層放土豆，再把肉均勻地鋪上去，蓋上蓋子開始蒸。
蒸了大約二十分鍾的時候，安驍迴來了，又過了十分鍾，關火，把蒸籠放在一旁，洗鍋燒幹加油，開始炒微微微辣版的泡椒豬肝。
豬肝炒好，幾個孩子聞著香味來了，不用林易說什麽，他們就開始拿碗拿筷子端菜，林易又煮了碗雞蛋油麥菜湯，最後把粉蒸肉舀進碗裏，晚餐這就齊全了。
這天的晚飯，豬肝微辣爽口，粉蒸肉鹹香軟糯，挾一塊送入嘴裏，肥肉糯、瘦肉香，肉吃膩了，再來一口油麥菜，微澀的油麥菜帶著煎蛋的香氣，吸走了滿口的肉味，於是又能吃肉了。
幾個孩子埋頭猛吃。
「嗝——」
許晨月打了個嗝，把嘴裏的豬肝咽下去，滿足地說：「太好吃了！」
她對林易說：「大哥哥，你做的東西都好好吃呀！」
說話的時候，她的眼睛又黏在粉蒸肉上，伸出筷子又想去挾肉，李莎莎摁住她的手，說：「你吃了很多了，不能再吃了！」
許晨月立刻衝著她露出可憐巴巴的表情：「莎莎姐姐，最後一塊，我就吃最後一塊肉，這個肉真的太好吃了！」
李莎莎搖頭，旁邊趙小茜勸她：「月月，你吃了一大碗飯，還添了一次飯，你吃的太多了，真的不能再吃了。」
陳然也說：「再吃下去，你會變成大胖子的！」
許晨月看向安驍，試圖得到支持：「安驍哥哥，我就想吃最後一塊肉，真的就是最後一塊！」
李莎莎立刻說：「安驍哥哥，你看她的肚子，都鼓起來了，再吃，我覺得要爆炸了！」
許晨月趕緊捂住自己的肚子，驚恐道：「不會的！人的肚子才不會爆炸，隻有氣球才會！」
安驍嘆氣，說：「月月，你還是少吃點吧，你真的吃得有點多了。」
許晨月都快哭了，依依不捨地看著粉蒸肉：「我真的就吃最後一塊！」
「真的是最後一塊？」
「真的！」
「好吧，你吃吧。」
許晨月立刻去挾粉蒸肉，還想去找一塊大的，一邊的李莎莎說：「挾到哪塊就吃哪塊，不許挑！」
許晨月隻好挾了塊不大不小的肉放在嘴裏慢慢地吃。
林易看著幾個孩子，適時道：「我聽說過一件事情。」
他一開口，幾個孩子都看向了他，林易繼續說：「是我讀大學的時候聽說的事情，說我們學校有個女孩兒很愛吃東西，有一天吃晚飯的時候，她一直吃一直吃，吃了很多很多的東西，多得她再也吃不下去了，她才終於停了下來。」
「然後，她開始覺得肚子撐得難受，於是她決定出去走走消消食，結果她在運動場上走啊走啊，走了一個小時，肚子半點沒有好起來，反而越來越難受，甚至劇烈地痛了起來，她迴到了宿舍，想著躺躺就好了……」