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星星福利院養娃日常[美食] 作者：驀朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「我喜歡吃煮南瓜，甜甜的，很好吃！」
她看著盆裏的南瓜泥咽咽唾沫，林易笑了，問她：「想吃南瓜泥嗎？」
許晨月抬頭看著他，「可以嗎？」
「當然！」
林易停下來，拿出個小碗，舀了小半勺南瓜泥在碗裏，再放入一個小勺子，許晨月把鉛筆塞進衣兜裏，接過碗，迫不及待舀了一口進嘴裏，幸福地眯起了眼睛，唔唔地說：「好甜啊！」
林易也嚐了嚐南瓜泥，這個南瓜的確很甜，真是個好瓜！
他對許晨月說：「去問問他們吃不吃南瓜泥？」
「嗯！」許晨月抱著碗蹦蹦跳跳地跑了，很快，再次出現在廚房門口，背後跟著一個比她矮了好一截的小孩兒，兩個人都跑到他麵前，許晨月：「大哥哥，小來要吃南瓜泥！」
林易點頭，摸摸小孩兒的頭，給了他一碗南瓜泥，當然他的碗是不鏽鋼碗。
林易問：「他們呢？」
許晨月：「他們要做作業，不吃。」
林易瞭然，待會兒一起吃南瓜餅就好了。
兩個小孩兒抱著南瓜泥吃，就不走了，站在一邊好奇地看著他，林易又壓了一會兒南瓜，所有的南瓜都被壓成了泥狀。
接著往南瓜泥中倒入酵母，又加了點白糖，攪拌均勻，再分次倒入糯米粉跟麵粉的混合物，糯米粉是他前些日子問收廢品消息的時候從佳慧超市買來的。
全部攪拌均勻後，開始揉麵，直到麵團成型，搭上濕布，醒麵二十分鍾。
林易鬆了口氣，拿出碗，碗裏擠入買來的袋裝紅豆沙，打算把紅豆沙包在南瓜餅裏。
旁邊的許晨月又開始咽口水了，林易給兩個小孩兒嚐了嚐紅豆沙，兩個小孩兒都被甜到了，吃了還想吃。
林易拒絕了，問許晨月：「作業做完了嗎？」
許晨月臉上露出了難以置信的表情，林易笑道：「去做作業吧，等你做好，就能吃甜甜的南瓜餅了。」
許晨月咽咽口水，放下碗，做作業去了。
林易看向了留下來的目前還沒有作業的小孩兒，摸摸他的頭，讓他坐在小凳子上，說：「小來，陪哥哥一起做餅好不好。」
小周來眨眨眼睛，嗚了一聲。
林易知道這是他在迴應自己，他放柔聲音說：「不是『嗚』，願意陪哥哥的話，你要說『好。』」
「來，看哥哥的嘴巴，跟我一起說，『好』。」
「嗚。」
「好。」
「嗚。」
好吧，無論教小孩兒脫褲子還是說話都是一個漫長的過程。
為了不讓小周來去打擾做作業的幾個孩子，林易陪他玩了玩，呃，確切地說，是小孩兒陪他一起把南瓜籽從南瓜瓤裏分離出來。
南瓜瓤黏黏滑滑的，白色的南瓜籽在其中顯眼極了，隻要伸手一抓，保準就能抓出來，被包裹得更深、看不到的南瓜籽也有辦法發現，隻要拽著南瓜瓤捏一捏，軟軟的南瓜瓤中硬硬的南瓜籽就無處遁形了。
小孩兒的手小，抓著南瓜瓤就像是在揉橡皮泥，玩得不亦樂乎。
林易在他雙手下方的地方墊了一個塑膠袋，防止南瓜瓤落在地上不好清掃，當然沒辦法百分百確保，但能接住大半掉落的南瓜瓤就可以了。
二十分鍾到了，他洗了手，開始包南瓜餅，把黃色的南瓜麵團切成一個個小劑子，再把這些小劑子搓成圓球狀，接著拿起一個小麵球，中間捏出洞來，舀一勺紅豆沙餡放進去，把口子合攏包好，放在麵板上微微壓平。
小半個大南瓜，足足做出了三百二十三個南瓜餅，這中途，因為紅豆沙不足，他還去斜對麵超市買了一包，還買了一包紅糖，隻是紅豆沙餡有些單調，再加些紅糖餡，能豐富一些。
雞蛋灌餅
下午四點半, 林易包好了最後一個南瓜餅，鍋裏倒些油，薄薄的一層, 油熱後開始煎餅。
一般情況下, 南瓜餅是用油炸出來的, 但炸出來的餅吃起來過於油膩, 林易不太喜歡，小孩子也不能吃太過油膩的食物，所以他選擇了用少量的油來煎。
餅身跟油接觸, 發出滋滋的聲音, 圍繞著餅, 油裏冒出密集的小泡泡, 煎了一會兒，鍋裏的餅都翻個麵, 這時候屬於南瓜的甜香開始出現，沒有了生瓜味, 香味更加純粹, 即便是討厭南瓜生瓜味的人, 此刻也無法抗拒。
香味引來了小院裏的幾個小食客，四個孩子聚在廚房門口，伸長了脖子往裏看, 許晨月衝著站在林易身後的小周來招手：「小來小來，快過來！」
小周來轉頭看她一眼，然後毫不猶豫地轉過頭，繼續仰頭看著鐵鍋, 雖然完全看不到裏麵有什麽，但他知道香味是從那裏麵傳出來的。
第一鍋南瓜餅煎好了, 把黃澄澄的餅一個個挾進盤子裏，林易扭頭看了眼門口的四個孩子，說：「來吃南瓜餅！」
許晨月第一個跑進廚房，陳然緊隨其後，接著才是有些期待又有些害羞的趙小茜跟李莎莎。
許晨月是半點不害羞的，她仰頭看著盤子裏的南瓜餅，哇了一聲：「好香啊！」
她感嘆道：「這就是南瓜餅啊！」
「對！」林易拿了個飯碗給她，用筷子挾了南瓜餅在碗裏，遞給她，「有點燙，慢慢吃。」
許晨月趕緊接過碗，甜甜地說：「謝謝大哥哥！」
她看著盆裏的南瓜泥咽咽唾沫，林易笑了，問她：「想吃南瓜泥嗎？」
許晨月抬頭看著他，「可以嗎？」
「當然！」
林易停下來，拿出個小碗，舀了小半勺南瓜泥在碗裏，再放入一個小勺子，許晨月把鉛筆塞進衣兜裏，接過碗，迫不及待舀了一口進嘴裏，幸福地眯起了眼睛，唔唔地說：「好甜啊！」
林易也嚐了嚐南瓜泥，這個南瓜的確很甜，真是個好瓜！
他對許晨月說：「去問問他們吃不吃南瓜泥？」
「嗯！」許晨月抱著碗蹦蹦跳跳地跑了，很快，再次出現在廚房門口，背後跟著一個比她矮了好一截的小孩兒，兩個人都跑到他麵前，許晨月：「大哥哥，小來要吃南瓜泥！」
林易點頭，摸摸小孩兒的頭，給了他一碗南瓜泥，當然他的碗是不鏽鋼碗。
林易問：「他們呢？」
許晨月：「他們要做作業，不吃。」
林易瞭然，待會兒一起吃南瓜餅就好了。
兩個小孩兒抱著南瓜泥吃，就不走了，站在一邊好奇地看著他，林易又壓了一會兒南瓜，所有的南瓜都被壓成了泥狀。
接著往南瓜泥中倒入酵母，又加了點白糖，攪拌均勻，再分次倒入糯米粉跟麵粉的混合物，糯米粉是他前些日子問收廢品消息的時候從佳慧超市買來的。
全部攪拌均勻後，開始揉麵，直到麵團成型，搭上濕布，醒麵二十分鍾。
林易鬆了口氣，拿出碗，碗裏擠入買來的袋裝紅豆沙，打算把紅豆沙包在南瓜餅裏。
旁邊的許晨月又開始咽口水了，林易給兩個小孩兒嚐了嚐紅豆沙，兩個小孩兒都被甜到了，吃了還想吃。
林易拒絕了，問許晨月：「作業做完了嗎？」
許晨月臉上露出了難以置信的表情，林易笑道：「去做作業吧，等你做好，就能吃甜甜的南瓜餅了。」
許晨月咽咽口水，放下碗，做作業去了。
林易看向了留下來的目前還沒有作業的小孩兒，摸摸他的頭，讓他坐在小凳子上，說：「小來，陪哥哥一起做餅好不好。」
小周來眨眨眼睛，嗚了一聲。
林易知道這是他在迴應自己，他放柔聲音說：「不是『嗚』，願意陪哥哥的話，你要說『好。』」
「來，看哥哥的嘴巴，跟我一起說，『好』。」
「嗚。」
「好。」
「嗚。」
好吧，無論教小孩兒脫褲子還是說話都是一個漫長的過程。
為了不讓小周來去打擾做作業的幾個孩子，林易陪他玩了玩，呃，確切地說，是小孩兒陪他一起把南瓜籽從南瓜瓤裏分離出來。
南瓜瓤黏黏滑滑的，白色的南瓜籽在其中顯眼極了，隻要伸手一抓，保準就能抓出來，被包裹得更深、看不到的南瓜籽也有辦法發現，隻要拽著南瓜瓤捏一捏，軟軟的南瓜瓤中硬硬的南瓜籽就無處遁形了。
小孩兒的手小，抓著南瓜瓤就像是在揉橡皮泥，玩得不亦樂乎。
林易在他雙手下方的地方墊了一個塑膠袋，防止南瓜瓤落在地上不好清掃，當然沒辦法百分百確保，但能接住大半掉落的南瓜瓤就可以了。
二十分鍾到了，他洗了手，開始包南瓜餅，把黃色的南瓜麵團切成一個個小劑子，再把這些小劑子搓成圓球狀，接著拿起一個小麵球，中間捏出洞來，舀一勺紅豆沙餡放進去，把口子合攏包好，放在麵板上微微壓平。
小半個大南瓜，足足做出了三百二十三個南瓜餅，這中途，因為紅豆沙不足，他還去斜對麵超市買了一包，還買了一包紅糖，隻是紅豆沙餡有些單調，再加些紅糖餡，能豐富一些。
雞蛋灌餅
下午四點半, 林易包好了最後一個南瓜餅，鍋裏倒些油，薄薄的一層, 油熱後開始煎餅。
一般情況下, 南瓜餅是用油炸出來的, 但炸出來的餅吃起來過於油膩, 林易不太喜歡，小孩子也不能吃太過油膩的食物，所以他選擇了用少量的油來煎。
餅身跟油接觸, 發出滋滋的聲音, 圍繞著餅, 油裏冒出密集的小泡泡, 煎了一會兒，鍋裏的餅都翻個麵, 這時候屬於南瓜的甜香開始出現，沒有了生瓜味, 香味更加純粹, 即便是討厭南瓜生瓜味的人, 此刻也無法抗拒。
香味引來了小院裏的幾個小食客，四個孩子聚在廚房門口，伸長了脖子往裏看, 許晨月衝著站在林易身後的小周來招手：「小來小來，快過來！」
小周來轉頭看她一眼，然後毫不猶豫地轉過頭，繼續仰頭看著鐵鍋, 雖然完全看不到裏麵有什麽，但他知道香味是從那裏麵傳出來的。
第一鍋南瓜餅煎好了, 把黃澄澄的餅一個個挾進盤子裏，林易扭頭看了眼門口的四個孩子，說：「來吃南瓜餅！」
許晨月第一個跑進廚房，陳然緊隨其後，接著才是有些期待又有些害羞的趙小茜跟李莎莎。
許晨月是半點不害羞的，她仰頭看著盤子裏的南瓜餅，哇了一聲：「好香啊！」
她感嘆道：「這就是南瓜餅啊！」
「對！」林易拿了個飯碗給她，用筷子挾了南瓜餅在碗裏，遞給她，「有點燙，慢慢吃。」
許晨月趕緊接過碗，甜甜地說：「謝謝大哥哥！」