說著,叫她坐在那等著,又給她抓了一把糖果叫她吃著。
薛沖剛從外麵迴來,他去薛家看了看管家,此時見有個小姑娘,也是看不出來歷。
見三娘在廚房,就進去了。
三娘正在做吃的。
先把兩隻處理好的豬蹄子洗幹淨,從前腳趾切一刀,中間深深的切一刀,再順著豬蹄,縱向切一刀。
鍋裏加入適量清水,放入花椒,豬蹄。燒開煮三分鍾之後撈出。
把豬蹄洗洗,洗掉上麵的血沫子。
然後鍋裏另外加水,這一次水要多一點。
放入焯水後的豬蹄,加入蔥段,薑片,食鹽,倒黃酒,大火開始煮。
青紅椒剁碎,加入白糖,醬油,醋,香油,調成汁子備用。
取半碗糯米用開水先泡著。
然後拿一把香椿,南方天氣畢竟比北方暖和,這時候已經有了嫩香椿了。
第222章 糯米香椿丸子
洗幹淨切成沫,五花肉剁餡兒,放大碗裏,加入蔥末,薑末,雞蛋清,澱粉,胡椒粉,食鹽,醬油,香油和少許清水。朝著一個方向攪拌。
攪拌一會,把香椿放進去。再攪拌均勻。
將餡兒料捏成肉丸子,泡好的糯米瀝水後拿出來,用肉丸子在糯米中滾一圈。
肉丸子表麵沾滿了糯米的時候放入蒸籠。
大火蒸二十分鍾就可以出鍋了,可以撒一些蔥花和芫荽葉子點綴。
晾著丸子的時候,豬蹄也好了。
出鍋之後放在涼水盆兒裏浸泡一下過涼。
再將方才調好的醬汁兒倒進去,就是涼拌豬蹄了。
當然,這還有一個好聽的名字,叫雙椒白玉蹄。
醬油和醋的顏色並不深,豬蹄又是白色的,所以得了這麽一個名字。
都做好端出來,又拿了幾個胡大娘做的別的菜。
那小福童一見就開始咽口水,顯見是饞的不輕了。
三娘給她筷子,她還不太會拿,索性叫她洗手然後直接手抓吧。
小福童就乖乖洗幹淨手,抓著丸子往嘴裏塞,那一雙大眼睛眯著,看得出,是覺得美味極了。
小傢夥人小,肚子不小,一頓東西吃了個幹淨。
最後打了一個小飽嗝兒:“吃飽啦。”
“吃飽啦,那就跟我家的小孩子玩一會吧。”三娘指了指一邊圍觀的黃貓和小麻雀。
小福童點點頭,就去了。
此時,三娘才解釋:“這是小福童。其實最開始,也是鬼物。不過她們生性善良,生前都是窮苦人家的孩子,凍死餓死病死的。保留這善念,死後隻想叫別的孩子變得有福氣。一般都是小孩子玩耍時候出現。她會叫與她一起玩耍的小孩子交好運。所以叫小福童。”
“並且,這小福童難得一見,一旦出現,常住某一家的話,就會令這家人福運滿滿。故而,有些人家一旦發現後,就會貪得無厭,找一些會術法的人來,困住她們。”
“那困得時間長了會如何?”長生問。
“會消散。畢竟她們也隻是鬼物,就算再是福童也不能無止境的消耗。隻有自由快樂,才能長久。被困住了,隻剩下付出,遲早被耗空。”三娘道。
長生點頭,憐惜的看了一眼那摸著貓眯著眼的小福童。
“前朝時候有記載,小福童在扶桑國又叫座敷童子,或者敷童子。不過其實,這小福童還是中原起源的。”三娘道。
薛沖點點頭。
三娘從她那早就堆滿的儲物空間裏翻出了一個小巧的髮簪,對那小福童招手。
小傢夥就噠噠噠的跑來了。
三娘取出一把木梳遞給她:“去,找秀月姐姐,給你梳頭,然後把這個戴上。以後要是你被困住了,就拿出來念咒語。說著,就教給她一句咒語。”
小姑娘利索的念了一遍,點頭說記住了。
秀月給小姑娘梳頭之後戴上那個貝殼髮簪。髮簪並不多出眾,與她很是配了。
木梳也給了她,小福童戀戀不捨的離開了無味館。
她還要去跟小夥伴一起玩兒呢。
雖說是介於神鬼之間的一個小東西,可終究死前太小了,隻是個孩子心性。
----
不知是什麽年月間,一個小村子裏,飽經戰火。
男人都已經去打仗了,死在外麵也沒人會知道。
留下的女人們,年輕的也沒幾個,不是被抓走了,就是熬不下去走了。
老人和孩子多,可老人身子都不好,孩子也吃不飽。
家家戶戶都這麽艱難的熬著。
阿玉和她娘,還有一個瘸腿的大伯一起艱難度日。
因天大旱,不肯下雨,莊稼也絕收。一家子眼看要餓死。
隻好上山去挖野菜,或者看能不能抓到什麽動物果腹,可大家都是這樣想的。
天旱的厲害,野草都長得黃黃的,沒什麽精神。
動物也吃不飽,四處跑。
大伯瘸著腿,沒法上山,就在山下找吃的。
娘帶著阿玉上山去。可一天下來,什麽都找不到。
阿玉餓得厲害,明明六歲了,看著就像是三四歲的孩子一般。
最後沒有辦法,一家人還是隻能靠大伯撿迴來的一些蟲子混著樹皮煮了一鍋湯。
什麽調料都沒有。
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薛沖剛從外麵迴來,他去薛家看了看管家,此時見有個小姑娘,也是看不出來歷。
見三娘在廚房,就進去了。
三娘正在做吃的。
先把兩隻處理好的豬蹄子洗幹淨,從前腳趾切一刀,中間深深的切一刀,再順著豬蹄,縱向切一刀。
鍋裏加入適量清水,放入花椒,豬蹄。燒開煮三分鍾之後撈出。
把豬蹄洗洗,洗掉上麵的血沫子。
然後鍋裏另外加水,這一次水要多一點。
放入焯水後的豬蹄,加入蔥段,薑片,食鹽,倒黃酒,大火開始煮。
青紅椒剁碎,加入白糖,醬油,醋,香油,調成汁子備用。
取半碗糯米用開水先泡著。
然後拿一把香椿,南方天氣畢竟比北方暖和,這時候已經有了嫩香椿了。
第222章 糯米香椿丸子
洗幹淨切成沫,五花肉剁餡兒,放大碗裏,加入蔥末,薑末,雞蛋清,澱粉,胡椒粉,食鹽,醬油,香油和少許清水。朝著一個方向攪拌。
攪拌一會,把香椿放進去。再攪拌均勻。
將餡兒料捏成肉丸子,泡好的糯米瀝水後拿出來,用肉丸子在糯米中滾一圈。
肉丸子表麵沾滿了糯米的時候放入蒸籠。
大火蒸二十分鍾就可以出鍋了,可以撒一些蔥花和芫荽葉子點綴。
晾著丸子的時候,豬蹄也好了。
出鍋之後放在涼水盆兒裏浸泡一下過涼。
再將方才調好的醬汁兒倒進去,就是涼拌豬蹄了。
當然,這還有一個好聽的名字,叫雙椒白玉蹄。
醬油和醋的顏色並不深,豬蹄又是白色的,所以得了這麽一個名字。
都做好端出來,又拿了幾個胡大娘做的別的菜。
那小福童一見就開始咽口水,顯見是饞的不輕了。
三娘給她筷子,她還不太會拿,索性叫她洗手然後直接手抓吧。
小福童就乖乖洗幹淨手,抓著丸子往嘴裏塞,那一雙大眼睛眯著,看得出,是覺得美味極了。
小傢夥人小,肚子不小,一頓東西吃了個幹淨。
最後打了一個小飽嗝兒:“吃飽啦。”
“吃飽啦,那就跟我家的小孩子玩一會吧。”三娘指了指一邊圍觀的黃貓和小麻雀。
小福童點點頭,就去了。
此時,三娘才解釋:“這是小福童。其實最開始,也是鬼物。不過她們生性善良,生前都是窮苦人家的孩子,凍死餓死病死的。保留這善念,死後隻想叫別的孩子變得有福氣。一般都是小孩子玩耍時候出現。她會叫與她一起玩耍的小孩子交好運。所以叫小福童。”
“並且,這小福童難得一見,一旦出現,常住某一家的話,就會令這家人福運滿滿。故而,有些人家一旦發現後,就會貪得無厭,找一些會術法的人來,困住她們。”
“那困得時間長了會如何?”長生問。
“會消散。畢竟她們也隻是鬼物,就算再是福童也不能無止境的消耗。隻有自由快樂,才能長久。被困住了,隻剩下付出,遲早被耗空。”三娘道。
長生點頭,憐惜的看了一眼那摸著貓眯著眼的小福童。
“前朝時候有記載,小福童在扶桑國又叫座敷童子,或者敷童子。不過其實,這小福童還是中原起源的。”三娘道。
薛沖點點頭。
三娘從她那早就堆滿的儲物空間裏翻出了一個小巧的髮簪,對那小福童招手。
小傢夥就噠噠噠的跑來了。
三娘取出一把木梳遞給她:“去,找秀月姐姐,給你梳頭,然後把這個戴上。以後要是你被困住了,就拿出來念咒語。說著,就教給她一句咒語。”
小姑娘利索的念了一遍,點頭說記住了。
秀月給小姑娘梳頭之後戴上那個貝殼髮簪。髮簪並不多出眾,與她很是配了。
木梳也給了她,小福童戀戀不捨的離開了無味館。
她還要去跟小夥伴一起玩兒呢。
雖說是介於神鬼之間的一個小東西,可終究死前太小了,隻是個孩子心性。
----
不知是什麽年月間,一個小村子裏,飽經戰火。
男人都已經去打仗了,死在外麵也沒人會知道。
留下的女人們,年輕的也沒幾個,不是被抓走了,就是熬不下去走了。
老人和孩子多,可老人身子都不好,孩子也吃不飽。
家家戶戶都這麽艱難的熬著。
阿玉和她娘,還有一個瘸腿的大伯一起艱難度日。
因天大旱,不肯下雨,莊稼也絕收。一家子眼看要餓死。
隻好上山去挖野菜,或者看能不能抓到什麽動物果腹,可大家都是這樣想的。
天旱的厲害,野草都長得黃黃的,沒什麽精神。
動物也吃不飽,四處跑。
大伯瘸著腿,沒法上山,就在山下找吃的。
娘帶著阿玉上山去。可一天下來,什麽都找不到。
阿玉餓得厲害,明明六歲了,看著就像是三四歲的孩子一般。
最後沒有辦法,一家人還是隻能靠大伯撿迴來的一些蟲子混著樹皮煮了一鍋湯。
什麽調料都沒有。
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