“阿彌陀佛，老衲渡苦，是他們的師父。”渡苦和尚笑了笑。
雖說叫渡苦，卻生就福相，是個看著十分和氣的老和尚。
穿一身淺灰色的僧衣，衣裳雖然舊了些，倒是看得出幹淨。
他臉上帶著的平和，叫人看著就舒服。
顯見，該是個有些道行的高僧了。
“渡苦大師客氣，裏頭請吧。”
裏頭的食客雖然之前噁心死那慈安寺了，可畢竟他們還是信這些的。
見著大師了，依舊客氣。
“有勞施主了，聽徒兒們說，無味館裏做的一手好飯菜，老衲今日也是想嚐嚐的，便有什麽，上來便是。”渡苦道。
“不是說，和尚不貪口腹之慾麽？”有個半大的少年不太懂事的道。
他爹忙拍他一巴掌後腦勺：“哎喲大師不要見怪，孩子不懂事。”
“阿彌陀佛，這位小施主說的對，也不對。和尚也是人，是人總有些欲望，便是做了和尚，能克製些，總還是肉體凡胎，脫不出去。若是內心想要，嘴上卻說不要，豈不是欺騙？如此，倒不如說想要。出家人，有些許世俗欲望，總比撒謊成性好吧？”
他說話的時候，十分平和，帶著一些笑意。
那少年聽著，雖然不知對不對，倒也生不出什麽怨氣來了。
三娘此時從後頭過來，笑道：“大師道理講得極是。出家人，若要隨心，便要隨性。雖說有諸多忌諱，可要是化緣還要選擇吃什麽，那還如何四大皆空？”
“這位娘子說的極是，老衲看娘子，十分有慧根，真是難得。”渡苦雙手合十。
第144章 蓧麵栲栳老與西紅柿肉臊子
“龍姨，那……依著你這麽說，和尚也能吃肉喝酒麽？”少年不解的問。
“那我且問你，和尚為什麽不喝酒吃肉？”三娘問道。
那少年想了想：“不吃肉，是不殺生，不喝酒的話，是人容易喝酒誤事，做出什麽不好的事吧？”
三娘點頭：“吃肉是殺生，吃素就不是？若說世間萬物皆有靈，佛家又說眾生平等。如何花草樹木就低人一等？”
“啊……那……那總不能不吃飯吧？”少年惆悵。
“是啊，所以，和尚們忌諱著這些，是提醒自己不殺生。也不造殺孽。可要是出來化緣，你還跟主人家說我們必須吃素，還不吃蔥薑蒜，麻煩您重新給我們做一份吧。豈不是本末倒置？出家人，總歸是不好打攪人家的不是？”三娘笑道。
少年摸頭：“……好像也對？”
眾人都笑起來。
那渡苦和尚也是一笑：“阿彌陀佛，這位娘子果然是有慧根的。”
“大師見笑了，不知大師此來，可有什麽事？”三娘問。
“也無事，老衲夜觀星象，卻什麽也看不出來。於是帶了兩個徒兒來看看。或許是什麽蒙蔽了天機，出家人，也要入世，才能了悟。”渡苦道。
三娘點點頭：“那大師稍坐。既然與大師投緣，我親自下廚，給大師做些吃的來。總不叫大師覺得我這小館子浪得虛名。”
“阿彌陀佛，多謝多謝。”
長生給老和尚和兩個小和尚倒上了熱茶。
今日的茶又是去年三娘曬的桑葉茶。
又上了些小菜什麽的。
三娘進了廚房，取出一個黑瓷盆來。
“三娘做什麽？”胡大娘問。
“蓧麵如何？”三娘問。
“好啊。”胡大娘手上還有一堆活：“你先做著。”
三娘點頭，挖了三大碗蓧麵進了黑瓷盆裏。
又加了半碗白麵。
拌勻後，將鍋裏燒的滾開的水舀進去攪拌成塊。
下手和麵，這時候有點燙，但是一定要這樣才能行。
溫水和的蓧麵會散開。
等麵和好了，先取一塊來做。
其他的用鍋蓋蓋著保溫。
取出來的這一塊，搓成長條，揪成大小差不多的劑子，然後在光滑的石板上推開。
推成片，再捲起來，離著放在籠屜裏頭。
如此這般，將一層籠屜裝滿。
因用的是小籠屜，所以不多時，就做了十幾籠。
再將麵揪開之後，就不做這個了。
而是要做長魚魚。
將劑子擺放在石板上，可以並排放三個，用手搓成條，一點點搓開，粗細都是一樣的，也不會斷。
然後十來根一團，放在大籠屜上蒸。
蓧麵全部蒸進去的時候，鍋邊空著的地方還可以放幾個土豆南瓜一起蒸。
這頭，張大燒火。
三娘取了一塊五花肉，切成絲兒，土豆去皮切成丁。
胡蘿蔔切丁，用蔥花辣椒薑絲爆炒過後，加水煮著。土豆軟了就可以出鍋。
這是土豆丁肉臊子。
三娘又取來去年的醃製的柿子醬（西紅柿），開了罈子。
切了幾個新鮮的嫩綠辣椒炒過，西紅柿就不加什麽東西了。
隻加一些鹽就好了。
最後是蔥末蒜末芫荽末，加陳醋，滴幾滴青醬和香油，再切幾根小米辣碎末。
基本上也滿足了所有人的口味。
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雖說叫渡苦，卻生就福相，是個看著十分和氣的老和尚。
穿一身淺灰色的僧衣，衣裳雖然舊了些，倒是看得出幹淨。
他臉上帶著的平和，叫人看著就舒服。
顯見，該是個有些道行的高僧了。
“渡苦大師客氣，裏頭請吧。”
裏頭的食客雖然之前噁心死那慈安寺了，可畢竟他們還是信這些的。
見著大師了，依舊客氣。
“有勞施主了，聽徒兒們說，無味館裏做的一手好飯菜，老衲今日也是想嚐嚐的，便有什麽，上來便是。”渡苦道。
“不是說，和尚不貪口腹之慾麽？”有個半大的少年不太懂事的道。
他爹忙拍他一巴掌後腦勺：“哎喲大師不要見怪，孩子不懂事。”
“阿彌陀佛，這位小施主說的對，也不對。和尚也是人，是人總有些欲望，便是做了和尚，能克製些，總還是肉體凡胎，脫不出去。若是內心想要，嘴上卻說不要，豈不是欺騙？如此，倒不如說想要。出家人，有些許世俗欲望，總比撒謊成性好吧？”
他說話的時候，十分平和，帶著一些笑意。
那少年聽著，雖然不知對不對，倒也生不出什麽怨氣來了。
三娘此時從後頭過來，笑道：“大師道理講得極是。出家人，若要隨心，便要隨性。雖說有諸多忌諱，可要是化緣還要選擇吃什麽，那還如何四大皆空？”
“這位娘子說的極是，老衲看娘子，十分有慧根，真是難得。”渡苦雙手合十。
第144章 蓧麵栲栳老與西紅柿肉臊子
“龍姨，那……依著你這麽說，和尚也能吃肉喝酒麽？”少年不解的問。
“那我且問你，和尚為什麽不喝酒吃肉？”三娘問道。
那少年想了想：“不吃肉，是不殺生，不喝酒的話，是人容易喝酒誤事，做出什麽不好的事吧？”
三娘點頭：“吃肉是殺生，吃素就不是？若說世間萬物皆有靈，佛家又說眾生平等。如何花草樹木就低人一等？”
“啊……那……那總不能不吃飯吧？”少年惆悵。
“是啊，所以，和尚們忌諱著這些，是提醒自己不殺生。也不造殺孽。可要是出來化緣，你還跟主人家說我們必須吃素，還不吃蔥薑蒜，麻煩您重新給我們做一份吧。豈不是本末倒置？出家人，總歸是不好打攪人家的不是？”三娘笑道。
少年摸頭：“……好像也對？”
眾人都笑起來。
那渡苦和尚也是一笑：“阿彌陀佛，這位娘子果然是有慧根的。”
“大師見笑了，不知大師此來，可有什麽事？”三娘問。
“也無事，老衲夜觀星象，卻什麽也看不出來。於是帶了兩個徒兒來看看。或許是什麽蒙蔽了天機，出家人，也要入世，才能了悟。”渡苦道。
三娘點點頭：“那大師稍坐。既然與大師投緣，我親自下廚，給大師做些吃的來。總不叫大師覺得我這小館子浪得虛名。”
“阿彌陀佛，多謝多謝。”
長生給老和尚和兩個小和尚倒上了熱茶。
今日的茶又是去年三娘曬的桑葉茶。
又上了些小菜什麽的。
三娘進了廚房，取出一個黑瓷盆來。
“三娘做什麽？”胡大娘問。
“蓧麵如何？”三娘問。
“好啊。”胡大娘手上還有一堆活：“你先做著。”
三娘點頭，挖了三大碗蓧麵進了黑瓷盆裏。
又加了半碗白麵。
拌勻後，將鍋裏燒的滾開的水舀進去攪拌成塊。
下手和麵，這時候有點燙，但是一定要這樣才能行。
溫水和的蓧麵會散開。
等麵和好了，先取一塊來做。
其他的用鍋蓋蓋著保溫。
取出來的這一塊，搓成長條，揪成大小差不多的劑子，然後在光滑的石板上推開。
推成片，再捲起來，離著放在籠屜裏頭。
如此這般，將一層籠屜裝滿。
因用的是小籠屜，所以不多時，就做了十幾籠。
再將麵揪開之後，就不做這個了。
而是要做長魚魚。
將劑子擺放在石板上，可以並排放三個，用手搓成條，一點點搓開，粗細都是一樣的，也不會斷。
然後十來根一團，放在大籠屜上蒸。
蓧麵全部蒸進去的時候，鍋邊空著的地方還可以放幾個土豆南瓜一起蒸。
這頭，張大燒火。
三娘取了一塊五花肉，切成絲兒，土豆去皮切成丁。
胡蘿蔔切丁，用蔥花辣椒薑絲爆炒過後，加水煮著。土豆軟了就可以出鍋。
這是土豆丁肉臊子。
三娘又取來去年的醃製的柿子醬（西紅柿），開了罈子。
切了幾個新鮮的嫩綠辣椒炒過，西紅柿就不加什麽東西了。
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