既然買了魚,自然少不了蝦,油爆蝦也是必備的。
約莫過了一個時辰吧,第一鍋粽子熟了。
粽子是靠粽葉分辨口味的,比如說素的就是剪了尖兒的,葉子禿了。
蜜棗的就是完全不剪,葉子就很尖。
紅棗的就是剪了一半。
還有就是馬蘭葉子打結時候,是雙還是單,來區別,這樣不必用什麽繩子,也更不影響口味。
第37章 歡喜
粽子出鍋,肉也差不多,包子更早一步也出鍋了。
很快,院子裏就擺上了一大桌。
肉是最後端出來的。
這草紮肉先撈出來,然後將稻草去掉。
再舀出一些原湯來,在小鍋裏收一收,澆上去。
最後上頭撒一些蔥花就可以了。雖說製作很簡單,但是味道極好。
有稻草的鮮香,肉本身的香味混合在一起。
三娘還拿出一罈子酒:“這是山裏的酒,用桑葚釀的。雖說不算烈,但是不能多喝。”
她這話自然是對薛沖說的。
薛沖點頭:“好。”
三娘一伸手,就隔空取來了五個水晶杯子。都是高腳,她將那紫色的酒液倒進去,陽光下,十分的好看。
此時大堂裏沒人看著,大家齊聚在後院裏。
“來,舉杯吧,祝你們端午安康。”三娘笑道。
眾人笑著都說了安康。
薛衝心裏說不出的感覺,自打他娘去世後,他還沒有過這樣熱鬧的端午。
不過再多傷感,在美食麵前也是不值一提的。
薛沖愛吃肉,第一筷子就是那草紮肉。
肥而不膩,入口即化這種詞彙都不能用來誇讚了,反正就是極其美味。
能咬著舌頭的那種。
“鍋裏還有,一會給你帶走。晚上熱一熱便可以。”三娘笑道。
薛沖不好意思起來:“嗯。”
宮宴自然吃不好,迴來不餓才有鬼呢。
眾人都吃的不少,上桌的肉是一塊沒剩下,魚也隻剩下骨頭了。
蝦也吃幹淨了。
包子光小將軍一個人就吃了三個,這還不提他吃了三個粽子。
反正是不少。
吃飽喝足了,長生扶著肚子出去應付客人了。
這麽好吃的飯菜,就算是妖精也要吃撐著的啊。
三娘想了想:“咱們這還是人少。”
說著,她揮揮手從樟樹上摘了一片葉子,那葉子還不等落地,就成了張大的樣子。
張大看了幾眼,沒說話,隻管收拾眼前東西。
三娘對樹葉張大道:“包十個蜜棗粽子給蔣員外家送去。告訴她們,以後不要買外頭點心吃。”
樹葉張大點點頭,就去辦了。
三娘又親自拿了一個食盒來,下一層是粽子,各種口味都有,最多的是蜜棗的。
她解釋:“這棗子不是一般棗子,多少有些靈氣。雖然不能延年益壽,但是能滋補身體。拿去叫你家的老僕吃。”
薛沖點頭:“多謝三娘惦記。”
“與我客氣?”三娘鳳眼掃過。
薛沖忙道:“不是客氣,就是……就是感謝啊。”
三娘就挑眉繼續第二層是五個包子,第三層是肉。
這自然是給薛沖吃的。
薛沖是真喜歡吃她做的東西。多吃點吧。
薛沖挺不好意思的提著食盒迴去了。早上來就提著來的呢……還帶來了不少的點心,這會子又提著迴去了。
迴到府上,老僕來接:“這怎麽還買了吃的?”
“不是買的,三娘給的。粽子你們吃。其他我晚上迴來吃。”薛沖道。
老僕有兩個,一男一女。
男的是原來薛家的管家,如今也是這府上的管家,叫薛忠。女的是範姑姑,原本是薛沖母親的陪嫁。
說是老僕,其實是管家老了,範姑姑還好,剛到四十歲呢。
“公子啊,您……您也不小了,如今咱們薛家這樣……可您還是三品將軍。求個聖旨,多少好姑娘婚配不得呢?您何苦啊……”範姑姑嘆氣。
家長沒有願意叫自家孩子跟寡婦在一起的。
“我認定了她,姑姑不必說了。薛家……算什麽家業,不守著也罷。”
管家嘆氣:“快別說了,大節下的。這姑娘手藝倒是好的很。之前給咱們帶的吃的也很是好吃。”
薛沖點頭:“我先去更衣,一會進宮了,你們好好吃吧。”
說著就走了。
範姑姑嘆氣:“都不管,這對得起將軍和夫人嗎?”
“對不起又怎麽樣呢,就剩下這一根獨苗了,能叫他高興才好吧。”管家嘆氣:“你看看如今這樣,大好的兒郎呢,就賦閑著。”
“賦閑有什麽不好,當年將軍征戰常年不在家,夫人是怎麽熬著的?將軍年紀輕輕就……依我說,賦閑也沒什麽不好的。”範姑姑道。
兩人對視一眼, 都是嘆氣。
薛家曾經是何等樣的風光啊,可惜如今……
家財還在,卻……人丁稀少至此了。
薛沖並不知這些,他晚上進宮赴宴,座次倒是不算太靠後。
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約莫過了一個時辰吧,第一鍋粽子熟了。
粽子是靠粽葉分辨口味的,比如說素的就是剪了尖兒的,葉子禿了。
蜜棗的就是完全不剪,葉子就很尖。
紅棗的就是剪了一半。
還有就是馬蘭葉子打結時候,是雙還是單,來區別,這樣不必用什麽繩子,也更不影響口味。
第37章 歡喜
粽子出鍋,肉也差不多,包子更早一步也出鍋了。
很快,院子裏就擺上了一大桌。
肉是最後端出來的。
這草紮肉先撈出來,然後將稻草去掉。
再舀出一些原湯來,在小鍋裏收一收,澆上去。
最後上頭撒一些蔥花就可以了。雖說製作很簡單,但是味道極好。
有稻草的鮮香,肉本身的香味混合在一起。
三娘還拿出一罈子酒:“這是山裏的酒,用桑葚釀的。雖說不算烈,但是不能多喝。”
她這話自然是對薛沖說的。
薛沖點頭:“好。”
三娘一伸手,就隔空取來了五個水晶杯子。都是高腳,她將那紫色的酒液倒進去,陽光下,十分的好看。
此時大堂裏沒人看著,大家齊聚在後院裏。
“來,舉杯吧,祝你們端午安康。”三娘笑道。
眾人笑著都說了安康。
薛衝心裏說不出的感覺,自打他娘去世後,他還沒有過這樣熱鬧的端午。
不過再多傷感,在美食麵前也是不值一提的。
薛沖愛吃肉,第一筷子就是那草紮肉。
肥而不膩,入口即化這種詞彙都不能用來誇讚了,反正就是極其美味。
能咬著舌頭的那種。
“鍋裏還有,一會給你帶走。晚上熱一熱便可以。”三娘笑道。
薛沖不好意思起來:“嗯。”
宮宴自然吃不好,迴來不餓才有鬼呢。
眾人都吃的不少,上桌的肉是一塊沒剩下,魚也隻剩下骨頭了。
蝦也吃幹淨了。
包子光小將軍一個人就吃了三個,這還不提他吃了三個粽子。
反正是不少。
吃飽喝足了,長生扶著肚子出去應付客人了。
這麽好吃的飯菜,就算是妖精也要吃撐著的啊。
三娘想了想:“咱們這還是人少。”
說著,她揮揮手從樟樹上摘了一片葉子,那葉子還不等落地,就成了張大的樣子。
張大看了幾眼,沒說話,隻管收拾眼前東西。
三娘對樹葉張大道:“包十個蜜棗粽子給蔣員外家送去。告訴她們,以後不要買外頭點心吃。”
樹葉張大點點頭,就去辦了。
三娘又親自拿了一個食盒來,下一層是粽子,各種口味都有,最多的是蜜棗的。
她解釋:“這棗子不是一般棗子,多少有些靈氣。雖然不能延年益壽,但是能滋補身體。拿去叫你家的老僕吃。”
薛沖點頭:“多謝三娘惦記。”
“與我客氣?”三娘鳳眼掃過。
薛沖忙道:“不是客氣,就是……就是感謝啊。”
三娘就挑眉繼續第二層是五個包子,第三層是肉。
這自然是給薛沖吃的。
薛沖是真喜歡吃她做的東西。多吃點吧。
薛沖挺不好意思的提著食盒迴去了。早上來就提著來的呢……還帶來了不少的點心,這會子又提著迴去了。
迴到府上,老僕來接:“這怎麽還買了吃的?”
“不是買的,三娘給的。粽子你們吃。其他我晚上迴來吃。”薛沖道。
老僕有兩個,一男一女。
男的是原來薛家的管家,如今也是這府上的管家,叫薛忠。女的是範姑姑,原本是薛沖母親的陪嫁。
說是老僕,其實是管家老了,範姑姑還好,剛到四十歲呢。
“公子啊,您……您也不小了,如今咱們薛家這樣……可您還是三品將軍。求個聖旨,多少好姑娘婚配不得呢?您何苦啊……”範姑姑嘆氣。
家長沒有願意叫自家孩子跟寡婦在一起的。
“我認定了她,姑姑不必說了。薛家……算什麽家業,不守著也罷。”
管家嘆氣:“快別說了,大節下的。這姑娘手藝倒是好的很。之前給咱們帶的吃的也很是好吃。”
薛沖點頭:“我先去更衣,一會進宮了,你們好好吃吧。”
說著就走了。
範姑姑嘆氣:“都不管,這對得起將軍和夫人嗎?”
“對不起又怎麽樣呢,就剩下這一根獨苗了,能叫他高興才好吧。”管家嘆氣:“你看看如今這樣,大好的兒郎呢,就賦閑著。”
“賦閑有什麽不好,當年將軍征戰常年不在家,夫人是怎麽熬著的?將軍年紀輕輕就……依我說,賦閑也沒什麽不好的。”範姑姑道。
兩人對視一眼, 都是嘆氣。
薛家曾經是何等樣的風光啊,可惜如今……
家財還在,卻……人丁稀少至此了。
薛沖並不知這些,他晚上進宮赴宴,座次倒是不算太靠後。
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