大廚見他並不是非得一整條魚地削,神色稍鬆,祭出神器......電鋸!


    「好吧。」謝赫瑾已經知道接下來的事情了。


    他讓大廚看著操作,自己走迴齊公子身邊看「施工現場」。


    「我問過了,魚腹最甜,魚背口感最好,到時候我們拿一圈魚迴去分著吃。」齊衡禮垂眸看著他的側臉小聲說。


    謝赫瑾看著大廚在魚身上比劃的手勢:「一圈有好多吧,我們吃不完。」


    「還有小張老楊他們呢。」


    哦,對,還有好幾個人,不隻有他們兩個。


    謝赫瑾微微點頭,等電鋸聲響起就眼睛一亮,伸長了脖子去看,高速運轉的電鋸猶如切紙一樣,輕易就將凍得硬邦邦的大魚分成六大圈,一會兒就切好了,看得都不過癮。


    他走過去看被切得整整齊齊的魚身橫截麵,魚肉是白色的,而裏麵的內髒卻是褐色、紅色這樣的深色,看起來很不一樣,他好奇地問大廚:「內髒也可以吃嗎?」


    「家裏養了狗可以給狗吃。」


    「齊公子。」謝赫瑾迴頭,發現人不見了,再一找,原來在和一個經理說話,等了一會兒人才過來,「齊公子,我們怎麽給劇組送過去?要不要讓酒店幫忙處理好?」


    「嗯,我交代好了,你選好要哪一圈了嗎?」


    「選好了。」謝赫瑾指著中間這圈,「就要這個。」


    「行。」齊衡禮跟經理點頭示意,立刻就有人幫他們把魚放到托盤上抬走,「那邊給我們準備好了小廚房,我們過去吧。」


    「好。」


    大廚房旁邊有個包廂廚房,應該也是提供給客人用的,裏麵還有餐桌、酒櫃什麽的,拉開窗簾還可以看到外麵壯闊的雪景城市。


    很快的,該準備的工具都準備好了,酒店的服務員們都走出去,隻留下謝赫瑾他們。


    「經理和我說要盡快吃,魚肉化凍了就不好吃了。」齊衡禮拿起準備好的刀具,溫柔地勾起唇,「你來還是我來?」


    「我來。」謝赫瑾擼起袖子,用熱毛巾擦了擦手。


    齊衡禮幫他穿上圍裙,仔細係好帶子,收到消息走過來的老周等人擦了擦手,一起把魚放到木砧板上。


    這個案台比較矮,是專用來處理凍魚的高度。


    謝赫瑾期待地走過去,聽到齊公子讓自己小心點,嗯了一聲就用力將魚皮削下來,還真別說,這樣是比較好用力,就是魚很硬,削的時候還是得用力才行。


    玩了一會兒,把魚皮都削下來,他實在不喜歡這種重複性的動作,不想玩了,一邊削魚肉放到旁邊的盤子裏,一邊無聊地皺著鼻子,動作越來越慢。


    「我來。」齊衡禮笑著接過刀,「你嚐一下味道,當地人把這個當成一種甜品,當然,也可以當正餐吃。」


    「甜品?」謝赫瑾有些驚訝,說老實話,看著這麽大的魚,實在是沒辦法跟它和甜品聯繫在一起,「這真的是甜品嗎?這裏以前物資匱乏,花那麽大的力氣居然不是為了正餐?」


    「隻是我們不習慣,用力的方法不太對,我看本地人削的時候還是很輕鬆的。」齊衡禮一邊削一邊跟他說話。


    謝赫瑾還是有些不敢相信,因為戴著口罩,他的聲音顯得有點悶:「可能是因為長得像甜點?」


    「你嚐一下就知道了。」齊衡禮下巴微動,示意他去拿。


    謝赫瑾聽著他的意思,好像這個凍魚也是甜品的味道,還是不太信,想要驗證一下,將準備好的調料撒上去,用手拿起一片,削下來的魚片是長長的,而且是卷的,雪白且薄,看起來好像真的像是冰激淩,但他沒有馬上吃,而是把魚片送放齊衡禮嘴邊:「啊~齊公子你先吃。」


    齊衡禮把魚片叼進嘴裏,力證這就是甜點:「真的是甜的,你也試試。」


    謝赫瑾也拿起一片放進嘴裏,第一感覺就是冰冰涼涼,那麽硬的魚被削成片之後,咬起來一點也不脆,明明是生魚凍成的,並沒有經過別的處理,但味道一點也不腥,反倒有一種鮮甜的味道,這竟然真是一種甜品?


    「好吃誒。」他招唿坐著的小張他們,「你們快過來嚐嚐!」


    小張率先走過來,笑著道:「齊哥,我也想玩一下削魚。」


    齊衡禮把刀給他,自己走到一旁吃凍魚片,其他人也嚐了幾片,見小張玩得開心,也嚷嚷著要一起玩。


    「我才玩了一會兒,你們稍等的,這麽大的魚呢。」小張不給。


    謝赫瑾笑著看他們吵吵鬧鬧的樣子,突然覺得削魚也沒有那麽無聊嘛,竟是又有些躍躍欲試。


    「還想玩?」齊衡禮給他餵魚片。


    「還好吧,別人搶的東西總是好的嘛。」謝赫瑾可懂自己了,有些不好意思地笑了一下,「這個魚片真的好吃誒。」


    「原先我還擔心你吃不慣,就沒讓酒店送,你喜歡的話,以後想吃就讓酒店給你做。」


    「我挺喜歡的,不過這個調料是什麽做的?感覺有點特別。」


    「當地的經典蘸料,黑胡椒和鹽做的。」


    謝赫瑾把蘸料瓶拿起來看配料表,發現還真是,除了這兩種配料就沒別的了,雖然看起來簡單吧,但搭配凍魚片是真的很合適,這讓他對當地的其他特色更感興趣了。


    「我們還買了凍兔子誒,這個要怎麽吃?」謝赫瑾有些後悔當時自己太靦腆了,沒好意思問,「唉,要是凍兔子是在後麵買的就好了,這樣我一定把做法問出來。」

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