再往南開一會兒到果洲群島，遊艇就在銀瓶碼頭停下來，周圍已經被嶙峋的火山地貌包圍。據說侏羅紀時代這裏有火山噴發，火山灰和岩漿冷卻收縮後才形成了諸多奇觀怪貌。
其中，大麵積的六角岩柱群最為巍峨，島上最大的岩柱直徑長達兩米多，高可破天，雄偉如同希臘神話裏用來鑄造神殿的石柱。從岩柱形成的岩崖下方向東走，還能看到一組龐大的岩柱陣列，環繞圍成一圈，遠眺仿佛是一處被神遺棄在這南太平洋的斷壁殘垣。
往南徒步穿過幾處狹窄而險峻的海蝕拱門，到達了群島的最南端，可以眺望到清海灣。他們在長滿青苔、被海水舔得光滑的石壁上休息了一會兒，沿原路返迴到銀瓶碼頭，再上船。
漁夫們這時候已經準備好海釣。
李添用手機看拍到的那隻粉紅色海豚躍出水麵，宋裕明的眼睛則盯著聲吶探魚器，開到了魚點之後就拋錨招唿漁夫們出去幹活。
李添跟在師父後麵，師父走到哪裏他就跟他到哪裏，師父給他配釣組，他把魚竿拿到手裏，哎呀，好重呀。宋裕明手把手教他拋竿，海釣的魚竿是會重一點，主要是竿粗線粗，鉛墜也重，你這根已經算輕的了。
可能今天運氣確實好，也可能是魚點找得好，十分鍾後，李添這邊就有動靜了，是一條近二十公分的海鯉。宋裕明更是一竿下去兩條梭羅。
快到中午的時候，漁夫們在甲板的另外一頭吆喝幫忙，師徒倆過去看，幾個漁夫扯著釣竿遛魚，看那水裏急促遊動的影子，豁！好大的傢夥！宋裕明抄著抄網下去撈，把那倒黴蛋撈上來，又長又扁兩隻手都抱不下，竟然是條鱘龍，這下有好東西吃了。
中午的主菜於是就定了鹽焗鱘龍魚骨。
沒錯，鱘龍魚最好吃的地方不是肉，而是它的軟骨。民間早有「鯊魚翅，鱘魚骨」的說法，鱘魚的軟骨不僅味道好，還營養價值豐富，骨膠含量高，所以在清代就被列為「水陸八珍」之一，是能和鮑魚、魚翅等名貴食材齊名的高等貨。
將鱘龍魚的魚骨剔出洗刷幹淨，剁成比拇指略大的骨條，先作醃製調味，沙薑末、味精、雞粉、白醬油和胡椒粉與魚骨拌勻，再加入薑絲和檸檬。醃製過程中，起鍋炒粗鹽，炒好後，將醃製好的魚骨等量分出份數，加入適量的雞油用錫紙包好，埋入炒熱的粗鹽中，熱鹽把錫紙完全封住，慢火約25分鍾，將錫紙塊挖出，繼續放在鹽上麵將水分稍烘幹。
最後這一步烘幹是保證鹽焗香氣的關鍵技巧，等錫紙上的水分烘幹後，粗鹽和食物的香氣則完全被鎖在了食物內部。這時打開錫紙，魚骨幹淨透明，附著的魚肉呈現淡金，鹹香撲鼻。
骨條放入嘴中，先吮一口附著在表麵的鹽味，再咀嚼骨塊，脆軟有勁，彈性十足，胡椒、檸檬和沙薑的配合相得益彰，又不至於喧賓奪主。
剩下的鱘魚魚肉就用來清蒸。
李添的那條海鯉則做了砂鍋煲。海鯉處理幹淨後，起鍋燒油，將鯉魚雙麵煎透出鍋，再拍散生薑、青蒜爆香，加入紹興酒，用精鹽、雞粉調昧，加入老抽調成金紅色澤，放入鯉魚，待魚煮熟後，整鍋轉放在墊有火腩、冬菇、豆腐切件的砂鍋內，再煲至湯滾，最後濕澱粉勾芡。
海鯉的味道本來就已經足夠鮮甜，不需要多用調味，配著冬菇和豆腐煮到湯成奶白色，都不需要任何蜜棗和甜味調料，湯就很好喝了。
又是爬山又是釣魚，還在甲板上吹了一上午的海風，褲子和腳都是濕的，中午喝上一口熱滾滾的魚湯，疲憊和冷意都能立刻煙消雲散。
下午，他們順利到達了塔門。船停在碼頭，宋裕明讓小徒弟迴房間睡午覺。
遊艇的主臥寬敞而舒適，空調調得溫度剛剛好，李添一覺睡到了近傍晚。他從臥室裏出來，斜陽金紅，天邊一朵粉雲正像是那海豚的形狀。他在駕駛艙裏找到了宋裕明，宋裕明在用筆記本看一份《麵對替代蛋白不斷增長挑戰的肉類工業可持續性及前景分析》的研究報告。
李添打著哈欠過去親了一口師父，嘴巴上還有中午的鹽味：「要是能一直待在這裏就好了。」
宋裕明把他抱到腿上：「那咱們也買一艘船，有空就過來玩就是了。」
李添隻是隨口說說，師徒倆把晚飯留給漁民去處理，下了船到島上散步。碼頭的魚排順著海麵漂浮排開，一些漁民在船頭掛著鹹魚幹，走過能聞到一陣魚幹的鹹腥氣味。傍晚開始海邊有點涼了，空氣是濕潤的，海浪撞擊漁船和漁船之間相互碰撞的聲音顯得天地更安靜。
順著開發好的樓梯一路往島上走，上麵還有天後樓和關帝宮。古樓是清朝時期遺留下來的建築，保留了不少清朝特色的雕刻紋飾，古意華美，香氣縈繞，不少漁民進來叩拜求平安，李添拉著師父也去請了三支香，恭恭敬敬地磕了三個頭。
香港生意人普遍拜關帝，宋裕明的荔府廳堂前也有供奉關帝的龕籠，李添沒想明白：「其實為什麽不是拜財神而是拜關帝呢？」
「關帝屬於武財神，香港人認為他是帶有財神屬性的。這是其一。」宋裕明解釋：「其次，關公是代表忠誠、信義、公允。做生意，信譽和忠誠是很重要的，關公身上被賦予了商人崇尚的契約精神，這比單純的財富要更有意義。這是其二。」
其中，大麵積的六角岩柱群最為巍峨，島上最大的岩柱直徑長達兩米多，高可破天，雄偉如同希臘神話裏用來鑄造神殿的石柱。從岩柱形成的岩崖下方向東走，還能看到一組龐大的岩柱陣列，環繞圍成一圈，遠眺仿佛是一處被神遺棄在這南太平洋的斷壁殘垣。
往南徒步穿過幾處狹窄而險峻的海蝕拱門，到達了群島的最南端，可以眺望到清海灣。他們在長滿青苔、被海水舔得光滑的石壁上休息了一會兒，沿原路返迴到銀瓶碼頭，再上船。
漁夫們這時候已經準備好海釣。
李添用手機看拍到的那隻粉紅色海豚躍出水麵，宋裕明的眼睛則盯著聲吶探魚器，開到了魚點之後就拋錨招唿漁夫們出去幹活。
李添跟在師父後麵，師父走到哪裏他就跟他到哪裏，師父給他配釣組，他把魚竿拿到手裏，哎呀，好重呀。宋裕明手把手教他拋竿，海釣的魚竿是會重一點，主要是竿粗線粗，鉛墜也重，你這根已經算輕的了。
可能今天運氣確實好，也可能是魚點找得好，十分鍾後，李添這邊就有動靜了，是一條近二十公分的海鯉。宋裕明更是一竿下去兩條梭羅。
快到中午的時候，漁夫們在甲板的另外一頭吆喝幫忙，師徒倆過去看，幾個漁夫扯著釣竿遛魚，看那水裏急促遊動的影子，豁！好大的傢夥！宋裕明抄著抄網下去撈，把那倒黴蛋撈上來，又長又扁兩隻手都抱不下，竟然是條鱘龍，這下有好東西吃了。
中午的主菜於是就定了鹽焗鱘龍魚骨。
沒錯，鱘龍魚最好吃的地方不是肉，而是它的軟骨。民間早有「鯊魚翅，鱘魚骨」的說法，鱘魚的軟骨不僅味道好，還營養價值豐富，骨膠含量高，所以在清代就被列為「水陸八珍」之一，是能和鮑魚、魚翅等名貴食材齊名的高等貨。
將鱘龍魚的魚骨剔出洗刷幹淨，剁成比拇指略大的骨條，先作醃製調味，沙薑末、味精、雞粉、白醬油和胡椒粉與魚骨拌勻，再加入薑絲和檸檬。醃製過程中，起鍋炒粗鹽，炒好後，將醃製好的魚骨等量分出份數，加入適量的雞油用錫紙包好，埋入炒熱的粗鹽中，熱鹽把錫紙完全封住，慢火約25分鍾，將錫紙塊挖出，繼續放在鹽上麵將水分稍烘幹。
最後這一步烘幹是保證鹽焗香氣的關鍵技巧，等錫紙上的水分烘幹後，粗鹽和食物的香氣則完全被鎖在了食物內部。這時打開錫紙，魚骨幹淨透明，附著的魚肉呈現淡金，鹹香撲鼻。
骨條放入嘴中，先吮一口附著在表麵的鹽味，再咀嚼骨塊，脆軟有勁，彈性十足，胡椒、檸檬和沙薑的配合相得益彰，又不至於喧賓奪主。
剩下的鱘魚魚肉就用來清蒸。
李添的那條海鯉則做了砂鍋煲。海鯉處理幹淨後，起鍋燒油，將鯉魚雙麵煎透出鍋，再拍散生薑、青蒜爆香，加入紹興酒，用精鹽、雞粉調昧，加入老抽調成金紅色澤，放入鯉魚，待魚煮熟後，整鍋轉放在墊有火腩、冬菇、豆腐切件的砂鍋內，再煲至湯滾，最後濕澱粉勾芡。
海鯉的味道本來就已經足夠鮮甜，不需要多用調味，配著冬菇和豆腐煮到湯成奶白色，都不需要任何蜜棗和甜味調料，湯就很好喝了。
又是爬山又是釣魚，還在甲板上吹了一上午的海風，褲子和腳都是濕的，中午喝上一口熱滾滾的魚湯，疲憊和冷意都能立刻煙消雲散。
下午，他們順利到達了塔門。船停在碼頭，宋裕明讓小徒弟迴房間睡午覺。
遊艇的主臥寬敞而舒適，空調調得溫度剛剛好，李添一覺睡到了近傍晚。他從臥室裏出來，斜陽金紅，天邊一朵粉雲正像是那海豚的形狀。他在駕駛艙裏找到了宋裕明，宋裕明在用筆記本看一份《麵對替代蛋白不斷增長挑戰的肉類工業可持續性及前景分析》的研究報告。
李添打著哈欠過去親了一口師父，嘴巴上還有中午的鹽味：「要是能一直待在這裏就好了。」
宋裕明把他抱到腿上：「那咱們也買一艘船，有空就過來玩就是了。」
李添隻是隨口說說，師徒倆把晚飯留給漁民去處理，下了船到島上散步。碼頭的魚排順著海麵漂浮排開，一些漁民在船頭掛著鹹魚幹，走過能聞到一陣魚幹的鹹腥氣味。傍晚開始海邊有點涼了，空氣是濕潤的，海浪撞擊漁船和漁船之間相互碰撞的聲音顯得天地更安靜。
順著開發好的樓梯一路往島上走，上麵還有天後樓和關帝宮。古樓是清朝時期遺留下來的建築，保留了不少清朝特色的雕刻紋飾，古意華美，香氣縈繞，不少漁民進來叩拜求平安，李添拉著師父也去請了三支香，恭恭敬敬地磕了三個頭。
香港生意人普遍拜關帝，宋裕明的荔府廳堂前也有供奉關帝的龕籠，李添沒想明白：「其實為什麽不是拜財神而是拜關帝呢？」
「關帝屬於武財神，香港人認為他是帶有財神屬性的。這是其一。」宋裕明解釋：「其次，關公是代表忠誠、信義、公允。做生意，信譽和忠誠是很重要的，關公身上被賦予了商人崇尚的契約精神，這比單純的財富要更有意義。這是其二。」