李添一驚:「那不是要停業裝修?」這可是大事。
宋裕明點頭:「二十幾年了,也該升一升級了。」
李添平時連股票都不玩,對金融知識一竅不通,那份融資書分開了看每個都是漢字,連在一起一句話都讀不懂:「宋總不是在基金公司嗎?基金公司可以投資我們嗎?」
宋裕明笑著解釋:「啟明前年跳槽去了投行,這個事情我還沒來得及跟你說。他現在負責公司在大陸的所有cases。荔府這幾年的業績還可以,所以投行也願意給我們錢。有他在呢,就更方便一點,能給我們的權益也更大一些。」
李添也想在這方麵能幫上師父的忙:「我是不是應該補習一點這方麵的知識?」
「錢的事情我來想,你的壓力不要那麽大。你想廚房就好。」宋裕明親他的鼻頭。
「那我們什麽時候開始裝修?」
他才上班沒多久呢,又可以休假了嗎?
「不急。這個事情我還要和投行那邊慢慢談的,怎麽投,投多少,後續怎麽分紅,估計要談一段時間。過幾天我可能要跑一趟香港,我不在的時候,你好好看家。」
李添親吻師父:「園子裏的荔枝熟了,摘一些下來帶迴去給家裏人吃吧。」
六月是荔枝的季節,荔府的荔枝樹碩果纍纍,牆內牆外滿是香甜氣。
大把大把的果子把枝葉都壓低了,成熟的果實表皮呈深紅顏色,有微微突起的果刺,果刺比較硬而尖銳的品種是桂味,小一點的則是糯米滋。聞起來,桂味帶著淡淡的如同桂花一樣的香氣,糯米滋則更濃鬱甜熟,還沒吃進嘴裏就已經感覺到舌頭上有果汁似的。
口感上,桂味的肉質緊實,果核很小,果肉吃起來飽滿暢快,桂花的清新綜合掉了甜味,吃多少都不會覺得膩;糯米滋的果肉吃起來則是甜糯的味道,汁水格外豐沛些,一口咬下去滿嘴的果汁,糖分極高,吃多了第二天一定是要上火的。
早上來吃早茶的食客們在園子裏逗留的時間就更長了,摘荔枝,吃荔枝,與荔枝樹合影。荔府調派了專門的樓麵在園子裏引導客人們逛荔枝林,提醒客人不要隨意丟棄果皮和果核,也不能大量偷摘帶走。每一個小時,園丁都要來打掃衛生,保持果林的幹淨衛生。
許英紅第一天到荔府來報導,她有點緊張。
麵試的時候她是告訴人力她有在酒樓做過的經驗,雖然不算是謊話,可那都是十幾快二十年前的事情,經驗早就忘光了。她怕露餡,自己丟臉不要緊,給李添丟臉更糟糕。
好在樓麵經理看起來很和善,問了幾句她的情況把她安排在園子裏引導客人們看荔枝,她幫著園丁一起清理地上的果核果皮,到了吃員工餐的時候,李添還專門過來看她,給她拿點心。
「熟了就好了,其實和在家裏沒有太大差別的。」李添看出她緊張,「有不懂的就問經理,我和她打過招唿,讓她多照顧你一點。她人還是可以的。」
許英紅很感激他。早上籤合同的時候,她看了一眼工資,人力笑著告訴她,你是副廚推薦的,這個水平的人工是應該的。他知道李添在背後為她爭取了不少:「我現在是沾你的光啦。」
兩個人坐在一起吃員工餐。
吃完了工作餐,李添帶她走一遍荔府的裏外,介紹荔府大致的框架:「你先在大廳做一段時間,做得好有機會再把你調到包廂去,包廂工資會更高一點,也沒那麽累。」
「後廚主要分點心房、燒臘房、涼菜部、熱菜部、刺身房、洗碗間還有冷凍庫房。你走得多了就熟悉了,後麵是辦公室,像是採購、行政、財務都在後麵。你催單的時候一般是到點心房和熱菜部多一些,先把這兩個地方記住。其他地方就不要亂走。」
「和同事們熟悉熟悉,有什麽事情可以找經理,也可以來找我。荔府的樓麵流動率不算很高,也有不少在這裏一做十幾年的阿姨,她們經驗很豐富,你也可以跟著學,你年輕,向上晉升的渠道還是很廣的,以後未必不可以也做個領班。到時候就真的穩了。」
許英紅其實沒想那麽多:「有這份工我就已經很滿足了。我會好好做的。」
她給李添摘了兩顆荔枝,知道他從早忙到晚,怕他沒有時間去摘荔枝吃,但好歹是自己園子裏種的,自己的辛苦結出來的果實,總要嚐個甜味。
李添收下了荔枝。兩顆紅果並蒂而生,讓他看著心裏也甜。
他在等宋裕明。宋裕明去香港了,他等著他迴來。
作者有話說
剛好現在也是吃荔枝的季節了~
第20章 我今天犯了個錯誤
宋裕明現在出差的時候還少一點了。
早期他是經常在外麵跑的,今天是被哪個同行請去做公開課,明天又要去見供應商和客戶,後天還有活動邀請他當評委,三天兩頭的會議就沒有斷過,也曾創下一個月五百多個小時的出差記錄。有時候連續地出差轉場完,提著行李箱迴來荔府還要通宵加班,所以辦公室裏備著一張摺疊床,晚上家裏都不用迴,就在辦公室裏睡兩個小時,第二天早上起來繼續幹活。
後來,荔府獨立出來成為了集團公司,口碑和業績都慢慢穩定下來了,身邊得力的助手也多了。單單是荔府幾大部門的主管大佬,個頂個拉出去都是能撐起一片天的,一旦有機會他也會把人家推出去,錄節目、上電視、開講座……他們在外頭有了名聲,他反倒是在往幕後退。
宋裕明點頭:「二十幾年了,也該升一升級了。」
李添平時連股票都不玩,對金融知識一竅不通,那份融資書分開了看每個都是漢字,連在一起一句話都讀不懂:「宋總不是在基金公司嗎?基金公司可以投資我們嗎?」
宋裕明笑著解釋:「啟明前年跳槽去了投行,這個事情我還沒來得及跟你說。他現在負責公司在大陸的所有cases。荔府這幾年的業績還可以,所以投行也願意給我們錢。有他在呢,就更方便一點,能給我們的權益也更大一些。」
李添也想在這方麵能幫上師父的忙:「我是不是應該補習一點這方麵的知識?」
「錢的事情我來想,你的壓力不要那麽大。你想廚房就好。」宋裕明親他的鼻頭。
「那我們什麽時候開始裝修?」
他才上班沒多久呢,又可以休假了嗎?
「不急。這個事情我還要和投行那邊慢慢談的,怎麽投,投多少,後續怎麽分紅,估計要談一段時間。過幾天我可能要跑一趟香港,我不在的時候,你好好看家。」
李添親吻師父:「園子裏的荔枝熟了,摘一些下來帶迴去給家裏人吃吧。」
六月是荔枝的季節,荔府的荔枝樹碩果纍纍,牆內牆外滿是香甜氣。
大把大把的果子把枝葉都壓低了,成熟的果實表皮呈深紅顏色,有微微突起的果刺,果刺比較硬而尖銳的品種是桂味,小一點的則是糯米滋。聞起來,桂味帶著淡淡的如同桂花一樣的香氣,糯米滋則更濃鬱甜熟,還沒吃進嘴裏就已經感覺到舌頭上有果汁似的。
口感上,桂味的肉質緊實,果核很小,果肉吃起來飽滿暢快,桂花的清新綜合掉了甜味,吃多少都不會覺得膩;糯米滋的果肉吃起來則是甜糯的味道,汁水格外豐沛些,一口咬下去滿嘴的果汁,糖分極高,吃多了第二天一定是要上火的。
早上來吃早茶的食客們在園子裏逗留的時間就更長了,摘荔枝,吃荔枝,與荔枝樹合影。荔府調派了專門的樓麵在園子裏引導客人們逛荔枝林,提醒客人不要隨意丟棄果皮和果核,也不能大量偷摘帶走。每一個小時,園丁都要來打掃衛生,保持果林的幹淨衛生。
許英紅第一天到荔府來報導,她有點緊張。
麵試的時候她是告訴人力她有在酒樓做過的經驗,雖然不算是謊話,可那都是十幾快二十年前的事情,經驗早就忘光了。她怕露餡,自己丟臉不要緊,給李添丟臉更糟糕。
好在樓麵經理看起來很和善,問了幾句她的情況把她安排在園子裏引導客人們看荔枝,她幫著園丁一起清理地上的果核果皮,到了吃員工餐的時候,李添還專門過來看她,給她拿點心。
「熟了就好了,其實和在家裏沒有太大差別的。」李添看出她緊張,「有不懂的就問經理,我和她打過招唿,讓她多照顧你一點。她人還是可以的。」
許英紅很感激他。早上籤合同的時候,她看了一眼工資,人力笑著告訴她,你是副廚推薦的,這個水平的人工是應該的。他知道李添在背後為她爭取了不少:「我現在是沾你的光啦。」
兩個人坐在一起吃員工餐。
吃完了工作餐,李添帶她走一遍荔府的裏外,介紹荔府大致的框架:「你先在大廳做一段時間,做得好有機會再把你調到包廂去,包廂工資會更高一點,也沒那麽累。」
「後廚主要分點心房、燒臘房、涼菜部、熱菜部、刺身房、洗碗間還有冷凍庫房。你走得多了就熟悉了,後麵是辦公室,像是採購、行政、財務都在後麵。你催單的時候一般是到點心房和熱菜部多一些,先把這兩個地方記住。其他地方就不要亂走。」
「和同事們熟悉熟悉,有什麽事情可以找經理,也可以來找我。荔府的樓麵流動率不算很高,也有不少在這裏一做十幾年的阿姨,她們經驗很豐富,你也可以跟著學,你年輕,向上晉升的渠道還是很廣的,以後未必不可以也做個領班。到時候就真的穩了。」
許英紅其實沒想那麽多:「有這份工我就已經很滿足了。我會好好做的。」
她給李添摘了兩顆荔枝,知道他從早忙到晚,怕他沒有時間去摘荔枝吃,但好歹是自己園子裏種的,自己的辛苦結出來的果實,總要嚐個甜味。
李添收下了荔枝。兩顆紅果並蒂而生,讓他看著心裏也甜。
他在等宋裕明。宋裕明去香港了,他等著他迴來。
作者有話說
剛好現在也是吃荔枝的季節了~
第20章 我今天犯了個錯誤
宋裕明現在出差的時候還少一點了。
早期他是經常在外麵跑的,今天是被哪個同行請去做公開課,明天又要去見供應商和客戶,後天還有活動邀請他當評委,三天兩頭的會議就沒有斷過,也曾創下一個月五百多個小時的出差記錄。有時候連續地出差轉場完,提著行李箱迴來荔府還要通宵加班,所以辦公室裏備著一張摺疊床,晚上家裏都不用迴,就在辦公室裏睡兩個小時,第二天早上起來繼續幹活。
後來,荔府獨立出來成為了集團公司,口碑和業績都慢慢穩定下來了,身邊得力的助手也多了。單單是荔府幾大部門的主管大佬,個頂個拉出去都是能撐起一片天的,一旦有機會他也會把人家推出去,錄節目、上電視、開講座……他們在外頭有了名聲,他反倒是在往幕後退。