這一章先選了蛋撻，後麵還會介紹其他點心噠~
第12章 這難道是她的報應嗎？
「12號桌通心菜，好了嗎？12號！」
「和順加的豆腐煲還沒出來嗎？和順房！豆腐煲！」
「阿成你做一下12號。快點。」
「客人說再不上就退了，他們飯都吃完了！」
「我的單也很多，讓朋哥做一下吧。」
「誰的單不多？」
......
李添差點被地上的一攤糊狀物滑倒，他扶了一把桌子才站穩：「誰把馬拉醬弄倒的？過來拖一下。」
一個樓麵從他身邊匆匆經過，端著剛剛出爐的通心菜飛一樣地跑出去了。
一個切配繞著整理桌轉了兩圈，憤怒地對著空氣喊：「我的薑呢？誰動了我的薑？剛剛還放在這裏的！」他差點撞上過來催單的另一個樓麵。
樓麵小姑娘也很著急：「你看著點啊！哎呀！」她一腳踩進了剛剛那攤馬拉醬：「你們不搞衛生的嗎？好噁心。這是什麽？滑倒了怎麽辦呀？79號的啫雞！客人等了二十分鍾了！」
被她催促的啫煲師傅一邊抹汗一邊翻砂鍋蓋子，不耐煩：「沒熟，怎麽拿出去啊？」
「你好歹拖一下這裏吧。」小姑娘看著自己不堪入目的鞋底，「這像什麽樣子。」
師傅頭都沒有迴過來看一眼：「整理台衛生都是切配負責的，你讓他們去搞咯。」
終於找到了自己的一大盆薑的切配：「又不是我弄倒的，那你去幫我切薑？」
師傅盯著小姑娘：「你自己拖吧，順便抹一下鞋底。」
李添聽不下去了，嚴厲地打斷：「廚房是大家的，衛生都可以搞，不是你弄倒的就不能拖？」他轉向啫煲師傅：「就在你麵前兩步路的東西，順手拖一下也是為你自己的安全衛生想。拿個拖把那麽難嗎？」
兩個人都憋著一張臉不說話了。啫煲師傅有點不滿地嘀咕：「一向都是誰負責誰搞嘛。」
熱菜部主管康時漢這時候插了進來，吩咐切配：「沒聽到副廚說話嗎？去拿拖把！」
切配不甘不願還是去了。李添還想說什麽。
康時漢隻拍了一下他的肩膀：「你是對的，但規矩是規矩，阿添。」
兩點鍾午市才算結束。
李添跟著宋裕明到月繡廳敬了酒，迴來順便把包廂巡一遍，哪個房間哪個菜剩得最多，負責的炒鍋要及時發現問題調整改善。宋裕明讓他去辦公室裏睡一會兒，他在摺疊床上眯了二十分鍾，醒了身上有點乏就賴在床上不想動，沒起來。
辦公室東邊牆上開著一扇窗，玻璃倒映晴空，有一股好聞的紫蘇的香氣飄進來。他趴到窗戶上看，後廚園子的牆根上是幾位老師傅的菜園子，小蔥、紫蘇、薄荷、生菜……什麽都種一點。紫蘇長勢最好，大蓬大蓬的唇形葉，顏色黑紫成熟，散發出清淡宜人的草葉味。即使不拿來炒雞蛋入菜，摘幾片洗幹淨了泡水，漸熱的天氣裏不喜歡喝白開水的也能多喝幾口，對頭痛感冒、胃脹胃寒都是有很好的效果的。
菜園子裏還有兩隻流浪貓，一隻狸花一隻三色，本來不是荔府養著的，不知道怎麽就跑進來了，宋裕明沒讓人趕，樓麵的幾個女孩子經常拿剩飯剩菜餵它們。兩個小傢夥很懂事，隻呆在菜園子裏，從不去前頭的荔枝林打擾客人，也不白吃飯，還出點力幹點活，自它們來了後廚房沒再遭過老鼠了，比定期除鼠消殺要省力。
三色的那隻看起來年紀有點大了，一天裏有大半天懶懶的腆著肚子在紫蘇葉下麵睡覺，還打唿嚕，像口滾開水的小鍋咕嚕咕嚕的。狸花愛爬樹，喜歡在高的地方睡，三兩下就能登到小葉榕上麵去，左挑挑右揀揀，尋一根它滿意的粗壯可靠的樹枝趴著。有時候也掏鳥窩，菜園南角的菩提樹上曾經著了一窩褐翅鴉鵑，母鵑生了三顆蛋，趁著當媽的出去覓食，狸花一爪子把鳥窩掀翻了，好在蛋沒摔壞，落在柔軟的草地上，後廚的人換了個隱蔽位置又放了上去。
隻是那母鵑迴來的時候找了好一會兒巢在哪裏，沒想明白怎麽就搬了一趟家。
李添看了一會兒貓，總算從床上爬起來。
他隨意點了個小切配統計人數組織點奶茶，留一杯給宋裕明，要那種不加小料不加糖不加奶的，總廚口味淡。結果，切配所有人都算上了，獨獨忘了請客的，飲料到了才發現不夠分。
李添不在意，他也不喜歡喝現在這些花裏胡哨的飲料，他自己摘了一把紫蘇，和陳皮、甘草、冰糖一起煮了水，兌了檸檬汁和冰塊喝，那個點奶茶的小切配看他手裏粉紅剔透的飲料又漂亮又香甜，眼巴巴跑過來問，添哥我能嚐嚐嗎？
他給他杯子裏分了一點，小切配喝了一口把手裏的飲料放下了，就去找他身後的小鍋，剩下的一點紫蘇水都給拿走了。李添笑他腦子不機靈，舌頭倒靈。
他們聊了一會兒。小切配叫盧夏，三年前進來的，大學生，正兒八經本科學歷食品營養學專業。李添看他刀工不錯，基礎紮實，味覺也敏銳，覺得這孩子應該是個能吃苦、肯用功的。大學生在後廚行業裏還是少見，要是能好好培養，成為骨幹對荔府絕對是有益的。
他問盧夏：「你師父是誰？誰帶你的？」
盧夏很不好意思：「之前是洪哥帶我，去年他走了，我就沒再跟別的師父了。」
第12章 這難道是她的報應嗎？
「12號桌通心菜，好了嗎？12號！」
「和順加的豆腐煲還沒出來嗎？和順房！豆腐煲！」
「阿成你做一下12號。快點。」
「客人說再不上就退了，他們飯都吃完了！」
「我的單也很多，讓朋哥做一下吧。」
「誰的單不多？」
......
李添差點被地上的一攤糊狀物滑倒，他扶了一把桌子才站穩：「誰把馬拉醬弄倒的？過來拖一下。」
一個樓麵從他身邊匆匆經過，端著剛剛出爐的通心菜飛一樣地跑出去了。
一個切配繞著整理桌轉了兩圈，憤怒地對著空氣喊：「我的薑呢？誰動了我的薑？剛剛還放在這裏的！」他差點撞上過來催單的另一個樓麵。
樓麵小姑娘也很著急：「你看著點啊！哎呀！」她一腳踩進了剛剛那攤馬拉醬：「你們不搞衛生的嗎？好噁心。這是什麽？滑倒了怎麽辦呀？79號的啫雞！客人等了二十分鍾了！」
被她催促的啫煲師傅一邊抹汗一邊翻砂鍋蓋子，不耐煩：「沒熟，怎麽拿出去啊？」
「你好歹拖一下這裏吧。」小姑娘看著自己不堪入目的鞋底，「這像什麽樣子。」
師傅頭都沒有迴過來看一眼：「整理台衛生都是切配負責的，你讓他們去搞咯。」
終於找到了自己的一大盆薑的切配：「又不是我弄倒的，那你去幫我切薑？」
師傅盯著小姑娘：「你自己拖吧，順便抹一下鞋底。」
李添聽不下去了，嚴厲地打斷：「廚房是大家的，衛生都可以搞，不是你弄倒的就不能拖？」他轉向啫煲師傅：「就在你麵前兩步路的東西，順手拖一下也是為你自己的安全衛生想。拿個拖把那麽難嗎？」
兩個人都憋著一張臉不說話了。啫煲師傅有點不滿地嘀咕：「一向都是誰負責誰搞嘛。」
熱菜部主管康時漢這時候插了進來，吩咐切配：「沒聽到副廚說話嗎？去拿拖把！」
切配不甘不願還是去了。李添還想說什麽。
康時漢隻拍了一下他的肩膀：「你是對的，但規矩是規矩，阿添。」
兩點鍾午市才算結束。
李添跟著宋裕明到月繡廳敬了酒，迴來順便把包廂巡一遍，哪個房間哪個菜剩得最多，負責的炒鍋要及時發現問題調整改善。宋裕明讓他去辦公室裏睡一會兒，他在摺疊床上眯了二十分鍾，醒了身上有點乏就賴在床上不想動，沒起來。
辦公室東邊牆上開著一扇窗，玻璃倒映晴空，有一股好聞的紫蘇的香氣飄進來。他趴到窗戶上看，後廚園子的牆根上是幾位老師傅的菜園子，小蔥、紫蘇、薄荷、生菜……什麽都種一點。紫蘇長勢最好，大蓬大蓬的唇形葉，顏色黑紫成熟，散發出清淡宜人的草葉味。即使不拿來炒雞蛋入菜，摘幾片洗幹淨了泡水，漸熱的天氣裏不喜歡喝白開水的也能多喝幾口，對頭痛感冒、胃脹胃寒都是有很好的效果的。
菜園子裏還有兩隻流浪貓，一隻狸花一隻三色，本來不是荔府養著的，不知道怎麽就跑進來了，宋裕明沒讓人趕，樓麵的幾個女孩子經常拿剩飯剩菜餵它們。兩個小傢夥很懂事，隻呆在菜園子裏，從不去前頭的荔枝林打擾客人，也不白吃飯，還出點力幹點活，自它們來了後廚房沒再遭過老鼠了，比定期除鼠消殺要省力。
三色的那隻看起來年紀有點大了，一天裏有大半天懶懶的腆著肚子在紫蘇葉下麵睡覺，還打唿嚕，像口滾開水的小鍋咕嚕咕嚕的。狸花愛爬樹，喜歡在高的地方睡，三兩下就能登到小葉榕上麵去，左挑挑右揀揀，尋一根它滿意的粗壯可靠的樹枝趴著。有時候也掏鳥窩，菜園南角的菩提樹上曾經著了一窩褐翅鴉鵑，母鵑生了三顆蛋，趁著當媽的出去覓食，狸花一爪子把鳥窩掀翻了，好在蛋沒摔壞，落在柔軟的草地上，後廚的人換了個隱蔽位置又放了上去。
隻是那母鵑迴來的時候找了好一會兒巢在哪裏，沒想明白怎麽就搬了一趟家。
李添看了一會兒貓，總算從床上爬起來。
他隨意點了個小切配統計人數組織點奶茶，留一杯給宋裕明，要那種不加小料不加糖不加奶的，總廚口味淡。結果，切配所有人都算上了，獨獨忘了請客的，飲料到了才發現不夠分。
李添不在意，他也不喜歡喝現在這些花裏胡哨的飲料，他自己摘了一把紫蘇，和陳皮、甘草、冰糖一起煮了水，兌了檸檬汁和冰塊喝，那個點奶茶的小切配看他手裏粉紅剔透的飲料又漂亮又香甜，眼巴巴跑過來問，添哥我能嚐嚐嗎？
他給他杯子裏分了一點，小切配喝了一口把手裏的飲料放下了，就去找他身後的小鍋，剩下的一點紫蘇水都給拿走了。李添笑他腦子不機靈，舌頭倒靈。
他們聊了一會兒。小切配叫盧夏，三年前進來的，大學生，正兒八經本科學歷食品營養學專業。李添看他刀工不錯，基礎紮實，味覺也敏銳，覺得這孩子應該是個能吃苦、肯用功的。大學生在後廚行業裏還是少見，要是能好好培養，成為骨幹對荔府絕對是有益的。
他問盧夏：「你師父是誰？誰帶你的？」
盧夏很不好意思：「之前是洪哥帶我，去年他走了，我就沒再跟別的師父了。」