遠山翠霧籠罩,鬆柏一片澄碧。蔓草萋萋,野花芳菲。風暖飛絮迷人眼,紫陌紅塵笙歌醉。
這“笙歌醉”不是鳳翔府最豪華的酒樓,確是鳳翔菜味最佳的酒樓。樓上單間,裝潢典雅。樓下大廳,寬敞明亮。
牆上掛的隸書字畫,門楣懸的招牌匾額,都出自先秦名家程邈之手,程邈,字元岑。陝西渭南人,善長篆文,相傳為縣之獄吏時,因性情耿直獲罪始皇,下雲陽獄中,覃思十年,損益大小篆方圓筆法,成隸書三千字。
始皇大悅,赦其罪,賜封禦史,以其書文字便於隸人佐書,故曰隸書。程邈字字珠璣,每幅墨寶都堪稱佳作,市麵難覓,這酒樓居然掛了三幅。
識風雅者寥寥無幾,知美味者絡繹不絕。這笙歌醉,日日賓朋滿座,笙歌繚繞。若非提前預定,雖一席之地難求。亦有食客,為大快朵頤,每飯時門起長龍。較它處酒樓之冷清,“笙歌醉”也算一道風景。
這時,兩匹駿馬飛馳而來,停在門口。馬上男子,衣袂飄飄,英姿颯爽。夥計疾步上前牽馬韁,掌櫃喜笑顏開,一揖到地,抱拳道:“大少爺,二少爺,您二位可有些天沒來了。我早上差人給府上送去的臊子肉夾饃,這會都快到家了。”
“謝謝掌櫃的,莫不是心有靈犀?早上才想這饃,就送去了。”東方逸辰爽朗的笑道,他身材偉岸健碩,明亮的星眸神采飛揚,一件湖色蜀錦長衫,腰間係一條玉色鳥紋寬帶,外係黑色風氅,舉手投足間,有些玩世不恭,眉宇英氣逼人。
“可不是嗎?二爺是不吃肉夾饃心裏落寞,我是研究出菜品沒二爺點評,心裏落寞,這菜呀,二爺說好,小的才有信心。”掌櫃姓吳,身材很胖,人稱吳胖子。
“哈哈,掌櫃,你看我弟都長十多斤肉了,你倆再這麽惺惺相惜下去,這店門遲早要拆了小門換大門了。”東方逸仙笑道,他身材挺拔,略顯清瘦,一雙睿智的俊目,仿佛能洞穿人心扉,鼻挺唇薄,氣質高冷。他身著一件冰藍絲緞長衫,腰係青色蛛紋寬帶,溫文爾雅。
東方逸仙是東方華府的大少爺,比東方逸辰年長幾歲,已能獨當一麵,幫父親東方景雲打理家族生意。
“哈哈····”吳掌櫃大笑道:“如此說來,我這門拆的,拆的····”三人大笑著,吳掌櫃引兩位少爺至一安靜的角落,翠竹鏤空的隔斷包間,被繁茂的紫藤花圍繞,串串花絮懸掛於碧綠的藤蔓之間,微風搖曳,陣陣花香疏影,美不勝收。這裏視野好,聽曲看戲極佳,是專門為貴客布置。
東方華府在鳳翔算是首屈一指的富商,產業龐大,茶園,銀號,醫館,綢緞莊,菜園,酒坊,醋坊·····幾乎所有行業都有涉獵。
吳胖子的這個酒樓,也是東方家的產業。東方景雲看好吳胖子的廚藝,安排他獨立經營。未派遣一人參與,足見信任。
吳胖子感念東方老爺的知遇之恩,用心經營,不斷研發新菜品,其中最膾炙人口的就是改良過的臊子肉夾饃。
東方逸仙、東方逸辰每次來酒樓,都會吃碗地道的臊子麵,再加幾個臊子肉夾饃,饃是炭火現烤的發麵白餅,外皮金黃酥脆,內芯綿軟,裏麵夾的臊子肉,是浸滿醋汁辣油,香糯酥爛的五花肉,又酸又辣,毫無肥膩感,非常鮮香,吃幾口就酸得爽歪歪,辣的欲罷不能,隻想一直吃,好吃到停不下。
吃完臊子肉夾饃,再喝一碗酒樓提供的烏梅陳皮湯,那感覺就像在味蕾的巔峰,酸辣鮮香極致震撼後,被一縷溫柔,淺淺涼涼,酸酸甜甜,沁入心脾,絲滑入靈魂。食客為之傾倒,故取名為“銷魂湯”。
酒樓門口排隊的食客,無論買什麽菜品,都會外加幾個臊子肉夾饃。更有單純奔著肉夾饃來的,一買就是十幾個。當然必不可少的,都要帶一份“烏梅湯”。
這時,又有一撥客人進來,招唿掌櫃應酬,東方逸仙道:“掌櫃,你快去忙吧,我倆不用陪。”
吳胖子抱拳道:“二位爺少坐,我去去就來。”
東方少爺是常客,又是東家。店家小二奉上烏梅湯,直接問道:“兩位爺,除了臊子麵和肉夾饃您老還點什麽?”
東方逸仙道:“弟,一盤臘驢肉,一盤葫蘆雞,一盤秦鎮米皮,你看可好?”
“好,再加個榆林豆腐。”東方逸辰解下披風,搭在椅背上。
“咦,你在家不吃豆腐?”東方逸仙詫異的看了他一眼。
東方逸辰道:“榆林豆腐,是用“桃花水”製作,你未聞榆林“女美而婦麗”嗎?她們飲用桃花水,肌膚細膩,麵若桃花。這桃花水製的豆腐,鮮嫩細膩,美味至極。”
“你說的是“寒泉冬蒸”的南泉?”東方逸仙道:“我倒是忘記了,這泉俗稱“桃花水”,東方醋坊用的就是這泉,酸裏透香,風味獨特。”
“二位爺都是行家,東方家的南泉醋,可是市麵上的緊俏貨,就是產量太小,我們店裏也搶不到多少,都是限量供應。”小二甚是遺憾道:“這個品質的醋,要是產量上去,該多好?”
“為何產量那麽小?”東方逸辰極少過問家族生意。
“嗬嗬,南泉醋是四姑姑打理的。”東方逸仙似笑非笑,一臉無可奈何的表情,看著東方逸辰。
“啊,原來如此。”東方逸辰似乎一下子就明白了,他點點頭道:“哥,你喝什麽酒?”直接略過醋的事情,不再好奇。
小二笑嘻嘻的道:“‘開壇香十裏,隔壁醉三家。’我知道爺一準要西鳳酒。”
“有比西鳳酒更好的,也給我們上一壺。”東方逸仙微笑著說。
小二挑起大拇指道:“在鳳翔‘東湖柳,西鳳酒。’能敵過西鳳酒的,就隻有新來的婉玉姑娘,那嗓子,一等一的好。入耳醉,入心酥。二位爺先聽曲,飯菜馬上就來。”小二利落的跑向後廚下菜單。
這“笙歌醉”不是鳳翔府最豪華的酒樓,確是鳳翔菜味最佳的酒樓。樓上單間,裝潢典雅。樓下大廳,寬敞明亮。
牆上掛的隸書字畫,門楣懸的招牌匾額,都出自先秦名家程邈之手,程邈,字元岑。陝西渭南人,善長篆文,相傳為縣之獄吏時,因性情耿直獲罪始皇,下雲陽獄中,覃思十年,損益大小篆方圓筆法,成隸書三千字。
始皇大悅,赦其罪,賜封禦史,以其書文字便於隸人佐書,故曰隸書。程邈字字珠璣,每幅墨寶都堪稱佳作,市麵難覓,這酒樓居然掛了三幅。
識風雅者寥寥無幾,知美味者絡繹不絕。這笙歌醉,日日賓朋滿座,笙歌繚繞。若非提前預定,雖一席之地難求。亦有食客,為大快朵頤,每飯時門起長龍。較它處酒樓之冷清,“笙歌醉”也算一道風景。
這時,兩匹駿馬飛馳而來,停在門口。馬上男子,衣袂飄飄,英姿颯爽。夥計疾步上前牽馬韁,掌櫃喜笑顏開,一揖到地,抱拳道:“大少爺,二少爺,您二位可有些天沒來了。我早上差人給府上送去的臊子肉夾饃,這會都快到家了。”
“謝謝掌櫃的,莫不是心有靈犀?早上才想這饃,就送去了。”東方逸辰爽朗的笑道,他身材偉岸健碩,明亮的星眸神采飛揚,一件湖色蜀錦長衫,腰間係一條玉色鳥紋寬帶,外係黑色風氅,舉手投足間,有些玩世不恭,眉宇英氣逼人。
“可不是嗎?二爺是不吃肉夾饃心裏落寞,我是研究出菜品沒二爺點評,心裏落寞,這菜呀,二爺說好,小的才有信心。”掌櫃姓吳,身材很胖,人稱吳胖子。
“哈哈,掌櫃,你看我弟都長十多斤肉了,你倆再這麽惺惺相惜下去,這店門遲早要拆了小門換大門了。”東方逸仙笑道,他身材挺拔,略顯清瘦,一雙睿智的俊目,仿佛能洞穿人心扉,鼻挺唇薄,氣質高冷。他身著一件冰藍絲緞長衫,腰係青色蛛紋寬帶,溫文爾雅。
東方逸仙是東方華府的大少爺,比東方逸辰年長幾歲,已能獨當一麵,幫父親東方景雲打理家族生意。
“哈哈····”吳掌櫃大笑道:“如此說來,我這門拆的,拆的····”三人大笑著,吳掌櫃引兩位少爺至一安靜的角落,翠竹鏤空的隔斷包間,被繁茂的紫藤花圍繞,串串花絮懸掛於碧綠的藤蔓之間,微風搖曳,陣陣花香疏影,美不勝收。這裏視野好,聽曲看戲極佳,是專門為貴客布置。
東方華府在鳳翔算是首屈一指的富商,產業龐大,茶園,銀號,醫館,綢緞莊,菜園,酒坊,醋坊·····幾乎所有行業都有涉獵。
吳胖子的這個酒樓,也是東方家的產業。東方景雲看好吳胖子的廚藝,安排他獨立經營。未派遣一人參與,足見信任。
吳胖子感念東方老爺的知遇之恩,用心經營,不斷研發新菜品,其中最膾炙人口的就是改良過的臊子肉夾饃。
東方逸仙、東方逸辰每次來酒樓,都會吃碗地道的臊子麵,再加幾個臊子肉夾饃,饃是炭火現烤的發麵白餅,外皮金黃酥脆,內芯綿軟,裏麵夾的臊子肉,是浸滿醋汁辣油,香糯酥爛的五花肉,又酸又辣,毫無肥膩感,非常鮮香,吃幾口就酸得爽歪歪,辣的欲罷不能,隻想一直吃,好吃到停不下。
吃完臊子肉夾饃,再喝一碗酒樓提供的烏梅陳皮湯,那感覺就像在味蕾的巔峰,酸辣鮮香極致震撼後,被一縷溫柔,淺淺涼涼,酸酸甜甜,沁入心脾,絲滑入靈魂。食客為之傾倒,故取名為“銷魂湯”。
酒樓門口排隊的食客,無論買什麽菜品,都會外加幾個臊子肉夾饃。更有單純奔著肉夾饃來的,一買就是十幾個。當然必不可少的,都要帶一份“烏梅湯”。
這時,又有一撥客人進來,招唿掌櫃應酬,東方逸仙道:“掌櫃,你快去忙吧,我倆不用陪。”
吳胖子抱拳道:“二位爺少坐,我去去就來。”
東方少爺是常客,又是東家。店家小二奉上烏梅湯,直接問道:“兩位爺,除了臊子麵和肉夾饃您老還點什麽?”
東方逸仙道:“弟,一盤臘驢肉,一盤葫蘆雞,一盤秦鎮米皮,你看可好?”
“好,再加個榆林豆腐。”東方逸辰解下披風,搭在椅背上。
“咦,你在家不吃豆腐?”東方逸仙詫異的看了他一眼。
東方逸辰道:“榆林豆腐,是用“桃花水”製作,你未聞榆林“女美而婦麗”嗎?她們飲用桃花水,肌膚細膩,麵若桃花。這桃花水製的豆腐,鮮嫩細膩,美味至極。”
“你說的是“寒泉冬蒸”的南泉?”東方逸仙道:“我倒是忘記了,這泉俗稱“桃花水”,東方醋坊用的就是這泉,酸裏透香,風味獨特。”
“二位爺都是行家,東方家的南泉醋,可是市麵上的緊俏貨,就是產量太小,我們店裏也搶不到多少,都是限量供應。”小二甚是遺憾道:“這個品質的醋,要是產量上去,該多好?”
“為何產量那麽小?”東方逸辰極少過問家族生意。
“嗬嗬,南泉醋是四姑姑打理的。”東方逸仙似笑非笑,一臉無可奈何的表情,看著東方逸辰。
“啊,原來如此。”東方逸辰似乎一下子就明白了,他點點頭道:“哥,你喝什麽酒?”直接略過醋的事情,不再好奇。
小二笑嘻嘻的道:“‘開壇香十裏,隔壁醉三家。’我知道爺一準要西鳳酒。”
“有比西鳳酒更好的,也給我們上一壺。”東方逸仙微笑著說。
小二挑起大拇指道:“在鳳翔‘東湖柳,西鳳酒。’能敵過西鳳酒的,就隻有新來的婉玉姑娘,那嗓子,一等一的好。入耳醉,入心酥。二位爺先聽曲,飯菜馬上就來。”小二利落的跑向後廚下菜單。