第37章 研發新品媽媽露一手
重生1988之我要變強 作者：半夏微涼的時光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
包裝搞定了，接下來最重要的就是研發新產品了。劉曉紅準備做三種出來，讓棉紡廠的人選一下，看看更喜歡哪種組合，就用那個。首先是風味芝麻葉。
劉曉紅：“媽，姐姐，這次棉紡廠的新品，你說咱們做麻葉子怎麽樣？”
劉曉芳：“可以是可以，不過這個我不會做。”
劉曉紅：“沒關係，有咱媽呢。你忘記了？每迴過年的時候，咱媽都會炸兩大框，這迴讓咱媽親自上。你要是想學也可以跟她學。”
王光英：“這麻葉子，自己吃還行，拿出賣的話，會有人買嗎？”
劉曉芳：“當然會啊，媽，你要學著相信妹妹。你看她前麵做的那幾種小吃，都是不起眼的東西做的，賣的都很好，這個肯定也是。”
劉曉紅：“對啊，還是姐姐懂我。咱既然要做成禮盒，肯定要考慮到方方麵麵，要好吃、好看、分量足。之前無論是旋風薯片，還是甘梅紅薯幹，都是吃著玩的。黑芝芝麻葉是可以飽腹的，不管是送人，還是自己吃，都很好看。”
劉曉芳：“對啊，而且平時嫌麻煩，也不會炸這個，買來吃多方便。媽，你教我，等我會了，就能幫忙了。”
王光英：“行，授人以魚不如授人以漁。等學會了以後，什麽時候想吃，什麽時候做。”
這次是劉曉紅說，王光英來做。她把麵粉、十三香、鹽、菜籽油、黑芝麻一起交給媽媽。
劉曉紅：“媽，食材就是這些，分量您看著放。我們可以不停地調整，找出一個最合適比例，記下來，以後可以按照這個來。對了，這個需要用溫水和麵。”
王光英開始攆人：“上一邊去，剩下用不著你了，俺做了半輩子飯了，還能連這點都不知道嗎？”
劉曉紅癟癟嘴，站到一邊，不敢再招人煩了。看著媽媽把一樣一樣的的東西，倒進盆裏，和麵，擀麵皮，切生坯，然後下鍋炸。複炸之後，吃起來的口感確實比以前按照老方法炸出來的更豐富。
劉大誌衝著劉曉紅豎起大拇指：“果然，用你的法子，做出來的東西，就是不一樣，就沒有不好的。”
劉曉芳也是連連點頭：“鹹香可口、焦香酥脆。”
王光英：“小嘴那麽會說，不知道你啥時候下廚露一手？讓俺們嚐嚐呢。”
劉曉紅尷尬地笑笑：“我給打打下手就行了，在兩個大廚跟前，我一個小孩，就別出來丟人現眼了。我們來搞第2種——酒鬼花生米。”
劉曉紅：“酒鬼花生米，做起來比較麻煩，這是我早上泡過的花生米，咱們一起去一下外麵的紅皮，然後再炸，最後還要用各種香料炒一下。”
劉曉芳：“行，做小吃這方麵，我們都聽你的，你說咋弄就咋弄。”
劉曉紅：“姐，花生米冷油下鍋啊，不然容易糊。媽你也學著點，以後如果咱們訂單多了，姐姐忙不過來的時候，你也能幫著做。我去把需要的香料配了。”
王光英：“好，俺現在就學。曉芳，那幾樣你再做的時候，教教我，正好有兩個鍋，咱倆一起幹，肯定能快不少。”
三個人說說笑笑，香料下鍋，又麻又辣的味道撲麵而來。
劉大誌：“好辣啊，這麽辣，能吃嗎？”
劉曉紅：“當然能啊，我沒放幾個辣椒，這個就是聞著辣，吃著不辣的。一會你嚐嚐就知道了。”
劉大誌：“好，我等著。”
劉曉紅看差不多了，倒入一點白酒，讓姐姐翻炒幾下，就告訴她可以出鍋了。這霸道的味道，飄得滿院子都是，幸虧村裏人都去下地了，不然肯定有人過來問。
剛出鍋劉大誌就伸手要拿，被劉曉紅打了迴去。找個小碗，單獨給他裝了半碗出來。
他一邊吃，一邊辣的斯哈斯哈的：“好吃，好吃，就是有點辣。”
王光英有點心疼：“不然咱們試著做點不辣的？”
劉曉紅：“可以啊。一會把花生米泡上，晚上迴來給他炒。不過賣的話，那個估計不好賣，沒有味道。”
王光英：“不賣，就做點留著自己吃，晚上多做點，給恁爸寄點。”
劉曉芳：“好啊，麻葉子也可以再炸點，一起給俺爸寄過去。”
劉曉紅：“可以，我現在就去泡花生米。媽你再趕集的時候，多買幾個大盆迴來，馬上盆都不夠用了。姐你多炸點薯條出來。”
王光英：“好，還要買啥，一會你開個單子給我，明天我就去買。”
劉曉紅：“現在咱們做第三種：蛋黃局薯條。我現在把蛋黃剝出來，蛋青留著晌午下麵條的時候煮湯。媽，這個簡單，你別在這等了，去紙箱廠把袋子拿迴來吧？等你迴來，東西就晾差不多了。”
王光英：“好，我換件衣裳就去。”
劉曉紅：“姐，這蛋黃我都搗碎了，一會你鍋裏多放點油，小火炒出沙，放點白糖接著炒，薯條放進去，翻幾下，盡量每一根都裹上蛋黃，就可以了。”
劉曉芳：“這個簡單。曉紅，薯條是不是還可以改良成很多好吃的啊？”
劉曉紅：“是啊，有時間的時候，你可以研究研究，如果能賣的話，還可以給你給錢。”
劉曉芳：“自己家人，什麽錢不錢的，還不知道能做成啥樣呢，真要是做出來再說吧。”
劉曉紅笑笑沒有說話，蛋黃焗薯條，果然味道不錯，尤其是晾涼之後，口感更好。三種新品做出來之後，大家都人都很滿意，試驗成功。
王光英帶著紙袋子迴來了，牛皮紙的顏色，裏麵有一層貼膜，外麵簡單的印著名字“留一口零食鋪”，條件有限，隻能印這種黑白的。以後如果請專業的設計人員，設計好了之後，倒是可以印成彩色的。
王光英稱稱、劉曉芳裝、劉曉紅封口，三個人分工合作，把新產品和旋風薯片、甘梅紅薯幹一起，分成一斤、半斤，兩種規格，裝在袋子裏放好。劉曉紅為了送人情，特意又多打包了幾份，用裝電視的紙箱子裝著，一路抱到了棉紡廠。
劉曉紅：“媽，姐姐，這次棉紡廠的新品，你說咱們做麻葉子怎麽樣？”
劉曉芳：“可以是可以，不過這個我不會做。”
劉曉紅：“沒關係，有咱媽呢。你忘記了？每迴過年的時候，咱媽都會炸兩大框，這迴讓咱媽親自上。你要是想學也可以跟她學。”
王光英：“這麻葉子，自己吃還行，拿出賣的話，會有人買嗎？”
劉曉芳：“當然會啊，媽，你要學著相信妹妹。你看她前麵做的那幾種小吃，都是不起眼的東西做的，賣的都很好，這個肯定也是。”
劉曉紅：“對啊，還是姐姐懂我。咱既然要做成禮盒，肯定要考慮到方方麵麵，要好吃、好看、分量足。之前無論是旋風薯片，還是甘梅紅薯幹，都是吃著玩的。黑芝芝麻葉是可以飽腹的，不管是送人，還是自己吃，都很好看。”
劉曉芳：“對啊，而且平時嫌麻煩，也不會炸這個，買來吃多方便。媽，你教我，等我會了，就能幫忙了。”
王光英：“行，授人以魚不如授人以漁。等學會了以後，什麽時候想吃，什麽時候做。”
這次是劉曉紅說，王光英來做。她把麵粉、十三香、鹽、菜籽油、黑芝麻一起交給媽媽。
劉曉紅：“媽，食材就是這些，分量您看著放。我們可以不停地調整，找出一個最合適比例，記下來，以後可以按照這個來。對了，這個需要用溫水和麵。”
王光英開始攆人：“上一邊去，剩下用不著你了，俺做了半輩子飯了，還能連這點都不知道嗎？”
劉曉紅癟癟嘴，站到一邊，不敢再招人煩了。看著媽媽把一樣一樣的的東西，倒進盆裏，和麵，擀麵皮，切生坯，然後下鍋炸。複炸之後，吃起來的口感確實比以前按照老方法炸出來的更豐富。
劉大誌衝著劉曉紅豎起大拇指：“果然，用你的法子，做出來的東西，就是不一樣，就沒有不好的。”
劉曉芳也是連連點頭：“鹹香可口、焦香酥脆。”
王光英：“小嘴那麽會說，不知道你啥時候下廚露一手？讓俺們嚐嚐呢。”
劉曉紅尷尬地笑笑：“我給打打下手就行了，在兩個大廚跟前，我一個小孩，就別出來丟人現眼了。我們來搞第2種——酒鬼花生米。”
劉曉紅：“酒鬼花生米，做起來比較麻煩，這是我早上泡過的花生米，咱們一起去一下外麵的紅皮，然後再炸，最後還要用各種香料炒一下。”
劉曉芳：“行，做小吃這方麵，我們都聽你的，你說咋弄就咋弄。”
劉曉紅：“姐，花生米冷油下鍋啊，不然容易糊。媽你也學著點，以後如果咱們訂單多了，姐姐忙不過來的時候，你也能幫著做。我去把需要的香料配了。”
王光英：“好，俺現在就學。曉芳，那幾樣你再做的時候，教教我，正好有兩個鍋，咱倆一起幹，肯定能快不少。”
三個人說說笑笑，香料下鍋，又麻又辣的味道撲麵而來。
劉大誌：“好辣啊，這麽辣，能吃嗎？”
劉曉紅：“當然能啊，我沒放幾個辣椒，這個就是聞著辣，吃著不辣的。一會你嚐嚐就知道了。”
劉大誌：“好，我等著。”
劉曉紅看差不多了，倒入一點白酒，讓姐姐翻炒幾下，就告訴她可以出鍋了。這霸道的味道，飄得滿院子都是，幸虧村裏人都去下地了，不然肯定有人過來問。
剛出鍋劉大誌就伸手要拿，被劉曉紅打了迴去。找個小碗，單獨給他裝了半碗出來。
他一邊吃，一邊辣的斯哈斯哈的：“好吃，好吃，就是有點辣。”
王光英有點心疼：“不然咱們試著做點不辣的？”
劉曉紅：“可以啊。一會把花生米泡上，晚上迴來給他炒。不過賣的話，那個估計不好賣，沒有味道。”
王光英：“不賣，就做點留著自己吃，晚上多做點，給恁爸寄點。”
劉曉芳：“好啊，麻葉子也可以再炸點，一起給俺爸寄過去。”
劉曉紅：“可以，我現在就去泡花生米。媽你再趕集的時候，多買幾個大盆迴來，馬上盆都不夠用了。姐你多炸點薯條出來。”
王光英：“好，還要買啥，一會你開個單子給我，明天我就去買。”
劉曉紅：“現在咱們做第三種：蛋黃局薯條。我現在把蛋黃剝出來，蛋青留著晌午下麵條的時候煮湯。媽，這個簡單，你別在這等了，去紙箱廠把袋子拿迴來吧？等你迴來，東西就晾差不多了。”
王光英：“好，我換件衣裳就去。”
劉曉紅：“姐，這蛋黃我都搗碎了，一會你鍋裏多放點油，小火炒出沙，放點白糖接著炒，薯條放進去，翻幾下，盡量每一根都裹上蛋黃，就可以了。”
劉曉芳：“這個簡單。曉紅，薯條是不是還可以改良成很多好吃的啊？”
劉曉紅：“是啊，有時間的時候，你可以研究研究，如果能賣的話，還可以給你給錢。”
劉曉芳：“自己家人，什麽錢不錢的，還不知道能做成啥樣呢，真要是做出來再說吧。”
劉曉紅笑笑沒有說話，蛋黃焗薯條，果然味道不錯，尤其是晾涼之後，口感更好。三種新品做出來之後，大家都人都很滿意，試驗成功。
王光英帶著紙袋子迴來了，牛皮紙的顏色，裏麵有一層貼膜，外麵簡單的印著名字“留一口零食鋪”，條件有限，隻能印這種黑白的。以後如果請專業的設計人員，設計好了之後，倒是可以印成彩色的。
王光英稱稱、劉曉芳裝、劉曉紅封口，三個人分工合作，把新產品和旋風薯片、甘梅紅薯幹一起，分成一斤、半斤，兩種規格，裝在袋子裏放好。劉曉紅為了送人情，特意又多打包了幾份，用裝電視的紙箱子裝著，一路抱到了棉紡廠。