入冬之後楚沂吃鍋子的次數就多了起來，下雪吃，天冷吃，沒什麽事吃一頓，既能?吃肉也能?吃菜，慢慢悠悠煮著，能?吃好半天的。
夏荷去了一趟，鍋子就擺進來了，有現切的牛羊肉，還有莊子暖房新送來的青菜。加上夏蟬做的各種魚丸蝦丸、麵片凍豆腐。
湯依舊是辣油骨湯，涮肉再配著芝麻醬的蘸碟，也是鮮辣好吃。
這樣吃已經很不錯了，不過楚盈總覺得差點?什麽，不夠辣，鍋底不夠香，菜品不夠豐富。
楚盈給過楚沂不少方子，也不在乎再多說一個，“三妹妹，其實這火……這鍋子的湯底用?牛油炒最好吃。尤其這冷天啊，吃點?熱熱乎乎麻辣的東西在，特別暖和。”
牛油尋常買牛板油就成，其實也不貴的，畢竟這東西遇冷就凝了，沒人拿這個做菜吃。
楚沂：“行，我讓夏蟬試試。”
楚盈越說想起來的好吃的就越多，她?在瀘南還真沒吃過鍋子，既然吃就要吃最好吃的，“三妹妹，還有一樣東西，不知你吃過沒有，就是牛肚。給洗幹淨了用?牛油鍋子涮著吃也好吃得緊，再鹵些?豬蹄兒肥腸雞爪，等煮火鍋的時候一塊兒加進去。這些?越煮越入味，等我迴去之後寫下來就是。”
楚沂笑著點?了點?頭，“聽二姐姐這麽說，我也想吃了。”
楚盈說了一大串話，口幹舌燥的，“對了，還差一些?喝的。吃辣的就得吃些?甜的才解膩。平日?你可喝牛乳，把紅茶、綠茶加些?糖放進去煮，再用?木薯粉搓些?紅糖圓子，杯子底下鋪上煮好的芋泥，可好喝了呢!那?芋泥就是最開始給你寫的芋泥餅方子裏麵的餡兒，直接就用?那?個就成。”
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楚沂詫異道?：“當真?茶還能?這樣喝，那?我下次讓夏蟬試試，到時候叫二姐姐一塊兒過來吃鍋子。”
楚盈：“我肯定過來，不過今天晚上的也不錯，我這剛吃就出了汗，也很暖和。”
吃過飯後，楚盈就告辭了。
楚沂讓丫鬟把屋裏的窗子打開，散散屋裏的肉味兒，冷風從外麵灌進來，楚沂嫌屋裏冷，就去了書房。
站了一會兒，楚沂才坐下，晚上吃這麽多，肯定是不能?直接睡的。
楚沂嫌看書費眼，就研磨鋪紙練字，練字可以?精心凝氣?，昏黃的燈光，雪白的紙張，一字一字地寫，楚沂心裏安靜了不少。
等把心靜下來，楚沂才把匣子打開，裏麵有重抄的帳本，還有一萬三千二百兩的銀票。
沒想到今兒楚盈會說這些?，這迴每月多了不知多少銀子，今兒就進了一萬三千兩。
夠她?買兩個莊子的了，不過這些?錢楚沂不打算動，朝中?查貪官汙吏，為?銀款的事發愁，若是有急用?，這些?銀子正好能?拿出來。
日?後進多少銀子還不知道?，但看現在這個，恐怕不會少。
而且楚沂現在心裏有個朦朦朧朧的打算，和楚盈有些?關係，這世?間的女子，本就不容易，若是能?幫一些?，也算是善事。
如今一萬多兩，時間長了就多了。
在紙上寫寫畫畫，再問丫鬟時辰，已經戌時三刻了。
楚沂把紙筆都放下，迴屋梳洗，這才睡下。
月升月落光陰流轉，這就到了臘八這日?。
施粥是府上管事操持的，天還沒亮時大廚房就煮粥，剛蒙蒙亮時幾?十桶粥就煮好了，連著生米和棉被棉衣一起送到了城外。
布施這種事就沒有姑娘家和當家主母來的，都是各府管事。
別看府上衣香鬢影美酒佳肴，臨近過年，都張燈結彩喜氣?洋洋的，但城外的空地上，隻有帆布紮的帳篷。
更?有難民衣不蔽體?，連鞋子都沒有，渾身被凍得青青紫紫。
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一見?推車的過來，車板的木桶還冒著熱氣?，難民就伸著脖子圍了過來。
管事今日?過來還帶了t?不少護衛，護衛帶著刀，把板車一圍，領頭的侍衛長嗬斥道?：“好好排，每個人隻能?領一次!”
並?不是因為?要運送棉衣什麽的才帶護衛，一來可以?盯著想偷偷多領的人，二是怕難民鬧事。
這些?難民餓了好些?時日?，這也是為?何夫人姑娘們不來，連盛粥的都是小廝。這人餓極了，什麽事都幹得出來，狗急了還跳牆呢。
曾經也有世?家貴女，為?了搏得良善的名聲來城外布施，可是被難民拽住手腕，直接給拖進了難民堆。
雖說人被救了迴來，人沒受什麽傷，但衣服被扯得破破爛爛。這被汙了名聲，婚嫁都難，後來好像一輩子沒嫁人，最後入了佛門。
這些?難民跋涉千裏，從江南一路到盛京，各地官員都不敢攔，就怕難民聚眾鬧事。管事也曾好奇為?何不給攔在其他城外，但是前朝曾經有難民撞死以?控訴朝廷不作為?，激起民憤，一發不可收拾。
後來就被亡國了。
朝中?徹查貪官汙吏，也是給難民一個交代?。有了這些?護衛，布施就容易多了。偶爾有幾?個想領過一次再來也被護衛給抓了出去。
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夏荷去了一趟，鍋子就擺進來了，有現切的牛羊肉，還有莊子暖房新送來的青菜。加上夏蟬做的各種魚丸蝦丸、麵片凍豆腐。
湯依舊是辣油骨湯，涮肉再配著芝麻醬的蘸碟，也是鮮辣好吃。
這樣吃已經很不錯了，不過楚盈總覺得差點?什麽，不夠辣，鍋底不夠香，菜品不夠豐富。
楚盈給過楚沂不少方子，也不在乎再多說一個，“三妹妹，其實這火……這鍋子的湯底用?牛油炒最好吃。尤其這冷天啊，吃點?熱熱乎乎麻辣的東西在，特別暖和。”
牛油尋常買牛板油就成，其實也不貴的，畢竟這東西遇冷就凝了，沒人拿這個做菜吃。
楚沂：“行，我讓夏蟬試試。”
楚盈越說想起來的好吃的就越多，她?在瀘南還真沒吃過鍋子，既然吃就要吃最好吃的，“三妹妹，還有一樣東西，不知你吃過沒有，就是牛肚。給洗幹淨了用?牛油鍋子涮著吃也好吃得緊，再鹵些?豬蹄兒肥腸雞爪，等煮火鍋的時候一塊兒加進去。這些?越煮越入味，等我迴去之後寫下來就是。”
楚沂笑著點?了點?頭，“聽二姐姐這麽說，我也想吃了。”
楚盈說了一大串話，口幹舌燥的，“對了，還差一些?喝的。吃辣的就得吃些?甜的才解膩。平日?你可喝牛乳，把紅茶、綠茶加些?糖放進去煮，再用?木薯粉搓些?紅糖圓子，杯子底下鋪上煮好的芋泥，可好喝了呢!那?芋泥就是最開始給你寫的芋泥餅方子裏麵的餡兒，直接就用?那?個就成。”
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楚盈：“我肯定過來，不過今天晚上的也不錯，我這剛吃就出了汗，也很暖和。”
吃過飯後，楚盈就告辭了。
楚沂讓丫鬟把屋裏的窗子打開，散散屋裏的肉味兒，冷風從外麵灌進來，楚沂嫌屋裏冷，就去了書房。
站了一會兒，楚沂才坐下，晚上吃這麽多，肯定是不能?直接睡的。
楚沂嫌看書費眼，就研磨鋪紙練字，練字可以?精心凝氣?，昏黃的燈光，雪白的紙張，一字一字地寫，楚沂心裏安靜了不少。
等把心靜下來，楚沂才把匣子打開，裏麵有重抄的帳本，還有一萬三千二百兩的銀票。
沒想到今兒楚盈會說這些?，這迴每月多了不知多少銀子，今兒就進了一萬三千兩。
夠她?買兩個莊子的了，不過這些?錢楚沂不打算動，朝中?查貪官汙吏，為?銀款的事發愁，若是有急用?，這些?銀子正好能?拿出來。
日?後進多少銀子還不知道?，但看現在這個，恐怕不會少。
而且楚沂現在心裏有個朦朦朧朧的打算，和楚盈有些?關係，這世?間的女子，本就不容易，若是能?幫一些?，也算是善事。
如今一萬多兩，時間長了就多了。
在紙上寫寫畫畫，再問丫鬟時辰，已經戌時三刻了。
楚沂把紙筆都放下，迴屋梳洗，這才睡下。
月升月落光陰流轉，這就到了臘八這日?。
施粥是府上管事操持的，天還沒亮時大廚房就煮粥，剛蒙蒙亮時幾?十桶粥就煮好了，連著生米和棉被棉衣一起送到了城外。
布施這種事就沒有姑娘家和當家主母來的，都是各府管事。
別看府上衣香鬢影美酒佳肴，臨近過年，都張燈結彩喜氣?洋洋的，但城外的空地上，隻有帆布紮的帳篷。
更?有難民衣不蔽體?，連鞋子都沒有，渾身被凍得青青紫紫。
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一見?推車的過來，車板的木桶還冒著熱氣?，難民就伸著脖子圍了過來。
管事今日?過來還帶了t?不少護衛，護衛帶著刀，把板車一圍，領頭的侍衛長嗬斥道?：“好好排，每個人隻能?領一次!”
並?不是因為?要運送棉衣什麽的才帶護衛，一來可以?盯著想偷偷多領的人，二是怕難民鬧事。
這些?難民餓了好些?時日?，這也是為?何夫人姑娘們不來，連盛粥的都是小廝。這人餓極了，什麽事都幹得出來，狗急了還跳牆呢。
曾經也有世?家貴女，為?了搏得良善的名聲來城外布施，可是被難民拽住手腕，直接給拖進了難民堆。
雖說人被救了迴來，人沒受什麽傷，但衣服被扯得破破爛爛。這被汙了名聲，婚嫁都難，後來好像一輩子沒嫁人，最後入了佛門。
這些?難民跋涉千裏，從江南一路到盛京，各地官員都不敢攔，就怕難民聚眾鬧事。管事也曾好奇為?何不給攔在其他城外，但是前朝曾經有難民撞死以?控訴朝廷不作為?，激起民憤，一發不可收拾。
後來就被亡國了。
朝中?徹查貪官汙吏，也是給難民一個交代?。有了這些?護衛，布施就容易多了。偶爾有幾?個想領過一次再來也被護衛給抓了出去。
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