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天災：開局一座山，囤貨？種田 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
本來是用石搗更方便，可糍粑後就泡著水還沒洗，幹脆就用碾子算了。
加了燒開過的純淨水一起碾碎，變成糊糊狀。
趙葉青從牆上掛著的袋子裏把粘米粉拿出來，倒在了幹淨的小盆裏，再把糊糊倒進去。
把粘米粉和辣蓼花糊糊攪和均勻，像和麵一樣變成絮狀之後，再輕輕揉搓成團。
辣蓼花糊糊打碎後是灰色的，裏麵摻雜著少許變得深紫色沒有攪碎的花朵，和白色的粘米粉混在一起，就是一個個裹著花瓣的小灰糰子。
穆奚拿了一個小簸箕，把一個個灰糰子放進去。
趙葉青把老酒麴用刀把敲碎了，輕輕碾壓變成白色的粉末。
把這些老酒麴粉末灑在灰糰子上麵，穆奚搖動簸箕，讓灰糰子均勻的裹上老酒麴粉末，這樣能讓灰糰子更快的發酵成新酒麴。
穆奚把簍子裏早上拿迴來的鬆針給鋪在簸箕底下，灰糰子放在鬆針上，再用鬆針在灰糰子上再鋪一層。
鬆針既透氣又有保暖效果，還有淡淡的鬆木清香，用來幫助發酵最適合不過了。
現在溫度有些低了，趙葉青去幹草房裏，拿了一把幹草覆蓋在簸箕最上麵，增加保溫性讓灰糰子在裏麵更好的發酵。
拿到原主屋裏放著，現在這裏沒有人住，也沒有油煙，幹幹淨淨的最適合發酵酒麴。
本來自釀酒就容易有雜菌，做酒麴也會一不小心就染了雜菌長黑毛，得格外注意些。
等快到了晚上。
趙葉青去到裝糯米糍粑的簸箕旁邊，戳戳裏麵的糍粑。
糍粑已經幹掉變得硬硬的了。
趙葉青在水盆裏倒入涼白開，把糯米糍粑一個個放進水裏泡著。
留了四個出來，今晚烤著吃。
穆奚從後頭的菜園裏拔了一個蘿蔔，割了一截臘肉下來。
用臘肉丁炒蘿蔔絲，再加上少許的辣子。
本來是普通的家常菜，可就著年糕就不一樣了。
穆奚炒菜的時候，趙葉青拿出了之前用鐵絲擰來烤棕櫚果的網子。
在網子上擺好糯米糍粑，經過炭火慢慢的烘烤，糍粑裏麵慢慢漲大，鼓出一個大泡泡，然後自己爆掉泄出了氣，這時候糍粑就已經被烤得外焦裏糯了。
把糍粑夾到碗裏，趙葉青一邊唿唿的吹著氣，一邊用手把糍粑輕輕扯得張開。
第135章 羊毛氈
廚房裏飄散出陣陣的臘肉香氣。
穆奚把臘肉蘿蔔絲盛了出來，放在趙葉青的麵前。
她用筷子夾了一大夾放在扯開了的糍粑上麵，再把糍粑像包餃子一樣的合在一起。
包了兩個之後再放到網子上繼續烤。
糍粑裏麵被塞了滿滿當當的菜，皮被撐開變薄，放在炭火上一烤，裏麵包裹著的臘肉金黃的油脂被烤了出來，盈在糍粑裏頭。
趙葉青看著時間差不多了，用筷子把網子上的兩個鼓鼓囊囊的糍粑夾下來，一個放在了穆奚的碗裏。
糍粑像一個大餃子，從尖尖的地方咬開一個小小的口子。
裏麵的熱氣一下子湧了出來。
她對著這個小口子唿唿的吹氣，讓裏麵的溫度降下來。
等到熱氣消散了些，用手抓起糍粑送入口中。
糯嘰嘰的糍粑和鹹鮮的臘肉搭配的恰到好處，唇齒之間滿是油香，混著清爽的白蘿蔔絲，幾口便吃光了一個糍粑。
她已經好幾年沒有吃到過手打的糍粑了。
好吃是好吃，可也十分頂飽，隻吃一個就吃不下了。
平日吃飯，要過一會兒飽腹感才會湧上來，糍粑這種糯嘰嘰的東西卻不一樣，吃下去立馬就飽了。
穆奚吃完糍粑，拿了小碗倒了些白糖在裏頭。
一共烤了四個糍粑，還有兩個沒吃。
吃了鹹的，肯定要來些甜的才行，畢竟鹹甜不裝在一個胃裏。
另外兩個烤好的糍粑提前放在了網子邊緣，溫溫的已經不燙手了。
趙葉青用手抓起來，扯成一小塊一小塊的蘸白糖吃。
也隻吃了半個就吃不下了，剩下的全扔在了穆奚的碗裏。
穆奚已經習慣了，抓起她剩下的糍粑認命繼續吃，嘴裏小聲嘟囔著，
「眼大肚皮小......」
-
屋外晾曬了一天的羊毛氈工具已經幹了。
羊毛昨晚吃完了糍粑就收了進來，現在到了早晨的時候，地上會開始結霜，羊毛放在室外會染了水汽。
做羊毛氈子得先用那個像彈棉花一樣的工具，把羊毛彈得蓬鬆了，才能開始做。
小時候見匠人彈棉花便覺得新奇，這次自己能上手還讓她怪期待的。
羊毛平鋪在檯麵上，彈動工具上麵的弦經過震盪讓羊毛變得蓬鬆。
不知道是上手難度不算高，還是她頗有天賦，在試驗了幾次後，就成功的把結團扁塌的羊毛彈得膨起了兩倍高。
穆奚把那個像竹蓆一樣的捲簾鋪在地上，把彈的蓬鬆的羊毛放在上頭。
鋪上去之後才發現，做兩張一米二的羊毛氈子居然不太夠。
趙葉青原以為肯定夠做兩張，誰知需要的羊毛量遠比想像的多。
穆奚鋪開羊毛也愣住了，想著自己體溫高，可以先不用。
「要不先做一張你的，我就用棉花墊被就行。」
現在天氣變冷，羊是肯定不能再剃毛的。
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加了燒開過的純淨水一起碾碎，變成糊糊狀。
趙葉青從牆上掛著的袋子裏把粘米粉拿出來，倒在了幹淨的小盆裏，再把糊糊倒進去。
把粘米粉和辣蓼花糊糊攪和均勻，像和麵一樣變成絮狀之後，再輕輕揉搓成團。
辣蓼花糊糊打碎後是灰色的，裏麵摻雜著少許變得深紫色沒有攪碎的花朵，和白色的粘米粉混在一起，就是一個個裹著花瓣的小灰糰子。
穆奚拿了一個小簸箕，把一個個灰糰子放進去。
趙葉青把老酒麴用刀把敲碎了，輕輕碾壓變成白色的粉末。
把這些老酒麴粉末灑在灰糰子上麵，穆奚搖動簸箕，讓灰糰子均勻的裹上老酒麴粉末，這樣能讓灰糰子更快的發酵成新酒麴。
穆奚把簍子裏早上拿迴來的鬆針給鋪在簸箕底下，灰糰子放在鬆針上，再用鬆針在灰糰子上再鋪一層。
鬆針既透氣又有保暖效果，還有淡淡的鬆木清香，用來幫助發酵最適合不過了。
現在溫度有些低了，趙葉青去幹草房裏，拿了一把幹草覆蓋在簸箕最上麵，增加保溫性讓灰糰子在裏麵更好的發酵。
拿到原主屋裏放著，現在這裏沒有人住，也沒有油煙，幹幹淨淨的最適合發酵酒麴。
本來自釀酒就容易有雜菌，做酒麴也會一不小心就染了雜菌長黑毛，得格外注意些。
等快到了晚上。
趙葉青去到裝糯米糍粑的簸箕旁邊，戳戳裏麵的糍粑。
糍粑已經幹掉變得硬硬的了。
趙葉青在水盆裏倒入涼白開，把糯米糍粑一個個放進水裏泡著。
留了四個出來，今晚烤著吃。
穆奚從後頭的菜園裏拔了一個蘿蔔，割了一截臘肉下來。
用臘肉丁炒蘿蔔絲，再加上少許的辣子。
本來是普通的家常菜，可就著年糕就不一樣了。
穆奚炒菜的時候，趙葉青拿出了之前用鐵絲擰來烤棕櫚果的網子。
在網子上擺好糯米糍粑，經過炭火慢慢的烘烤，糍粑裏麵慢慢漲大，鼓出一個大泡泡，然後自己爆掉泄出了氣，這時候糍粑就已經被烤得外焦裏糯了。
把糍粑夾到碗裏，趙葉青一邊唿唿的吹著氣，一邊用手把糍粑輕輕扯得張開。
第135章 羊毛氈
廚房裏飄散出陣陣的臘肉香氣。
穆奚把臘肉蘿蔔絲盛了出來，放在趙葉青的麵前。
她用筷子夾了一大夾放在扯開了的糍粑上麵，再把糍粑像包餃子一樣的合在一起。
包了兩個之後再放到網子上繼續烤。
糍粑裏麵被塞了滿滿當當的菜，皮被撐開變薄，放在炭火上一烤，裏麵包裹著的臘肉金黃的油脂被烤了出來，盈在糍粑裏頭。
趙葉青看著時間差不多了，用筷子把網子上的兩個鼓鼓囊囊的糍粑夾下來，一個放在了穆奚的碗裏。
糍粑像一個大餃子，從尖尖的地方咬開一個小小的口子。
裏麵的熱氣一下子湧了出來。
她對著這個小口子唿唿的吹氣，讓裏麵的溫度降下來。
等到熱氣消散了些，用手抓起糍粑送入口中。
糯嘰嘰的糍粑和鹹鮮的臘肉搭配的恰到好處，唇齒之間滿是油香，混著清爽的白蘿蔔絲，幾口便吃光了一個糍粑。
她已經好幾年沒有吃到過手打的糍粑了。
好吃是好吃，可也十分頂飽，隻吃一個就吃不下了。
平日吃飯，要過一會兒飽腹感才會湧上來，糍粑這種糯嘰嘰的東西卻不一樣，吃下去立馬就飽了。
穆奚吃完糍粑，拿了小碗倒了些白糖在裏頭。
一共烤了四個糍粑，還有兩個沒吃。
吃了鹹的，肯定要來些甜的才行，畢竟鹹甜不裝在一個胃裏。
另外兩個烤好的糍粑提前放在了網子邊緣，溫溫的已經不燙手了。
趙葉青用手抓起來，扯成一小塊一小塊的蘸白糖吃。
也隻吃了半個就吃不下了，剩下的全扔在了穆奚的碗裏。
穆奚已經習慣了，抓起她剩下的糍粑認命繼續吃，嘴裏小聲嘟囔著，
「眼大肚皮小......」
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屋外晾曬了一天的羊毛氈工具已經幹了。
羊毛昨晚吃完了糍粑就收了進來，現在到了早晨的時候，地上會開始結霜，羊毛放在室外會染了水汽。
做羊毛氈子得先用那個像彈棉花一樣的工具，把羊毛彈得蓬鬆了，才能開始做。
小時候見匠人彈棉花便覺得新奇，這次自己能上手還讓她怪期待的。
羊毛平鋪在檯麵上，彈動工具上麵的弦經過震盪讓羊毛變得蓬鬆。
不知道是上手難度不算高，還是她頗有天賦，在試驗了幾次後，就成功的把結團扁塌的羊毛彈得膨起了兩倍高。
穆奚把那個像竹蓆一樣的捲簾鋪在地上，把彈的蓬鬆的羊毛放在上頭。
鋪上去之後才發現，做兩張一米二的羊毛氈子居然不太夠。
趙葉青原以為肯定夠做兩張，誰知需要的羊毛量遠比想像的多。
穆奚鋪開羊毛也愣住了，想著自己體溫高，可以先不用。
「要不先做一張你的，我就用棉花墊被就行。」
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