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天災：開局一座山，囤貨？種田 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙葉青伸手掐了掐，「這皮這麽厚，得燉多久？」
穆奚看了看廚房的工具，最近陸陸續續從村子裏搬運了些比較新比較幹淨的廚具迴來。
裏麵就有一口老式的高壓鍋。
「高壓鍋上先燉半個小時，再倒出來做成紅燒的。」
夏天她就愛吃幹的菜，湯菜偶爾吃吃可以，天天吃太難受，趁熱吃還沒吃完就一身的汗，放溫了吃口感又不太行了。
家裏沒有蔥，隻能用薑和酒來焯水去腥。
焯過水後，穆奚起鍋燒油，把竹鼠肉倒下去，在鍋邊淋了一圈黃酒。
用鍋鏟翻炒，一陣滋滋啦啦過後，酒氣揮發了大半，再加入熱水和大料。
倒入高壓鍋裏壓。
等半個小時，竹鼠肉燉的差不多了，穆奚把高壓鍋的氣放掉後，把竹鼠肉撈出來。
起鍋炒香薑和幹辣椒，再把竹鼠肉放進去跟著一起炒。
炒到皮微微泛起焦黃，皮下的脂肪溶解，再加入水，冰糖和醬油燜煮。
這還得煮上兩個小時。
趙葉青看著時間，差不多七點，便出門走到柵欄外，抬眸遠眺西麵的草場。
不出五分鍾，就見到遠處一群黑色的身影往家裏跑來，是大黃帶著羊群迴來了。
幾隻小狗蹦跳著也站在柵欄外，等著媽媽迴家。
趙葉青把羊圈打開，羊群有序的進到圈子裏。
她掏出一塊早就準備好的竹鼠肉餵給大黃。
這是焯完水之後，她特意給大黃留下來加餐的。
廚房裏，等肉燉的差不多了，穆奚才開始處理馬齒莧。
馬齒莧的老根去掉以後，清洗幹淨，鍋中燒水，裏麵加入一勺鹽和少許油，把馬齒莧放進去汆燙三分鍾再撈出來。
水裏放了油之後燙出來的馬齒莧還是翠綠的，不會發黃。
晾涼後得攥幹水分，切碎一些再涼拌。
簡單的用生抽鹽和少許的糖拌勻，還得把馬齒莧用一個大碗罩住，免得有蒼蠅飛進來。
傍晚天色忽明忽暗和夜色交織在一起的時候，草場上總會有一群一群的蚊子聚集在一團。
看著灰麻麻的一片，讓趙葉青起了一身的雞皮疙瘩，等到天完全黑了，它們又會不見。
這段時間她都寧願受熱，在廚房看著穆奚做飯，也不願在外麵待著。
家裏現在沒有電，捨不得消耗蠟燭，點的是原主人留下的油燈，隻有一盞，兩人是在哪待著，就把燈放在哪。
趙葉青看著時間把米飯蒸上，一共四大碗。
蒸米飯的灶，是把做水泥的時候搭建的那個火爐給拆了，用拆下來的石頭堆砌的，糊了層泥巴後就放在廚房裏當小灶。
鑿下來的石頭是沉積岩比較薄，經過高溫煆燒後，就出現了好些裂痕，估計再用幾次就得報廢。
兩人打算最近燒製一些磚塊，重新搭建一個新的灶台。
等鍋裏的肉還差十分鍾時，穆奚解開了蓋。
一陣濃鬱的肉香蔓延開來。
翻炒了幾下，加大了火，把裏麵的水分收幹就可以開飯了。
有一句話叫，『天上斑鳩，地上竹餾。』
竹餾就是指竹鼠。
趙葉青早就聽說過這句話，城市裏也有養殖的，隻是一直還沒有去吃過，迫不及待的夾了一大塊。
肉質已經燉得十分軟爛，看著像是紅燒豬肘子，一口咬下去，肉皮入口即化肥而不膩。
瘦肉吃起來像是鴨肉，但是比鴨肉細膩得多，燉的幾乎沒有一根完好的肉質纖維，用舌尖輕輕一撚就化開了。
紅燒調味得恰到好處，帶著微微的甜，出鍋之前翻炒的時候，還加了兩根幹辣椒，讓口感更有層次了。
趙葉青被竹鼠肉驚艷了一把，本以為是像老鼠一樣的生物，還有點排斥。
沒想到，逮到的這隻太肥了，像頭小豬似的，吃著一點心裏壓力都沒有。
第89章 播種牧草
馬齒莧的味道是帶有一點點酸的，穆奚在調味的時候放了一點白糖，中和掉了裏麵的酸澀，吃起來很爽口。
兩人吃飽後，把鍋裏剩下的肉留出幾塊餵糊糊和雪餅，剩下的弄碎，和湯汁一起倒入剩下的米飯，攪拌均勻拿去餵狗子。
農村餵狗比較隨意，人吃什麽狗就吃什麽。
廁所建好後，還一直沒有建造浴室。
夏天的廁所裏味道多多少少有點難以避免，兩人都還是在屋後露天沖涼。
家裏可能是因為養了羊的緣故，蚊蟲格外多些，即使每天都打掃羊圈，還是避免不了。
趙葉青格外招蚊蟲，洗澡的時候即使旁邊點了些驅蟲的草，煙燻的眼睛都難受了，身上還是免不了幾個包。
建一個浴室迫在眉睫。
翌日。
趙葉青拿了鐵絲去圍草圈子，穆奚則是去砍木頭。
草庫倫除了需要用鐵絲圍起來，還需要在圍起來的範圍裏播撒草種，施肥養護。
趙葉青選了幾種牧草種子，分區域試播。
原本圈起來的地方隻需要養護，不用特意的播種。
她今天圈起來的三個區域，她想著分別播撒三種牧草種子。
以現在家裏隻有他們倆人勞動力來看，全部翻地種植肯定不現實，筆記上也寫了可以直接播撒在草地上。
收成肯定有些影響，但這也是目前最合適的方法了。
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穆奚看了看廚房的工具，最近陸陸續續從村子裏搬運了些比較新比較幹淨的廚具迴來。
裏麵就有一口老式的高壓鍋。
「高壓鍋上先燉半個小時，再倒出來做成紅燒的。」
夏天她就愛吃幹的菜，湯菜偶爾吃吃可以，天天吃太難受，趁熱吃還沒吃完就一身的汗，放溫了吃口感又不太行了。
家裏沒有蔥，隻能用薑和酒來焯水去腥。
焯過水後，穆奚起鍋燒油，把竹鼠肉倒下去，在鍋邊淋了一圈黃酒。
用鍋鏟翻炒，一陣滋滋啦啦過後，酒氣揮發了大半，再加入熱水和大料。
倒入高壓鍋裏壓。
等半個小時，竹鼠肉燉的差不多了，穆奚把高壓鍋的氣放掉後，把竹鼠肉撈出來。
起鍋炒香薑和幹辣椒，再把竹鼠肉放進去跟著一起炒。
炒到皮微微泛起焦黃，皮下的脂肪溶解，再加入水，冰糖和醬油燜煮。
這還得煮上兩個小時。
趙葉青看著時間，差不多七點，便出門走到柵欄外，抬眸遠眺西麵的草場。
不出五分鍾，就見到遠處一群黑色的身影往家裏跑來，是大黃帶著羊群迴來了。
幾隻小狗蹦跳著也站在柵欄外，等著媽媽迴家。
趙葉青把羊圈打開，羊群有序的進到圈子裏。
她掏出一塊早就準備好的竹鼠肉餵給大黃。
這是焯完水之後，她特意給大黃留下來加餐的。
廚房裏，等肉燉的差不多了，穆奚才開始處理馬齒莧。
馬齒莧的老根去掉以後，清洗幹淨，鍋中燒水，裏麵加入一勺鹽和少許油，把馬齒莧放進去汆燙三分鍾再撈出來。
水裏放了油之後燙出來的馬齒莧還是翠綠的，不會發黃。
晾涼後得攥幹水分，切碎一些再涼拌。
簡單的用生抽鹽和少許的糖拌勻，還得把馬齒莧用一個大碗罩住，免得有蒼蠅飛進來。
傍晚天色忽明忽暗和夜色交織在一起的時候，草場上總會有一群一群的蚊子聚集在一團。
看著灰麻麻的一片，讓趙葉青起了一身的雞皮疙瘩，等到天完全黑了，它們又會不見。
這段時間她都寧願受熱，在廚房看著穆奚做飯，也不願在外麵待著。
家裏現在沒有電，捨不得消耗蠟燭，點的是原主人留下的油燈，隻有一盞，兩人是在哪待著，就把燈放在哪。
趙葉青看著時間把米飯蒸上，一共四大碗。
蒸米飯的灶，是把做水泥的時候搭建的那個火爐給拆了，用拆下來的石頭堆砌的，糊了層泥巴後就放在廚房裏當小灶。
鑿下來的石頭是沉積岩比較薄，經過高溫煆燒後，就出現了好些裂痕，估計再用幾次就得報廢。
兩人打算最近燒製一些磚塊，重新搭建一個新的灶台。
等鍋裏的肉還差十分鍾時，穆奚解開了蓋。
一陣濃鬱的肉香蔓延開來。
翻炒了幾下，加大了火，把裏麵的水分收幹就可以開飯了。
有一句話叫，『天上斑鳩，地上竹餾。』
竹餾就是指竹鼠。
趙葉青早就聽說過這句話，城市裏也有養殖的，隻是一直還沒有去吃過，迫不及待的夾了一大塊。
肉質已經燉得十分軟爛，看著像是紅燒豬肘子，一口咬下去，肉皮入口即化肥而不膩。
瘦肉吃起來像是鴨肉，但是比鴨肉細膩得多，燉的幾乎沒有一根完好的肉質纖維，用舌尖輕輕一撚就化開了。
紅燒調味得恰到好處，帶著微微的甜，出鍋之前翻炒的時候，還加了兩根幹辣椒，讓口感更有層次了。
趙葉青被竹鼠肉驚艷了一把，本以為是像老鼠一樣的生物，還有點排斥。
沒想到，逮到的這隻太肥了，像頭小豬似的，吃著一點心裏壓力都沒有。
第89章 播種牧草
馬齒莧的味道是帶有一點點酸的，穆奚在調味的時候放了一點白糖，中和掉了裏麵的酸澀，吃起來很爽口。
兩人吃飽後，把鍋裏剩下的肉留出幾塊餵糊糊和雪餅，剩下的弄碎，和湯汁一起倒入剩下的米飯，攪拌均勻拿去餵狗子。
農村餵狗比較隨意，人吃什麽狗就吃什麽。
廁所建好後，還一直沒有建造浴室。
夏天的廁所裏味道多多少少有點難以避免，兩人都還是在屋後露天沖涼。
家裏可能是因為養了羊的緣故，蚊蟲格外多些，即使每天都打掃羊圈，還是避免不了。
趙葉青格外招蚊蟲，洗澡的時候即使旁邊點了些驅蟲的草，煙燻的眼睛都難受了，身上還是免不了幾個包。
建一個浴室迫在眉睫。
翌日。
趙葉青拿了鐵絲去圍草圈子，穆奚則是去砍木頭。
草庫倫除了需要用鐵絲圍起來，還需要在圍起來的範圍裏播撒草種，施肥養護。
趙葉青選了幾種牧草種子，分區域試播。
原本圈起來的地方隻需要養護，不用特意的播種。
她今天圈起來的三個區域，她想著分別播撒三種牧草種子。
以現在家裏隻有他們倆人勞動力來看，全部翻地種植肯定不現實，筆記上也寫了可以直接播撒在草地上。
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