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天災：開局一座山，囤貨？種田 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
城裏45度，山上也就會達到近40度。
趙葉青在擔憂之餘又十分慶幸自己做好了水簾裝置降溫，雖然菜地的蔬菜受影響是肯定的，但是總還能有點收穫。
她現在擔心的就是水稻田和玉米地，這兩塊地方幾乎沒有任何防護。
早上太陽升起和下午開始降落的時候還能被周圍的樹林遮一遮，可是正午的陽光就不行了，直直的從頭上打下來。
如果是已經快要能收成了還好，可現在還在幼苗期，這40度的大太陽打下來，肯定是受不住的。
家裏的塑料薄膜已經所剩無幾，蔬菜大棚出現破損還能勉強補一補，稻田和玉米地太大了，根本就不夠用。
隻能就地取材，在兩地上麵搭建遮陽棚。
遮陽棚四周和頂部的支撐倒是好解決，昨天砍樹做桌子剩下了不少木頭，每根有一米多點，這個高度隻能暫時用用，等後續玉米長高了肯定還得增加。
木頭不夠的可以用竹子來替代，竹子以砍伐長得快，用著也不心疼。
就是頂棚的遮陽該用什麽是重點。
麵積太寬了，樹皮肯定不夠用，之前的樹皮還得給大棚備著，如果全部用竹子鋪頂，那工程量就大了，後續加高還得拆。
趙葉青考慮了兩種材料，一是麵積大的芭蕉樹葉，二是山上隨處可見的茅草。
前者更耐用，遮擋效果也好，就是採摘有些麻煩，需要去到山下，後者倒是方便，哪裏都能割，就是不太耐用，時常需要修補。
如果後續還要下冰雹，芭蕉葉肯定是要比茅草好用，超大的抵擋不了，小的還是能擋住的。
她打算先把四周的支撐柱打好，等穆奚迴來商量一下再確定。
第58章 糖醋排骨辣白菜
把支撐柱打進地下，也才剛下午六點不到。
還剩兩個小時穆奚才會迴來，趙葉青打算先把飯做了。
玻璃罐剩的不多了，她想著先消耗掉之前做的各種醃製產品。
首選的就是辣白菜和酸筍。
這兩個其實早就可以吃了，特別是辣白菜，放到現在已經有些發酵過頭，酸筍的風味也很足，要是能配上一碗螺螄粉就更美了。
趙葉青有些糾結，其實她的存貨裏還有好幾包螺螄粉，都是剛迴來的時候屯的，一直沒捨得吃。
也不知道穆奚愛不愛吃這個東西，以前他們還在一塊上學的時候，本地幾乎還沒有螺螄粉。
保守一點今天還是先做辣白菜，冰櫃裏的野豬肉還剩一半多，趙葉青翻找了一下，拿出了一袋肋排和五花肉解凍。
說是五花肉，其實隻有很少量的肥肉摻雜在裏麵，但也是極少量難得有油脂的部位。
她沒忘記今天還要給兩隻小豹子開葷。
肋排直接泡在水裏解凍，還能順帶被泡掉一些血水。
五花肉放置一會軟化一些後直接切，沒有完全化凍的肉更好切一些，分割出了一小塊放在一邊，留給糊糊和雪餅開葷。
剩下的切成薄片，一會和辣白菜一起炒。
昨天摘出來的蜂蛹沒有全部凍上，還留了一小碗，她打算用油炸了。
糖醋排骨、辣白菜五花肉、油炸蜂蛹，就差一個蔬菜。
趙葉青走到菜園，挑了長得最快的小白菜，直接連根拔了一把，拿迴廚房裏，明天再給菜地重新播上種子。
小白菜就隨意煮一個菜湯，清清淡淡的，正好給那幾個葷菜解膩。
油炸蜂蛹最經放，糖醋排骨耗時最長，這兩個最先開始做。
大鍋燉排骨，小鍋炸蜂蛹。
先給大火灶起火，昨天穆奚做桌子，刨下了許多木花，用來引火十分好用。
等著火起來的間隙，趙葉青把排骨撈出來，剁成小塊，野豬的排骨梆硬，差點把刀都剁卷了刃。
大火灶燒起了火，小煤爐就不用單獨在引火了，隻需要抽一根大火灶裏燃燒的木柴放進去，再添一些小柴就行。
小煤爐上燒一壺水，等會燉排骨時需要用。
大鐵鍋裏放水，冷水下入排骨料酒薑片，撈出後洗幹淨，鍋內清空倒油，把洗幹淨的排骨倒迴鍋裏，加薑片煎到兩麵金黃。
加入料酒醬油醋和糖炒勻，把小煤爐上燒開的水倒進去，平時的水量是沒過排骨就行，可這是野豬的排骨，趙葉青往裏麵多加了一些水，燉久一些肉質才會酥軟。
排骨燉上就能開始炸蜂蛹，這個幾乎沒有任何難度，油熱下蜂蛹，等到變得金黃就能撈出來，撒上鹽就可以吃，趙葉青趁熱抓了一個塞進嘴裏，鮮香酥脆，還有絲絲迴甘。
蜂蛹出鍋後就先把米飯蒸上，等到米飯熟了，排骨也就好了。
趁著空檔，趙葉青把剛才留下來給糊糊和雪餅開葷的肉給剁成了肉沫。
剁過排骨的刀不太鋒利了，趙葉青從水槽底下拿出磨刀石開始打磨菜刀。
菜刀底下和磨刀石之間留一手指的高度，斜四十五角磨刀，磨到切的薑片的斷口看不見一根毛刺就算是磨好了。
趁著刀利，把一會要炒辣白菜五花肉的輔料備齊，菜刀才放在大蔥上還沒怎麽用力，大蔥就被攔腰切斷。
輔料備齊，排骨和米飯剛準備出鍋，就從廚房的窗戶看穆奚騎著車迴來了，車子後車鬥裏滿滿一鬥的大豆，綠色杆子上滿是棕色的豆莢。
「你先去洗個澡，歇一會，卸車不著急，馬上能吃飯了。」
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趙葉青在擔憂之餘又十分慶幸自己做好了水簾裝置降溫，雖然菜地的蔬菜受影響是肯定的，但是總還能有點收穫。
她現在擔心的就是水稻田和玉米地，這兩塊地方幾乎沒有任何防護。
早上太陽升起和下午開始降落的時候還能被周圍的樹林遮一遮，可是正午的陽光就不行了，直直的從頭上打下來。
如果是已經快要能收成了還好，可現在還在幼苗期，這40度的大太陽打下來，肯定是受不住的。
家裏的塑料薄膜已經所剩無幾，蔬菜大棚出現破損還能勉強補一補，稻田和玉米地太大了，根本就不夠用。
隻能就地取材，在兩地上麵搭建遮陽棚。
遮陽棚四周和頂部的支撐倒是好解決，昨天砍樹做桌子剩下了不少木頭，每根有一米多點，這個高度隻能暫時用用，等後續玉米長高了肯定還得增加。
木頭不夠的可以用竹子來替代，竹子以砍伐長得快，用著也不心疼。
就是頂棚的遮陽該用什麽是重點。
麵積太寬了，樹皮肯定不夠用，之前的樹皮還得給大棚備著，如果全部用竹子鋪頂，那工程量就大了，後續加高還得拆。
趙葉青考慮了兩種材料，一是麵積大的芭蕉樹葉，二是山上隨處可見的茅草。
前者更耐用，遮擋效果也好，就是採摘有些麻煩，需要去到山下，後者倒是方便，哪裏都能割，就是不太耐用，時常需要修補。
如果後續還要下冰雹，芭蕉葉肯定是要比茅草好用，超大的抵擋不了，小的還是能擋住的。
她打算先把四周的支撐柱打好，等穆奚迴來商量一下再確定。
第58章 糖醋排骨辣白菜
把支撐柱打進地下，也才剛下午六點不到。
還剩兩個小時穆奚才會迴來，趙葉青打算先把飯做了。
玻璃罐剩的不多了，她想著先消耗掉之前做的各種醃製產品。
首選的就是辣白菜和酸筍。
這兩個其實早就可以吃了，特別是辣白菜，放到現在已經有些發酵過頭，酸筍的風味也很足，要是能配上一碗螺螄粉就更美了。
趙葉青有些糾結，其實她的存貨裏還有好幾包螺螄粉，都是剛迴來的時候屯的，一直沒捨得吃。
也不知道穆奚愛不愛吃這個東西，以前他們還在一塊上學的時候，本地幾乎還沒有螺螄粉。
保守一點今天還是先做辣白菜，冰櫃裏的野豬肉還剩一半多，趙葉青翻找了一下，拿出了一袋肋排和五花肉解凍。
說是五花肉，其實隻有很少量的肥肉摻雜在裏麵，但也是極少量難得有油脂的部位。
她沒忘記今天還要給兩隻小豹子開葷。
肋排直接泡在水裏解凍，還能順帶被泡掉一些血水。
五花肉放置一會軟化一些後直接切，沒有完全化凍的肉更好切一些，分割出了一小塊放在一邊，留給糊糊和雪餅開葷。
剩下的切成薄片，一會和辣白菜一起炒。
昨天摘出來的蜂蛹沒有全部凍上，還留了一小碗，她打算用油炸了。
糖醋排骨、辣白菜五花肉、油炸蜂蛹，就差一個蔬菜。
趙葉青走到菜園，挑了長得最快的小白菜，直接連根拔了一把，拿迴廚房裏，明天再給菜地重新播上種子。
小白菜就隨意煮一個菜湯，清清淡淡的，正好給那幾個葷菜解膩。
油炸蜂蛹最經放，糖醋排骨耗時最長，這兩個最先開始做。
大鍋燉排骨，小鍋炸蜂蛹。
先給大火灶起火，昨天穆奚做桌子，刨下了許多木花，用來引火十分好用。
等著火起來的間隙，趙葉青把排骨撈出來，剁成小塊，野豬的排骨梆硬，差點把刀都剁卷了刃。
大火灶燒起了火，小煤爐就不用單獨在引火了，隻需要抽一根大火灶裏燃燒的木柴放進去，再添一些小柴就行。
小煤爐上燒一壺水，等會燉排骨時需要用。
大鐵鍋裏放水，冷水下入排骨料酒薑片，撈出後洗幹淨，鍋內清空倒油，把洗幹淨的排骨倒迴鍋裏，加薑片煎到兩麵金黃。
加入料酒醬油醋和糖炒勻，把小煤爐上燒開的水倒進去，平時的水量是沒過排骨就行，可這是野豬的排骨，趙葉青往裏麵多加了一些水，燉久一些肉質才會酥軟。
排骨燉上就能開始炸蜂蛹，這個幾乎沒有任何難度，油熱下蜂蛹，等到變得金黃就能撈出來，撒上鹽就可以吃，趙葉青趁熱抓了一個塞進嘴裏，鮮香酥脆，還有絲絲迴甘。
蜂蛹出鍋後就先把米飯蒸上，等到米飯熟了，排骨也就好了。
趁著空檔，趙葉青把剛才留下來給糊糊和雪餅開葷的肉給剁成了肉沫。
剁過排骨的刀不太鋒利了，趙葉青從水槽底下拿出磨刀石開始打磨菜刀。
菜刀底下和磨刀石之間留一手指的高度，斜四十五角磨刀，磨到切的薑片的斷口看不見一根毛刺就算是磨好了。
趁著刀利，把一會要炒辣白菜五花肉的輔料備齊，菜刀才放在大蔥上還沒怎麽用力，大蔥就被攔腰切斷。
輔料備齊，排骨和米飯剛準備出鍋，就從廚房的窗戶看穆奚騎著車迴來了，車子後車鬥裏滿滿一鬥的大豆，綠色杆子上滿是棕色的豆莢。
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