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天道閨女三歲半，全王朝追著寵 作者：沈欺欺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也罷，上火就上火吧，等吃完之後，到屋後麵扯一把雷公根煲涼茶，讓泉寶喝了下下火即可。
泉寶滿心滿眼都想著吃油炸小蝦，無有不從的，立刻點頭應了下來。
伍映雪打開櫃子，把裏頭的油罐拿出來。
一打開蓋子，裏麵是早已結成白色膏狀的豬油。
農家一般都是吃豬油，因為便宜，一塊板油能熬出一整罐，夠五口之家吃三個月。
再省省，吃半年都不成問題，煎出來的油渣也能給孩子當小零嘴。
伍映雪這罐油耗了足足兩大塊板油，是要讓家裏吃半年的，每次炒菜都隻放一小勺。
為了滿足女兒吃油炸小蝦的願望，伍映雪今天大方得很，等鍋熱了之後，直接挖了三勺豬油進去。
等要封蓋的時候，卻發現泉寶癟著嘴，一副可憐兮兮的樣子。
阿娘，真不用這麽省，本寶寶有錢，可以買很多很多豬油的，再放點，再放點唄……
“還不夠啊?”伍映雪低頭看了一眼鍋裏融出來的豬油，覺得挺多的呀，炒野菜的話，夠炒五六日了。
泉寶搖搖頭，“阿娘，多放五勺好不好?這些油油不會浪費噠!等咱們炸完小蝦，還能盛起來明天炒菜。”
隻要兩三天內吃完，這鍋裏的油都不會因為炸過魚蝦而變味，所以真不會浪費的!
“小饞貓。”伍映雪嘆了口氣，又往鍋裏添了幾大勺豬油，這才發現泉寶臉上的表情春光燦爛。
一時間她母性光輝綻放，覺得能博女兒一笑，多耗點豬油，就多耗點吧，家裏現在又不是吃不起。
伍映雪廚藝雖不夠精湛。
但做了那麽多年農婦，早已經不是當初那個十指不沾陽春水，隻懂繡花的閨閣姑娘了，尋常的菜式，還是會做的。
她按照泉寶說的方法拿了麵粉過來，加水調成麵糊，還往裏麵灑了一撮鹽。
用木筷把小拇指粗細的河蝦，夾起來在麵糊裏麵涮了一遍，四麵裹齊了，便放下鍋油炸。
滾燙的豬油滋啦作響，麵粉炸酥的香味很快撲鼻而來，泉寶驚喜的湊近，伍映雪嚇得趕緊讓她退開。
“這要是油花濺著臉了，是要成小花貓的，快走開，不然阿娘不炸了!”伍映雪說道。
泉寶吐了吐舌頭，“阿娘，人家這不是餓了嘛!您炸的小蝦太好吃啦!”
“今天阿娘再教你個道理，心急吃不了熱豆腐。”伍映雪笑道，“再說用了這麽多豬油，炸石頭都好吃，更何況小河蝦?”
“可是阿娘，我不吃熱豆腐呀，我吃的是油炸小蝦!”泉寶眨眨眼道。
伍映雪被她逗到了，嗔了聲專心炸貨。
這小河蝦很細，雖然裹了麵粉，但還是得控製火候，否則炸出來裏麵的蝦都縮了，隻剩蝦米，沒蝦肉了。
第140章 油炸小蝦
待到火候差不多，伍映雪用竹製漏勺將炸小蝦撈出來控油，緊跟著晾了晾又放進油鍋裏過了一遍，繼續控油。
如此兩遍，油炸小蝦在她這基本算是齊活了，然後放到一旁繼續晾幹。
泉寶已經極力的控製住自己，不讓大眼睛往油鍋裏麵看了，隻是陶醉的嗅著空氣中的味道，阿娘可真厲害吖，油炸小蝦經過阿娘的手，變得好香好香，要是能天天吃油炸小蝦就太好啦!
咕嚕。
小奶娃的肚子發出不爭氣的叫囂聲。
伍映雪看著好笑，用碟子盛了幾枚油炸小蝦，道：“小饞貓，餓了就先吃吧，不過要慢慢來，這剛出鍋的炸貨特別燙，可別燙了舌頭。”
“謝謝阿娘，我會小心噠!”泉寶眉眼彎彎，從水缸裏舀水洗了手，就直接抓了一條油炸小蝦放進嘴裏，大口大口咀嚼起來，隻覺得焦酥香脆，好吃得不得了。
於是又伸手拿了一條。
裹了麵糊炸出來的小蝦，從小拇指粗細，變成了大拇指粗細，從賣相上看，是可以出攤的程度了，也不會因為原材料也就是河蝦太小，而被客人謾罵黑心。
泉寶吃著吃著，捏了一條油炸小蝦，踮腳遞到伍映雪麵前，“阿娘一起吃哦，特別好吃!”
“阿娘不吃，泉寶先吃吧，鍋裏還有呢。”伍映雪微笑道。
泉寶不依：“不要嘛，阿娘和泉寶一塊吃，有福同享才是一家人。”
“好!阿娘吃。”伍映雪彎腰張嘴，吃了女兒餵的油炸小蝦，剛咀嚼第一下就忍不住眼中亮起了精光。
作為大人，她能夠表述得比泉寶一個孩子更加清楚，若讓她用詞語來形容油炸小蝦的話，那就是外酥裏嫩，一嘴鮮香。
外頭的麵糊被油炸得酥酥脆脆，輕輕一咬就能發出哢嚓的響聲。緊接著是裏頭的河蝦，麵糊完全將屬於河蝦的鮮味鎖住了，肉質更是鮮嫩得很。
加上小河蝦的殼本就不硬，倒也不用另外吐殼，難怪泉寶讓她用油炸的方式來烹飪小河蝦，這滋味真是不一般，比她曾經吃過的那些巴掌大的河蝦、海蝦美味太多了。
伍映雪優雅的壓了壓嘴角，笑道：“阿娘嚐過了，剩下的泉寶自己吃，等阿娘把剩下的小蝦炸上來再吃吧，泉寶乖了哈。”
說著伍映雪繼續幹活，油炸小蝦起了一鍋又一鍋，放在旁邊控油。
一斤小河蝦，大概有三四十尾，一尾尾河蝦裹上麵糊炸上來，再精心擺在盤子裏，體量還是蠻可觀的，足足擺了兩盤半呢。
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泉寶滿心滿眼都想著吃油炸小蝦，無有不從的，立刻點頭應了下來。
伍映雪打開櫃子，把裏頭的油罐拿出來。
一打開蓋子，裏麵是早已結成白色膏狀的豬油。
農家一般都是吃豬油，因為便宜，一塊板油能熬出一整罐，夠五口之家吃三個月。
再省省，吃半年都不成問題，煎出來的油渣也能給孩子當小零嘴。
伍映雪這罐油耗了足足兩大塊板油，是要讓家裏吃半年的，每次炒菜都隻放一小勺。
為了滿足女兒吃油炸小蝦的願望，伍映雪今天大方得很，等鍋熱了之後，直接挖了三勺豬油進去。
等要封蓋的時候，卻發現泉寶癟著嘴，一副可憐兮兮的樣子。
阿娘，真不用這麽省，本寶寶有錢，可以買很多很多豬油的，再放點，再放點唄……
“還不夠啊?”伍映雪低頭看了一眼鍋裏融出來的豬油，覺得挺多的呀，炒野菜的話，夠炒五六日了。
泉寶搖搖頭，“阿娘，多放五勺好不好?這些油油不會浪費噠!等咱們炸完小蝦，還能盛起來明天炒菜。”
隻要兩三天內吃完，這鍋裏的油都不會因為炸過魚蝦而變味，所以真不會浪費的!
“小饞貓。”伍映雪嘆了口氣，又往鍋裏添了幾大勺豬油，這才發現泉寶臉上的表情春光燦爛。
一時間她母性光輝綻放，覺得能博女兒一笑，多耗點豬油，就多耗點吧，家裏現在又不是吃不起。
伍映雪廚藝雖不夠精湛。
但做了那麽多年農婦，早已經不是當初那個十指不沾陽春水，隻懂繡花的閨閣姑娘了，尋常的菜式，還是會做的。
她按照泉寶說的方法拿了麵粉過來，加水調成麵糊，還往裏麵灑了一撮鹽。
用木筷把小拇指粗細的河蝦，夾起來在麵糊裏麵涮了一遍，四麵裹齊了，便放下鍋油炸。
滾燙的豬油滋啦作響，麵粉炸酥的香味很快撲鼻而來，泉寶驚喜的湊近，伍映雪嚇得趕緊讓她退開。
“這要是油花濺著臉了，是要成小花貓的，快走開，不然阿娘不炸了!”伍映雪說道。
泉寶吐了吐舌頭，“阿娘，人家這不是餓了嘛!您炸的小蝦太好吃啦!”
“今天阿娘再教你個道理，心急吃不了熱豆腐。”伍映雪笑道，“再說用了這麽多豬油，炸石頭都好吃，更何況小河蝦?”
“可是阿娘，我不吃熱豆腐呀，我吃的是油炸小蝦!”泉寶眨眨眼道。
伍映雪被她逗到了，嗔了聲專心炸貨。
這小河蝦很細，雖然裹了麵粉，但還是得控製火候，否則炸出來裏麵的蝦都縮了，隻剩蝦米，沒蝦肉了。
第140章 油炸小蝦
待到火候差不多，伍映雪用竹製漏勺將炸小蝦撈出來控油，緊跟著晾了晾又放進油鍋裏過了一遍，繼續控油。
如此兩遍，油炸小蝦在她這基本算是齊活了，然後放到一旁繼續晾幹。
泉寶已經極力的控製住自己，不讓大眼睛往油鍋裏麵看了，隻是陶醉的嗅著空氣中的味道，阿娘可真厲害吖，油炸小蝦經過阿娘的手，變得好香好香，要是能天天吃油炸小蝦就太好啦!
咕嚕。
小奶娃的肚子發出不爭氣的叫囂聲。
伍映雪看著好笑，用碟子盛了幾枚油炸小蝦，道：“小饞貓，餓了就先吃吧，不過要慢慢來，這剛出鍋的炸貨特別燙，可別燙了舌頭。”
“謝謝阿娘，我會小心噠!”泉寶眉眼彎彎，從水缸裏舀水洗了手，就直接抓了一條油炸小蝦放進嘴裏，大口大口咀嚼起來，隻覺得焦酥香脆，好吃得不得了。
於是又伸手拿了一條。
裹了麵糊炸出來的小蝦，從小拇指粗細，變成了大拇指粗細，從賣相上看，是可以出攤的程度了，也不會因為原材料也就是河蝦太小，而被客人謾罵黑心。
泉寶吃著吃著，捏了一條油炸小蝦，踮腳遞到伍映雪麵前，“阿娘一起吃哦，特別好吃!”
“阿娘不吃，泉寶先吃吧，鍋裏還有呢。”伍映雪微笑道。
泉寶不依：“不要嘛，阿娘和泉寶一塊吃，有福同享才是一家人。”
“好!阿娘吃。”伍映雪彎腰張嘴，吃了女兒餵的油炸小蝦，剛咀嚼第一下就忍不住眼中亮起了精光。
作為大人，她能夠表述得比泉寶一個孩子更加清楚，若讓她用詞語來形容油炸小蝦的話，那就是外酥裏嫩，一嘴鮮香。
外頭的麵糊被油炸得酥酥脆脆，輕輕一咬就能發出哢嚓的響聲。緊接著是裏頭的河蝦，麵糊完全將屬於河蝦的鮮味鎖住了，肉質更是鮮嫩得很。
加上小河蝦的殼本就不硬，倒也不用另外吐殼，難怪泉寶讓她用油炸的方式來烹飪小河蝦，這滋味真是不一般，比她曾經吃過的那些巴掌大的河蝦、海蝦美味太多了。
伍映雪優雅的壓了壓嘴角，笑道：“阿娘嚐過了，剩下的泉寶自己吃，等阿娘把剩下的小蝦炸上來再吃吧，泉寶乖了哈。”
說著伍映雪繼續幹活，油炸小蝦起了一鍋又一鍋，放在旁邊控油。
一斤小河蝦，大概有三四十尾，一尾尾河蝦裹上麵糊炸上來，再精心擺在盤子裏，體量還是蠻可觀的，足足擺了兩盤半呢。
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