她考慮之後做了一個決定。
“浩明,我想辭職過來幫你。”
“麗欣,謝謝你為我著想,我知道你很喜歡現在的工作,而且你做得也非常好,所以麗欣,我不想讓你放棄你喜歡的工作來幫我,你如果想幫我,還像以前一樣節假日過來幫我忙就很好了!就算我們結了婚,我依然希望你能一直做自己喜歡的工作。”
小老闆知道開飯店很辛苦,就算後勤也不輕鬆,越到節假日越忙。張麗欣現在的工作輕鬆體麵,每天坐在寫字樓裏享受空調,周末還有雙休。在飯店裏忙前忙後一刻不得閑不說還有操不完的心,他不想讓自己的愛人跟著自己受苦受累。
“過來和你一起工作也是我喜歡的工作,你過得好我就過得好,你開心我就開心。我對人事管理方麵比你懂得多,在財務方麵我也略懂,所以我過來幫忙能讓你把精力放在後廚和菜品上。菜品是飯店生存的關鍵,沒有顧客喜歡吃的菜品早晚關門大吉,我們既然把這個店盤過來了就一定要經營好才行,我們的想法和目標是一致的那就一起努力吧!”
張麗欣早已做好了和小老闆同甘共苦的準備,她從來不怕吃苦,她隻怕心裏苦。
一周之後張麗欣辭職進入小老闆的飯店工作,主管人事,財務,後勤等一切雜事。這一年多的歷練讓她的能力飛速成長,飯店的這些工作她手到擒來,小老闆一下感覺卸下了千斤重擔,得以把全部精力投入到後廚管理和菜品開發上。
他決定製定一個既有自家特色又能抓住食客味蕾的菜單,這個菜單基本上可以決定飯店今後的命運。
小老闆的母親把自己積累一生的拿手菜都貢獻出來供兒子參考,開發自己店裏的特色菜。
飯店籌備的進度比預想的慢了一些,在盤下一個月的時候開業了。開業那天,很多人來慶賀。
“兄弟私房菜,”一個人仰頭讀著招牌的名字對小老闆說:“浩明,你的飯店怎麽還用這個名字?這麽高級的飯店應該起一個更高雅的名字!”
顯然他不知道小老闆和龍貓兄弟情深的淵源。
第95章 同甘共苦
“小趙,這個名字後麵有許多故事。沒有我的好兄弟就沒有我的今天,如果沒有他我的‘兄弟小吃’不存在,你眼前的‘兄弟私房菜’更不存在,所以我無論開多大的飯店都不會捨棄‘兄弟’這兩個字。”小老闆笑著對他說。
龍貓在旁邊聽了看了小老闆一眼然後看著招牌笑而不語,他也永遠不會捨棄“兄弟”這兩個字。
“小老闆!”
婁熙然和左彤帶周東屹和鍾一諾過來慶賀。看到小老闆,婁熙然笑著叫他。
“熙然,人家都開這麽大的店了還叫人家‘小老闆’,以後咱們叫名字吧。”周東屹笑著糾正婁熙然。
“東屹哥,其實‘小老闆’這個稱唿特別親切,那個小店給我們留下了很多美好迴憶!我還記得麗欣第一次見到小老闆時發生的事,沒想到麗欣現在成了老闆娘了!”
左彤想起那天她帶著張麗欣在小老闆的店裏吃飯,小老闆的幽默和仗義給她留下深刻的印象,讓當時情緒低落的張麗欣露出了笑顏,如今想起來感慨萬千!
緣分啊,有時候真是妙不可言!
周東屹知道了飯店名為“兄弟”來歷也很感動,見過太多人心不古,他更加敬重小老闆和龍貓的人品。
私下裏玩笑歸玩笑,從此大家都默契的不再稱唿江浩明為“小老闆”而是稱唿他的名字“浩明”,如果有外人在那麽就稱唿他“江老闆”。
賀凝和高凱兩姐弟在“兄弟私房菜”的開業典禮上唱了幾首寓意美好的歌,顧客都驚訝這樣一個店竟然能請到這兩位歌壇新星,有人開始猜測老闆江浩明經濟實力雄厚,或是有什麽背景。殊不知這兩位新星純粹是過來為朋友捧場分文不取。
正式開業之後江浩明和張麗欣幾乎每天忙碌到深夜,晚上十一點左右打烊之後他們會通過顧客的反應總結一天的經驗和教訓,然後揚長避短的調整。一方麵改善菜品,一方麵改善服務,針對需要加強員工培訓,加強細節管理。
不到一年,兄弟私房菜的生意不僅越來越好,節假日經常滿員,需要排隊預約才能訂到位置。因為在兄弟私房菜工作過的員工都受過科學嚴格的培訓,綜合能力強,從這裏走出的員工也特別搶手,到哪家飯店都是崗位上的佼佼者。
這天,兩人忙到深夜關燈鎖上店門後江浩明要去取車,張麗欣阻止道:“浩明,我們今天都太累了別開車了,打車吧。”。
今天是周末,客人特別多,兩個人如同陀螺一樣一刻不停的忙了一天,忙的時候不覺得累,打烊之後閑下來疲憊的感覺鋪天蓋地的襲來,渾身無力,張麗欣覺得這樣的狀態開車不安全。
“好,我約車。”江浩明拿出手機叫網約車。
等車的空檔江浩明拉著張麗欣的手說:“麗欣,現在我們不缺錢了,飯店也走上了正軌,我們也不要這麽辛苦了,你從明天開始再招兩個人吧,一個辦公室主任,能接替你的工作,一個主廚能接替我的工作,這樣我們可以抽出一些時間來過自己的生活。”
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“浩明,我想辭職過來幫你。”
“麗欣,謝謝你為我著想,我知道你很喜歡現在的工作,而且你做得也非常好,所以麗欣,我不想讓你放棄你喜歡的工作來幫我,你如果想幫我,還像以前一樣節假日過來幫我忙就很好了!就算我們結了婚,我依然希望你能一直做自己喜歡的工作。”
小老闆知道開飯店很辛苦,就算後勤也不輕鬆,越到節假日越忙。張麗欣現在的工作輕鬆體麵,每天坐在寫字樓裏享受空調,周末還有雙休。在飯店裏忙前忙後一刻不得閑不說還有操不完的心,他不想讓自己的愛人跟著自己受苦受累。
“過來和你一起工作也是我喜歡的工作,你過得好我就過得好,你開心我就開心。我對人事管理方麵比你懂得多,在財務方麵我也略懂,所以我過來幫忙能讓你把精力放在後廚和菜品上。菜品是飯店生存的關鍵,沒有顧客喜歡吃的菜品早晚關門大吉,我們既然把這個店盤過來了就一定要經營好才行,我們的想法和目標是一致的那就一起努力吧!”
張麗欣早已做好了和小老闆同甘共苦的準備,她從來不怕吃苦,她隻怕心裏苦。
一周之後張麗欣辭職進入小老闆的飯店工作,主管人事,財務,後勤等一切雜事。這一年多的歷練讓她的能力飛速成長,飯店的這些工作她手到擒來,小老闆一下感覺卸下了千斤重擔,得以把全部精力投入到後廚管理和菜品開發上。
他決定製定一個既有自家特色又能抓住食客味蕾的菜單,這個菜單基本上可以決定飯店今後的命運。
小老闆的母親把自己積累一生的拿手菜都貢獻出來供兒子參考,開發自己店裏的特色菜。
飯店籌備的進度比預想的慢了一些,在盤下一個月的時候開業了。開業那天,很多人來慶賀。
“兄弟私房菜,”一個人仰頭讀著招牌的名字對小老闆說:“浩明,你的飯店怎麽還用這個名字?這麽高級的飯店應該起一個更高雅的名字!”
顯然他不知道小老闆和龍貓兄弟情深的淵源。
第95章 同甘共苦
“小趙,這個名字後麵有許多故事。沒有我的好兄弟就沒有我的今天,如果沒有他我的‘兄弟小吃’不存在,你眼前的‘兄弟私房菜’更不存在,所以我無論開多大的飯店都不會捨棄‘兄弟’這兩個字。”小老闆笑著對他說。
龍貓在旁邊聽了看了小老闆一眼然後看著招牌笑而不語,他也永遠不會捨棄“兄弟”這兩個字。
“小老闆!”
婁熙然和左彤帶周東屹和鍾一諾過來慶賀。看到小老闆,婁熙然笑著叫他。
“熙然,人家都開這麽大的店了還叫人家‘小老闆’,以後咱們叫名字吧。”周東屹笑著糾正婁熙然。
“東屹哥,其實‘小老闆’這個稱唿特別親切,那個小店給我們留下了很多美好迴憶!我還記得麗欣第一次見到小老闆時發生的事,沒想到麗欣現在成了老闆娘了!”
左彤想起那天她帶著張麗欣在小老闆的店裏吃飯,小老闆的幽默和仗義給她留下深刻的印象,讓當時情緒低落的張麗欣露出了笑顏,如今想起來感慨萬千!
緣分啊,有時候真是妙不可言!
周東屹知道了飯店名為“兄弟”來歷也很感動,見過太多人心不古,他更加敬重小老闆和龍貓的人品。
私下裏玩笑歸玩笑,從此大家都默契的不再稱唿江浩明為“小老闆”而是稱唿他的名字“浩明”,如果有外人在那麽就稱唿他“江老闆”。
賀凝和高凱兩姐弟在“兄弟私房菜”的開業典禮上唱了幾首寓意美好的歌,顧客都驚訝這樣一個店竟然能請到這兩位歌壇新星,有人開始猜測老闆江浩明經濟實力雄厚,或是有什麽背景。殊不知這兩位新星純粹是過來為朋友捧場分文不取。
正式開業之後江浩明和張麗欣幾乎每天忙碌到深夜,晚上十一點左右打烊之後他們會通過顧客的反應總結一天的經驗和教訓,然後揚長避短的調整。一方麵改善菜品,一方麵改善服務,針對需要加強員工培訓,加強細節管理。
不到一年,兄弟私房菜的生意不僅越來越好,節假日經常滿員,需要排隊預約才能訂到位置。因為在兄弟私房菜工作過的員工都受過科學嚴格的培訓,綜合能力強,從這裏走出的員工也特別搶手,到哪家飯店都是崗位上的佼佼者。
這天,兩人忙到深夜關燈鎖上店門後江浩明要去取車,張麗欣阻止道:“浩明,我們今天都太累了別開車了,打車吧。”。
今天是周末,客人特別多,兩個人如同陀螺一樣一刻不停的忙了一天,忙的時候不覺得累,打烊之後閑下來疲憊的感覺鋪天蓋地的襲來,渾身無力,張麗欣覺得這樣的狀態開車不安全。
“好,我約車。”江浩明拿出手機叫網約車。
等車的空檔江浩明拉著張麗欣的手說:“麗欣,現在我們不缺錢了,飯店也走上了正軌,我們也不要這麽辛苦了,你從明天開始再招兩個人吧,一個辦公室主任,能接替你的工作,一個主廚能接替我的工作,這樣我們可以抽出一些時間來過自己的生活。”
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