辛折撐著傘站在岸邊,在和幾個同行的人說話,瞧著年歲都不大,其中一個瞧見她們來了,頗有眼色的把其他人趕上船,船上有人探頭,緊接著甲板上便傳來一陣鬧笑,其間夾雜著幾句俚語。
是許三七聽不懂的異鄉話。
辛折耳廓有些綠,衝著船上喊了一句什麽,那些調笑聲便小了,隻剩下淅瀝瀝的雨聲。
「怎麽不等天晴了再開拔?」張雲看著海麵,頗有些憂心地問。
雨日總歸是不宜行船的。
「行裏的人瞧過,這雨下半天兒便會停了,後頭幾日海上要起霧,不如趁早走了。」辛折說。
辛家的商隊裏有百來號人,其中半數都有觀天象報風曉的本事,短則幾日,長達幾年,風調雨順則穀賤傷農,大災三年則米貴傷民,行商走南闖北,吃的就是這碗飯。
許三七把裝餅子的布袋遞給他,「這裏頭估摸著有二十來個,我劃好刀口了,你隻管往裏夾肉就成。」
辛折沒想過她會記著,頓時憨笑了兩聲,眉角帶笑地捧著布袋道謝:「我到了天權會托人帶信來的,不過欠你的酒要等來年了。」
許三七隨口應下,又叮囑他那滷鴨放不過三日,要早些吃了。
商船滿了艙,張雲聽見船上傳來催促聲,她嘆出一口氣,說:「快走吧,替我問烏姨好,到了家少給辛叔惹禍,也別輕信外頭來的行商。」
「知道了,銀錢不夠用就給兄長我寄信。」辛折溫和地笑,看著倒像是真有了幾分身為兄長的穩重。
這情景於張雲而言不陌生,她擺了擺手,催他:「走吧,他們在等你。」
「保重。」許三七說。
辛折點頭,收了傘,三兩步登了船,上了船就扒在船簷上,沖岸上的人招手。
許三七把小棗抱起來,看船離了岸,轉身往坡上走。
張雲要去木工坊,兩人就在渡口分開了。
落了雨,攤子上的生意做不成,渡口冷冷清清的,許三七在肉鋪拎了兩斤牛肉和一斤豬順風,沿著巷路往迴走。
迴了家,山潛又不知從哪兒冒出來,有一搭沒一搭地同她說話。
「你怎麽不問我?」少年好整以暇地看她給灶裏生火。
鐵鉗子撥弄了幾下,幾顆火星子滾出灶洞,許三七塞了些幹柴進去,疑惑道:「問什麽?」
「你妹妹...或是你想知道沈家的事?」
「我不問。」許三七搖頭,「後者我自有打算,至於沈家,眼下我知曉的已經夠用了。」
兩斤牛肉切片,搓洗兩道去血水,蔥薑水去腥,撈出後加一勺澱粉,兩勺醬油醃製......家裏沒雞蛋了,許三七才想起來這事兒。
小棗聽過後一溜煙跑了出去,不一會便端了一碗蛋迴來,瞧著約莫有七八個。
「我找桂蘭借的,陳阿奶也在家。」小丫頭仰著臉向她邀功。
「小棗,幫大忙了。」許三七毫不吝嗇地誇她。
雞蛋清和在牛肉裏能讓肉的口感更嫩,許三七最後添上一勺油,抓勻了就不再管了。
山潛看著她搗鼓,一時半會兒無話。
鍋裏咕嚕咕嚕煮著水,許三七搬了馬紮來,和小棗坐在屋裏剝花生,等到水開下牛肉,少年乖覺地接過了她手上的活兒。
牛肉片下鍋燙熟了用竹篩撈出,蒜末、海椒碎、白芝麻、八臭粉澆一勺熱油做料汁兒,加半勺果子醋、一勺秋油,筷子拌勻,叫每一塊肉片都裹上汁兒,撒上一把芫荽葉,這道拌牛肉就算是成了。
豬耳朵腥味重,做著更麻煩些,洗過後還得用白醋泡上半個時辰,花生也得用熱水浸足了時辰才能炸,她盤算著先煮蛤蜊,蛤蜊開了殼就能撈出來做涼拌,不費什麽功夫。
這些個都是涼食,花生做八臭鹽酥的,豬耳朵做辣拌,算是開胃的後菜。
等到花生炸好放涼,山潛因著剝花生有功,也分到了一兜子。
花生外頭裹的麵糊炸得酥脆,炸過後又加了臭料炒幹,細鹽粒放的不多,入口臭味更濃,就當零嘴吃著也是好的。
半鍋花生盛進罈子,輕輕一晃能聽見沙沙聲,外頭套上細麻繩織的網,綠綢子在壇口係了一圈,山潛掃了一眼便知曉她這是要拿來送人的,而且這人他多半認得。
原是這個打算麽......
忙活了半日,午食許三七便做得簡單了些,一盤木蘭愛吃的蒸魚,一碟什錦蝦,一鍋綠燒芋頭,再清炒一個野莧菜,就算是齊全了。
出門時外頭雨還下著,巷口停了輛馬車,似是等候多時了。
陳奇打著傘從車架上跳下來,接過她手上大大小小的木盒陶罐。
「夫子派我來接你。」他說。
......
第81章 好酒相待
馬車駛入武館別院,過了石橋,是一綠木烏瓦的小亭;亭外擺了兩條矮木長桌,其上置白窯朱櫻梅瓶,插以柳枝,間隔雙子青石盆景;亭後通兩條文雅小徑,徑通深處,有庭院門廊,廊後得見夫子院,院後堆了數十個梨花木酒桶。
許三七掀開車簾,錦布珠串從手背劃過,指尖感受到一絲雨後潤氣,院內的青石板浸成二色,青黑一塊灰白一塊,日光淺淡,逐漸模糊了這二色邊界。
雨當真隻下了半日。
車軲轆緩緩停在院後,陳奇叩了叩車廂,溫聲提醒道:「三七,到了。」
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是許三七聽不懂的異鄉話。
辛折耳廓有些綠,衝著船上喊了一句什麽,那些調笑聲便小了,隻剩下淅瀝瀝的雨聲。
「怎麽不等天晴了再開拔?」張雲看著海麵,頗有些憂心地問。
雨日總歸是不宜行船的。
「行裏的人瞧過,這雨下半天兒便會停了,後頭幾日海上要起霧,不如趁早走了。」辛折說。
辛家的商隊裏有百來號人,其中半數都有觀天象報風曉的本事,短則幾日,長達幾年,風調雨順則穀賤傷農,大災三年則米貴傷民,行商走南闖北,吃的就是這碗飯。
許三七把裝餅子的布袋遞給他,「這裏頭估摸著有二十來個,我劃好刀口了,你隻管往裏夾肉就成。」
辛折沒想過她會記著,頓時憨笑了兩聲,眉角帶笑地捧著布袋道謝:「我到了天權會托人帶信來的,不過欠你的酒要等來年了。」
許三七隨口應下,又叮囑他那滷鴨放不過三日,要早些吃了。
商船滿了艙,張雲聽見船上傳來催促聲,她嘆出一口氣,說:「快走吧,替我問烏姨好,到了家少給辛叔惹禍,也別輕信外頭來的行商。」
「知道了,銀錢不夠用就給兄長我寄信。」辛折溫和地笑,看著倒像是真有了幾分身為兄長的穩重。
這情景於張雲而言不陌生,她擺了擺手,催他:「走吧,他們在等你。」
「保重。」許三七說。
辛折點頭,收了傘,三兩步登了船,上了船就扒在船簷上,沖岸上的人招手。
許三七把小棗抱起來,看船離了岸,轉身往坡上走。
張雲要去木工坊,兩人就在渡口分開了。
落了雨,攤子上的生意做不成,渡口冷冷清清的,許三七在肉鋪拎了兩斤牛肉和一斤豬順風,沿著巷路往迴走。
迴了家,山潛又不知從哪兒冒出來,有一搭沒一搭地同她說話。
「你怎麽不問我?」少年好整以暇地看她給灶裏生火。
鐵鉗子撥弄了幾下,幾顆火星子滾出灶洞,許三七塞了些幹柴進去,疑惑道:「問什麽?」
「你妹妹...或是你想知道沈家的事?」
「我不問。」許三七搖頭,「後者我自有打算,至於沈家,眼下我知曉的已經夠用了。」
兩斤牛肉切片,搓洗兩道去血水,蔥薑水去腥,撈出後加一勺澱粉,兩勺醬油醃製......家裏沒雞蛋了,許三七才想起來這事兒。
小棗聽過後一溜煙跑了出去,不一會便端了一碗蛋迴來,瞧著約莫有七八個。
「我找桂蘭借的,陳阿奶也在家。」小丫頭仰著臉向她邀功。
「小棗,幫大忙了。」許三七毫不吝嗇地誇她。
雞蛋清和在牛肉裏能讓肉的口感更嫩,許三七最後添上一勺油,抓勻了就不再管了。
山潛看著她搗鼓,一時半會兒無話。
鍋裏咕嚕咕嚕煮著水,許三七搬了馬紮來,和小棗坐在屋裏剝花生,等到水開下牛肉,少年乖覺地接過了她手上的活兒。
牛肉片下鍋燙熟了用竹篩撈出,蒜末、海椒碎、白芝麻、八臭粉澆一勺熱油做料汁兒,加半勺果子醋、一勺秋油,筷子拌勻,叫每一塊肉片都裹上汁兒,撒上一把芫荽葉,這道拌牛肉就算是成了。
豬耳朵腥味重,做著更麻煩些,洗過後還得用白醋泡上半個時辰,花生也得用熱水浸足了時辰才能炸,她盤算著先煮蛤蜊,蛤蜊開了殼就能撈出來做涼拌,不費什麽功夫。
這些個都是涼食,花生做八臭鹽酥的,豬耳朵做辣拌,算是開胃的後菜。
等到花生炸好放涼,山潛因著剝花生有功,也分到了一兜子。
花生外頭裹的麵糊炸得酥脆,炸過後又加了臭料炒幹,細鹽粒放的不多,入口臭味更濃,就當零嘴吃著也是好的。
半鍋花生盛進罈子,輕輕一晃能聽見沙沙聲,外頭套上細麻繩織的網,綠綢子在壇口係了一圈,山潛掃了一眼便知曉她這是要拿來送人的,而且這人他多半認得。
原是這個打算麽......
忙活了半日,午食許三七便做得簡單了些,一盤木蘭愛吃的蒸魚,一碟什錦蝦,一鍋綠燒芋頭,再清炒一個野莧菜,就算是齊全了。
出門時外頭雨還下著,巷口停了輛馬車,似是等候多時了。
陳奇打著傘從車架上跳下來,接過她手上大大小小的木盒陶罐。
「夫子派我來接你。」他說。
......
第81章 好酒相待
馬車駛入武館別院,過了石橋,是一綠木烏瓦的小亭;亭外擺了兩條矮木長桌,其上置白窯朱櫻梅瓶,插以柳枝,間隔雙子青石盆景;亭後通兩條文雅小徑,徑通深處,有庭院門廊,廊後得見夫子院,院後堆了數十個梨花木酒桶。
許三七掀開車簾,錦布珠串從手背劃過,指尖感受到一絲雨後潤氣,院內的青石板浸成二色,青黑一塊灰白一塊,日光淺淡,逐漸模糊了這二色邊界。
雨當真隻下了半日。
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