小棗找著了麵粉，問：「阿姐，要多少？」
「半碗就行。」她調個麵糊用了裹蝦。
醬翻炒出鍋，許三七用筷子沾著嚐了嚐，酸酸甜甜的，要是有土豆就好了，炸土豆條子沾醬肯定好吃。
鍋裏熱油，蝦肉裹上麵糊下鍋炸，炸定型後，用漏勺撈起，舀一勺熱油淋蝦，這法子也叫撩蝦，能讓外殼炸得更酥脆而不破壞蝦肉的嫩、滑、彈。
炸好的蝦撈出擺盤，把現熬的醬澆上去，一盤琵琶蝦就做好了。
大菜有了，還差兩道爽口的小菜。
番柿子剁碎，再用勺子按壓出汁兒，倒進鍋裏，許三七看了一眼灶下，拉了兩下風箱，火舌猛地舔上鍋底，鍋裏開始冒小泡，這時候加糖慢慢熬就行了。
家裏沒有魚了，隻能做蝦。
去蝦頭，剝蝦皮，尾巴那一截的蝦皮留著，這活兒許三七幹了幾迴已經很熟練了。
「小棗，麵粉是哪個啊？」她忍不住嘆氣，明明早上還用了的，就不記得放哪兒了。
好幾日沒去山裏，家裏沒新鮮菜了，昨日煮湯的裙帶菜還有好些，許三七泡了一碗放在手邊備用，想著再做一道臭煎豆腐好了，好吃又省事。
豆腐是昨日和豆皮一道買的，切成長薄片，沾蛋液裹粉下鍋煎到兩麵金黃。
拍兩瓣蒜，一勺幹辣子，一勺鹽，一勺醋，再加兩勺生抽，許三七調完醬汁兒淋了半碗在豆腐上，蓋上蓋子改小火燜煮。
這頭裙帶菜也泡發好了，切成細絲，焯水後瀝幹，用上頭剩的料汁兒一拌，鹹甜適中，口感脆爽，下酒是極好的，早食若是喝粥，也可以做上這麽一盤子，又酸又辣又脆又鮮。
「行了。」許三七把豆腐盛出來，說：「去院子裏把手洗了，吃飯。」
琵琶蝦酸酸甜甜，小棗埋頭吃，連蝦尾也沒放過。
許三七笑她，「不是不想吃酸甜口？」
「阿姐做的都好吃。」小棗憨笑著哄她。
別說她了，許三七這兩日也不想吃酸湯，總想著換換口味，好在家裏也沒番柿子了，方才熬醬用的就是最後四個。
裙帶菜一口脆，肉質厚但是不軟塌，吃著很滿足，就著這麽一盤涼菜，許三七覺得自己都能吃完一碗飯。
豆腐更是外焦裏嫩，她加的辣子少，不嗆喉嚨，但又微微有些辣味，用勺子搗碎了拌飯，豆腐的軟嫩在舌尖上起舞，囫圇便下了肚。
吃完飯碗堆著沒洗，許三七坐在院子裏剝玉米粒，玉米須也攢了不少，半鬥剝了粒，玉米棒曬幹了留著當柴火燒，玉米粒剝好也得曬，曬幹了才好拿到磨坊去，她想趁入冬之後攢兩袋玉米粉出來。
午時太陽大，許三七用圓盤簸箕攤玉米粒，拿到屋頂去曬。
困意上頭，她強撐著給新種的番柿子搭了架，帶著小棗上樓午睡了。
沒有昨日疲累，這一覺睡得並不長，不過未時初，許三七便醒了，小棗比她醒的早，躺著不動也不吵鬧，乖乖地等她阿姐睡醒。
小憩過後，姐妹兩的精神頭都好上不少，許三七上屋頂翻玉米，整條巷子也就她家多蓋了一層，坐在屋頂上能瞧見海，從這兒看，渡口是梯字形，灘上潮水退了，礁石就開始露尖，連著的岸是青石板鋪成的小道，人頭攢動間，一箱箱貨被卸下來搬到這條石板路上，緊接著是一條長長的斜坡，斜坡往上則是內市。
她擺攤的地方和內市隔了一道大門，出了這道門，小商小販們自覺圍成一圈，吆喝的吆喝，叫賣的叫賣，不過這些都是她猜的，實際從屋頂上隻能瞧見一個個黑點聚集在一處，並不能看清人在做什麽。
「阿姐，好了嗎？」小棗沒上屋頂，一時半會沒見她下來，扯著嗓子喊道。
許三七放穩了簸箕，兩手一撐，順著木梯往下，落地拍掉袖子上沾的灰，長應一聲：「來了。」
進屋清點家裏剩下的菜，魚沒了，蝦還有幾隻，一袋沒動過的燕麥，半罐子封得嚴嚴實實的羊奶，陳奇叫人送來時底下就鋪了碎冰，在陰涼處能放，但許三七還是想早些用掉，變味兒了就太可惜了。
綠豆，芝麻，黃豆粉，白麵，精米，幹辣子，芋頭，綠薯粉，裙帶菜，幹海帶，紫菜條......
家裏幹糧多，葉子菜少。
「怎麽了？」小棗聽見她嘆氣，小臉貼著姐姐的胳膊問。
許三七把筐子倒扣過來，拍了拍筐底，零星幾片菜葉被倒出來，她蹲下來撿起其中一片，無奈道：「家裏沒菜了。」
姐妹兩大眼瞪小眼，許三七揉了揉小棗的臉，說：「出門買些菜吧，明日不出攤了。」
木蘭說等這幾日過去，便是秋雨天了，到時候漁人們就隻在近海打撈，難捕大魚，倒是蝦蟹蛤蜊一類的會賣的多，官船也會看天氣出海，要是雨大，趕集日也會延後。
雨來之後，秋老虎同樣熬人，許三七背著筐穿過巷子，腳下的石板路曬得發燙，石頭縫裏鑽出來些小甲蟲，吱吱叫著，倒像是夏日，住在巷子裏的人聽了煩悶，早早逃出了門到集市去，到船上去，夜裏海上生出的潮氣被烤幹了，變成一絲海風拂麵而來......
集市裏蔭蔽處早早被人占了位，許三七這兩日也算是混了個臉熟，不少小販都認得她。
「許老闆，下午不出攤？」
「我這菜剛從山上挖的，小老闆來一斤？」
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「半碗就行。」她調個麵糊用了裹蝦。
醬翻炒出鍋，許三七用筷子沾著嚐了嚐，酸酸甜甜的，要是有土豆就好了，炸土豆條子沾醬肯定好吃。
鍋裏熱油，蝦肉裹上麵糊下鍋炸，炸定型後，用漏勺撈起，舀一勺熱油淋蝦，這法子也叫撩蝦，能讓外殼炸得更酥脆而不破壞蝦肉的嫩、滑、彈。
炸好的蝦撈出擺盤，把現熬的醬澆上去，一盤琵琶蝦就做好了。
大菜有了，還差兩道爽口的小菜。
番柿子剁碎，再用勺子按壓出汁兒，倒進鍋裏，許三七看了一眼灶下，拉了兩下風箱，火舌猛地舔上鍋底，鍋裏開始冒小泡，這時候加糖慢慢熬就行了。
家裏沒有魚了，隻能做蝦。
去蝦頭，剝蝦皮，尾巴那一截的蝦皮留著，這活兒許三七幹了幾迴已經很熟練了。
「小棗，麵粉是哪個啊？」她忍不住嘆氣，明明早上還用了的，就不記得放哪兒了。
好幾日沒去山裏，家裏沒新鮮菜了，昨日煮湯的裙帶菜還有好些，許三七泡了一碗放在手邊備用，想著再做一道臭煎豆腐好了，好吃又省事。
豆腐是昨日和豆皮一道買的，切成長薄片，沾蛋液裹粉下鍋煎到兩麵金黃。
拍兩瓣蒜，一勺幹辣子，一勺鹽，一勺醋，再加兩勺生抽，許三七調完醬汁兒淋了半碗在豆腐上，蓋上蓋子改小火燜煮。
這頭裙帶菜也泡發好了，切成細絲，焯水後瀝幹，用上頭剩的料汁兒一拌，鹹甜適中，口感脆爽，下酒是極好的，早食若是喝粥，也可以做上這麽一盤子，又酸又辣又脆又鮮。
「行了。」許三七把豆腐盛出來，說：「去院子裏把手洗了，吃飯。」
琵琶蝦酸酸甜甜，小棗埋頭吃，連蝦尾也沒放過。
許三七笑她，「不是不想吃酸甜口？」
「阿姐做的都好吃。」小棗憨笑著哄她。
別說她了，許三七這兩日也不想吃酸湯，總想著換換口味，好在家裏也沒番柿子了，方才熬醬用的就是最後四個。
裙帶菜一口脆，肉質厚但是不軟塌，吃著很滿足，就著這麽一盤涼菜，許三七覺得自己都能吃完一碗飯。
豆腐更是外焦裏嫩，她加的辣子少，不嗆喉嚨，但又微微有些辣味，用勺子搗碎了拌飯，豆腐的軟嫩在舌尖上起舞，囫圇便下了肚。
吃完飯碗堆著沒洗，許三七坐在院子裏剝玉米粒，玉米須也攢了不少，半鬥剝了粒，玉米棒曬幹了留著當柴火燒，玉米粒剝好也得曬，曬幹了才好拿到磨坊去，她想趁入冬之後攢兩袋玉米粉出來。
午時太陽大，許三七用圓盤簸箕攤玉米粒，拿到屋頂去曬。
困意上頭，她強撐著給新種的番柿子搭了架，帶著小棗上樓午睡了。
沒有昨日疲累，這一覺睡得並不長，不過未時初，許三七便醒了，小棗比她醒的早，躺著不動也不吵鬧，乖乖地等她阿姐睡醒。
小憩過後，姐妹兩的精神頭都好上不少，許三七上屋頂翻玉米，整條巷子也就她家多蓋了一層，坐在屋頂上能瞧見海，從這兒看，渡口是梯字形，灘上潮水退了，礁石就開始露尖，連著的岸是青石板鋪成的小道，人頭攢動間，一箱箱貨被卸下來搬到這條石板路上，緊接著是一條長長的斜坡，斜坡往上則是內市。
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「阿姐，好了嗎？」小棗沒上屋頂，一時半會沒見她下來，扯著嗓子喊道。
許三七放穩了簸箕，兩手一撐，順著木梯往下，落地拍掉袖子上沾的灰，長應一聲：「來了。」
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綠豆，芝麻，黃豆粉，白麵，精米，幹辣子，芋頭，綠薯粉，裙帶菜，幹海帶，紫菜條......
家裏幹糧多，葉子菜少。
「怎麽了？」小棗聽見她嘆氣，小臉貼著姐姐的胳膊問。
許三七把筐子倒扣過來，拍了拍筐底，零星幾片菜葉被倒出來，她蹲下來撿起其中一片，無奈道：「家裏沒菜了。」
姐妹兩大眼瞪小眼，許三七揉了揉小棗的臉，說：「出門買些菜吧，明日不出攤了。」
木蘭說等這幾日過去，便是秋雨天了，到時候漁人們就隻在近海打撈，難捕大魚，倒是蝦蟹蛤蜊一類的會賣的多，官船也會看天氣出海，要是雨大，趕集日也會延後。
雨來之後，秋老虎同樣熬人，許三七背著筐穿過巷子，腳下的石板路曬得發燙，石頭縫裏鑽出來些小甲蟲，吱吱叫著，倒像是夏日，住在巷子裏的人聽了煩悶，早早逃出了門到集市去，到船上去，夜裏海上生出的潮氣被烤幹了，變成一絲海風拂麵而來......
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