接著便是熬酸湯,炸魚片,調湯汁兒,鋪豆皮絲,一氣嗬成。
一碗碗酸湯魚片端出去,人群的躁動平復了些。
有個嬸子昨日又來了,許三七都記住她了,光是看這嬸子吃就能饞倒一片人,簡直是酸湯魚片的活招牌!
「小老闆,昨天沒粉賣嗎?」昨日當值的胥吏收了攤位錢,問。
昨日換班的同僚說有家賣魚的,做法新鮮,一碗三文,有湯有魚還有粉,配上臭噴噴的辣子,叫人胃口大開,他聽進去了,一晚上都惦記著,就等著這一口呢!
許三七忙得騰不出手來,經他這麽一問,才想起來這迴事兒,遂高聲道:「粉是自家做的!昨日不賣啊」
昨兒個也就做了兩碗帶粉的,不過她怕有人聽了消息是想吃粉來的,才提了這麽一嘴。
「掌櫃的,你盡管做,我就是衝著你家這口辣子來的!」
「小老闆你可別誆我,你家這生意,什麽時候來不用等啊」
她這頭忙,蔡阿婆家的生意也好,兩人都忙得腳不沾地,好不容易等人走了些了,渡口搬貨的腳夫們又下了工。
方才來的那些客人,有的甚至家住豆坊那一塊兒,也是聽人說的,才來湊一湊熱鬧,自己吃得盡興了,說要迴去再給她介紹生意,碰見這樣的許三七聽了也高興,和他們保證明日必定早些來擺攤,不叫他們等。
「對對,我是來嚐嚐湯底的,沒那麽多講究。」坐得近的客人調侃。
即刻便有還在等位兒的人應和:「就是,不早來可吃不上你家。」
他昨日事多,隻遠遠瞧見她家生意好,尋思著等人少再來吃上一碗,沒成想,這姑娘下午壓根不出攤。
許三七被說的啞口無言,炸魚片的動作都快出殘影了,她也沒想到這酸湯魚片會賣的這麽好。
「阿姐,添柴嗎?」小棗方才被眾人圍著還有些緊張,但她再小也知道這是好事,臉激動得綠撲撲的,也想出一份力。
「添吧。」
炸魚片要用大火,與之相反,熬好的酸湯就隻能用小火煨著,所以她都是一次炸一屜子魚,不然一個控製不好火候,要麽魚片夾生,要麽酸湯糊底。
三文又三文,銅錢的碰撞聲,清脆又悅耳。
【叮!】
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第39章 日常任務(二合一)
比起係統提示音,絡繹不絕的客人更叫許三七忙亂,她估摸著昨日興許能比昨天還早收攤,這才幾時,盆裏的魚片就已經賣出去大半了。
「好嘞,您坐著等,好了我給您端去。」蔡阿婆不知什麽時候混進了排隊的食客裏,一本正經地提要求:「給我來兩碗,多加辣子,不要豆皮」
六枚銅錢進了箱,許三七應聲道:「可給我老婆子等到了。」
蔡阿婆的孫子是個胖嘟嘟的小子,跑得倒是快,有一桌的客人剛起身,這小子就接過了位置,喊他阿婆過去坐,小孩家家的,沒人和他計較,反倒是誇他孝順的多。
兩碗酸湯魚片端上來,許三七半句話都來不及說,忙不溜丟地迴攤麵上煮魚。
「許家姐姐,我要四碗,不擱這兒吃。」沈灼昨日是一個人來的,也排了好半晌的隊,來吃酸湯的客人肉眼可見的比昨日多了。
「行,你把食盒放這,好了我喊你。」正說話的功夫,許三七又炸好了一屜子魚。
沒有空桌,沈灼也不在意,小棗站起來想把自己的馬紮讓給他坐,給這人感動壞了。
「好小棗,和你二姐姐一點兒也不像。」沈灼很是欣慰。
小棗聽完這句,又自己坐下了,還小小地「哼」了一聲。
她和阿姐像,和二姐也像!這人瞎說。
沈灼:「......」他現在也覺得像了。
許三七裝好四份,用油紙包好了炒辣子一併塞進了食盒,「行了,齊全了。」
這頭蔡阿婆帶著孫子也吃好了,人一多她家的生意也好,耽誤這一會兒不知道少掙多少銅板。
「你這丫頭實在,是個會做生意的!」蔡阿婆忍不住誇。
碗裏的魚片多,胃口大的也夠吃,食量小的,可以不加豆皮,醋和辣子能自個兒添,怪不得她生意好。
周遭有食客起鬧,「人家生意這麽好,阿婆你也不眼綠?」
「我老婆子都這麽大年紀了,還眼綠個什麽。」蔡阿婆剜了那人一眼,朗聲道。
蔡阿婆的孫子跑來送碗,輕手輕腳的放進盆裏,可見也是個懂事的。
食客們被逗笑,有人說:「就沖老太太這話,一會兒你家炸貨我也得去嚐嚐!」
蔡阿婆擺擺手,也不管那人說的真假,迴自個兒攤位上招待客人了。
巳時過了半,魚片徹底賣空,許三七終於能歇口氣了。
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周遭有食客起鬧,「人家生意這麽好,阿婆你也不眼綠?」
「我老婆子都這麽大年紀了,還眼綠個什麽。」蔡阿婆剜了那人一眼,朗聲道。
蔡阿婆的孫子跑來送碗,輕手輕腳的放進盆裏,可見也是個懂事的。
食客們被逗笑,有人說:「就沖老太太這話,一會兒你家炸貨我也得去嚐嚐!」
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