許是昨日熱鬧太過，風穿過渡口，隻聽見碼頭上的隻言片語，腳夫彎著腰扛貨，集市上支起三兩攤位，內市未開，就連吆喝聲都聽不見幾句。
賣熱食的攤位是要搶的，四周擺幾張木桌配若幹個板凳條子，都由胥吏管著，一位一日五文。
許三七找了個離桌子板凳近些的好位子，這處在渡口大門左手邊，過路的人都能瞧見。
「這麽早啊，我看你臉熟，是不是住西巷那塊兒？」那胥吏是個年輕人，收了錢，靠著角落的石獅子，上下打量了她一眼，語氣有些睏倦地問。
「不是。」許三七沒細說，取了柴燒灶，又抽空招唿他：「來一碗麽？」
攤麵上擺兩個木盆，一個裝番柿子，約莫二十來個，都是去好皮的，一個盛大早上起來片好的魚片，滿滿一盆，醃製至少也得半個時辰，不怕壞了，不過要是有碎冰鋪底的話，魚肉的口感會更好些。
海城倒是有冰井的，就是用冰的價格高了些，她打算先擺上幾日試試，再考慮那些。
「你這怎麽賣的？」那胥吏見她搗鼓得有模有樣，又是新來的，幹脆找了個位兒坐下看她忙活，左右也沒別人來租攤位，他閑著也是閑著。
許三七把番柿子切碎了丟進鍋裏熬酸湯，用長湯勺攪了攪，說：「第一碗，不要你錢。」鍋底的清水是早上才打的，她一路推過來也沒費什麽勁。
「那挺好！」年輕人聞見鍋底的酸味兒，瞌睡醒了，笑說：「得虧我是今日輪班，這就嚐嚐你家的手藝！」
「你這姑娘會做生意！」有個和他穿著相近的中年人從渡口出來，聽見他們說話，也湊了一嘴熱鬧。
小棗搬了個馬紮坐著幫許三七看火，黃泥小灶總是要添柴，不像家裏的灶，一時半會兒不看著也沒事。
酸湯煮得冒泡，換鍋炸魚片，沾了蛋液裹了粉的魚肉下鍋，炸得兩麵金黃起皮，撈進竹篩裏瀝油，許三七給碗底鋪了豆皮絲，又問那小哥吃不吃粉。
「自家做的，就幾碗，賣完就沒有了。」豆皮家裏買的也不多，酸湯魚片主要還是吃魚。
炸魚片的鍋子撤下去，酸湯鍋端上來接著煮，有些費事，她打算一會兒趁人不多先炸一屜子魚片出來備用。
「小老闆，給我也來一碗，不白吃你的。」後來的那人調侃。
「兩碗加粉，得嘞！」
這時集市裏陸陸續續來了人，也有別家來租攤位，賣炸蝦魷魚的攤主是個上了年紀的阿婆，靠渡口裏邊兒還有一家賣麵食的，不是白麵，是雜豆和玉米磨的粗麵，揉麵的年輕婦人手巧，兩色的麵條拉的不粗不細，一碗素麵撒上蔥花賣相也挺不錯。
許三七今日帶的紅薯粉不多，也就夠做兩碗的，炸好的魚片兒不用怎麽煮，等酸汁兒浸透了撈進碗裏，再澆上兩勺湯，配上透明的粉條，足夠香了。
那兩人聞著味兒有些坐不住，自個兒跑到攤前來端碗，許三七兩份都沒收錢，叫他們自行加醋和辣子。
酸湯味兒濃，那中年人能吃辣，加了一勺辣子吃得直哈氣，引了不少人上前打聽。
「一碗三文，粉賣完了，隻有豆皮。」許三七在碗裏連打幾個蛋，醃好的魚片下了鍋，油香四溢。
「要三碗，一碗加蔥花。」幾個腳夫下了工，他們這行當，有大船靠岸就有活兒，昨日掙了不少，早上又接了一艘天璿來的商船，這會兒趁著歇腳的功夫點一碗早食。
前頭兩個胥吏吃完，把碗筷放進木盆，和許三七打了聲招唿，說下迴還來光顧。
「阿姐。」小棗張開手心，給她看手裏的銅板，「方才那兩個阿叔給的。」
【叮！】
【主線任務觸發！】
【城管沒來（經營）——當前進度：酸湯魚片（2/200）】
許三七聽見係統音，鬆了一口氣，把這六文錢收進錢箱，又盛了三碗魚片出來，那幾個腳夫以為她家的規矩就是要自個兒拿碗，最年長的那個坐著，另外兩個年輕人來端碗。
「阿姐，還添柴嗎？」小棗問。
看了眼灶下，許三七往碗底鋪豆皮絲，說：「不用，火大了糊鍋。」
先後又來了幾批客人，有人是湊熱鬧趕個新鮮，有人是衝著酸辣口來的，不一會兒便在攤前排起了長隊，還沒吃上的瞧著別人碗裏的熱辣鮮香，那叫一個饞啊。
「小老闆，還有幾碗到我啊？」
「這味兒可真饞人。」
「這賣相看著就好吃，就是要等，我都站好一會兒了。」
有個早排上隊的嬸子，被人看著，莫名生出幾分得意來，夾起一筷子豆皮絲卷著嫩滑的魚肉，在湯汁裏反覆浸了浸，一口咬下去，魚肉裏包著的湯汁溢出來，裹了粉炸出來的魚片外皮皺皺的，吸了汁兒的口感剛剛好，她吃的香，也不怕人看，倒是給許三七攬了不少客。
攤上的豆皮絲賣完了，又炸了一篩子魚，她手裏撈著魚片，對後頭的隊伍高聲道：「豆皮沒了，要吃豆皮的明兒再來啊！」
人群裏傳來幾聲抱怨，許三七忙著手上的活兒，沒看見人走。
有人見排的隊伍長，買了份炸蝦邊吃邊等，市場裏實在嘈雜，叫賣聲不停，許三七都聽不清誰不要蔥花，誰多加辣子，幹脆叫她們自個兒加。
幹辣子炒過之後香得很，她昨夜還搗了花生碎和芝麻進去，加進碗裏，鹹香鹹香的。
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「這麽早啊，我看你臉熟，是不是住西巷那塊兒？」那胥吏是個年輕人，收了錢，靠著角落的石獅子，上下打量了她一眼，語氣有些睏倦地問。
「不是。」許三七沒細說，取了柴燒灶，又抽空招唿他：「來一碗麽？」
攤麵上擺兩個木盆，一個裝番柿子，約莫二十來個，都是去好皮的，一個盛大早上起來片好的魚片，滿滿一盆，醃製至少也得半個時辰，不怕壞了，不過要是有碎冰鋪底的話，魚肉的口感會更好些。
海城倒是有冰井的，就是用冰的價格高了些，她打算先擺上幾日試試，再考慮那些。
「你這怎麽賣的？」那胥吏見她搗鼓得有模有樣，又是新來的，幹脆找了個位兒坐下看她忙活，左右也沒別人來租攤位，他閑著也是閑著。
許三七把番柿子切碎了丟進鍋裏熬酸湯，用長湯勺攪了攪，說：「第一碗，不要你錢。」鍋底的清水是早上才打的，她一路推過來也沒費什麽勁。
「那挺好！」年輕人聞見鍋底的酸味兒，瞌睡醒了，笑說：「得虧我是今日輪班，這就嚐嚐你家的手藝！」
「你這姑娘會做生意！」有個和他穿著相近的中年人從渡口出來，聽見他們說話，也湊了一嘴熱鬧。
小棗搬了個馬紮坐著幫許三七看火，黃泥小灶總是要添柴，不像家裏的灶，一時半會兒不看著也沒事。
酸湯煮得冒泡，換鍋炸魚片，沾了蛋液裹了粉的魚肉下鍋，炸得兩麵金黃起皮，撈進竹篩裏瀝油，許三七給碗底鋪了豆皮絲，又問那小哥吃不吃粉。
「自家做的，就幾碗，賣完就沒有了。」豆皮家裏買的也不多，酸湯魚片主要還是吃魚。
炸魚片的鍋子撤下去，酸湯鍋端上來接著煮，有些費事，她打算一會兒趁人不多先炸一屜子魚片出來備用。
「小老闆，給我也來一碗，不白吃你的。」後來的那人調侃。
「兩碗加粉，得嘞！」
這時集市裏陸陸續續來了人，也有別家來租攤位，賣炸蝦魷魚的攤主是個上了年紀的阿婆，靠渡口裏邊兒還有一家賣麵食的，不是白麵，是雜豆和玉米磨的粗麵，揉麵的年輕婦人手巧，兩色的麵條拉的不粗不細，一碗素麵撒上蔥花賣相也挺不錯。
許三七今日帶的紅薯粉不多，也就夠做兩碗的，炸好的魚片兒不用怎麽煮，等酸汁兒浸透了撈進碗裏，再澆上兩勺湯，配上透明的粉條，足夠香了。
那兩人聞著味兒有些坐不住，自個兒跑到攤前來端碗，許三七兩份都沒收錢，叫他們自行加醋和辣子。
酸湯味兒濃，那中年人能吃辣，加了一勺辣子吃得直哈氣，引了不少人上前打聽。
「一碗三文，粉賣完了，隻有豆皮。」許三七在碗裏連打幾個蛋，醃好的魚片下了鍋，油香四溢。
「要三碗，一碗加蔥花。」幾個腳夫下了工，他們這行當，有大船靠岸就有活兒，昨日掙了不少，早上又接了一艘天璿來的商船，這會兒趁著歇腳的功夫點一碗早食。
前頭兩個胥吏吃完，把碗筷放進木盆，和許三七打了聲招唿，說下迴還來光顧。
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「阿姐，還添柴嗎？」小棗問。
看了眼灶下，許三七往碗底鋪豆皮絲，說：「不用，火大了糊鍋。」
先後又來了幾批客人，有人是湊熱鬧趕個新鮮，有人是衝著酸辣口來的，不一會兒便在攤前排起了長隊，還沒吃上的瞧著別人碗裏的熱辣鮮香，那叫一個饞啊。
「小老闆，還有幾碗到我啊？」
「這味兒可真饞人。」
「這賣相看著就好吃，就是要等，我都站好一會兒了。」
有個早排上隊的嬸子，被人看著，莫名生出幾分得意來，夾起一筷子豆皮絲卷著嫩滑的魚肉，在湯汁裏反覆浸了浸，一口咬下去，魚肉裏包著的湯汁溢出來，裹了粉炸出來的魚片外皮皺皺的，吸了汁兒的口感剛剛好，她吃的香，也不怕人看，倒是給許三七攬了不少客。
攤上的豆皮絲賣完了，又炸了一篩子魚，她手裏撈著魚片，對後頭的隊伍高聲道：「豆皮沒了，要吃豆皮的明兒再來啊！」
人群裏傳來幾聲抱怨，許三七忙著手上的活兒，沒看見人走。
有人見排的隊伍長，買了份炸蝦邊吃邊等，市場裏實在嘈雜，叫賣聲不停，許三七都聽不清誰不要蔥花，誰多加辣子，幹脆叫她們自個兒加。
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