過了正月十五,上京城的老百姓們,都津津樂道一件事。
不是突然出現的任家幺女,被司馬皇後一道懿旨賜婚於新晉皇商,秦家四子秦永智,秦家又得一次賜婚。
也不是司馬皇後為任家幺女準備了一百六十八抬的嫁妝,件件皆是實用之物,更是將任家老宅賜予二人居住。
更不是秦家在一年之內連辦兩場婚禮,還都有賜婚聖旨這般的風光,秦大人和秦夫人才迴陵縣不久,就又來到了上京。
而是大婚當天,那席麵上的餃子宴,以及在城南大街新開業的西安飯莊,專門開設了一個窗口,售賣各色蒸餃。
宴席上的菜單,結果秦俏俏和黃天闊的反複推敲,總算是根據所用食材,一一確定了下來。
精美八小碟,即為八道涼菜,分別是五香牛展,蜜汁叉燒,蒜泥白肉,玫瑰油雞,涼拌粉皮,酸甜西芹,洋蔥木耳,五仁時蔬。
見字如麵,倒沒有起什麽特殊的名字,所有的重點都放在了餃子上。
蒸餃共製作了十二款,分別是香菇雞肉餡的丹鳳朝陽,韭菜龍蝦仁餡的龍宮探寶,醬肉餡富貴吉祥,竹蓀三鮮餡的竹溪蔬影,蝦肉糜拌整個蝦為餡料的掌上明珠,竹筍鹿肉餡的白雪紅霞。
粟米紫米等雜糧餡的五穀豐登,一品繡球是青菜豆腐的素餡餃子,滿載而歸則是比較別致的鴨肉餡,三星聚寶乃是用了三種肉類混合製成的餡料。
牡丹爭輝就更是別致了,整個餃子做成了牡丹造型,餡料也是用牡丹花經過特殊加工製成的餡料,彩蝶飛舞則是同牡丹爭輝交相唿應,餃子做成了蝴蝶造型,餡料用了水果果醬。
炸餃準備下的二款,是豆沙餡南瓜麵皮的瑞錦紅綾,和豆芽胡蘿卜粉條餡的紫帶圍腰。
而烤餃的二款,即為豬肉水芹菜餡的泮水芹菜,和香辣雪菜胡蘿卜牛肉餡的雪苑群香。
湯餃名叫東方明珠,用了瑤柱為主料的海鮮餡,造型參考了湯圓,一凸顯明珠一詞,席間還曾被專門取笑說,餃子和湯圓合二為一了。
甜餃呢,則是四寶甜餃,類似裝了八寶飯為餡料的燒麥,碧綠翡翠卻是用了冬瓜蓉為餡料,菠菜汁混合了麵粉做成餃子皮。
金銀家常餃子,其實創意來自秦俏俏前世的一道主食小吃,金銀饅頭。將饅頭製成一口大小,蒸熟後,一半饅頭直接擺盤,另一半則是需要下鍋炸至金黃,再擺放到盤中,一般會配一小碟煉乳,蘸著吃。
時果拚盤,就更是簡單直接,尋來了六種各色水果,全部削成餃子的造型,放在一個類似金元寶的容器中,煞是好看。
其實聽著覺得這很簡單啊,沒什麽值得驚訝,也確實是如此,餡料除了幾種海味以外,皆取自常見的食材。
而讓人念念不忘的是那沒有重樣的餃子造型,符合菜品名稱的擺盤。
每份餃子,都是很小的,如同毛栗子般,但是每一款餃子的造型,都是按照菜名製作的,且極為精致,席間不少女性食客都忍不住讚歎,舍不得吃。
而對外售賣窗口的蒸餃們,就比較大了,基本都是小兒手掌大小,薄皮大餡,物美價廉,走群眾路線,所以餡料也就是最基礎的肉餡,蔬菜餡和豆沙餡這三大類,六七種分類。
但是沒有人知道,為了這些精美的造型餃子,秦俏俏和黃天闊幫忙組建的團隊,製作了多少個失敗品。
最開始是自己解決這些失敗的,吃到自己吃不下了,就給家裏人帶迴去吃,家裏人不願意再吃了,就給各處的乞丐送去,要不就是給家境貧困的人家送去。
直到滿城的乞丐們,都有些見餃子就緊張了,秦俏俏的團隊,才終於做出了合格的,精致的餃子,而這一天,距離婚宴的日子,僅剩五天而已。
這最後的五天,除了緊鑼密鼓的準備所需的原材料,就是根據這些材料想名字,反而讓秦俏俏覺得最累的就是這五天,因為體力腦力都用盡了,總算完美的結束了。
“對了,最近怎麽總不見三哥啊?”這一日,秦俏俏閑著無事,同大嫂,四嫂,一起在二嫂這裏做客。
“老三不是接了皇上派的公差,去了東玥交流切磋了嗎?”大嫂幫著繡姐兒拿了一塊紫薯糕,遞到繡姐兒手裏。
“姑姑吃~”繡姐兒剛拿到手裏,就舉著小手,讓秦俏俏吃。
“哎喲,好繡姐兒,姑姑剛好想吃糕了呢!”秦俏俏樂得眼睛都笑沒了。
“姑姑,錦哥兒也要吃糕。”錦哥兒見這邊熱鬧,就拋下了秦俏俏讓黃天闊給他做的木質小車,跑到了秦俏俏身邊。
“錦哥兒,四嬸兒給你拿糕吃,好不好?”任翊兒見了錦哥兒的小模樣,心裏軟成了一攤水。
“謝謝四嬸兒。”錦哥兒接了任翊兒遞來的紫薯糕,然後看著繡姐兒說,“妹妹,給,你吃吧。”
“錦哥兒可真棒呐!”躺在床上的二嫂,齊芮韻摸著自己的肚子,豔羨地感歎著。
“急什麽,你這肚子的寶貝兒,沒幾個月就該出來跟你打招唿了,到時候你隻會期望ta不曾出來過。”大嫂趙瑩兒說著過來人的真實想法。
“大嫂,您這話說的……”趙瑩兒被大嫂說得哭笑不得。
“二嫂,這可是過來人的想法,你呀,寧可信其有,也不可信其無啊。”秦俏俏在一旁搭腔。
“好了,別嚇唬二嫂了,仔細肚子裏的小祖宗不樂意了,折騰二嫂,到時候二哥可要來收拾你了。”四嫂任翊兒幫著二嫂齊芮韻說話。
“誒對了,繼續說三哥的事,他去東玥國的事,怎麽我都沒聽說呢?”秦俏俏追問大嫂。
“我也是聽你大哥說起的,因為這是個不公開的任務,除了當事人和陛下,也就是你大哥那天剛巧去給陛下匯報,陛下便令你大哥再派些人,隨你三哥一道出發。”大嫂詳細說了說。
“這樣啊……”
“你找你三哥有事兒呢?”二嫂問秦俏俏。
“倒沒什麽事兒,就是幾天沒見三哥了,問問而已。”
“姑姑,那個金魚餃餃,繡姐兒還想吃。”
“錦哥兒也想吃。”錦哥兒不甘落後地說道。
“可是今天來不及了,明天姑姑做給你們吃,好嗎?”
“一言為定哦!”錦哥兒和繡姐兒異口同聲地說道。
“沒問題,姑姑絕對說到做到。”
不是突然出現的任家幺女,被司馬皇後一道懿旨賜婚於新晉皇商,秦家四子秦永智,秦家又得一次賜婚。
也不是司馬皇後為任家幺女準備了一百六十八抬的嫁妝,件件皆是實用之物,更是將任家老宅賜予二人居住。
更不是秦家在一年之內連辦兩場婚禮,還都有賜婚聖旨這般的風光,秦大人和秦夫人才迴陵縣不久,就又來到了上京。
而是大婚當天,那席麵上的餃子宴,以及在城南大街新開業的西安飯莊,專門開設了一個窗口,售賣各色蒸餃。
宴席上的菜單,結果秦俏俏和黃天闊的反複推敲,總算是根據所用食材,一一確定了下來。
精美八小碟,即為八道涼菜,分別是五香牛展,蜜汁叉燒,蒜泥白肉,玫瑰油雞,涼拌粉皮,酸甜西芹,洋蔥木耳,五仁時蔬。
見字如麵,倒沒有起什麽特殊的名字,所有的重點都放在了餃子上。
蒸餃共製作了十二款,分別是香菇雞肉餡的丹鳳朝陽,韭菜龍蝦仁餡的龍宮探寶,醬肉餡富貴吉祥,竹蓀三鮮餡的竹溪蔬影,蝦肉糜拌整個蝦為餡料的掌上明珠,竹筍鹿肉餡的白雪紅霞。
粟米紫米等雜糧餡的五穀豐登,一品繡球是青菜豆腐的素餡餃子,滿載而歸則是比較別致的鴨肉餡,三星聚寶乃是用了三種肉類混合製成的餡料。
牡丹爭輝就更是別致了,整個餃子做成了牡丹造型,餡料也是用牡丹花經過特殊加工製成的餡料,彩蝶飛舞則是同牡丹爭輝交相唿應,餃子做成了蝴蝶造型,餡料用了水果果醬。
炸餃準備下的二款,是豆沙餡南瓜麵皮的瑞錦紅綾,和豆芽胡蘿卜粉條餡的紫帶圍腰。
而烤餃的二款,即為豬肉水芹菜餡的泮水芹菜,和香辣雪菜胡蘿卜牛肉餡的雪苑群香。
湯餃名叫東方明珠,用了瑤柱為主料的海鮮餡,造型參考了湯圓,一凸顯明珠一詞,席間還曾被專門取笑說,餃子和湯圓合二為一了。
甜餃呢,則是四寶甜餃,類似裝了八寶飯為餡料的燒麥,碧綠翡翠卻是用了冬瓜蓉為餡料,菠菜汁混合了麵粉做成餃子皮。
金銀家常餃子,其實創意來自秦俏俏前世的一道主食小吃,金銀饅頭。將饅頭製成一口大小,蒸熟後,一半饅頭直接擺盤,另一半則是需要下鍋炸至金黃,再擺放到盤中,一般會配一小碟煉乳,蘸著吃。
時果拚盤,就更是簡單直接,尋來了六種各色水果,全部削成餃子的造型,放在一個類似金元寶的容器中,煞是好看。
其實聽著覺得這很簡單啊,沒什麽值得驚訝,也確實是如此,餡料除了幾種海味以外,皆取自常見的食材。
而讓人念念不忘的是那沒有重樣的餃子造型,符合菜品名稱的擺盤。
每份餃子,都是很小的,如同毛栗子般,但是每一款餃子的造型,都是按照菜名製作的,且極為精致,席間不少女性食客都忍不住讚歎,舍不得吃。
而對外售賣窗口的蒸餃們,就比較大了,基本都是小兒手掌大小,薄皮大餡,物美價廉,走群眾路線,所以餡料也就是最基礎的肉餡,蔬菜餡和豆沙餡這三大類,六七種分類。
但是沒有人知道,為了這些精美的造型餃子,秦俏俏和黃天闊幫忙組建的團隊,製作了多少個失敗品。
最開始是自己解決這些失敗的,吃到自己吃不下了,就給家裏人帶迴去吃,家裏人不願意再吃了,就給各處的乞丐送去,要不就是給家境貧困的人家送去。
直到滿城的乞丐們,都有些見餃子就緊張了,秦俏俏的團隊,才終於做出了合格的,精致的餃子,而這一天,距離婚宴的日子,僅剩五天而已。
這最後的五天,除了緊鑼密鼓的準備所需的原材料,就是根據這些材料想名字,反而讓秦俏俏覺得最累的就是這五天,因為體力腦力都用盡了,總算完美的結束了。
“對了,最近怎麽總不見三哥啊?”這一日,秦俏俏閑著無事,同大嫂,四嫂,一起在二嫂這裏做客。
“老三不是接了皇上派的公差,去了東玥交流切磋了嗎?”大嫂幫著繡姐兒拿了一塊紫薯糕,遞到繡姐兒手裏。
“姑姑吃~”繡姐兒剛拿到手裏,就舉著小手,讓秦俏俏吃。
“哎喲,好繡姐兒,姑姑剛好想吃糕了呢!”秦俏俏樂得眼睛都笑沒了。
“姑姑,錦哥兒也要吃糕。”錦哥兒見這邊熱鬧,就拋下了秦俏俏讓黃天闊給他做的木質小車,跑到了秦俏俏身邊。
“錦哥兒,四嬸兒給你拿糕吃,好不好?”任翊兒見了錦哥兒的小模樣,心裏軟成了一攤水。
“謝謝四嬸兒。”錦哥兒接了任翊兒遞來的紫薯糕,然後看著繡姐兒說,“妹妹,給,你吃吧。”
“錦哥兒可真棒呐!”躺在床上的二嫂,齊芮韻摸著自己的肚子,豔羨地感歎著。
“急什麽,你這肚子的寶貝兒,沒幾個月就該出來跟你打招唿了,到時候你隻會期望ta不曾出來過。”大嫂趙瑩兒說著過來人的真實想法。
“大嫂,您這話說的……”趙瑩兒被大嫂說得哭笑不得。
“二嫂,這可是過來人的想法,你呀,寧可信其有,也不可信其無啊。”秦俏俏在一旁搭腔。
“好了,別嚇唬二嫂了,仔細肚子裏的小祖宗不樂意了,折騰二嫂,到時候二哥可要來收拾你了。”四嫂任翊兒幫著二嫂齊芮韻說話。
“誒對了,繼續說三哥的事,他去東玥國的事,怎麽我都沒聽說呢?”秦俏俏追問大嫂。
“我也是聽你大哥說起的,因為這是個不公開的任務,除了當事人和陛下,也就是你大哥那天剛巧去給陛下匯報,陛下便令你大哥再派些人,隨你三哥一道出發。”大嫂詳細說了說。
“這樣啊……”
“你找你三哥有事兒呢?”二嫂問秦俏俏。
“倒沒什麽事兒,就是幾天沒見三哥了,問問而已。”
“姑姑,那個金魚餃餃,繡姐兒還想吃。”
“錦哥兒也想吃。”錦哥兒不甘落後地說道。
“可是今天來不及了,明天姑姑做給你們吃,好嗎?”
“一言為定哦!”錦哥兒和繡姐兒異口同聲地說道。
“沒問題,姑姑絕對說到做到。”