“俏俏,你找我?”齊芮韻一頭霧水地看著笑嘻嘻的秦俏俏。
“二嫂,我可是給你送好處來啦~”秦俏俏攙扶著齊芮韻走進裏間。
“那我可就先謝謝你了,隻是不知道這好處是?”齊芮韻扶著秦俏俏一同坐下。
“認親那日的早餐,妹妹我很是愛吃,而且爹爹他們也吃得很滿意,”秦俏俏慢慢說明來意,“我迴去呢,還真在書裏找了些跟二嫂那麵條同出一宗的幾道吃食。”
秦俏俏接過齊芮韻給她的茶杯,喝了一口繼續說道,“想必二哥也跟你提過,在陵縣我開了不少吃食鋪子,以後你和二哥在上京這邊,開銷什麽的,都會很大,妹妹便想著不幫嫂嫂開個店,也好讓你們多個進項,哥哥維護人際關係也不至於捉襟見肘。”
“哎呀,這可如何使得,你的主意當然是店子歸你開,怎麽就能讓我白白占了便宜呢?”齊芮韻感激秦俏俏的一片好心,但是她覺得不能就這麽收下。
“好二嫂,你就收下吧,”秦俏俏開始賣萌撒嬌那一套,“其實這是娘親的意思,她老人家知道如果明著幫你們,二哥肯定不願意的,不如讓你們自己開店好了,而且妹妹我還有個私心呢,嫂嫂的店子如果開的順利,那我以後就可以將陵縣的那些店子,放到上京開分店了。”
總之,秦俏俏跟齊芮韻這裏,絮絮叨叨說了快一個時辰,喝了好幾壺茶水,吃了兩盤點心,去了一次淨房,才終於讓齊芮韻同意在秦俏俏的幫助下,開一家店。
等到齊芮韻點頭同意之後,秦俏俏才拿出一厚疊紙,上麵密密麻麻寫了好多名字,原來就是她記憶中蘭州拉麵館裏的菜肴名稱。
麵食類,牛肉拉麵,羊肉拉麵,青菜拉麵,煎蛋拉麵,牛肉刀削麵,羊肉刀削麵,煎蛋刀削麵,紅燒牛肉麵,紅燒刀削麵,雞蛋炒拉麵,牛肉炒拉麵,新疆炒麵,羊肉炒拉麵,雞蛋炒刀削麵,牛肉炒刀削麵,羊肉炒刀削麵,牛肉幹拌麵,牛肉炸醬麵,哨子麵,燴刀削麵,牛肉燴麵,牛肉燴麵片,青菜涼麵,雞蛋涼麵,牛肉涼麵,羊肉涼麵,羊肉燴麵,丁丁炒麵,牛肉炒麵片,羊肉炒麵片。
拌麵類,酸辣白菜拌麵,酸辣土豆絲拌麵,西葫蘆拌麵,番茄雞蛋拌麵,青瓜雞蛋拌麵,牛肉茄子拌麵,牛肉土豆絲拌麵,牛肉豆角拌麵,青椒肉絲拌麵,西芹炒肉拌麵,洋蔥炒肉拌麵,新疆拌麵,蔥爆牛肉拌麵,紅燒牛肉拌麵,過油肉拌麵,蔥油肉拌麵,牛肉蒜苔拌麵,牛肉蘑菇拌麵,香菇炒肉拌麵,牛肉白菜拌麵。
特色菜,新疆大盤雞,新疆小盤雞,白條羊肉,手抓羊肉,幹炸裏脊,糖醋裏脊,水煮牛肉,牙簽羊肉,土豆燒牛肉,孜然羊肉,紅燒羊肉,蔥爆羊肉,紅燒牛肉,蔥爆牛肉,辣子雞塊,宮爆雞丁,魚香肉絲。
熱菜類,白切雞,清燉雞,紅燒雞塊,青椒炒肉,蘑菇炒肉,青瓜炒雞蛋,番茄炒雞蛋,青椒炒雞蛋,香菇炒肉,茄子炒肉,土豆炒肉,木耳炒肉,蒜苔炒肉,西芹炒肉,豆角炒肉,洋蔥炒肉。
涼菜類,涼拌牛肉(大盤),涼拌牛肉(小盤),蒜泥羊肉(大盤),蒜泥羊肉(小盤),蒜泥黃瓜,涼拌粉絲,涼拌西紅柿,涼拌土豆絲,涼拌豆角,涼拌金針菇,水煮花生,涼拌三絲,青椒皮蛋,新疆涼菜。
素菜類,素炒生菜,素炒上海青,素炒油菜,虎皮辣子,酸辣白菜,酸辣土豆絲,紅燒土豆片。
湯類,牛肉湯,羊肉湯,牛肉粉絲湯,羊肉粉絲湯,羊肉粉湯,牛肉粉湯,番茄雞蛋湯,酸辣肚絲湯,紫菜蛋花湯。
飯類,蛋炒飯,牛肉炒飯,羊肉炒飯,蘭州炒飯,新疆炒飯,番茄炒蛋飯,酸辣白菜蓋澆飯,酸辣土豆絲蓋澆飯,青椒炒雞蛋蓋澆飯,番茄雞蛋蓋澆飯,青瓜雞蛋蓋澆飯,魚香土豆絲蓋澆飯,白菜肉絲蓋澆飯,青菜肉絲蓋澆飯,土豆肉絲蓋澆飯,青椒肉絲蓋澆飯,西芹炒肉蓋澆飯,魚香肉絲蓋澆飯,宮爆雞丁蓋澆飯,豆角炒肉蓋澆飯,洋蔥炒肉蓋澆飯,蘑菇炒肉蓋澆飯,木耳炒肉蓋澆飯,蒜苔炒肉蓋澆飯,香菇炒肉蓋澆飯,茄子炒肉蓋澆飯,西葫蘆炒肉蓋澆飯,土豆牛肉蓋澆飯,蔥爆羊肉蓋澆飯,蔥爆牛肉蓋澆飯,紅燒牛肉蓋澆飯,紅燒羊肉蓋澆飯,紅燒雞塊蓋澆飯,孜然羊肉蓋澆飯。
隨著齊芮韻依次念出菜名,秦俏俏的思緒又迴到了前世的日子,這麽些菜肴裏,秦俏俏最愛的就是土豆牛肉蓋澆飯。
牛柳切片加生抽、料酒少許、五香粉少許、雞精少許、白糖少許、芡粉適量淹十分鍾;土豆切厚片,青椒切片,胡蘿卜切丁,洋蔥切丁。炒鍋加油燒至七成熱,下牛柳翻炒至七成熟撈出,然後將土豆入油炸至焦黃,鍋內留少許油先放胡蘿卜炒到八成熟,再放入牛柳、炸好的土豆片、青椒、洋蔥,椒鹽或黑胡椒翻炒片刻,加入適量高湯、鹽、雞精等調料,大火燒至湯汁剛好,趁熱澆到熱米飯上就好了!
油炸過的土豆,有一種特殊的香味,就像為什麽人們都愛吃薯條一樣,就是被這奇異的香味所吸引,如同煙癮一般,欲罷不能,秦俏俏每隔一陣子,必須要吃一次,不然總覺得缺些什麽,心裏鬧騰。
“這麽多種啊……這備菜什麽的……還有這些菜誰會做啊?”齊芮韻看著這些菜名,才知道原來小姑子這麽厲害。
“二嫂你放心好了,廚子是天闊找來的,絕對值得信任,另外這些采購的商戶,天闊這邊也都幫著找好了,絕對價格公道,您隻要找個值得信任的掌櫃,還有幾個伶俐的小二,就可以了。”秦俏俏這幾天就在忙這個事。
“那可真是麻煩黃公子了,”齊芮韻沒想到竟然都是黃天闊幫著處理的,一時間起了調笑的心思,“不知道俏俏和黃公子的好事安排到何時啊?”
“好呀二嫂,妹妹我這麽盡心幫你,你還取笑我?”
“這不是看你用人家用的這麽順手,以為你們好事將近嗎?”
“等哥哥們全都把嫂嫂娶迴來,我就嫁。”這是秦俏俏第一次正式提及關於她跟黃天闊的婚事。
“那我可要打小報告咯,不然讓黃公子有的等呢!”
“得之不易才會珍惜啊嫂嫂,”秦俏俏高深莫測的樣子,更是讓齊芮韻笑得開懷,“好啦,別笑了,既然內容都訂好了,那麽嫂嫂準備開在哪裏呢?”
“這是我的幾處嫁妝鋪子,”齊芮韻讓金鈴拿出自己的小盒子,將裏麵的地契拿出來,同秦俏俏商量,“隻是,這些鋪子的經營都還不錯,若是突然……”
“也是,那就物色個新店鋪吧,”秦俏俏也知道一家店,若是開得正好突然轉換經營範圍,是會將先前攢下的氣運打斷的,“還是交給天闊吧,他是商賈世家,肯定有很多資源,而且比咱們出麵要便宜。”
“你可真是把他用得實實在在的。”齊芮韻笑著說道。
“”
“二嫂,我可是給你送好處來啦~”秦俏俏攙扶著齊芮韻走進裏間。
“那我可就先謝謝你了,隻是不知道這好處是?”齊芮韻扶著秦俏俏一同坐下。
“認親那日的早餐,妹妹我很是愛吃,而且爹爹他們也吃得很滿意,”秦俏俏慢慢說明來意,“我迴去呢,還真在書裏找了些跟二嫂那麵條同出一宗的幾道吃食。”
秦俏俏接過齊芮韻給她的茶杯,喝了一口繼續說道,“想必二哥也跟你提過,在陵縣我開了不少吃食鋪子,以後你和二哥在上京這邊,開銷什麽的,都會很大,妹妹便想著不幫嫂嫂開個店,也好讓你們多個進項,哥哥維護人際關係也不至於捉襟見肘。”
“哎呀,這可如何使得,你的主意當然是店子歸你開,怎麽就能讓我白白占了便宜呢?”齊芮韻感激秦俏俏的一片好心,但是她覺得不能就這麽收下。
“好二嫂,你就收下吧,”秦俏俏開始賣萌撒嬌那一套,“其實這是娘親的意思,她老人家知道如果明著幫你們,二哥肯定不願意的,不如讓你們自己開店好了,而且妹妹我還有個私心呢,嫂嫂的店子如果開的順利,那我以後就可以將陵縣的那些店子,放到上京開分店了。”
總之,秦俏俏跟齊芮韻這裏,絮絮叨叨說了快一個時辰,喝了好幾壺茶水,吃了兩盤點心,去了一次淨房,才終於讓齊芮韻同意在秦俏俏的幫助下,開一家店。
等到齊芮韻點頭同意之後,秦俏俏才拿出一厚疊紙,上麵密密麻麻寫了好多名字,原來就是她記憶中蘭州拉麵館裏的菜肴名稱。
麵食類,牛肉拉麵,羊肉拉麵,青菜拉麵,煎蛋拉麵,牛肉刀削麵,羊肉刀削麵,煎蛋刀削麵,紅燒牛肉麵,紅燒刀削麵,雞蛋炒拉麵,牛肉炒拉麵,新疆炒麵,羊肉炒拉麵,雞蛋炒刀削麵,牛肉炒刀削麵,羊肉炒刀削麵,牛肉幹拌麵,牛肉炸醬麵,哨子麵,燴刀削麵,牛肉燴麵,牛肉燴麵片,青菜涼麵,雞蛋涼麵,牛肉涼麵,羊肉涼麵,羊肉燴麵,丁丁炒麵,牛肉炒麵片,羊肉炒麵片。
拌麵類,酸辣白菜拌麵,酸辣土豆絲拌麵,西葫蘆拌麵,番茄雞蛋拌麵,青瓜雞蛋拌麵,牛肉茄子拌麵,牛肉土豆絲拌麵,牛肉豆角拌麵,青椒肉絲拌麵,西芹炒肉拌麵,洋蔥炒肉拌麵,新疆拌麵,蔥爆牛肉拌麵,紅燒牛肉拌麵,過油肉拌麵,蔥油肉拌麵,牛肉蒜苔拌麵,牛肉蘑菇拌麵,香菇炒肉拌麵,牛肉白菜拌麵。
特色菜,新疆大盤雞,新疆小盤雞,白條羊肉,手抓羊肉,幹炸裏脊,糖醋裏脊,水煮牛肉,牙簽羊肉,土豆燒牛肉,孜然羊肉,紅燒羊肉,蔥爆羊肉,紅燒牛肉,蔥爆牛肉,辣子雞塊,宮爆雞丁,魚香肉絲。
熱菜類,白切雞,清燉雞,紅燒雞塊,青椒炒肉,蘑菇炒肉,青瓜炒雞蛋,番茄炒雞蛋,青椒炒雞蛋,香菇炒肉,茄子炒肉,土豆炒肉,木耳炒肉,蒜苔炒肉,西芹炒肉,豆角炒肉,洋蔥炒肉。
涼菜類,涼拌牛肉(大盤),涼拌牛肉(小盤),蒜泥羊肉(大盤),蒜泥羊肉(小盤),蒜泥黃瓜,涼拌粉絲,涼拌西紅柿,涼拌土豆絲,涼拌豆角,涼拌金針菇,水煮花生,涼拌三絲,青椒皮蛋,新疆涼菜。
素菜類,素炒生菜,素炒上海青,素炒油菜,虎皮辣子,酸辣白菜,酸辣土豆絲,紅燒土豆片。
湯類,牛肉湯,羊肉湯,牛肉粉絲湯,羊肉粉絲湯,羊肉粉湯,牛肉粉湯,番茄雞蛋湯,酸辣肚絲湯,紫菜蛋花湯。
飯類,蛋炒飯,牛肉炒飯,羊肉炒飯,蘭州炒飯,新疆炒飯,番茄炒蛋飯,酸辣白菜蓋澆飯,酸辣土豆絲蓋澆飯,青椒炒雞蛋蓋澆飯,番茄雞蛋蓋澆飯,青瓜雞蛋蓋澆飯,魚香土豆絲蓋澆飯,白菜肉絲蓋澆飯,青菜肉絲蓋澆飯,土豆肉絲蓋澆飯,青椒肉絲蓋澆飯,西芹炒肉蓋澆飯,魚香肉絲蓋澆飯,宮爆雞丁蓋澆飯,豆角炒肉蓋澆飯,洋蔥炒肉蓋澆飯,蘑菇炒肉蓋澆飯,木耳炒肉蓋澆飯,蒜苔炒肉蓋澆飯,香菇炒肉蓋澆飯,茄子炒肉蓋澆飯,西葫蘆炒肉蓋澆飯,土豆牛肉蓋澆飯,蔥爆羊肉蓋澆飯,蔥爆牛肉蓋澆飯,紅燒牛肉蓋澆飯,紅燒羊肉蓋澆飯,紅燒雞塊蓋澆飯,孜然羊肉蓋澆飯。
隨著齊芮韻依次念出菜名,秦俏俏的思緒又迴到了前世的日子,這麽些菜肴裏,秦俏俏最愛的就是土豆牛肉蓋澆飯。
牛柳切片加生抽、料酒少許、五香粉少許、雞精少許、白糖少許、芡粉適量淹十分鍾;土豆切厚片,青椒切片,胡蘿卜切丁,洋蔥切丁。炒鍋加油燒至七成熱,下牛柳翻炒至七成熟撈出,然後將土豆入油炸至焦黃,鍋內留少許油先放胡蘿卜炒到八成熟,再放入牛柳、炸好的土豆片、青椒、洋蔥,椒鹽或黑胡椒翻炒片刻,加入適量高湯、鹽、雞精等調料,大火燒至湯汁剛好,趁熱澆到熱米飯上就好了!
油炸過的土豆,有一種特殊的香味,就像為什麽人們都愛吃薯條一樣,就是被這奇異的香味所吸引,如同煙癮一般,欲罷不能,秦俏俏每隔一陣子,必須要吃一次,不然總覺得缺些什麽,心裏鬧騰。
“這麽多種啊……這備菜什麽的……還有這些菜誰會做啊?”齊芮韻看著這些菜名,才知道原來小姑子這麽厲害。
“二嫂你放心好了,廚子是天闊找來的,絕對值得信任,另外這些采購的商戶,天闊這邊也都幫著找好了,絕對價格公道,您隻要找個值得信任的掌櫃,還有幾個伶俐的小二,就可以了。”秦俏俏這幾天就在忙這個事。
“那可真是麻煩黃公子了,”齊芮韻沒想到竟然都是黃天闊幫著處理的,一時間起了調笑的心思,“不知道俏俏和黃公子的好事安排到何時啊?”
“好呀二嫂,妹妹我這麽盡心幫你,你還取笑我?”
“這不是看你用人家用的這麽順手,以為你們好事將近嗎?”
“等哥哥們全都把嫂嫂娶迴來,我就嫁。”這是秦俏俏第一次正式提及關於她跟黃天闊的婚事。
“那我可要打小報告咯,不然讓黃公子有的等呢!”
“得之不易才會珍惜啊嫂嫂,”秦俏俏高深莫測的樣子,更是讓齊芮韻笑得開懷,“好啦,別笑了,既然內容都訂好了,那麽嫂嫂準備開在哪裏呢?”
“這是我的幾處嫁妝鋪子,”齊芮韻讓金鈴拿出自己的小盒子,將裏麵的地契拿出來,同秦俏俏商量,“隻是,這些鋪子的經營都還不錯,若是突然……”
“也是,那就物色個新店鋪吧,”秦俏俏也知道一家店,若是開得正好突然轉換經營範圍,是會將先前攢下的氣運打斷的,“還是交給天闊吧,他是商賈世家,肯定有很多資源,而且比咱們出麵要便宜。”
“你可真是把他用得實實在在的。”齊芮韻笑著說道。
“”