翌日一早，秦俏俏就帶著柳兒來到了涼皮店，為今天試營一日的熱麵皮做準備。
從下梁村拿來的上等大米已經泡好，甜甜開始磨米漿，梓琦則是帶著其他幾個夥計，在店麵裏收拾布置，為熱麵皮做個宣傳造勢。
秦俏俏來後，吩咐柳兒幫著甜甜繼續磨米漿，自己則檢查各色蔬菜，挑選了胡蘿卜，黃豆芽，芹菜和土豆這幾樣之後，就讓甜甜娘開始洗菜，然後將胡蘿卜和土豆切細絲，黃豆芽擇去根部，芹菜去老筋切薄片，分別過水斷熟。
蔬菜處理完後，甜甜娘在秦俏俏的指導下，將宰殺處理過，並已經去血水好的蘆花雞，下鍋汆燙熟，撈起之後，浸入涼水之中盡速降溫，秦俏俏印象中這樣可以保持雞肉的鮮嫩，最後將雞肉剝離骨架，撕成雞肉絲備用。
秦俏俏和甜甜娘這裏準備完畢，甜甜和柳兒那邊的米漿也已經磨好，可以上鍋蒸製了，為了保證熱度，這麵皮必須等到客人點單之後，現蒸現吃，所以一切準備就緒，就差客人上門了。
“甜甜，門外已經來了很多客人，是不是可以開業了？”梓琦忙完前頭，來到後廚問道。
“開吧開吧，就等人來了。”甜甜高興的迴應。
“好嘞。”接到開門消息，梓琦一溜小跑，和夥計一起將門閂卸下，敞開大門迎客。
僅僅是開門放進來的第一批客人，就點了三十碗熱麵皮，甜甜接到通知後，趕緊和自己娘親開始蒸麵皮，還好不需要幾分鍾，一張麵皮就能蒸熟，蒸好的麵皮交給柳兒二次處理。
將麵皮折兩折，大約切四刀，放入扁碗中，交給秦俏俏繼續。秦俏俏負責擺菜碼，胡蘿卜絲，土豆絲，黃豆芽，芹菜和雞肉絲放在白的麵皮上，再淋上一些紅紅的油潑辣子油，還有調味的香醋蒜汁，別提多誘人了。
一號客人見到端上來的熱麵皮，當即食指大動，迫不及待的拿起竹箸，拌勻之後，趕緊趁熱吃了一口，其他還沒有吃到的客人，竟然都不自覺的屏住唿吸，等待一號客人的迴饋。
“香！”一號客人隻用了一個字，因為多說話都是浪費時間，他要在麵皮涼下來之前吃完它。
好在陸陸續續其他客人的熱麵皮也好了，大家爭先恐後的吃了起來，確實是好吃，與筋道爽口的擀麵皮，或者醇香厚重的麻醬涼皮相比，三種涼皮各有千秋，但都有一個共同點，那就是好吃，嘹咋咧！
最後，甜甜準備的三十斤大米全部用完了，還有一些客人沒有吃到，紛紛詢問何時還能試吃時，秦俏俏正要開口，就見黃天闊突然在人群中出聲。
“各位客官，稍安勿躁，這家熱麵皮的店麵，已經收拾的差不多了，不日即將開業，還請大家再耐心等兩天，在下這裏有些預約卡，發給今天沒有吃到的各位客官，這是我們東家的一點心意，等到熱麵皮店開業，各位憑卡來店裏，就能享受買一贈一的優惠。”
“甜甜老板，這位相公說的話，當真嗎？”一位涼皮店的熟客問甜甜。
甜甜看了秦俏俏一眼，然後將秦俏俏推出來，微笑著說道，“當然作數，我們東家的貼身婢女，今天可是親自來幫忙了呢！”
“各位，”秦俏俏開口，“這位相公呢，是我們姑娘新聘任的首席大掌櫃，所以一些不方便我們姑娘出麵的事，以後都會交給他負責，所以請各位放心，這預約卡是真的。”
“好了，來來來，我剛仔細瞧過了，現在就將卡片，發到沒吃過的各位手裏，另外吃過的朋友不要冒充哦，小子我最是能記人的，別傷了臉麵呐。”黃天闊說完，就開始給店裏的客人們發卡。
而秦俏俏則是退迴了後廚，一是準備吃午飯，二則是等待黃天闊，在外麵發完卡之後，給自己一個解釋。
約莫兩盞茶的功夫，黃天闊就來到了後廚，而秦俏俏也剛好吃完了自己的午飯，正在漱口。
“多謝姑娘配合，如今你我的默契可是越來越好了呢。”黃天闊一進來，就是一副狗腿樣。
“你什麽時候又開了熱麵皮店，還頂著我的名義？”見甜甜在外麵忙，秦俏俏就不顧隱藏身份了，直接質問黃天闊。
“這店鋪，當然是屬於姑娘的，我隻負責找人上工而已。”黃天闊笑著說道。
“別糊弄我，昨天才有客人點熱麵皮，今天你就說熱麵皮店即將開業，你是把我當傻子呢是吧？”秦俏俏氣得拍了一下灶台，卻將自己的手拍疼。
黃天闊心疼地快秦俏俏一步，將她的手捧在自己手心，輕輕吹氣，“你也不小心一點兒，這可是灶台，不是家裏吃飯的餐桌，把你手燙傷了該如何是好？”
“你……”秦俏俏嚐試抽迴自己的手，卻沒有成功，隻好低吼道，“還不快放開我！”
“等我檢查完，確定沒事我再放。”黃天闊沒理秦俏俏，低下頭仔細看著秦俏俏的手心，確定有沒有被燙傷。
其實秦俏俏就拍在了灶台的邊緣，根本就沒有被燙傷的可能，看到黃天闊這認真的檢查，完全沒有任何不規矩的行為之後，秦俏俏也就沒那麽抵抗了。
“那人不是我安排的，”黃天闊突然開口，“隻不過在陵縣的這些日子，我也買了幾間鋪子，昨天說了菠菜麵店的事，我就想到了如果熱麵皮受歡迎的話……”
“你可真是看得起我呐，”秦俏俏瞪了一眼黃天闊，“手看好沒，可以鬆開了吧？”
“啊，手感太好，舍不得鬆開了。”黃天闊一個不小心將心裏話說了出來，討好地看著秦俏俏笑了。
“登徒子，”秦俏俏收迴手後，沒多說什麽，隻問黃天闊，“那什麽預約卡的想法，哪兒來的，準備了多少張？”
“不多，就二十張，”黃天闊說道，“預約卡的理念，還不是從你那油鋪學來的？”
“算你老實，”秦俏俏放過黃天闊，“說道油鋪，我得走了，今天要幫著我爹爹落實一件事的。”
“要不要我送你？”黃天闊跟上秦俏俏離開的步伐。
“那你駕車吧，我讓柳兒在這兒等我，咱們這就去油鋪。”秦俏俏答應了黃天闊。
“好嘞！”黃天闊高興極了，最近這幾天，秦俏俏對他的態度越來越好，希望這是個好兆頭，並且能一直持續下去～
從下梁村拿來的上等大米已經泡好，甜甜開始磨米漿，梓琦則是帶著其他幾個夥計，在店麵裏收拾布置，為熱麵皮做個宣傳造勢。
秦俏俏來後，吩咐柳兒幫著甜甜繼續磨米漿，自己則檢查各色蔬菜，挑選了胡蘿卜，黃豆芽，芹菜和土豆這幾樣之後，就讓甜甜娘開始洗菜，然後將胡蘿卜和土豆切細絲，黃豆芽擇去根部，芹菜去老筋切薄片，分別過水斷熟。
蔬菜處理完後，甜甜娘在秦俏俏的指導下，將宰殺處理過，並已經去血水好的蘆花雞，下鍋汆燙熟，撈起之後，浸入涼水之中盡速降溫，秦俏俏印象中這樣可以保持雞肉的鮮嫩，最後將雞肉剝離骨架，撕成雞肉絲備用。
秦俏俏和甜甜娘這裏準備完畢，甜甜和柳兒那邊的米漿也已經磨好，可以上鍋蒸製了，為了保證熱度，這麵皮必須等到客人點單之後，現蒸現吃，所以一切準備就緒，就差客人上門了。
“甜甜，門外已經來了很多客人，是不是可以開業了？”梓琦忙完前頭，來到後廚問道。
“開吧開吧，就等人來了。”甜甜高興的迴應。
“好嘞。”接到開門消息，梓琦一溜小跑，和夥計一起將門閂卸下，敞開大門迎客。
僅僅是開門放進來的第一批客人，就點了三十碗熱麵皮，甜甜接到通知後，趕緊和自己娘親開始蒸麵皮，還好不需要幾分鍾，一張麵皮就能蒸熟，蒸好的麵皮交給柳兒二次處理。
將麵皮折兩折，大約切四刀，放入扁碗中，交給秦俏俏繼續。秦俏俏負責擺菜碼，胡蘿卜絲，土豆絲，黃豆芽，芹菜和雞肉絲放在白的麵皮上，再淋上一些紅紅的油潑辣子油，還有調味的香醋蒜汁，別提多誘人了。
一號客人見到端上來的熱麵皮，當即食指大動，迫不及待的拿起竹箸，拌勻之後，趕緊趁熱吃了一口，其他還沒有吃到的客人，竟然都不自覺的屏住唿吸，等待一號客人的迴饋。
“香！”一號客人隻用了一個字，因為多說話都是浪費時間，他要在麵皮涼下來之前吃完它。
好在陸陸續續其他客人的熱麵皮也好了，大家爭先恐後的吃了起來，確實是好吃，與筋道爽口的擀麵皮，或者醇香厚重的麻醬涼皮相比，三種涼皮各有千秋，但都有一個共同點，那就是好吃，嘹咋咧！
最後，甜甜準備的三十斤大米全部用完了，還有一些客人沒有吃到，紛紛詢問何時還能試吃時，秦俏俏正要開口，就見黃天闊突然在人群中出聲。
“各位客官，稍安勿躁，這家熱麵皮的店麵，已經收拾的差不多了，不日即將開業，還請大家再耐心等兩天，在下這裏有些預約卡，發給今天沒有吃到的各位客官，這是我們東家的一點心意，等到熱麵皮店開業，各位憑卡來店裏，就能享受買一贈一的優惠。”
“甜甜老板，這位相公說的話，當真嗎？”一位涼皮店的熟客問甜甜。
甜甜看了秦俏俏一眼，然後將秦俏俏推出來，微笑著說道，“當然作數，我們東家的貼身婢女，今天可是親自來幫忙了呢！”
“各位，”秦俏俏開口，“這位相公呢，是我們姑娘新聘任的首席大掌櫃，所以一些不方便我們姑娘出麵的事，以後都會交給他負責，所以請各位放心，這預約卡是真的。”
“好了，來來來，我剛仔細瞧過了，現在就將卡片，發到沒吃過的各位手裏，另外吃過的朋友不要冒充哦，小子我最是能記人的，別傷了臉麵呐。”黃天闊說完，就開始給店裏的客人們發卡。
而秦俏俏則是退迴了後廚，一是準備吃午飯，二則是等待黃天闊，在外麵發完卡之後，給自己一個解釋。
約莫兩盞茶的功夫，黃天闊就來到了後廚，而秦俏俏也剛好吃完了自己的午飯，正在漱口。
“多謝姑娘配合，如今你我的默契可是越來越好了呢。”黃天闊一進來，就是一副狗腿樣。
“你什麽時候又開了熱麵皮店，還頂著我的名義？”見甜甜在外麵忙，秦俏俏就不顧隱藏身份了，直接質問黃天闊。
“這店鋪，當然是屬於姑娘的，我隻負責找人上工而已。”黃天闊笑著說道。
“別糊弄我，昨天才有客人點熱麵皮，今天你就說熱麵皮店即將開業，你是把我當傻子呢是吧？”秦俏俏氣得拍了一下灶台，卻將自己的手拍疼。
黃天闊心疼地快秦俏俏一步，將她的手捧在自己手心，輕輕吹氣，“你也不小心一點兒，這可是灶台，不是家裏吃飯的餐桌，把你手燙傷了該如何是好？”
“你……”秦俏俏嚐試抽迴自己的手，卻沒有成功，隻好低吼道，“還不快放開我！”
“等我檢查完，確定沒事我再放。”黃天闊沒理秦俏俏，低下頭仔細看著秦俏俏的手心，確定有沒有被燙傷。
其實秦俏俏就拍在了灶台的邊緣，根本就沒有被燙傷的可能，看到黃天闊這認真的檢查，完全沒有任何不規矩的行為之後，秦俏俏也就沒那麽抵抗了。
“那人不是我安排的，”黃天闊突然開口，“隻不過在陵縣的這些日子，我也買了幾間鋪子，昨天說了菠菜麵店的事，我就想到了如果熱麵皮受歡迎的話……”
“你可真是看得起我呐，”秦俏俏瞪了一眼黃天闊，“手看好沒，可以鬆開了吧？”
“啊，手感太好，舍不得鬆開了。”黃天闊一個不小心將心裏話說了出來，討好地看著秦俏俏笑了。
“登徒子，”秦俏俏收迴手後，沒多說什麽，隻問黃天闊，“那什麽預約卡的想法，哪兒來的，準備了多少張？”
“不多，就二十張，”黃天闊說道，“預約卡的理念，還不是從你那油鋪學來的？”
“算你老實，”秦俏俏放過黃天闊，“說道油鋪，我得走了，今天要幫著我爹爹落實一件事的。”
“要不要我送你？”黃天闊跟上秦俏俏離開的步伐。
“那你駕車吧，我讓柳兒在這兒等我，咱們這就去油鋪。”秦俏俏答應了黃天闊。
“好嘞！”黃天闊高興極了，最近這幾天，秦俏俏對他的態度越來越好，希望這是個好兆頭，並且能一直持續下去～