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穿成惡毒女配後我帶全家走上致富 作者：溫玖芝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲佩曬著太陽，歪著頭看向大表哥問：「表哥，你有什麽喜歡做的或者擅長做的事情嗎？」
「我喜歡做什麽我也不知道，我隻知道我不喜歡讀書。」趙天傑撓著後腦勺，認真地想了一圈，「不過我擅長做的是幫我爸賣豬肉，我一刀下去，不用稱，絕對的準斤準兩。」
聽到準斤準兩，雲佩下意識聯想到的是大學食堂打飯阿姨的顫抖的手，這要是大表哥在，那他肯定會很受大學生喜歡。
估計排他大表哥窗口的隊伍會是最多的。
雲佩腦子轉了一圈，她想幫大表哥創業，當然不會是真他讓他去食堂打飯。
雲佩看到院子裏在搶著吃食的雞，她忽然想到一個好生意。
「表哥，今晚上要不我們給家裏再加個菜唄。」雲佩目光直直地盯著在吃食的小仔雞。
趙天傑滿頭問號：「加菜？」
雲佩妹妹不是剛剛還在問他的事嗎，怎麽突然就跳著說到給晚上加菜的事上。
「表哥，我覺得我能幫你培養出你另一個以後會擅長做的事，甚至說不定你會喜歡上。」
作為曾經夢想過開一家炸雞店的人，雲佩差點忘記了她曾經可是花過兩千塊買的炸雞配方！
這也是一個發財的小生意。
雲佩站小心翼翼地站起身：「表哥，你幫我個忙，幫我抓那個吃的最歡的那隻小仔雞。」
大伯家裏的雞多，雲奶奶現在住大伯家，之前養在西邊的雞全都帶來了大伯家。
還有之前雲爸送過去的兩頭小豬，現在也養在大伯家的豬圈裏。
加上大伯母懷孕，雲奶奶擔心雞和雞蛋不夠吃，叫雲大伯特意去買了不少小雞仔迴來。
大伯家的雞都不是要賣的，是給自家人吃的。
雲佩打算下午就把炸雞安排上，然後晚上就給家裏人嚐嚐。
抓好了雞，雲佩和大表哥拿著雞去和大伯母說了一聲，大伯母聽他們要做什麽炸什麽雞，以為他們是單純的想吃雞了，「一隻夠不夠你們吃？不行再去抓一隻，正家裏啥不多，雞肯定能管夠。」
有了大伯母的發話，雲佩也沒多去再逮一隻雞，沒讓雲奶奶她們幫忙，她和大表哥趙天傑去廚房燒水，準備把雞燙了去毛。
下午的時候，雲大伯去鎮上買牛羊肉。
雲爺爺和雲奶奶、大姑父、大伯母坐一起在打麻將。
雲大姑拉著雲媽、大姐雲玉、兩個堂哥和雲小弟在玩紙牌，鬥地主。
雲佩在廚房幫大表哥把雞毛去了，大表哥給雞去內髒，她洗了手，拿了一個大一點的洗臉的鐵盆，把鐵盆洗幹淨，雲佩在盆裏調一會炸雞要用的麵粉。
用麵粉的量和生粉量按照1：1的比例混合，再加入一些做包子、饅頭用的泡打粉，裝入透明的塑膠袋裏搖晃均勻，倒入鐵盆裏。
大表哥處理好的雞，雲佩把一些留著會影響口感會腥的東西弄掉，放清水裏泡了兩遍，去掉大部分的血水，然後簡單的用鹽、蔥、薑、蒜末、辣椒粉、料酒醃製一會。
因為沒有家裏沒有黑胡椒和奧爾良的料子，雲佩隻能大概弄個差不多的味道。
醃製還要等上一些時間，雲佩和大表哥把廚房裏的雞毛清理了出去，還順便把鍋洗幹淨。
等時間感覺差不多了。
雲佩把雞從醃料的盆裏拿出來放在麵粉盆裏：「表哥，你看好我的手法，等一下你也上手試試。」
「好。」大表哥趙天傑看的一臉認真的應著。
雲佩給雞全身都裹上麵粉，包括小仔雞的兩個胳肢窩下麵不好弄到麵粉的地方。
裹好麵粉的雞放在清水裏過兩秒再拿出來放在麵粉盆裏，雲佩讓出位置給大表哥，「表哥，你試試。」
趙天傑的動作沒有雲佩熟練，但他做的仔細，沒放過一塊小的地方，還有小仔雞的胳肢窩下麵。
觀察很仔細。
雲佩挺滿意大表哥做事的，「再過兩秒清水，然後像剛剛那樣，再把麵粉壓實，我去燒油，等油好就可以下鍋炸了。」
炸雞不難，難的就是火候掌握的問題，當著大表哥的麵教了炸雞的所有步驟，又把醃製的配料和麵粉的比例告訴對方，復炸了一遍的炸雞新鮮出爐。
外表金黃酥脆，看著成色還不錯。
「這是成了嗎？」
雲佩笑著點頭：「應該是成了，表哥，你可以拿出去給奶奶他們嚐嚐看，如果他們都說不錯，那我就出錢給你在市裏開個炸雞店。」
鎮上開炸雞攤，雖然也能掙錢，但是鎮上的客源說到底還是沒有市裏的大。
大表哥過完年就二十了，是成年人，完全可以去大城市闖蕩，窩在鎮上有點埋沒他。
趙天傑震驚：「去市裏開店？雲佩妹妹你到底多有錢啊，感覺你說去市裏開店就跟在村裏小賣店買一根棒棒糖一樣簡單。」
雲佩笑而不語。
趙天傑把炸雞拿出去給屋裏一大家子品嚐，得到了一致好評。
甚至因為雞不是太太，有的人沒吃兩口就沒了，多少有些意猶未盡。
「天傑，佩佩，這雞還有不？我才吃了一個翅膀就沒了，院子裏的雞多，你們多弄幾隻，留晚上順便招待老四一家，他們肯定也沒吃過這樣子的雞。」
大伯母喝多了雞湯，本來都不想再吃雞了，沒成想隻是嚐一口，反而讓她有些饞了。
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「我喜歡做什麽我也不知道，我隻知道我不喜歡讀書。」趙天傑撓著後腦勺，認真地想了一圈，「不過我擅長做的是幫我爸賣豬肉，我一刀下去，不用稱，絕對的準斤準兩。」
聽到準斤準兩，雲佩下意識聯想到的是大學食堂打飯阿姨的顫抖的手，這要是大表哥在，那他肯定會很受大學生喜歡。
估計排他大表哥窗口的隊伍會是最多的。
雲佩腦子轉了一圈，她想幫大表哥創業，當然不會是真他讓他去食堂打飯。
雲佩看到院子裏在搶著吃食的雞，她忽然想到一個好生意。
「表哥，今晚上要不我們給家裏再加個菜唄。」雲佩目光直直地盯著在吃食的小仔雞。
趙天傑滿頭問號：「加菜？」
雲佩妹妹不是剛剛還在問他的事嗎，怎麽突然就跳著說到給晚上加菜的事上。
「表哥，我覺得我能幫你培養出你另一個以後會擅長做的事，甚至說不定你會喜歡上。」
作為曾經夢想過開一家炸雞店的人，雲佩差點忘記了她曾經可是花過兩千塊買的炸雞配方！
這也是一個發財的小生意。
雲佩站小心翼翼地站起身：「表哥，你幫我個忙，幫我抓那個吃的最歡的那隻小仔雞。」
大伯家裏的雞多，雲奶奶現在住大伯家，之前養在西邊的雞全都帶來了大伯家。
還有之前雲爸送過去的兩頭小豬，現在也養在大伯家的豬圈裏。
加上大伯母懷孕，雲奶奶擔心雞和雞蛋不夠吃，叫雲大伯特意去買了不少小雞仔迴來。
大伯家的雞都不是要賣的，是給自家人吃的。
雲佩打算下午就把炸雞安排上，然後晚上就給家裏人嚐嚐。
抓好了雞，雲佩和大表哥拿著雞去和大伯母說了一聲，大伯母聽他們要做什麽炸什麽雞，以為他們是單純的想吃雞了，「一隻夠不夠你們吃？不行再去抓一隻，正家裏啥不多，雞肯定能管夠。」
有了大伯母的發話，雲佩也沒多去再逮一隻雞，沒讓雲奶奶她們幫忙，她和大表哥趙天傑去廚房燒水，準備把雞燙了去毛。
下午的時候，雲大伯去鎮上買牛羊肉。
雲爺爺和雲奶奶、大姑父、大伯母坐一起在打麻將。
雲大姑拉著雲媽、大姐雲玉、兩個堂哥和雲小弟在玩紙牌，鬥地主。
雲佩在廚房幫大表哥把雞毛去了，大表哥給雞去內髒，她洗了手，拿了一個大一點的洗臉的鐵盆，把鐵盆洗幹淨，雲佩在盆裏調一會炸雞要用的麵粉。
用麵粉的量和生粉量按照1：1的比例混合，再加入一些做包子、饅頭用的泡打粉，裝入透明的塑膠袋裏搖晃均勻，倒入鐵盆裏。
大表哥處理好的雞，雲佩把一些留著會影響口感會腥的東西弄掉，放清水裏泡了兩遍，去掉大部分的血水，然後簡單的用鹽、蔥、薑、蒜末、辣椒粉、料酒醃製一會。
因為沒有家裏沒有黑胡椒和奧爾良的料子，雲佩隻能大概弄個差不多的味道。
醃製還要等上一些時間，雲佩和大表哥把廚房裏的雞毛清理了出去，還順便把鍋洗幹淨。
等時間感覺差不多了。
雲佩把雞從醃料的盆裏拿出來放在麵粉盆裏：「表哥，你看好我的手法，等一下你也上手試試。」
「好。」大表哥趙天傑看的一臉認真的應著。
雲佩給雞全身都裹上麵粉，包括小仔雞的兩個胳肢窩下麵不好弄到麵粉的地方。
裹好麵粉的雞放在清水裏過兩秒再拿出來放在麵粉盆裏，雲佩讓出位置給大表哥，「表哥，你試試。」
趙天傑的動作沒有雲佩熟練，但他做的仔細，沒放過一塊小的地方，還有小仔雞的胳肢窩下麵。
觀察很仔細。
雲佩挺滿意大表哥做事的，「再過兩秒清水，然後像剛剛那樣，再把麵粉壓實，我去燒油，等油好就可以下鍋炸了。」
炸雞不難，難的就是火候掌握的問題，當著大表哥的麵教了炸雞的所有步驟，又把醃製的配料和麵粉的比例告訴對方，復炸了一遍的炸雞新鮮出爐。
外表金黃酥脆，看著成色還不錯。
「這是成了嗎？」
雲佩笑著點頭：「應該是成了，表哥，你可以拿出去給奶奶他們嚐嚐看，如果他們都說不錯，那我就出錢給你在市裏開個炸雞店。」
鎮上開炸雞攤，雖然也能掙錢，但是鎮上的客源說到底還是沒有市裏的大。
大表哥過完年就二十了，是成年人，完全可以去大城市闖蕩，窩在鎮上有點埋沒他。
趙天傑震驚：「去市裏開店？雲佩妹妹你到底多有錢啊，感覺你說去市裏開店就跟在村裏小賣店買一根棒棒糖一樣簡單。」
雲佩笑而不語。
趙天傑把炸雞拿出去給屋裏一大家子品嚐，得到了一致好評。
甚至因為雞不是太太，有的人沒吃兩口就沒了，多少有些意猶未盡。
「天傑，佩佩，這雞還有不？我才吃了一個翅膀就沒了，院子裏的雞多，你們多弄幾隻，留晚上順便招待老四一家，他們肯定也沒吃過這樣子的雞。」
大伯母喝多了雞湯，本來都不想再吃雞了，沒成想隻是嚐一口，反而讓她有些饞了。
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