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小區盒飯，個個都贊[美食] 作者：三宗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下午五點左右她爬起來開始做飯，自?己家吃做菜比較隨意，除了魷魚，薑宜打算再蒸個山藥就夠。
先收拾山藥，削皮用波浪型的擦子擦成厚點的山藥塊，簡單的雞粉和少許鹽調個味放到蒸鍋上?蒸十分鍾左右。
青紅辣椒切成段，薑切片，蒜切塊，再切顆洋蔥備用，菜準備得差不多，薑宜去?冰箱把魷魚拿出?來，一盆切好的魷魚焯過水再過一遍油，讓魷魚吃起來更有韌勁。
鍋裏留底油，把剛才切的菜倒進去?翻炒，加一勺幹鍋醬，眼?看著洋蔥有些蔫巴了，薑宜抄起碗把魷魚倒進去?，簡單調味後?翻炒上?色，馬上?就能出?鍋。
兩個菜加起來還沒?切菜費時間。
五點半菜出?鍋，女孩也敲響了薑宜家的門。
薑宜把女孩迎進來，「你來的時間剛好，可以開飯了。」
「打擾了……」
相?較於之前，女孩的表情裏多了些懊惱，之前答應得太倉促，她下午都在糾結要不要來，敲門之前連迴家吃飯的藉口?都想好了，沒?想到飯已經做好了。
「嗯……這頓飯還是20元嗎？我先給您發過去?吧……」
女孩捏著手機在點餐群發了個指定紅包，薑宜看她小心翼翼的，就去?群裏領了。
「現在放開吃吧！家庭版鐵板魷魚馬上?做！」
薑宜拍了拍放在一邊的平底方鍋，醬料她都調好了。
女孩堅持要等她一塊兒吃飯，薑宜沒?強求，在鍋底刷上?油，鋪好之前留的整個大?魷魚，用鍋鏟壓成扁扁的狀態，水分在溫度和熱油的逼迫下發出?滋啦滋啦的響動?，魷魚以肉眼?可見的速度變白蜷縮。
這時刷上?一層秘製辣醬，翻麵重複操作，香味立馬跟著竄了出?來。
女孩也沒?了之前的拘謹，目不轉睛看著鍋裏的魷魚，表情也跟著染上?幾縷急切。
直到魷魚泛起焦香，撒上?一把蔥花加以點綴，關?火，大?功告成！
「開飯吧！」
薑宜率先夾了辣炒的魷魚，縮水的魷魚須變得小巧，過了次油表麵多了幾分阻力，牙齒切開後?又哏又嫩，幹鍋醬是靈魂，帶著些許麻勁，辣椒粒油香，顏色紅亮得很下飯。
配上?甜軟帶汁水的洋蔥條，又能從旺盛的鍋氣中得到些許柔和。
而剛才用平鍋做的鐵板魷魚，反倒軟上?許多，焦香的觸鬚煎到發脆，身體部分卻還保持著柔軟，孜然裹著濃鬱的調味卻毫不掩蓋魷魚本身的鮮，多餘的水分被?煎出?去?，反倒讓魷魚口?感好了許多，q軟嫩彈麵麵俱到。
兩人就著魷魚吃了四碗飯，薑宜少有添飯的時候，第二碗克製著隻裝了幾口?飯，搭配著魷魚吃完，才朝山藥動?筷。
跟魷魚不同的做法，山藥主打一個極簡，蒸出?來的山藥白淨，除此之外再沒?有其他點綴，也就顯得素淡了許多。
但吃起來其實並不難吃，最簡單的做法還原最本質的味道，山藥綿潤，入口?即化做一團，絲絲縷縷的甜意在舌尖起舞，著實讓人難以割捨，一塊過後?又夾起一塊。
吃得開懷時，桌麵上?的手機屏幕亮起，緊接著開始震動?起來，是女孩的手機來電話了。
第61章 糖油混合物
手機響到自動掛斷, 屏幕也跟著暗了下去，薑宜抬頭看?過去，女孩的臉色已經不如之前那麽明朗, 就連美食帶來的滿足也被另外的表情壓了下去。
鬱悶得非常明顯, 吃飯都不香了。
薑宜沒?問是誰打來的電話，她們之間的關係還沒到能敞開?心扉暢聊的階段, 於是隻好道：「吃飽了嗎？要不要再添點飯？」
女孩順著話看看自己的碗, 迴過神來, 「不用了不用了，我已經吃得很飽了！」
說?完這句，女孩神色好看?了很多，她把碗裏剩的飯扒拉到嘴裏，還主動收了碗碟, 薑宜一時不防，隻得端起剩下的餐具廚具跟在後邊放去廚房，同時嘴上不忘追著說?：
「沒?事沒?事你把碗筷放池子裏就好了，不用洗不用洗，我來！」
好懸勸出一頭汗來，薑宜成功占據洗菜池的位置，簡直鬆了口氣。
「那，那我先走了！」
女孩在原地站了會兒?，又不知道跟薑宜聊什麽，便提出要走, 沒?等薑宜擦幹手送兩步，她就拿起包離開?了。
「歡迎下次再來吃飯啊！」薑宜追到門口, 得到女孩帶著笑的應和。
收拾完晚飯留下的工作，薑宜坐著放空了會兒?, 拿電腦出來找劇看?。
看?了兩集總感覺幹巴巴的，薑宜暫停視頻，跑去冰箱翻東西，她家的冰箱著實是健康，除了每天要做的食材，基本找不出別?的零食飲料，唯一開?封的黃酒還是用來做菜的。
「怎麽連口吃的都沒?有！」薑宜帶著饞鬼的怨念翻出角落裏的一個紅袋子，裏頭裝的是以前吃酒席經常會給的圓糍粑，冷硬地粘合在一塊。
好像是陳楚哪次來家裏的時候給她的？往冰箱裏塞完就忘記了，得虧今天重見天日，不然?放到過期太可惜了。
摸到糍粑表麵略帶顆粒感的紋路，薑宜掰了兩塊下來，打算煎一煎蘸白糖吃。
小時候家裏用的是燒煤球的火爐，她媽總會用火鉗架在火爐上烤糍粑，同樣?手法還有燒辣椒，味道特?別?好。
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先收拾山藥，削皮用波浪型的擦子擦成厚點的山藥塊，簡單的雞粉和少許鹽調個味放到蒸鍋上?蒸十分鍾左右。
青紅辣椒切成段，薑切片，蒜切塊，再切顆洋蔥備用，菜準備得差不多，薑宜去?冰箱把魷魚拿出?來，一盆切好的魷魚焯過水再過一遍油，讓魷魚吃起來更有韌勁。
鍋裏留底油，把剛才切的菜倒進去?翻炒，加一勺幹鍋醬，眼?看著洋蔥有些蔫巴了，薑宜抄起碗把魷魚倒進去?，簡單調味後?翻炒上?色，馬上?就能出?鍋。
兩個菜加起來還沒?切菜費時間。
五點半菜出?鍋，女孩也敲響了薑宜家的門。
薑宜把女孩迎進來，「你來的時間剛好，可以開飯了。」
「打擾了……」
相?較於之前，女孩的表情裏多了些懊惱，之前答應得太倉促，她下午都在糾結要不要來，敲門之前連迴家吃飯的藉口?都想好了，沒?想到飯已經做好了。
「嗯……這頓飯還是20元嗎？我先給您發過去?吧……」
女孩捏著手機在點餐群發了個指定紅包，薑宜看她小心翼翼的，就去?群裏領了。
「現在放開吃吧！家庭版鐵板魷魚馬上?做！」
薑宜拍了拍放在一邊的平底方鍋，醬料她都調好了。
女孩堅持要等她一塊兒吃飯，薑宜沒?強求，在鍋底刷上?油，鋪好之前留的整個大?魷魚，用鍋鏟壓成扁扁的狀態，水分在溫度和熱油的逼迫下發出?滋啦滋啦的響動?，魷魚以肉眼?可見的速度變白蜷縮。
這時刷上?一層秘製辣醬，翻麵重複操作，香味立馬跟著竄了出?來。
女孩也沒?了之前的拘謹，目不轉睛看著鍋裏的魷魚，表情也跟著染上?幾縷急切。
直到魷魚泛起焦香，撒上?一把蔥花加以點綴，關?火，大?功告成！
「開飯吧！」
薑宜率先夾了辣炒的魷魚，縮水的魷魚須變得小巧，過了次油表麵多了幾分阻力，牙齒切開後?又哏又嫩，幹鍋醬是靈魂，帶著些許麻勁，辣椒粒油香，顏色紅亮得很下飯。
配上?甜軟帶汁水的洋蔥條，又能從旺盛的鍋氣中得到些許柔和。
而剛才用平鍋做的鐵板魷魚，反倒軟上?許多，焦香的觸鬚煎到發脆，身體部分卻還保持著柔軟，孜然裹著濃鬱的調味卻毫不掩蓋魷魚本身的鮮，多餘的水分被?煎出?去?，反倒讓魷魚口?感好了許多，q軟嫩彈麵麵俱到。
兩人就著魷魚吃了四碗飯，薑宜少有添飯的時候，第二碗克製著隻裝了幾口?飯，搭配著魷魚吃完，才朝山藥動?筷。
跟魷魚不同的做法，山藥主打一個極簡，蒸出?來的山藥白淨，除此之外再沒?有其他點綴，也就顯得素淡了許多。
但吃起來其實並不難吃，最簡單的做法還原最本質的味道，山藥綿潤，入口?即化做一團，絲絲縷縷的甜意在舌尖起舞，著實讓人難以割捨，一塊過後?又夾起一塊。
吃得開懷時，桌麵上?的手機屏幕亮起，緊接著開始震動?起來，是女孩的手機來電話了。
第61章 糖油混合物
手機響到自動掛斷, 屏幕也跟著暗了下去，薑宜抬頭看?過去，女孩的臉色已經不如之前那麽明朗, 就連美食帶來的滿足也被另外的表情壓了下去。
鬱悶得非常明顯, 吃飯都不香了。
薑宜沒?問是誰打來的電話，她們之間的關係還沒到能敞開?心扉暢聊的階段, 於是隻好道：「吃飽了嗎？要不要再添點飯？」
女孩順著話看看自己的碗, 迴過神來, 「不用了不用了，我已經吃得很飽了！」
說?完這句，女孩神色好看?了很多，她把碗裏剩的飯扒拉到嘴裏，還主動收了碗碟, 薑宜一時不防，隻得端起剩下的餐具廚具跟在後邊放去廚房，同時嘴上不忘追著說?：
「沒?事沒?事你把碗筷放池子裏就好了，不用洗不用洗，我來！」
好懸勸出一頭汗來，薑宜成功占據洗菜池的位置，簡直鬆了口氣。
「那，那我先走了！」
女孩在原地站了會兒?，又不知道跟薑宜聊什麽，便提出要走, 沒?等薑宜擦幹手送兩步，她就拿起包離開?了。
「歡迎下次再來吃飯啊！」薑宜追到門口, 得到女孩帶著笑的應和。
收拾完晚飯留下的工作，薑宜坐著放空了會兒?, 拿電腦出來找劇看?。
看?了兩集總感覺幹巴巴的，薑宜暫停視頻，跑去冰箱翻東西，她家的冰箱著實是健康，除了每天要做的食材，基本找不出別?的零食飲料，唯一開?封的黃酒還是用來做菜的。
「怎麽連口吃的都沒?有！」薑宜帶著饞鬼的怨念翻出角落裏的一個紅袋子，裏頭裝的是以前吃酒席經常會給的圓糍粑，冷硬地粘合在一塊。
好像是陳楚哪次來家裏的時候給她的？往冰箱裏塞完就忘記了，得虧今天重見天日，不然?放到過期太可惜了。
摸到糍粑表麵略帶顆粒感的紋路，薑宜掰了兩塊下來，打算煎一煎蘸白糖吃。
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