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小區盒飯，個個都贊[美食] 作者：三宗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
知道這事後，有老?人的家人還是有些疑慮, 因為往常徐大娘很少帶老?人們去店裏?吃，他們擔心店裏?的菜味道重?是其一，主要是怕不幹淨吃出問題。
看到?這裏?薑宜已經明白昨天男人來?吃飯的目的，果?然是帶著點評估意思的。
男人也在文字中?誠懇地道了歉，他看過又吃過後，對薑宜的小店發生了改觀，整個店麵一覽無?餘，灶台這種重?災區打掃得很幹淨，客人坐的桌椅板凳上也沒什麽汙漬，最重?要的是店裏?的飯菜吃起來?並不像很多外賣那樣重?油重?鹽, 反而是比較家常的。
這種種都讓男人非常放心，昨天之所以沒及時找上薑宜, 也是因為在跟其他老?人的家人說這個事情。
他認為與其讓老?人們忍不住去外麵嚐鮮，不如在薑宜的店吃, 既能保證入口的東西的衛生，也能更好地掌握老?人們吃的次數不影響身?體，商量過後，其他老?人的家人也同意了。
學海無?涯：我們這邊商量著在你這兒包月或者?包年，每個月讓老?人最多吃四次，我聽徐大娘提起你有控製菜的份量，上次真是多謝你了。
相比起男人和?他背後人的放心，薑宜反而更提心：是這樣，我這裏?的菜肯定是以下飯為首，對老?人來?說還是會有些刺激，我是不太建議你們讓老?人來?這兒吃飯。
薑宜沒有照顧老?人的經驗，就連陳奶奶幾個都是在群裏?看著菜來?的，有時候太辣太油的菜薑宜都不給她們打太多了，這還是身?體比較健康的老?人。
男人說的老?人，薑宜大概有點印象，應該就是上次好幾個老?人一塊來?的，當天煮的紅燒肉，聽帶頭?的奶奶的說法，幾位老?人都有點基礎病，這樣的情況下要過來?吃飯的話薑宜做菜的顧慮會多很多。
這人看起來?放下了質疑，但真出什麽問題薑宜沒準得被問責。
學海無?涯還在爭取：我認為你做的菜有葷素搭配，平時做的不是甜湯也合適，老?人們偶爾改善夥食不會受影響的。
真要吃養生餐家裏?頓頓都做，正是因為這個，老?人們都念著想著吃外頭?的飯菜，薑宜的店就很適合。
薑宜看了看時間準備出門，她還是沒打算承擔這個風險，便直截了當道：包月包年可能不太行，不過您可以把?家裏?的保姆拉到?訂餐群，如果?對方認為當天的菜可以吃再讓家裏?的老?人過來?吃，我這邊很歡迎大家來?吃飯。
說完她直接把?訂餐群的二維碼發了過去，對麵似乎也明白隻能這樣沒得商量了，就說先去跟其他家長說一聲，薑宜便收起手機買菜去了。
早上起來?想著要燉肘子，剩下的豬蹄留著的話又不知道要放到?什麽時候，薑宜就準備把?豬蹄也燉了，用來?炒菜。
已經步入十一月，天氣?開始轉涼了，這樣的天氣?總讓人想喝點熱乎的，薑宜本來?想把?湯換成?雞蛋羹，在外邊吹了陣冷風還是改變了主意。
去肉攤買了豬蹄，去豆腐店買了豆腐，最後在李姐那買了每日食材以及兩個捲心菜。
豬蹄上的毛已經被肉攤老?板燎幹淨了，薑宜迴去把?它們扔進盆裏?，先和?了盤麵放在廚房蓋上保鮮膜醒發，做肉夾饃的餅隻能在廚房烙出來?，外麵的鐵鍋弧度太圓不好弄。
把?麵放這兒，薑宜出去清洗食材，從冰箱裏?長出來?的捲心菜比市場買的大個，生吃味道也很清甜，薑宜從剛買的捲心菜上揪了一小塊嚐了嚐，味道就要更淡一點，可能也跟種植條件有關。
燒黑的豬蹄用鋼絲球刷幹淨，再用剁骨刀剁成?塊，和?改刀的豬肘子一併放進燉鍋裏?，加上香料包，先簡單進行調味開始燉。
另兩道菜簡單，捲心菜削成?小塊，豆腐切方塊，酸菜切碎。
食材備好後麵也醒發得差不多，薑宜就迴到?後麵廚房揉麵，順帶從單元樓道進去，把?切下來?單獨水煮過的肘子肉送到?小狗麵前。
小狗還保持著睡姿，團成?一團窩在衣服裏?，感知到?有人過來?睜開了眼睛，聞了聞許是認出了薑宜，哼哼兩聲，尾巴也搖了幾下。
「真乖！」薑宜把?肉放下，沒多看小狗就進屋忙了。
利索地烙完餅拿到?店裏?，薑宜一刻不停開始炒菜。
捲心菜清炒，不需要放水煮，水煮會沖淡菜本身?的甜味。
酸菜翻炒過後加開水，水開放入豆腐，簡單的生抽雞精鹽進行調味，豆腐入味需要時間，薑宜放著這鍋滿滿都是料的湯在那咕嘟，掀開燉鍋的蓋子把?豬蹄盛了出來?，又舀了碗湯備用。
等酸菜豆腐湯好了，先把?青紅辣椒碎，蒜片，薑片炒出香味，然後加入剛出爐的鹵豬蹄，跟點綴的配料充分結合後，倒入舀出來?的那碗燉豬蹄的湯，加點兒生抽調味後收汁即可。
對於?常常光顧小店的食客，被單獨放在菜槽裏?熱乎的餅很快引起了食客們的注意。
「這是什麽？新開發的主食？」
薑宜把?大肘子倒騰進菜槽，湯去掉配料後也倒了進去，「今天限量的肘子肉夾饃，賣完就不做啦。」
「那來?份飯再來?個肉夾饃！」
薑宜店裏?的食客敢於?嚐試新事物?，對薑宜的手藝給予十足的肯定。
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看到?這裏?薑宜已經明白昨天男人來?吃飯的目的，果?然是帶著點評估意思的。
男人也在文字中?誠懇地道了歉，他看過又吃過後，對薑宜的小店發生了改觀，整個店麵一覽無?餘，灶台這種重?災區打掃得很幹淨，客人坐的桌椅板凳上也沒什麽汙漬，最重?要的是店裏?的飯菜吃起來?並不像很多外賣那樣重?油重?鹽, 反而是比較家常的。
這種種都讓男人非常放心，昨天之所以沒及時找上薑宜, 也是因為在跟其他老?人的家人說這個事情。
他認為與其讓老?人們忍不住去外麵嚐鮮，不如在薑宜的店吃, 既能保證入口的東西的衛生，也能更好地掌握老?人們吃的次數不影響身?體，商量過後，其他老?人的家人也同意了。
學海無?涯：我們這邊商量著在你這兒包月或者?包年，每個月讓老?人最多吃四次，我聽徐大娘提起你有控製菜的份量，上次真是多謝你了。
相比起男人和?他背後人的放心，薑宜反而更提心：是這樣，我這裏?的菜肯定是以下飯為首，對老?人來?說還是會有些刺激，我是不太建議你們讓老?人來?這兒吃飯。
薑宜沒有照顧老?人的經驗，就連陳奶奶幾個都是在群裏?看著菜來?的，有時候太辣太油的菜薑宜都不給她們打太多了，這還是身?體比較健康的老?人。
男人說的老?人，薑宜大概有點印象，應該就是上次好幾個老?人一塊來?的，當天煮的紅燒肉，聽帶頭?的奶奶的說法，幾位老?人都有點基礎病，這樣的情況下要過來?吃飯的話薑宜做菜的顧慮會多很多。
這人看起來?放下了質疑，但真出什麽問題薑宜沒準得被問責。
學海無?涯還在爭取：我認為你做的菜有葷素搭配，平時做的不是甜湯也合適，老?人們偶爾改善夥食不會受影響的。
真要吃養生餐家裏?頓頓都做，正是因為這個，老?人們都念著想著吃外頭?的飯菜，薑宜的店就很適合。
薑宜看了看時間準備出門，她還是沒打算承擔這個風險，便直截了當道：包月包年可能不太行，不過您可以把?家裏?的保姆拉到?訂餐群，如果?對方認為當天的菜可以吃再讓家裏?的老?人過來?吃，我這邊很歡迎大家來?吃飯。
說完她直接把?訂餐群的二維碼發了過去，對麵似乎也明白隻能這樣沒得商量了，就說先去跟其他家長說一聲，薑宜便收起手機買菜去了。
早上起來?想著要燉肘子，剩下的豬蹄留著的話又不知道要放到?什麽時候，薑宜就準備把?豬蹄也燉了，用來?炒菜。
已經步入十一月，天氣?開始轉涼了，這樣的天氣?總讓人想喝點熱乎的，薑宜本來?想把?湯換成?雞蛋羹，在外邊吹了陣冷風還是改變了主意。
去肉攤買了豬蹄，去豆腐店買了豆腐，最後在李姐那買了每日食材以及兩個捲心菜。
豬蹄上的毛已經被肉攤老?板燎幹淨了，薑宜迴去把?它們扔進盆裏?，先和?了盤麵放在廚房蓋上保鮮膜醒發，做肉夾饃的餅隻能在廚房烙出來?，外麵的鐵鍋弧度太圓不好弄。
把?麵放這兒，薑宜出去清洗食材，從冰箱裏?長出來?的捲心菜比市場買的大個，生吃味道也很清甜，薑宜從剛買的捲心菜上揪了一小塊嚐了嚐，味道就要更淡一點，可能也跟種植條件有關。
燒黑的豬蹄用鋼絲球刷幹淨，再用剁骨刀剁成?塊，和?改刀的豬肘子一併放進燉鍋裏?，加上香料包，先簡單進行調味開始燉。
另兩道菜簡單，捲心菜削成?小塊，豆腐切方塊，酸菜切碎。
食材備好後麵也醒發得差不多，薑宜就迴到?後麵廚房揉麵，順帶從單元樓道進去，把?切下來?單獨水煮過的肘子肉送到?小狗麵前。
小狗還保持著睡姿，團成?一團窩在衣服裏?，感知到?有人過來?睜開了眼睛，聞了聞許是認出了薑宜，哼哼兩聲，尾巴也搖了幾下。
「真乖！」薑宜把?肉放下，沒多看小狗就進屋忙了。
利索地烙完餅拿到?店裏?，薑宜一刻不停開始炒菜。
捲心菜清炒，不需要放水煮，水煮會沖淡菜本身?的甜味。
酸菜翻炒過後加開水，水開放入豆腐，簡單的生抽雞精鹽進行調味，豆腐入味需要時間，薑宜放著這鍋滿滿都是料的湯在那咕嘟，掀開燉鍋的蓋子把?豬蹄盛了出來?，又舀了碗湯備用。
等酸菜豆腐湯好了，先把?青紅辣椒碎，蒜片，薑片炒出香味，然後加入剛出爐的鹵豬蹄，跟點綴的配料充分結合後，倒入舀出來?的那碗燉豬蹄的湯，加點兒生抽調味後收汁即可。
對於?常常光顧小店的食客，被單獨放在菜槽裏?熱乎的餅很快引起了食客們的注意。
「這是什麽？新開發的主食？」
薑宜把?大肘子倒騰進菜槽，湯去掉配料後也倒了進去，「今天限量的肘子肉夾饃，賣完就不做啦。」
「那來?份飯再來?個肉夾饃！」
薑宜店裏?的食客敢於?嚐試新事物?，對薑宜的手藝給予十足的肯定。
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